Gobova juha z metulji: 28 okusnih receptov po korakih s fotografijami iz svežih, zamrznjenih, posušenih in vloženih gob

Uporaba gob v kulinariki že zdavnaj presega standardne priprave. Ljubiteljem močne gobove juhe bo zelo všeč jurčkova juha. Veliko število receptov z različnimi sestavinami bo vsaki gospodinji omogočilo, da izbere idealen način kuhanja zase.

Kako pravilno kuhati masleno juho

Za pripravo okusne gobove juhe boste potrebovali čim bolj sveže sestavine. Jurčke je najbolje nabirati med dolgotrajnim deževjem, saj je v tem času njihova rast najbolj aktivna. Sveže nabrane plodove očistimo umazanije, listov in raznih žuželk.

Oljni film je treba odstraniti s pokrovčka. Tu se zbere največ smeti. Poleg tega bo z nadaljnjim kuhanjem celotni jedi dal neprijetno grenkobo. Da se znebite žuželk, lahko gobe za 20 minut postavite v rahlo slano vodo.

Juho lahko naredite ne samo iz svežega masla. Glavna sestavina so lahko zamrznjene, vložene ali posušene gobe. Če so zamrznjeni, jih je treba v 12-15 urah odtajati v hladilniku. Posušene gobe se namakajo v vodi 2-3 ure, nato se začnejo kuhati.

Obstaja veliko možnosti za pripravo prvih jedi na osnovi gobovih juh. Ta variabilnost je razložena z dodatnimi uporabljenimi sestavinami. Uporabite lahko klasične dodatke - krompir, piščanca in zelišča ali pa končno jed popestrite s sirom, šunko, paradižnikovo pasto in celo rozinami.Če sledite preprostim receptom po korakih s fotografijami, lahko preprosto dobite odlično masleno juho.

Ali je potrebno skuhati maslo za juho?

Za nadaljnjo pripravo juhe je zelo pomembna predhodna toplotna obdelava masla. Postavimo jih v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut - tako odstranimo potencialno škodljive snovi. Med kuhanjem je potrebno odstraniti morebitni vodni kamen, ki se pojavi.

Primarno juho, ki je nastala med kuhanjem, odlijemo. Kuhane gobe vzamemo ven in narežemo na več kosov. Zložimo jih nazaj v ponev, zalijemo s hladno vodo in začne se dejanska priprava jedi.

Kako dolgo kuhati maslo za juho

Odvisno od želene bogatosti končne juhe se lahko čas kuhanja močno razlikuje. Tisti, ki želite dobiti lahko gobovo juho, lahko maslo kuhate 10-15 minut - to bo dovolj, da dobite rahlo aromo. Za bolj gosto juho jih kuhamo 25-30 minut.

Ko dosežete želeno nasičenost juhe, odstranite gobe z žlico z režami. Tekočino porabimo za kuhanje preostalih sestavin v njej. Končni juhi dodamo drobno sesekljane gobe. Lahko jih dodatno ocvremo - to bo končni jedi dodalo dodatne note okusa.

Kako pripraviti gobovo juho iz svežih jurčkov po klasičnem receptu

Ta recept za svežo masleno juho s spodnjo fotografijo ne zahteva od gospodinj resnih kuharskih veščin. Uporablja minimalen nabor izdelkov. Skoraj čista gobova decokcija bo všeč ljubiteljem tihega lova. Za gobovo juho iz svežih jurčkov boste potrebovali:

• 2 litra vode;
• 300-350 g gob;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• sol, mleti poper;
• 1 lovorjev list;
• majhen šopek svežega kopra.

Drobno narezane gobe damo v vrelo vodo in kuhamo 20 minut na zmernem ognju. V tem času v ponvi prepražimo sesekljano čebulo in korenje. Dodamo jih v pripravljeno juho, premešamo, solimo, dodamo lovorov list in malo sveže mletega popra. Po želji dodamo koper. Prva jed mora stati 30-40 minut pred jedjo.

