Vsebina
- 1 Kako izgleda čaj iz granatnega jabolka?
- 2 Ali lahko pijem čaj iz granatnega jabolka?
- 3 Iz česa je narejen čaj iz granatnega jabolka?
- 4 Kakšne so prednosti čaja iz granatnega jabolka?
- 5 Kako skuhati čaj iz granatnega jabolka iz Turčije
- 6 Kako piti čaj iz granatnega jabolka
- 7 Ali čaj iz granatnega jabolka zviša ali zniža krvni tlak?
- 8 Čaj iz granatnega jabolka med nosečnostjo
- 9 Kontraindikacije za čaj iz granatnega jabolka
- 10 Zaključek
- 11 Ocene granatnega čaja iz Turčije
Turisti, ki pogosto obiščejo Turčijo, poznajo posebnosti lokalne čajne tradicije. Ta obred ni samo simbol gostoljubja, ampak tudi način, kako poskusiti okusno, edinstveno pijačo iz granatnega jabolka. Koristi in škode granatnega čaja iz Turčije so odvisne od načina njegove priprave in stopnje moči.
Kako izgleda čaj iz granatnega jabolka?
Čaj iz granatnega jabolka se je v Turčiji pojavil po prvi svetovni vojni. Pred tem je bila v državi najbolj razširjena turška kava. Zaradi vojnega opustošenja so kavna zrna postala skoraj tako dragocena kot zlato, zato so turški proizvajalci svojo pozornost usmerili na ogromne plantaže čaja – in imeli so prav. Granatna jabolka so v Turčiji rasla povsod, zato je priprava čaja na osnovi granatnega jabolka postala povsem očitna.
Čaj granatnega jabolka iz Turčije je sčasoma postal vizitka države.Začelo se je proizvajati v industrijskem obsegu, tudi za prodajo v drugih državah. Za to uporabljajo poseben sistem čiščenja in priprave surovin, rezultat pa je zdrav prašek z nepozabno aromo. Mnogi čaj granatnega jabolka zamenjujejo s hibiskusovim čajem, vendar sta to povsem različni pijači. Kljub temu, da hibiskus med kuhanjem pridobi rdečkast odtenek, sta njegov okus in aroma popolnoma drugačna od čaja iz granatnega jabolka. Hibiskus se proizvaja iz cvetnih listov sudanske vrtnice ali hibiskusa.
Klasični čaj, ki ga pripravijo gostoljubne turške gospodinje, izgleda posebno. Njegov videz vzbuja asociacije na tople poletne večere v bližini dišečih vrtov. Čaj granatnega jabolka iz Turčije zlahka prepoznate po njegovem opisu:
- barva: glede na to, iz katerih delov granatnega jabolka je čaj narejen, se odtenek spreminja od bledo rdeče do globoko bordo;
- aroma: pri kuhanju se pojavi prepoznaven vonj po granatnem jabolku;
- okus: brez posebnih dodatkov ima pijača značilno kislost.
Ali lahko pijem čaj iz granatnega jabolka?
Granatno jabolko je eno najstarejših sadežev. Grki so ga imenovali "zrnato jabolko" in ga uporabljali kot koristno zdravilo za pomoč pri različnih boleznih. Na njegovi osnovi so se naučili izdelovati sok, ki danes po sestavi velja za eno najbolj dragocenih pijač.
Čaj v Turčiji pripravljajo z dodatkom soka, kaše ali zrn, pa tudi delov drevesa. Lastnosti zdravih pijač, pripravljenih po različnih receptih, imajo veliko podobnosti in več razlik.
Čaj iz granatnega jabolka se pije povsod v Turčiji: za moške v državi so bile ustvarjene posebne čajnice, za ženske pa ločene organizacije - čajni vrtovi.Ob skodelici čaja razpravljajo o politiki, športu, novicah in tračih. Za vodenje čajne slovesnosti v Turčiji najamejo posebej usposobljene ljudi - chajjis, ki skuhajo turški čaj iz granatnega jabolka po pravilih, pri čemer se strogo držijo razmerij. Čaj lahko pije vsak, napitek lahko naredimo zelo močan ali ga razredčimo z vodo in ta čaj iz granatnega jabolka lahko damo tudi majhnemu otroku.
Iz česa je narejen čaj iz granatnega jabolka?
Čaj iz granatnega jabolka v Turčiji tradicionalno pripravljajo po posebnih receptih. Za Evropejce razlike v pripravi niso vedno jasne; lokalno prebivalstvo trdi, da je zaradi uporabe različnih delov drevesa granatnega jabolka pijača odličnega okusa.
