Vsebina
- 1 Koristne lastnosti ribezovega smutija
- 2 Recepti za smoothie z ribezom
- 2.1 Smoothie z jagodami in ribezom
- 2.2 Smoothie z ribezom in banano
- 2.3 Smuti črnega ribeza z mlekom
- 2.4 Smuti iz črnega ribeza in jabolk
- 2.5 Smuti iz črnega ribeza in sladoleda
- 2.6 Smoothie z ribezom in malinami
- 2.7 Smoothie z ribezom in meto
- 2.8 Smoothie z ribezom in kosmuljo
- 2.9 Smoothie iz črnega ribeza in hruške
- 2.10 Smuti iz ribeza in ananasa
- 2.11 Smoothie črnega in rdečega ribeza
- 2.12 Smoothie z rdečim ribezom in breskvami
- 3 Vsebnost kalorij v ribezovem smutiju
- 4 Zaključek
Smuti črnega ribeza je gosta pijača prijetnega okusa. Sesekljane jagode zmešamo z različnim sadjem, jogurtom, sladoledom in ledom. To je zelo okusna in zdrava sladica. Je sestavni del zdrave prehrane. Smoothie je enostavno narediti doma.
Koristne lastnosti ribezovega smutija
V pijači se ohranijo vse hranilne lastnosti ribeza. Jagode krepijo imunski sistem, izboljšujejo delovanje želodca in črevesja ter oskrbujejo telo z bistvenimi vitamini in mineralnimi solmi. Rastlinske vlaknine pomagajo pri izločanju toksinov in spodbujajo črevesno gibljivost.
Za pripravo pijače uporabite sveže in zamrznjene jagode, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mleko, sladoled, jogurt ali skuto. Uporabite ga takoj, da dobite največjo korist. Berry mix lahko nadomesti lahek prigrizek, zajtrk ali večerjo.Še posebej je koristen za tiste, ki želijo izgubiti odvečno težo, se ukvarjajo s športom in "sedijo" na različnih očiščevalnih dietah.
Recepti za smoothie z ribezom
Naenkrat se pripravi toliko pijače, da jo lahko popijemo naenkrat. Za tiste, ki hujšajo in štejejo kalorije, nutricionisti priporočajo uživanje smutijev z žličko. Ta preprosta tehnika bo telesu omogočila občutek sitosti z majhno porcijo sesekljanih jagod.
Enostaven način priprave vključuje uporabo mešalnika. Pečk in jagodnih lupin ne zdrobimo, vendar so zelo koristni za telo, zato pijače ni priporočljivo precediti skozi cedilo.
Pred začetkom kuhanja pripravite jagode. Operemo in osušimo na čisti prtiček. Za smoothie z zamrznjenim črnim ribezom jagode pred sekljanjem rahlo odmrznemo.
Smoothie z jagodami in ribezom
Sestavine:
- jagode - 1 žlica;
- črni ribez - 130 g;
- ovsena kaša - 2-3 žlice. l.;
- sladkor - 1 žlica. l.;
- jogurt - 2 žlici. l.
Jagode zmeljemo v blenderju, dodamo jogurt in sladkor. Pred serviranjem zmešamo z ovsenimi kosmiči. Smoothie okrasite z jagodami, črnim ribezom in ovsenimi kosmiči.
Smoothie z ribezom in banano
Sestavine recepta:
- banane - 1 kos;
- črni ribez - 80 g
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml;
- vanilijeva esenca - 2-3 kapljice;
- oreh - 20 g.
Za pripravo pijače vzemite prezrelo, zelo sladko banano, jo olupite in zlomite na koščke. Z ročnim ali avtomatskim mešalnikom zmeljemo jagode in banano, nato vlijemo kefir, po želji dodamo vanilin in ponovno stepamo.
Orehe (jedrca) v ponvi zlato rjavo prepražimo.Končni bananin ribezov smoothie okrasite z oreščki in rezinami banane.