Recept za juho iz suhega masla

Izkušene gospodinje, ki pogosto kuhajo juhe, menijo, da je juha iz posušenega masla najbolj okusna. Ta polizdelek se uporablja že več stoletij, zato je bila tehnologija za pripravo juhe iz njega z leti izpopolnjena. Najpomembnejša točka je pravilen izračun potrebne količine glavne sestavine.

Posušene jurčke vlijemo v 2 litra vode in pustimo nekaj ur. Najbolje je, da ponev pustite čez noč - zjutraj bo glavna sestavina pripravljena za nadaljnjo obdelavo. V nasprotnem primeru je postopek kuhanja podoben receptu za uporabo svežega sadja. Končni jedi dodamo cvrtje in začimbe.

Kako kuhati gobovo juho iz zamrznjenih jurčkov

V hladnem zimskem obdobju je nemogoče najti sveže gobe, zato na pomoč priskoči juha z zamrznjenimi jurčki. Čeprav imajo nekoliko šibkejši okus in aromo, so še vedno odličen končni izdelek. Dovolj je, da le malo povečate čas kuhanja. Za pripravo zamrznjene maslene juhe boste potrebovali:

• 450 g gob;
• 1,5 litra vode;
• 100 g čebule;
• 100 g svežega korenja;
• sol in začimbe.

Začetna naloga je pravilno odmrzovanje gob.Najbolje jih je pustiti čez noč v hladilniku – ta lagodna metoda zagotavlja, da večina soka ostane v plodovih. Če vam primanjkuje časa, jih lahko nekaj ur pustite na sobni temperaturi.

Odmrznjen izdelek narežemo na rezine in kuhamo 25-30 minut na zmernem ognju. Nato v ponev dodamo prepraženo čebulo in korenje, lovorov list in malo soli. Ponev odstavimo s štedilnika in za pol ure pokrijemo s pokrovom.

Juha iz vloženega masla

Uporaba takega izdelka vam omogoča, da dobite nenavaden, a zelo nepozaben okus juhe. V povprečju en 500 ml kozarec vloženega izdelka zadostuje za 2 litra vode. Poleg tega lahko uporabite krompir, korenje, čebulo in lovorjev list.

Pomembna razlika pri pripravi te različice juhe je začetni dodatek krompirja. Šele ko je napol pripravljen, se mariniran polizdelek položi v ponev. Juho kuhamo še 15 minut, nato dodamo dušeno zelenjavo, sol in dodatne začimbe.

Preprost recept za svežo masleno juho s krompirjem

Ta recept velja za pravo klasiko gobovih juh. Minimalni nabor sestavin vam omogoča, da dobite hranljiv in zelo okusen končni izdelek. Za pripravo boste potrebovali:

• 700 g krompirja;
• 400 g svežega masla;
• čebula in korenje za cvrtje;
• sol;
• Lovorjev list;
• 2,5 litra vode.

Gobe ​​narežemo na majhne koščke in kuhamo v vreli vodi 1/3 ure.Dodamo popraženo zelenjavo in na koščke narezan krompir. Takoj, ko je krompir popolnoma kuhan, v juho dodamo sol in lovorov list. Pred serviranjem je priporočljivo jed pustiti pokrito v ponvi eno uro.

Sirova kremna juha iz jurčkov

V sodobnem kulinaričnem svetu so kremne juhe vse bolj priljubljene. Ta jed izgleda odlično in zlahka nadomesti tradicionalne prve jedi. Dodatek sira doda končnemu izdelku kremast okus in aromo. Potrebne sestavine za takšno mojstrovino:

• 600 g predhodno kuhanih gob;
• 300 g ruskega sira;
• 2 čebuli;
• 2 korenja;
• 200 g zelene;
• 30 g masla;
• 2 litra vode;
• začimbe po okusu;
• zelenje za okras.

Korenje in čebulo drobno sesekljajte in prepražite na maslu, dokler ni popolnoma kuhano. Maslo kuhajte 20 minut, nato dodajte drobno sesekljano zeleno, popraženo zelenjavo in veliko količino naribanega sira. Takoj, ko se sir popolnoma stopi, v juho postavite potopni mešalnik in vse sestavine zmeljemo do homogene konsistence. Končni izdelek solimo, dodamo mlet poper in okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči.

