Vsebina
Peteršilj italijanski velikan je sorta tujega porekla. Leta 2007 je bila vključena v državni register Ruske federacije, ki je bila razvrščena kot vrtnarska kultura glede na pogoje rasti. Italijanski velikan je hitro pridobil priznanje potrošnikov zaradi visokega donosa, velikega sočnega listja, dobre odpornosti in drugih prednosti.
Opis in značilnosti sorte peteršilja Italijanski velikan
Listni peteršilj Italijanski velikan zraste do 67 cm Glavne značilnosti:
- pol navpične vtičnice;
- temno zeleni trikotni listi z globokimi rezinami;
- peclji so majhni, debelina je povprečna;
- stebla so gosta;
- Aroma je izrazita, trpka.
Za zelenje se italijanski orjaški peteršilj običajno goji kot letni pridelek. Če ga pustite drugo leto, se bodo pojavili zelenkasto rumeni cvetovi, po katerih bodo semena dozorela.Lahko jih zbiramo za kulturno razmnoževanje, uporabo v kuhanju, kozmetične namene in tradicionalno medicino.
Produktivnost
Za italijanskega velikana je značilna visoka produktivnost. Vsak grm proizvede približno 20-25 listov s skupno težo 75 g.Z 1 m² v sezoni lahko zberete 3-5 kg zelenja.
Ko dozori
Italijanski velikan je sorta srednje sezone. Prve poganjke lahko opazimo po 3-4 tednih. Od trenutka njihovega pojava polno zorenje peteršilja traja 90 dni.
Odpornost na sušo in zmrzal
Italijanski velikan ima dobro odpornost proti zmrzali. Rast peteršilja se ne ustavi do -10 °C. Sorta dobro prenaša zmrzal, kar omogoča sajenje pridelka v različnih letnih časih. Ne mara suše.
Prednosti in slabosti sorte
Vrtnarji in vrtnarji so se zaljubili v italijanskega velikana zaradi njegove velikosti in sočnega, aromatičnega zelenja. Ta peteršilj se lahko goji v kateri koli regiji Ruske federacije.
Italijanski velikan daje dober pridelek tudi v senčnih območjih v neugodnih vremenskih razmerah
Prednosti:
- odličen okus;
- dišeče in sočno zelenje;
- visoka produktivnost;
- odpornost proti zmrzovanju;
- dobra imuniteta;
- Možnost gojenja vse leto;
- nezahtevnost do rastnih pogojev;
Glavna pomanjkljivost italijanskega velikana, ki je značilna tudi za druge sorte, je počasno kalitev semen. Ta lastnost je povezana z visoko vsebnostjo eteričnih olj v lupini.
Pravila pristanka
Uspeh gojenja peteršilja je v veliki meri odvisen od pravilne lege in pravilne priprave semena. Italijanskega velikana lahko sejete trikrat na leto:
- pomlad - konec aprila ali začetek maja;
- poletje - konec julija;
- jesen – oktober, november.
Pri izbiri datumov setve ne pozabite upoštevati podnebnih značilnosti regije.
Priprava semena
Za pospešitev vznika sadik pripravimo semena peteršilja. Ta ukrep je potreben le za spomladansko sajenje. Priprava semena vključuje namakanje, pri čemer se lupina zmehča in iz nje izperejo eterična olja. Obstaja več možnosti:
- namakanje 24 ur v topli vodi - optimalna temperatura 40-45 °C;
- vodikov peroksid - semena hranite v nerazredčeni tekočini 15-20 minut, nato sperite;
- alkohol (vodka) – seme namočite 10-15 minut, nato sperite.
Za preprečevanje bolezni se semena hranijo v šibki raztopini kalijevega permanganata ali soka aloe. Spodbujevalna zdravila, kot je Heteroauxin, pomagajo pospešiti rast.
Po obdelavi z izbranimi sredstvi se semena sušijo nekaj ur. V nasprotnem primeru se bodo zlepile in prilepile na prste.
Izbira in priprava mesta
Peteršilj je nezahteven in ga lahko gojimo v skoraj vseh pogojih. Italijanski velikan proizvaja največji pridelek in bujno zelenje z naslednjimi dejavniki:
- osvetljeno območje;
- mesto po cvetači, kumarah, bučkah, krompirju;
- tla so lahka, bogata s humusom, po možnosti ilovnata ali peščena ilovica;
- zmerna vlažnost tal;
- oddaljenost podtalnice od 1 m;
- optimalna raven pH je 6,5-7.
Če sadite italijanski orjaški peteršilj spomladi, je treba mesto pripraviti jeseni. Ne pozabite prekopati zemlje, odstraniti plevela in dodati na 1 m²:
- humus ali gnili gnoj - 3 kg;
- lesni pepel - 0,3 kg;
- nitroamofoska - 1 žlica. l.
Peteršilj se dobro počuti v mešanih zasaditvah s kumarami, paradižniki, papriko, redkvico in grahom.
Navodila po korakih
Pred sajenjem italijanskega orjaškega peteršilja je treba zemljo zrahljati in uporabiti kompleksno mineralno gnojilo. Po pripravi semen nadaljujte na naslednji način:
- Naredite utore v razmaku 20 cm, zadostuje globina 1-1,5 cm.
- Utore prelijemo s toplo vodo in počakamo, da se vpije.
- Posejte semena.
- Potresemo z zemljo.
- Površino poravnajte in rahlo stisnite.
Za pospešitev kalitve peteršilja se na posteljo s pridelki razprostre film. Po pojavu sadik se zavetje odstrani.