Smuti črnega ribeza z mlekom
Sestavine:
- jagode - 130 g (1 žlica);
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.;
- mleko - 100 ml;
- kefir - 150 ml;
- limonina lupina - 0,5 žličke;
- med - 30 g.
Vzemite naraven, nesladkan med – najbolje cvetlični med, otroško skuto z vanilijo ali rozinami. Najprej zdrobimo maso ribeza, nato dodamo med, lupino, mleko, kefir in skuto. Ponovno stepajte, dokler se ne speni.
Ta krepka jagodna sladica zlahka nadomesti zajtrk. Kdor ni na dieti, ga lahko pije s čokoladnimi napolitankami.
Smuti iz črnega ribeza in jabolk
Sestavine:
- sladka jabolka - 150 g;
- jagode - 2/3 žlice.
- orehova jedrca - 80 g;
- sladki jabolčni sok - 150 ml.
Jedrca orehov lahko rahlo popražimo v ponvi, da prideta njihov okus in aroma do izraza. Jagodno maso stepemo z olupljenim, sesekljanim jabolkom in oreščki. Dodajte sok, lahko dodate malo medu. Stepemo in nalijemo v kozarec.
Smuti iz črnega ribeza in sladoleda
Sestavine:
- jagode - 70 g;
- sladkor - 2 žlici. l.;
- kefir - 80 ml;
- sladoled - 100 g.
Masi ribeza dodajte sladkor, zdrobljen v mešalniku, in stepite. Nato dodajte sladoled in kefir, vse premešajte. Če ribezove koščice in lupine ne marate in jih ni mogoče zmleti na običajen način, maso pretlačite skozi cedilo.
Pijačo nalijte v kozarec in na vrh položite nekaj jagod za lepoto.
Smoothie z ribezom in malinami
Sestavine:
- maline - 80 g;
- črni ribez - 80 g;
- mleko - 200 ml;
- jogurt - 100 ml;
- sladkor v prahu - 20 g;
- sončnična semena - 10 g.
Suhe, čiste jagode, brez pecljev in repkov, stepemo s sladkorjem v prahu. Za sladkost lahko namesto prahu dodate nizkokalorično sladilo ali navaden sladkor. Kot dekoracija in prijetna popestritev okusa bodo služila olupljena in pražena sončnična semena, ki jih lahko rahlo zdrobimo.
Mešanici dodamo mleko in jogurt, ponovno stepemo, potresemo s sončničnimi semeni in okrasimo s celimi malinami.
Smoothie z ribezom in meto
Sestavine:
- jagode - 130 g;
- med - 2 žlici. l. ;
- pomarančni sok - 100 ml;
- meta - 2-3 vejice;
- naravni jogurt - 200 ml.
Oprane in posušene jagode zmešamo v mešalniku z medom in sesekljano meto. Dodamo sok in jogurt ter ponovno stepamo.
Kot dekoracijo na sladico, nalito v kozarec, položimo liste mete in nekaj jagod.
Smoothie z ribezom in kosmuljo
Sestavine:
- sladke kosmulje - 80 g;
- pasterizirano mleko - 100 ml;
- ribez - 80 g;
- jogurt - 150 ml;
- sladkor - 20 g.
Pripravljene jagode, brez repov in vej, zdrobimo z granuliranim sladkorjem. Dodamo mleko in naravni nesladkan jogurt.
Končana pijača je okrašena s kosmuljami, prerezanimi na pol.
Smoothie iz črnega ribeza in hruške
Sestavine:
- sočna hruška - 100 g;
- ribez - 1 žlica;
- kefir - 250 ml;
- cvetlični med - 1 žlica. l.;
- limonina lupina - 0,5 tsp.
Hruško olupimo in odstranimo semena, sesekljamo in damo v posodo mešalnika skupaj z ribezom in medom. V zdrobljeno maso dodajte kefir z vsebnostjo maščobe 2,5% in limonino lupino, ponovno dobro premešajte.
