Vsebina
Mojito iz rdečega ribeza za zimo je izviren kompot, ki ima prijeten sladko-kisel okus in bogato aromo citrusov. Poleg tega je nepogrešljivo sredstvo za preprečevanje akutnih respiratornih virusnih okužb in prehladov, saj vsebuje vitamine, ki krepijo imunski sistem.
Recept za kompot Mojito z rdečim ribezom, meto in limono za zimo
Ribezov in metin kompot vas bo osvežil v poletnem dnevu, pozimi pa vam bo dal energijo in moč.
Zahvaljujoč kombinaciji citrusov in rdečih jagod ta pijača spodbuja:
- odstranjevanje soli iz telesa;
- čiščenje črevesja;
- povečanje imunosti pozimi;
- izboljšanje apetita;
- zmanjšanje manifestacij toksikoze med nosečnostjo;
- okrevanje po telesni aktivnosti;
- lajšanje simptomov astme in bronhialnih bolezni.
Pripravimo ga lahko na dva načina: s sterilizacijo in brez tega postopka.
V prvem primeru boste potrebovali (glede na trilitrsko posodo):
- rdeči ribez - 350 g;
- sveža meta - 5 vejic;
- limona - 3 rezine;
- granulirani sladkor - 400 g;
- voda - 2,5 l.
Koraki:
- Sterilizirajte kozarec vnaprej.
- Jagode razvrstite, sperite in posušite.
- Zelenjavo in citruse operemo, slednje narežemo na kolobarje.
- V posodo položite jagode, zelišča in tri rezine limone.
- Vodi dodajte sladkor in jo zavrite.
- Steklene posode napolnite s sirupom in pokrijte s predhodno steriliziranimi pokrovi.
- Na dno ponve položimo brisačo, vanjo postavimo stekleno posodo in preostanek prostora napolnimo z vrelo vodo.
- Vodo v kozici zavremo in vse skupaj steriliziramo 20 minut.
- Kozarec vzemite ven, privijte pokrov in pokrijte s toplo odejo.
Ko se ribezov Mojito ohladi za zimo, ga lahko shranite v klet.
Kompot rdečega ribeza je še posebej uporaben v hladni sezoni
Drug recept je veliko enostavnejši in ne zahteva sterilizacije. Zanj se najpogosteje odločajo kuharji začetniki.
Zahtevano:
- rdeči ribez - 400 g;
- sladkor - 300 g;
- limona - 3 rezine;
- meta - več vejic.
Koraki:
- Oprane jagode damo v čisto posodo, dodamo zelišča in tri citruse.
- Skuhajte sirup iz 2,5 litra vode in 300 g granuliranega sladkorja.
- Sladko juho nalijte v kozarec, po potrebi dodajte vrelo vodo.
- Pustite stati 20 minut.
- Na stekleno posodo postavite poseben odtočni pokrov in juho prelijte nazaj v ponev.
- Vse skupaj še enkrat zavremo in sirup ponovno prelijemo v kozarec.
- Vse zavijte s pokrovi.
Napitek je zelo okusen in odlično osveži v vročih dneh.
Posode s pijačo iz ribeza in mete je treba obrniti in pustiti 10-12 ur. Po ohladitvi je treba obdelovance poslati v klet za zimo.
Recept Mojito iz črnega ribeza za zimo
Napitki iz črnega ribeza krepijo imunski sistem, čistijo telo toksinov in izboljšujejo delovanje srca. Priporočajo se pri slabokrvnosti, počasnem metabolizmu, črevesnih težavah in nizkem hemoglobinu.Domači ribezov mojito ima dodatno bogato aromo mete in limone.
Zahtevano:
- črni ribez - 400-450 g;
- sveža meta - 20 g;
- granulirani sladkor - 230 g;
- voda - 2,5 l.
Postopek kuhanja:
- Jagode razvrstite in sperite s tekočo vodo.
- Rahlo osušite s papirnato brisačo.
- Sterilizirajte kozarce in vanje položite zelenjavo, citruse in jagode.
- Napolnite z vročo vodo.
- Pustite stati 30-35 minut.
- S pomočjo posebnega odtočnega pokrova vlijte juho v ponev.
- Dodamo sladkor in sirup zavremo.
- Dušimo 3-5 minut.
- Pripravljeno sladko juho nalijte v kozarce in zavijte jagodni mojito s pokrovi.
To pijačo lahko shranite ne samo v kleti, ampak tudi v mestnem stanovanju.
Pijača se izkaže za sladko in kislo z rahlo osvežilno noto mete
Mojito iz ribeza in kosmulje
Druga različica priljubljenega kompota za konzerviranje za zimo z meto in rdečim ribezom je Mojito s kosmuljami. Ta napitek je še posebej všeč otrokom, saj pozimi z veseljem jedo preostale rdeče in zelene jagode.
Zahtevano:
- kosmulje - 200 g;
- rdeči ribez - 200 g;
- meta – 3 vejice;
- limona - 3 rezine;
- sladkor - 250 g.
Koraki:
- Oprane jagode dajte v sterilizirano posodo, dodajte zelišča in citruse.
- Vsebino prelijemo z vrelo vodo in pustimo 30-35 minut.
- V ponev vlijemo 2,5 litra vode in sladkor.
- Juho zavremo in pustimo vreti dve do tri minute.
- Tekočino nalijte v kozarec in privijte pokrove.
Namesto mete lahko uporabite baziliko, potem bo pijača pridobila izviren okus.
Kompot iz kosmulje pomaga normalizirati prebavo
Zaključek
Mojito iz rdečega ribeza za zimo vam bo dal delček poletnega razpoloženja tudi na najhladnejši zimski dan. Njegova priprava ne zahteva veliko časa, preprost recept pa vam bo omogočil, da ustvarite svojo različico zdrave pijače.