Italijanski orjaški peteršilj lahko posadite s tekočo metodo spomladi in poleti. Setev izvajamo vsake 2-3 tedne do konca julija. Ta metoda vam omogoča, da podaljšate čas žetve in dlje dobite sveža zelišča za mizo ali prodajo.
Za zimsko setev italijanskega peteršilja orjaka se uporabljajo suha semena. Brazde pred sajenjem ne zalivamo.
Značilnosti oskrbe
Peteršilj Italijanski velikan je nezahteven v negi. Kultura potrebuje standardni nabor dejavnosti.
Rahljanje in pletje
Sistematično rahljanje italijanskega orjaškega peteršilja je potrebno za zračnost tal in zadrževanje vlage. Postopek je treba izvesti po zalivanju ali močnem dežju.
Pleveli ovirajo rast in razvoj poljščin ter prispevajo k razvoju bolezni in škodljivcev. Redno pletje se izvaja v suhem vremenu. Plevel lahko odstranjujemo ročno ali kombiniramo z rahljanjem s ploskorezko, motiko, motiko ali grabljami. Nato je treba nasade mulčiti. Zadostuje plast do 3 cm.Zastirka je potrebna za zadrževanje vlage in preprečevanje plevela.
Redčenje
Peteršilj Italijanski velikan sčasoma raste. Zaradi tega vsi poganjki ne dobijo dovolj sončne svetlobe, vode in hranil. To slabo vpliva na rast in razvoj pridelka ter njegovo tržnost. Težavo rešimo s sistematičnim redčenjem nasadov.
Zalivanje
Peteršilj italijanski velikan raje zmerno vlago. Tla se ne smejo izsušiti, vendar pogosto močno zalivanje slabo vpliva na pridelek. Če je vreme deževno, sploh ni potrebno. V vročem vremenu je priporočljivo zmerno zalivanje vsaka dva dni. To je treba storiti zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu.
Za zalivanje italijanskega orjaškega peteršilja je bolje uporabiti vodo pri sobni temperaturi.
Hranjenje
Če je bilo mesto za sajenje italijanskega orjaškega peteršilja pravilno pripravljeno, je dovolj, da gnojilo nanesete trikrat na sezono:
- štiri dni po vzniku;
- spet čez en teden;
- mesec dni pred žetvijo.
Prvi dve hranjenji naj bosta dušikovi, da se spodbudi rast zelene mase. Za 1 m² je dovolj 5-6 g gnojila. Pred žetvijo so potrebne kalijevo-fosforjeve spojine. Dodate lahko 1 žličko na 1 m². kalijeva sol, superfosfat ali 0,2 kg lesnega pepela kot zastirka.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Italijanski velikan ima dobro imuniteto. Pridelek lahko prizadene rja. Bolezen se kaže kot konveksne tvorbe umazano rdeče barve. Prizadeti listi se posušijo in odpadejo. Oboleli deli rastlin se odstranijo, za zdravljenje pa se uporabljajo zdravila:
- Fitosporin;
- Topaz;
- vrh Abiga;
- Baktofit;
- Bordeaux mešanica.
Za preprečevanje rje je pomembno globoko jesensko kopanje tal, odstranjevanje rastlinskih ostankov in upoštevanje kmetijskih praks.
Med škodljivci peteršilj pogosto prizadene korenčkova muha. Listi pridobijo rdečkasto vijolično barvo, nato pa porumenijo. Obstaja več načinov boja:
- ljudska zdravila - tobakova palma, decokcija vrhov paradižnika, rman, infuzija čebule ali česna;
- zdravila – Decis, Fitoverm, Volaton, Karate, Stefesin.
Za preprečevanje korenčkove muhe je pomembno upoštevati kolobarjenje, redčiti nasade in ne pretiravati z zalivanjem.
Žetev in skladiščenje
Italijanski orjaški peteršilj lahko pobirate kadarkoli po dozorevanju. Stebla obrežite do korenine. Če naberete samo vrhove in pustite peclje, se bo rast mladih poganjkov močno upočasnila.
Za hrano odrežite stebla peteršilja z zunanje strani grma. S tem pristopom postane listje bujno in bolj dišeče.
Pomembno je, da peteršilj poberemo, preden zunanja temperatura doseže 5 °C. Zelenje čim hitreje preberite, sperite v tekoči vodi in posušite na brisači.
Italijanski orjaški peteršilj ostane svež še nekaj dni po rezanju. Za zimo lahko zelenje posušite v vejicah ali narezano na prostem, v pečici ali električnem sušilniku. Obdelovanec shranjujte v papirnatih vrečkah, platnenih vrečkah ali zaprtih steklenih ali keramičnih kozarcih.
Da bi ohranili največ dragocenih elementov, je peteršilj bolje zamrzniti. Lahko ga pripravite v vejicah ali ga prej narežete. Obstaja več možnosti:
- shranjevanje v posodah ali vrečah;
- zamrzovanje zelenice z vodo, uporabite pladenj za led;
- pripravek na maslu - stopimo ga, vlijemo sesekljan peteršilj, zamrznemo v modelčkih.
Druga možnost je shranjevanje v soli. Zeleno nasekljamo, potresemo z začimbami in damo v suhe in čiste steklene kozarce. Pripravke hranimo v kleti ali hladilniku.
Zaključek
Italijanski orjaški peteršilj je srednje zrela sorta s sočnimi, aromatičnimi in velikimi listi. Kultura je nezahtevna pri oskrbi, ima dobro odpornost in odpornost proti zmrzali. Semena kalijo dolgo, proces pa lahko pospešimo s pravilno pripravo.
Ocene italijanskega peteršilja
