Vsebina
V ljudski medicini brusnice niso uporabljali za krvni tlak, ker v tistih časih ni bilo mogoče razumeti, ali ima oseba hipertenzijo ali hipotenzijo. A namočene jagode so bile na mizah tako same kot skupaj s kislim zeljem. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je ščitil prebivalce starodavne Rusije pred skorbutom.
V 19. stoletju so jagode gojili in začeli gojiti v industrijskem obsegu na posebnih nasadih. Kot prva so začeli gojiti debeloplodno brusnico, ki je v ZDA in Kanadi postala družinski posel. Ruske močvirske brusnice so dolgo časa ostale divje. Šele v drugi polovici prejšnjega stoletja so se v ZSSR začela dela na gojenju te vrste jagodičja. Danes poznamo 7 sort barjanskih brusnic.
Brusnice nimajo čudežnih lastnosti in niso zdravilo za vse bolezni. Poleg tega so z veliko verjetnostjo v prodaji uvožene jagode iz ZDA. Za severno državo je to analog južnih pomaranč in limon ali drena.Toda poleg povečanja imunosti s pomočjo vitamina C ima jagodičje še eno lastnost: lahko popravi krvni tlak.
Kako brusnice vplivajo na krvni tlak
Kdor je poskusil sveže brusnice, dobro ve, da so jagode, tudi v zrelem stanju, zelo kisle. Vsaka kislina pomaga redčiti kri.
Namesto aspirina lahko popijete kozarec brusničnega kompota. Jagodičje vsebuje veliko količino citronske kisline, zato brusnice lajšajo glavobole nič slabše od aspirina.
Pri oglaševanju jagod se pogosto omenjajo druge kisline:
- cinchona;
- benzoin;
- klorogeni;
- ursolna;
- oleinska;
- jabolko;
- kislica;
- jantar.
Toda vsebnost teh kislin v jagodah je zanemarljiva in ni mogoče računati na noben terapevtski učinek teh snovi.
Zahvaljujoč citronski kislini brusnice dejansko znižujejo krvni tlak. Zaradi diuretičnega učinka jagode ne morejo znižati krvnega tlaka iz dveh razlogov:
- ko se tekočina odstrani iz telesa, se kri zgosti, srcu postane težko, da jo potisne skozi žile in tlak se dvigne;
- jagodičje nima diuretičnega učinka.
Ta "učinek" dosežemo tako, da poleg običajnega dnevnega odmerka vode popijemo nekaj kozarcev brusničnega soka ali decokcije. Prav tako lahko pijete navadno vodo. Če srčno-žilni sistem in ledvice delujejo normalno, se odvečna tekočina izloči iz telesa. V nasprotnem primeru se pojavi oteklina.
Pri uživanju svežih jagod ne bo diuretičnega učinka. Prišlo bo do zgage zaradi preveč kisline in prebavne motnje. Brusnice bi zvišale krvni tlak, če bi imele podoben učinek.
Koristne lastnosti in kontraindikacije brusnic za krvni tlak
Za bolnike s hipertenzijo so bistvene koristne lastnosti jagodičja v sposobnosti brusnic za znižanje krvnega tlaka, čeprav z redčenjem krvi. Da bi ohranili zadostno raven kisline, je dovolj, da pojeste več jagod dvakrat na dan.
Toda jagodičje ima več kontraindikacij. Obstajajo nasveti, da pijete dnevno, bodisi kozarec brusničnega soka na dan ali celo 300 g.Če pijete v trgovini, lahko spijete vsaj liter. Količina vsebovanih snovi je navedena na embalaži. Če govorimo o pravem sveže iztisnjenem soku, lahko takšno predoziranje povzroči resne težave.
Kako doseči hipovitaminozo in imeti zdravstvene težave
Ko nameravate uživati zdrav vitamin C, morate upoštevati nekaj uvodnih informacij:
- človeško telo tega vitamina ne proizvaja samo in ga prejme le od zunaj;
- vitamin C se ne kopiči v človeškem telesu;
- ob rednem prevelikem odmerjanju vitamina C se ta iz telesa izloči z urinom in ne pride do hipervitaminoze.
Zdi se, da je vse v redu in uživanja brusnic ni treba omejiti. Dejstvo je, da se telo ob nenehnem čezmernem vnosu vitamina C navadi na nenehno odvajanje presežka. Če je tečaj prekinjen, se vitamin C še naprej izloča z urinom v enakih količinah. Posledično se pojavi hipovitaminoza. Živil, ki vsebujejo veliko vitamina C, torej ne smete šteti za popolnoma neškodljiva.
Brusnica za hipertenzijo
Zaradi velike vsebnosti kislin se brusnice priporočajo pri visokem krvnem tlaku. Med poskusi se je krvni tlak zmanjšal tako pri ljudeh, ki so jemali zdravila, kot pri tistih, ki so uživali to jagodičje.Pri hudi hipertenziji je bolje, da ne izzivate usode z uporabo receptov tradicionalne medicine. Če povečanje tlaka ni kritično, je bolje začeti z brusnicami in drugimi podobnimi izdelki. Potem, če se stanje poslabša, bo še vedno obstajala zaloga zdravil, ki jih je mogoče uporabiti.
