Bučni sok s korenčkom za zimo

Da bi dvignili tonus telesa, ga ni treba zastrupiti z vsemi vrstami energijskih pijač neznane sestave. Bučno-korenčkov sok je bolje shraniti za zimo s kašo, ki vam bo vedno pri roki in vam bo s pridom pomagal obnoviti moči. Njegova svetla barva dvigne razpoloženje, ki spominja na poletje, in masa vitaminov v njegovi sestavi je preprosto nenadomestljiva v hladnem vremenu.

Koristne lastnosti bučnega in korenčkovega soka

Bučno pijačo pogosto imenujemo skladišče hranil. Vsebuje betakaroten, nepogrešljivo sestavino za obnovo vida in ima močan antioksidativni učinek. Ta pijača je bogata z vitamini B in askorbinsko kislino.

Če redno pijete korenčkov sok, lahko okrepite živčni sistem, lajšate depresijo in normalizirate spanec. Pomaga pri odstranjevanju škodljivega holesterola iz krvnih žil, aktivira presnovne procese, delovanje želodca in črevesja, kuri maščobe, odstranjuje toksine in odpadke.

Ima dober diuretični učinek, zato je indiciran za ljudi s težavami, ki vplivajo na ustrezne telesne sisteme.

Bučni napitek deluje pomlajevalno na telo in preprečuje rast rakavih celic. Priporočljivo je, da ga pijejo ljudje s prekomerno telesno težo, saj pomaga normalizirati prebavo in izboljša absorpcijo hrane.

Korenčkov napitek priporočajo nosečnicam, saj pomaga pri lajšanju simptomov toksikoze, odpravlja odvečno tekočino iz telesa, uravnava odvajanje blata in blaži stalen občutek slabosti.

Od 4. meseca dalje se uvaja v prehrano novorojenčka, ker redko povzroča alergije, pomaga krepiti otrokovo imuniteto in lajša zaprtje. Vsebuje vitamin D, ki preprečuje razvoj rahitisa.

Kako pravilno piti bučno-korenčkov sok

Kljub dejstvu, da korenčkov sok z bučo telesu prinaša neprecenljive koristi, bi morali vedeti, kako ga pravilno piti:

1. Kot preventivni ukrep se zdravi osebi priporoča piti 1/2 žlice. zjutraj na tešče.
2. Če je priporočljivo, da se uporablja kot zdravljenje katere koli bolezni, se morate pred začetkom zdravljenja posvetovati z zdravnikom.
3. Pri prehladu pijte 2 žlici, vsaj 10 dni.

Bučni napitek s korenčkom ni zdravilo, zato se uporablja le kot pomoč.

Skrivnosti izdelave bučno-korenčkovega soka (splošne informacije: pravila za izbiro in pripravo sestavin, nasveti, skrivnosti)

Če želite resnično pripraviti zdravo pijačo, morate upoštevati nekaj priporočil:

1. Bučo in korenje temeljito olupimo, narežemo na koščke, precedimo skozi sokovnik, obe pijači zmešamo, zavremo in nalijemo v kozarce.
2. Razmerja mešanja so lahko poljubna, najpogosteje pa se gospodinje držijo razmerja 1:1.
3. Če je sorta buče presladka, vam pri pripravi pijače ni treba uporabljati sladkorja.
4. Posebna pozornost je namenjena izbiri buče. Najbolje je izbrati sorto "muškatni orešček". Čeprav dozori pozneje, ima neverjetno aromo in je prijetno sladek. Izbrati morate gladko sadje brez vdolbin in enotne barve.
5. Zrelost buče igra pomembno vlogo, ni težko določiti: če je sadje težko rezati, potem je popolnoma zrelo. Drug znak je suho steblo, rahlo obledeli listi, svetla barva in mat premaz.

Klasičen recept za bučno-korenčkov sok za zimo

Za pripravo soka po tradicionalnem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kg buče;
• 3-4 velika korenja;
• 1 žlica l. citronska kislina;
• 1 žlica Sahara;
• 10 žlic. vodo.

Faze konzerviranja korenčkove pijače z bučo:

1. Korenje olupimo in narežemo na koščke.
2. Bučo olupimo in narežemo na rezine.
3. Končne izdelke postavite v kotel, prelijte 2 žlici. vodo, sladkor in premešamo.
4. Pristavimo na štedilnik in pustimo vreti pol ure.
5. Mehko hrano spremenite v pire z mešalnikom ali pa jo preprosto pretlačite z mešalnikom.
6. Zalijemo s preostalo vodo, vendar jo prej zavremo.
7. Vlijemo kislino, količino lahko prilagodimo sami glede na to, kakšen okus naj ima pijača.
8. Sok pristavimo na kuhalnik in pustimo vreti 5 minut.
9. Shranjujte v sterilni posodi.