Industrijska proizvodnja je poenostavila principe priprave in potrošniku ponudila zdrav prašek, pripravljen na poseben način. Za pripravo lastnega čaja je treba izbrati en del drevesa ali sadeža.
Čaj iz cvetov granatnega jabolka
Klasični recept za cvetni napitek vključuje uporabo posušenih cvetnih listov in listov. Nabiramo jih v času cvetenja, nato jih posušimo do rahlo hrustljavosti. Surovine so shranjene v vrečah iz blaga, kjer sončna svetloba in vlaga ne prodreta.
Za 1 skodelico čaja vzemite 1 žlico. l. posušeni cvetni listi in listi. Surovine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut. pod krožnikom. Pri serviranju pijačo precedimo in dodamo sladilo. Posebno okusen velja čaj iz cvetov granatnega jabolka z medom.
Čaj iz lupine granatnega jabolka
Lupina granatnega jabolka vsebuje povečano količino koristnih elementov.
Bele membrane, ki pokrivajo zrna in jih ščitijo pred poškodbami, so bogate s flavonoidi, vendar lahko pijačo med kuhanjem zagrenijo. Pri obiranju del bele lupine odstranimo, manjšo količino pa pustimo, da povečamo hranilno vrednost.
Pijača je pripravljena iz konzerviranih surovin ali iz svežih lupin:
- Prvi način: Olupke posušimo, razdelimo na majhne koščke, nato jih zmeljemo v prah. Pri kuhanju vzemite 1 žlico. l. za 250 ml vode;
- Drugi način: poparek svežih olupkov. Narežemo jih na majhne koščke, nato prelijemo z vrelo vodo in infundiramo.
O koristih čaja iz lupin granatnega jabolka lahko govorimo le, če ga uporabljamo sveže pripravljenega, če se je pijača usedla, je lahko vir škode za zdravje.
Čaj iz listov granatnega jabolka
Zdrav napitek iz listov je običajno narejen na osnovi prahu, ki se hrani več let. Enostavno ga skuhate sami in pijete toplega ali hladnega.
Kakšne so prednosti čaja iz granatnega jabolka?
Turški čaj iz granatnega jabolka ne more le potešiti vaše žeje ali zadovoljiti vaših brbončic, njegova sestava ima blagodejne lastnosti:
- lajšajo stres, pomirjajo živčni sistem zaradi vsebnosti eteričnih olj;
- aminokisline, vitamini in eterična olja pomagajo normalizirati krvni tlak, pozitivno vplivajo na stanje krvnih žil, preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov in normalizirajo procese krvnega pretoka;
- flavonoidi pomagajo pri odpravljanju simptomov vnetnih in nalezljivih bolezni, v kombinaciji s tanini in vitamini krepijo imunski sistem in povečujejo odpornost telesa na zunanje vplive;
- vitaminska sestava, dopolnjena s tanini, pozitivno vpliva na delovanje ščitnice;
- s sodelovanjem sestavin sestave v telesu potekajo kemične reakcije za sintezo beljakovin, poveča se stopnja prebavljivosti izdelkov in izboljšajo presnovni procesi;
- askorbinska in pantotenska kislina pomagata stabilizirati telo med prehladom, vitamini nadomeščajo izgubo elementov, tekočina pa preprečuje vodno neravnovesje.
Čaj iz granatnega jabolka se pogosto priporoča pri slabokrvnosti, saj pomaga zapolniti pomanjkanje železa in normalizirati naravno ravnovesje mikro- in makroelementov.
Kako skuhati čaj iz granatnega jabolka iz Turčije
Lokalno prebivalstvo Turčije sledi tradiciji kuhanja čaja iz granatnega jabolka. Čajnice v državi so ponosne na način organiziranosti svojih storitev. Za klasično kuhanje se uporabljajo posebne posode iz različnih materialov. Čajniki so sestavljeni iz dveh delov skoraj enake velikosti, postavljenih drug na drugega. Zgornji čajnik je napolnjen s čajnimi lističi in vodo, spodnji pa z vrelo vodo: deluje kot "vodna kopel" za pravilno infuzijo.
Za kuhanje prahu se uporablja hladna voda. Po mnenju lokalnega prebivalstva čaj nasiči z dodatnim kisikom. Nato vodo s čajnimi lističi kuhajte na srednjem ognju 5 - 6 minut. Pijačo vlijemo v zgornjo posodo in postavimo na spodnjo, da vztraja 10-15 minut.