Če takoj začnete z močnimi zdravili proti hipertenziji, potem ne bo več manevrskega prostora. Pri visokem krvnem tlaku je brusnice dobro uporabiti kot začetno zdravilo.
Kako jemati brusnice za visok krvni tlak
Teoretično lahko jagode uživamo sveže "neposredno iz grma". Toda občutki bodo enaki, kot bi žvečili košček limone. Za preprečevanje visokega krvnega tlaka je dovolj, da dvakrat na dan pojeste nekaj jagod. Pri rahlo povišanem krvnem tlaku brusnice zmešamo s sladkimi jedmi:
- med;
- sladkor.
Sadni sok in pijača sta pripravljena iz mešanice sokov pese in brusnic. Spodaj je nekaj podobnih receptov za krvni tlak z uporabo brusnic.
Brusnični sok za visok krvni tlak
0,4 kg svežih jagod pretlačimo, da odstranimo lupino. Gnetete lahko s čim. Mletje v mešalniku ni priporočljivo, saj morate v prihodnosti končni izdelek precediti. Ko ga zmešate, ga lahko samo razredčite z vodo in takoj popijete.
Pretlačeno jagodno maso prelijemo s kozarcem zelo vroče vode in malo infundiramo.
Vitamin C se pri kuhanju uniči. Infuzirano tekočino filtriramo in iztisnemo pulpo. Infuziji dodamo sladkor ali med. Če sestavo uporabljate kot preventivo, lahko sistematično vzamete pol kozarca dvakrat na dan.
Za pijačo za odžejanje bo treba koncentracijo zmanjšati z dodajanjem vode.
Sok pese z brusnicami pod pritiskom
Zanimiv koktajl s sokom:
- kozarec vodke;
- 2 kozarca soka pese;
- 1,5 skodelice sveže stisnjene brusnice;
- 1 limona;
- med po okusu.
Sokovi se zmešajo. Dodajte med. Limono ožamemo. Premešamo in zalijemo z vodko. Vztrajati 3 dni. Tisti redki primer, ko brusnice dvignejo krvni tlak. Toda jagodičje tukaj igra vlogo nedolžno obrekljivega.
Potek "zdravljenja" s takim koktajlom ni daljši od 2 mesecev. Vzemite 1 žlico. žlico 3-krat na dan po obroku. Če v hiši ni brusnic, lahko dvignete tlak s čisto vodko. Za znižanje krvnega tlaka je bolje odstraniti vodko iz koktajla.
Brusnica z medom za krvni tlak
Jagode sortiramo, operemo in osušimo. Zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso in nastali pire zmešamo z medom. Sestavine se vzamejo v enakih deležih.
srček Priporoča se jemanje nekandiranega medu, vendar tudi v medonosnem letu med zadnjič točimo avgusta, brusnice pa začnejo zoreti šele sredi septembra. Pravi med iz čebelnjaka je običajno kandiran v 1-2 mesecih. Zato je skoraj nemogoče združiti naravni tekoči med in brusnice. Toda kandiran med se bo stopil v brusničnem soku, zato je bolj pomembno, da kupite kakovosten med kot tekoči.
Pripravljeno mešanico vzemite 1 žlico. žlico po jedi.
Infuzija brusnic za krvni tlak
Običajni brusnični poparek ob rednem uživanju pomaga tudi pri krvnem tlaku. Priprava poparka je preprosta: pretlačite kozarec jagod, jih dajte v termo in prelijte s pol litra vrele vode. Termovka je zaprta in infundirana 24 ur. Lahko se pije kot običajna brezalkoholna pijača.
Kontraindikacije
V nasprotju s splošnimi priporočili brusnic ni priporočljivo uživati na prazen želodec. Z rednim uživanjem odmerkov kisline bo prej ali slej prišlo do kislinskega neravnovesja v želodcu in zgaga bo postala zvesta spremljevalka življenja. Prav tako ne smete jesti jagod, če imate določene bolezni:
- gastritis;
- povečana kislost želodca;
- peptični ulkus;
- takoj po driski;
- bolezen ledvičnih kamnov;
- bolezni jeter;
- nizek krvni tlak;
- odlaganje soli v sklepih;
- jemanje nekaterih zdravil, ki niso združljiva z jagodami.
Pri boleznih prebavil (prve 4 od naštetih) so sveže jagode strogo prepovedane, po potrebi pa lahko postopoma uživate posušene in predelane.
Zaključek
Brusnica za krvni tlak se uporablja redko in ni pravo zdravilo. To je prehransko dopolnilo, ki pomaga odpraviti začetne težave, vendar zahteva v hujših primerih poseg z zdravili. Jagode ne moremo obravnavati kot popolno nadomestilo za zdravila, ki uravnavajo krvni tlak.