Bučni sok s korenčkom za zimo brez sterilizacije

Pasterizacija uniči večino koristnih lastnosti pijače iz korenčkove buče. Zato je bolje, da tega postopka ne uporabite. Sestavine:

• 0,5 kg korenja in buče;
• 8 žlic. voda;
• 1 žlica Sahara.

Postopek konzerviranja pozimi:

1. Bučo in korenje olupimo in na drobno nasekljamo.
2. Skozi gazo iztisnite sok.
3. V eni posodi združite bučno in korenčkovo tekočino. Zalijemo z vodo in dodamo sladkor.
4. Zavremo, pustimo na štedilniku približno 5 minut.
5. Precedite skozi gosto cedilo, nalijte v sterilno posodo in dobro zaprite.

Sok iz buče, suhih marelic in korenja za zimo

Zelo lepo je pozimi odpreti kozarec korenčkovega napitka z bučo in suhimi marelicami, ki vas bo spomnil na poletje in vam povrnil moč. Izdelki:

• 2 kg buče;
• 4 korenje;
• 0,4 kg suhih marelic;
• 4 žlice. sladkor (možno je manj, osredotočiti se morate na svoj okus);
• 1 čajna žlička citronska kislina;
• 5 litrov vode.

Postopek konzerviranja bučne pijače s korenčkom:

1. Bučo in korenje olupimo, narežemo na večje kose in damo v ponev.
2. Dodamo suhe marelice, zalijemo z 2,5 litra vode in pustimo vreti 2 uri.
3. Ko se glavne sestavine zmehčajo, jih z mešalnikom ali mešalnikom pretlačite v pire, dodajte sladkor, citronsko kislino in razredčite z vodo, ki ste jo predhodno zavreli, do želene gostote.
4. Sok pristavimo na štedilnik, zavremo, prelijemo in shranimo za zimo.

Korenčkov in bučni sok za zimo skozi sokovnik

Ta način konzerviranja vam bo omogočil hitrejšo pripravo soka, hkrati pa ohranil vse njegove koristne lastnosti. Sestavine:

• vzemite poljubno količino korenja in buče;
• 1/2 žličke sladkorja/l soka.

Faze priprave vitaminskega napitka za zimo:

1. Zrelo bučo olupimo, narežemo na rezine in pretlačimo skozi sokovnik.
2. Enako storite s korenjem.
3. Zmešajte obe vrsti soka v eno posodo, najprej izmerite količino, da boste vedeli, koliko sladkorja dodati.
4. Postavimo na ogenj, skoraj zavremo in pustimo vreti 5 minut.
5. Nalijemo v steklene posode in zapremo.

Sok iz buče, korenja in jabolk

Za pripravo tega recepta boste potrebovali:

• korenček;
• jabolka;
• buča;
• sladkor.

Postopek konzerviranja korenčkovega soka z jabolki in bučo:

1. Število glavnih sestavin je lahko poljubno. Vse je odvisno od osebnih preferenc. Vendar se morate zavedati, da prevladuje okus buče, zato ga lahko vzamete manj.
2. Bučo, jabolka in korenje olupimo, narežemo na rezine in pretlačimo skozi sokovnik.
3. Ves nastali sok odcedite v posodo, dodajte potrebno količino sladkorja (1/2 žlice/l). Postavite na štedilnik, vendar ne vrejte dolgo časa, sicer bodo vse koristne lastnosti izginile.
4. Nalijte v kozarce in dobro zaprite.

Bučni sok za zimo s korenjem in limono

Okusen, zdrav, živahno obarvan bučni napitek z limono bo odličen način za boj proti prehladu. Za pripravo se boste morali založiti:

• 500 g buče in korenja;
• 2 limoni;
• 1 žlica Sahara;
• 8 žlic. vodo.

Postopek javnega naročila:

1. Oba izdelka ločeno zmeljemo in iz nastalega pireja iztisnemo sok.
2. Združite s sladkornim sirupom in sokom, iztisnjenim iz limon.
3. Vso nastalo tekočino odlijemo v eno posodo, zavremo in pustimo vreti 7 minut.
4. Nalijte v steklene posode in dobro zaprite.