Čaj iz granatnega jabolka nalijemo v kozarce in postrežemo s sadjem, sladkarijami, slanimi piškoti, sladkorjem ali medom. Pitje čaja je ločen obrok. Nikoli ga ne postrežemo po jedi ali pred jedjo. Moški čaj daje prednost moškim, ženskam in otrokom pa pijačo razredčimo z vodo in dodamo različna sladila.
Kako piti čaj iz granatnega jabolka
Klasične recepte za čaj iz granatnega jabolka iz Turčije so sčasoma dopolnjevali ali spreminjali. Toplemu čaju iz granatnega jabolka lahko dodate med in ga pijete ohlajenega. Lupine, zrna ali liste v prahu tradicionalno dodajajo kuhanemu črnemu ali zelenemu čaju.
V zadnjem času je še posebej priljubljen čaj iz granatnega jabolka z dodatkom limoninega soka ali zdrobljene korenine ingverja, čeprav takšni dodatki v Turčiji niso sprejeti.
Koncentrirana močna pijača iz Turčije se pije 200 ml dnevno. Ob poslabšanju kroničnih bolezni naredimo odmor ali pa čaj razredčimo z vodo.
Čaj, prepojen s cvetnimi listi in listi granatnega jabolka, zaužijemo 1-2 skodelici dnevno.
Ali čaj iz granatnega jabolka zviša ali zniža krvni tlak?
Granatno jabolko je znano kot sadje, ki pomaga normalizirati krvni tlak. Čaj iz granatnega jabolka iz Turčije ob srednji koncentraciji in zmernem vnosu znižuje in normalizira krvni tlak. Pije se toplo ali ohlajeno z dodatkom sladkorja po okusu.
Mehanizem znižanja krvnega tlaka postane mogoč zaradi učinka pijače na elastičnost krvnih žil, preprečuje nastanek stagnacije krvi in stabilizira pretok krvi.
Čaj iz granatnega jabolka med nosečnostjo
Vsebnost železa in vitaminov skupine B kaže na koristi čaja granatnega jabolka iz Turčije med nosečnostjo, vendar obstajajo številne omejitve, ki jih mora ženska upoštevati, da ne škodi svojemu zdravju.
- Železo in folna kislina sta še posebej potrebni za nosečnico v prvem trimesečju. Do tretjega trimesečja se sposobnost telesa, da se odzove na rastlinske sestavine, poveča, zato bodite previdni s pijačo;
- Čaj granatnega jabolka, prepojen z listi, cvetovi ali zrni, se razlikuje po koncentraciji glavnih snovi od čaja z dodatkom soka ali lupine, zato je med nosečnostjo prednostna prva možnost;
- Če ima bodoča mati povečano kislost želodca ali ima sočasne težave s črevesjem, je bolje, da pijačo popolnoma opustite.
Kontraindikacije za čaj iz granatnega jabolka
Poleg svojih koristnih lastnosti lahko čaj iz granatnega jabolka iz Turčije povzroči neželene reakcije v telesu. Kontraindicirano je:
- ljudje s kroničnimi boleznimi želodca, črevesja ali trebušne slinavke;
- tisti, ki trpijo zaradi povečane občutljivosti dlesni (vsebnost kisline lahko povzroči poslabšanje in povzroči povečano občutljivost zob);
- tisti, ki imajo alergične reakcije na granatno jabolko;
- otroci, mlajši od 3 let: ko dosežete to starost, se pijača daje postopoma v majhnih porcijah.
Poleg tega lahko ob pogostem uživanju čaja iz granatnega jabolka pride do predoziranja. Njeni simptomi se pojavijo kot presežek koncentriranih snovi:
- šibkost, letargija;
- zaspanost;
- povečano znojenje;
- slabost;
- bruhanje;
- rahla vrtoglavica.
Ti simptomi tudi kažejo, da ni prišlo samo do prenasičenosti, temveč tudi do padca pritiska zaradi nenadzorovanega uživanja pijače.
Zaključek
Koristi in škode granatnega čaja iz Turčije so odvisne od tega, kako in iz česa je pijača narejena. Pri ljudeh z nizkim krvnim tlakom lahko povzroči poslabšanje dobrega počutja. Za tiste, ki niso dovzetni za spremembe pritiska, bo čaj iz Turčije božansko blagodejen, saj jih lahko poživi in napolni z energijo.
Ocene granatnega čaja iz Turčije