Pijačo okrasite z rezino limone, ki jo položite na rob kozarca.
Smuti iz ribeza in ananasa
Sestavine:
- ananas - 120 g;
- ribez - 1 žlica;
- jogurt - 150 ml;
- limonina lupina po okusu;
- cvetlični med - 2-3 žličke;
- sezam - ščepec
Svež ananas brez lupine narežemo na koščke in zmeljemo z jagodno maso. Dodamo nemasten naravni jogurt, med, limonino lupinico za okus in vse ponovno stepamo, dokler ne nastane pena.
Napitek prelijemo v skodelico in potresemo z mletim belim sezamom. Okrasite z rezinami ananasa.
Smoothie črnega in rdečega ribeza
Izdelki:
- rdeči ribez - 80 g;
- črni ribez - 80 g;
- jogurt - 200 ml;
- več kock ledu;
- med -3 žličke.
Jagode, osvobojene vej, operemo, osušimo in zdrobimo. V posodo blenderja dodamo tudi med in jogurt. Vse stepamo, po želji dodamo kocke ledu.
Hladen, dišeč smoothie je okrašen z rdečim ribezom, receptu pa lahko dodate še lističe mete.
Smoothie z rdečim ribezom in breskvami
Sestavine:
- zrele breskve - 1 kos;
- črni ribez - 0,5 žlice;
- jogurt - 1 žlica;
- lanena semena - 2 žlici. l.;
- sladkor v prahu ali drugo sladilo - 1 žlica. l.
Breskev olupimo in narežemo na koščke. Črni ribez in breskev zmiksajte v blenderju, po želji dodajte poljubno sladilo. Vlijemo jogurt, vse stepamo do gladkega.
Končano pijačo potresemo z zdrobljenimi lanenimi semeni in po želji okrasimo s kockami breskove kaše in več jagodami.
Vsebnost kalorij v ribezovem smutiju
Vsebnost kalorij v sladici lahko izračunate tako, da veste, katere komponente so vključene v recept. To je zelo enostavno narediti. Na primer, 100 g črnega ribeza je približno 45 kcal, enako število kalorij vsebuje rdeči ribez. Nekoliko bolj hranljivo je sladko sadje, kot sta ananas in banana.Ena banana vsebuje približno 100 kcal, 100 g ananasa pa nekaj več kot 50 kcal.
Naravni nesladkani jogurt je dokaj visoko kaloričen izdelek - vsebuje 78 kcal. Za mleko in kefir je ta številka nižja - 64 kcal oziroma 53 kcal. Če želite izvedeti skupno energijsko vrednost sladice, seštejte vse sestavine, ki jih vsebuje. Na primer za smoothie s črnim ribezom in banano:
- banana - 1 kos. = 100 kcal;
- jagode - 2/3 žlice. (80 g) = 36 kcal;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml = 80 kcal;
- vanilin sladkor na konici noža;
- orehi - 1 žlica. l. = 47 kcal.
Dobimo skupno hranilno vrednost pripravljene sladice - 263 kcal. Teža smutija iz banane in ribeza je približno 340 g, tako da bo vsebnost kalorij v 100 g sladice približno 78 kcal.
Za tiste, ki so na dieti in želijo shujšati, je bolje, da receptom za ribezov smoothie ne dodajajo sladkorja in medu. To so visokokalorična živila. 1 žlica l. sladkor vsebuje približno 100 kcal.
Zaključek
Smuti iz črnega ribeza je zdrava in okusna sladica za vse, ki si želijo zdravega načina življenja. Naribane jagode z jogurtom ali kefirjem vam bodo dale energijo in odlično počutje na začetku dneva. Če pijači ne dodate sladkorja, je njena vsebnost kalorij dovolj nizka, da bo ta jed postala popolna sestavina diete za hujšanje.