Domači sok in buča, korenček in zelena

Za pripravo zdravega bučnega napitka s korenčkom in zeleno se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

• 4 korenje;
• 1 kg buče;
• 200 g zelene;
• 1 žlica Sahara.
• 1 žlica l. citronska kislina.

Koraki konzerviranja:

1. Bučo olupimo, narežemo na rezine in pretlačimo skozi sokovnik.
2. Enako storite s korenjem in zeleno.
3. Vse stisnjene sokove zmešamo v eni ponvi, zavremo, dodamo citronsko kislino in sladkor. Na ognju morate vreti največ 10 minut, pri čemer ne dovolite, da zavre, in odstranite peno.
4. Nalijte v sterilno posodo in dobro zaprite.

Sok iz buče, korenja in pomaranče za zimo

Korenje in buča bosta pijačo naredila zdravo, pomaranča pa jo bo napolnila z vitaminom C, ki je nujen za krepitev imunskega sistema in bo postal nepogrešljiv v ostri zimi. Sestavine:

• 3 pomaranče;
• 1 kg buče;
• 500 g korenja;
• 8 žlic. voda;
• 1 limona;
• 500 g sladkorja.

Postopek priprave na zimo:

1. Olupljeno bučo in korenje narežemo na kocke.
2. Napolnite jih z vodo in postavite na ogenj.
3. Pomarančam odstranimo kožo.
4. Dodajte lupino k soku v ponvi.
5. Iz pomaranč skuhajte svež sok in jih prelijte v posodo na štedilniku.
6. Ponev odstavite z ognja, ko je korenje mehko.
7. Ohladite in pretlačite skozi fino cedilo.
8. Ponovno postavimo na ogenj, dodamo sladkor, prelijemo z limoninim sokom in zavremo.
9. Nalijte v kozarce.

Kako pripraviti bučni in korenčkov sok v počasnem kuhalniku za zimo

Zahvaljujoč sodobnim kuhinjskim aparatom je zdaj mogoče brez težav pripraviti solate, sokove, marmelade in druge dobrote za zimo. Bučna pijača s korenčkom v počasnem kuhalniku se izkaže za okusno. Izdelki:

• 5-6 kosov. korenje;
• 2 kg buče;
• 8 žlic. voda;
• 2 žlici. Sahara;
• 1 čajna žlička vanilija.

Tehnologija konzerviranja:

1. Zelenjavo olupimo, narežemo na majhne koščke in damo v skledo večnamenskega kuhalnika.
2. Nastavite funkcijo "Gašenje".
3. Dodajte sladkor in vodo ter napolnite posodo do roba.
4. Počakajte, da se postopek dušenja konča, zelenjava mora biti popolnoma kuhana, v povprečju bo to trajalo približno eno uro.
5. Zmes ohladite, odstranite zelenjavo in jo pretlačite v pire z mešalnikom, blenderjem ali kuhinjskim robotom.
6. Gosto zelenjavno maso preložimo nazaj v multivarkovo posodo, dodamo vodo, v kateri sta se kuhala buča in korenje, ter pustimo na funkciji "dušenje" in nastavimo čas na 15 minut.

Pripravljen sok nalijemo v kozarce in zapremo.

Video z receptom za domači konzervirani bučni sok s korenčkom:

Pravila za shranjevanje bučno-korenčkovega soka

Korenčkov sok z bučo lahko shranite v kleti ali shrambi stran od grelnih naprav največ 2 leti. Vendar se izkaže tako okusno, da se pije že v prvem letu. Optimalna temperatura do + 25 ° C, vlažnost ne višja od 75%.

Zaključek

Bučno-korenčkov sok za zimo je zdrava pijača, ki vam bo dala energijo in pomagala upreti boleznim dihal, ki čakajo na osebo v jesensko-zimskem obdobju. Toda pred uporabo je bolje, da se posvetujete z zdravnikom, saj obstajajo kontraindikacije.

Priporočene objave

Kako jemati sok pese za raka

Sok rdeče pese v nosu

Bučni in jabolčni sok za zimo

Borovničev sok

Melonin sok

Kdaj nabirati brezov sok leta 2024

Brezov sok: shranjevanje soka doma za zimo

Kakšne so koristi brezovega soka za človeško telo?

Čiščenje jeter z oljem in limoninim sokom