Vsebina
Koristne lastnosti praproti praproti so znane že več stoletij, saj ta rastlina raste na planetu že več kot 400 milijonov let. Z njim je povezanih veliko legend, njegovi listi pa so videti kot razprta krila kralja ptic - orla. Na žalost ljudje pogosto niso pozorni na tako nenavadne rastline, vendar vrednosti praporcev za človeško telo ni mogoče preceniti.
Kakšne so koristi praproti praproti za ljudi?
Že v starih časih je bila praprot cenjena zaradi svojih koristnih lastnosti. Že več sto let je prisoten v prehrani mnogih ljudstev vzhodnih kultur.
Rastlina "od vrha do korena" se uporablja v kuhanju, kozmetologiji in medicini. Odličen je pri dietah, saj ima nizko vsebnost kalorij in je lahko prebavljiv.
Praprot raste skoraj povsod. Za hrano so primerni mladi listi, ki še niso odcveteli, tako imenovani polžki. Pozneje rastlina postane strupena in je nevarna za uživanje.
Kalorična vsebnost praproti
Listi ovratnika so nizkokalorični, zato se pogosto uporabljajo v številnih dietnih jedeh. Nutricionisti priporočajo dodajanje v solate in kot prilogo k mesnim jedem. Odvarki te čudežne rastline so zelo koristni.
Kalorična vsebnost praporcev je 34 kcal na 100 g.
Kar zadeva hranilno vrednost, je videti takole:
- maščobe - 0,4 g;
- beljakovine - 4,55 g;
- ogljikovi hidrati - 5,54 g.
Beljakovine, ki sestavljajo prapratnico, so po svojih lastnostih v veliki meri podobne pridelkom, kot sta oves in pšenica. Poleg tega po količini beljakovin praprot ni slabša od tako običajnih pridelkov, kot so medene gobe, zelje in krompir.
Vendar pa je glavna značilnost rastline visoka koncentracija biološko aktivnih elementov.
Vsebnost vitaminov
Korenika in listi praproti praproti vsebujejo naslednje koristne snovi:
- karotenoidi (lutein, karoten);
- lipidi;
- steroidi;
- tanini;
- glukozitol in tiaminaza.
- organske kisline (vanilijeva, cimetova, kavna, asparaginska, nikotinska, kumarinska itd.);
- ogljikovi hidrati (arabinoza, ksiloza, fruktoza).
Med drugim praprot zavzema vodilni položaj v primerjavi z drugimi rastlinami z visoko vsebnostjo vitaminov. Znanstvene raziskave so potrdile, da rastlina vsebuje:
- baker;
- vitamin E;
- magnezij;
- kalcij;
- kalij;
- železo;
- askorbinska kislina.
Prednosti praproti praproti
Težko je preceniti zdravilne lastnosti praproti. Prednosti rastline vključujejo:
- Pogosto uživanje pravilno pripravljenih mladih listov ovratnika krepi imunski sistem.
- Snovi, ki jih vsebuje, pomagajo pri delovanju srčno-žilnega sistema.
- Rastlina pomaga normalizirati krvni sladkor, kar pomeni, da je učinkovita pri sladkorni bolezni.
- Nasiči telo z jodovimi spojinami, izboljša delovanje endokrinega sistema in ščitnice.
- Pomaga krepiti kostno tkivo.
- Blagodejno vpliva na živčni sistem.
- Spodbuja odstranjevanje radionuklidov.
- Poveča človeško zmogljivost.
- Upočasnjuje staranje telesa, zato podaljšuje mladost.
- Nasiči telo z zdravimi vlakninami, kar pozitivno vpliva na delovanje prebavnega sistema in metabolizma.
Za otroke
Bracken se pogosto uporablja pri zdravljenju otrok. Njegove strupene lastnosti se uporabljajo kot anthelmintik. In prisotnost uporabnih snovi pomaga pri zdravljenju diateze in rahitisa.
Za odrasle
Tradicionalna medicina pri zdravljenju uporablja ne le liste, ampak tudi korenike praproti praproti. Iz njih pripravljajo decokcije, ki pomagajo pri kašlju. Korenine se uporabljajo tudi kot sredstvo za celjenje ran.
Liste, ki se lahko poljubno segrevajo, uporabljamo kot obloge pri radikulitisu in revmatizmu. Poleg tega se decokcije listov uporabljajo kot raztopina za izpiranje ran: to pomaga ustaviti krvavitev, odpraviti simptome bolečine in pospešiti celjenje ran.
Prednosti praproti praproti v hrani
Danes se praprot pogosto uporablja pri kuhanju. Pravilno pripravljena rastlina ima prijeten okus in ohranja vse blagodejne lastnosti, ki jih je narava obdarila.
Posebno priljubljeno je postalo kisanje nežnih listov rastline. Po načinu priprave spominja na vlaganje gob, okus vložene rastline pa jim je podoben.
Ne glede na to, kaj nameravate kuhati iz praproti, je treba njene poganjke kuhati 10 - 12 minut. Vodo po kuhanju rahlo solimo in odlijemo. Tako pripravljen izdelek lahko ocvremo, kisamo ali dušimo.
Tradicionalno so praprot kuhali v bakreni posodi. Menili so, da to pomaga ohraniti vse dragocene lastnosti izdelka in izboljša njegov okus. Danes so v prodaji različne posode, ki lahko uspešno nadomestijo stare bakrene posode.
Dušena praprot s čebulo in različnimi vrstami mesa je zelo okusna. Da bi to naredili, poganjke, kuhane 30 minut, združimo z dušenim mesom, dodamo čebulo in vse skupaj dušimo, dokler ni popolnoma kuhano. Takšni jedi je dobro dodati sojino omako: jedi bo dodala žar in jo naredila bolj prefinjeno. Uživamo ga lahko tako toplo kot hladno.
Poleg tega se daljnovzhodna bradavica uporablja pri pripravi juh, zeljne juhe, prilog in drugih tradicionalnih jedi. Nekateri kuharji iz rastline pripravljajo celo sladice.
Zelo pogosto se dušena praprot kombinira z rižem. Potem se v jedeh čutijo orientalske note.
Obstaja veliko možnosti kuhanja.Če želite, lahko vedno najdete nekaj, kar ustreza vašemu okusu in bo koristilo vašemu telesu.
Omejitve in kontraindikacije
Pri uporabi praporcev v domačem zdravilstvu morate biti zelo previdni in se ne odnesti. Koristi in škode uporabe praproti praproti pri zdravljenju ljudi niso enakovredne. Treba je razumeti, da je rastlina strupena in če jo uživamo prekomerno, se lahko strupi kopičijo v telesu in povzročijo učinek, ki je popolnoma nasproten pričakovanemu. Poleg tega obstajajo kategorije ljudi, pri katerih je uporaba praproti kontraindicirana. Tej vključujejo:
- hipotenzivi (ljudje z nizkim krvnim tlakom);
- nosečnice ali doječe matere;
- osebe s kroničnimi boleznimi med poslabšanjem;
- Majhni otroci.
Kljub dejstvu, da ta rastlina vsebuje ogromno vitaminov in drugih dragocenih elementov, strupa v njeni sestavi ne smemo zanemariti. Preveliko odmerjanje praproti praproti lahko povzroči naslednje simptome:
- huda bolečina v temporalni ali okcipitalni regiji;
- omotica;
- slabost in v nekaterih primerih bruhanje;
- močno znižanje krvnega tlaka, celo do omedlevice;
- počasen srčni utrip;
- zatiranje dihalnih funkcij, težko dihanje.
Če je prevelik odmerek prevelik, lahko povzroči celo smrt. Da se to ne bi zgodilo, se morate strogo držati odmerkov in upoštevati priporočila za uporabo rastline, navedena na embalaži in v receptih.
Bracken praprot lahko nudi tako koristi za zdravje kot tudi škodo.Torej, če rastlina prej ni bila del prehrane osebe, se morate pred uporabo posvetovati z zdravnikom, ki vam bo povedal, kako najbolje uporabiti rastlinski izdelek, da bi dosegli največje koristi in se hkrati izognili negativnim posledicam.
Zaključek
Koristne lastnosti praproti lahko pomagajo v boju proti številnim boleznim, poleg tega pa lahko popestrite dnevni meni. Vendar pa je zaradi strupenosti rastline potrebna previdnost, upoštevati pa je treba tudi, da mora biti dodajanje rastline prehrani organski del ohranjanja zdravega načina življenja. Potem lahko daljnovzhodna praprot z vsem bogastvom svojih zdravilnih lastnosti postane eden izmed gradnikov zdravja.