Kako kuhati masleno juho s testeninami

Krompir lahko nadomestite s svojimi najljubšimi testeninami. Glavna stvar je, da uporabljene testenine niso prevelike in jih ni veliko, sicer se prva jed lahko spremeni v pasto. Najprimernejši so pajčevine in majhni rogovi. Za 0,5 kg glavne sestavine uporabite 100 g testenin, nekaj zelenjave za cvrtje in 1,3 litra čiste vode.

Po 15-minutnem vrenju glavne sestavine v juho dodajte majhne testenine in kuhajte, dokler niso popolnoma kuhane. Šele po tem končano prvo jed solimo in dodamo predhodno pripravljeno cvrtje. Pred serviranjem je priporočljivo pustiti, da se končni izdelek kuha 40-50 minut.

Recept za okusno masleno juho z ajdo

Pri pripravi prvih jedi z dodatkom ajde je priporočljivo omejiti njeno količino. Dejstvo je, da se ajda med kuhanjem znatno poveča, zato naj neizkušene gospodinje uporabljajo točno določeno količino izdelka. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g svežih ali zamrznjenih gob;
• 1,5 litra vode;
• 50 g ajde;
• 4 krompirja;
• zelenjava za cvrtje;
• zelenice po okusu;
• sol.

Glavno sestavino narežemo na kocke in kuhamo pol ure. Med tem časom popražimo 1 korenček in 1 čebulo. V juho dodamo na rezine narezan krompir, popraženo zelenjavo in oprano ajdo ter dobro premešamo. Nadaljnje kuhanje poteka, dokler krompir in ajda nista popolnoma kuhana. Končano jed okrasimo z zelišči in postrežemo.

Maslena juha z mlekom

Kljub na videz slabi združljivosti teh izdelkov bo okus gobove juhe z mlekom presenetil tudi izkušene gurmane. Velika količina mleka daje juhi kremasto aromo in bolj občutljivo konsistenco. Za pripravo mlečne juhe z maslom uporabite:

• 500 ml maščobnega mleka;
• 1,5 litra vode;
• 600 g kuhanih gob;
• 1,5 žlice. l. maslo;
• 100 g čebule;
• 100 g korenja;
• 300 g krompirja;
• 2 stroka česna;
• sol in dodatne začimbe po želji.

Gobe ​​vržemo v vodo in kuhamo ¼ ure na majhnem ognju. Krompir olupimo in narežemo na kocke.Čebulo, česen in korenje prepražimo na maslu. Dodamo jim gobe iz juhe in vso maso pražimo še 5 minut. Nato zalijemo z mlekom in pustimo vreti 5 minut na majhnem ognju.

Gobova masa se prenese v ponev z juho in pripravljenim krompirjem. Juho solimo in dodamo najljubše začimbe po želji. Da zagotovite, da se mleko popolnoma zmeša z juho, morate ponev držati na ognju še 3-4 minute. Končano jed pustimo kuhati pred serviranjem.

Kako kuhati gobovo juho z maslom in mletim mesom

Dodajanje mletega mesa vam omogoča, da naredite prve jedi bolj zadovoljujoče. Mesni okus v kombinaciji z gobjo komponento ustvari odličen recept, ki je popoln za družinsko kosilo ali večerjo. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 500 g puste mlete govedine;
• 250 g masla;
• 1,5 litra vode;
• 150 g čebule;
• 1 čajna žlička posušen česen;
• sol.

Mleto meso zmešamo s sesekljano čebulo in v vroči ponvi prepražimo do skorje. Nato ga in na rezine narezane jurčke prestavimo v vrelo vodo. Mleto meso kuhamo 1/3 ure. Nekaj ​​minut pred popolno pripravljenostjo dodajte posušen česen in malo soli.

Juha z maslom in piščancem

Piščančji file velja za idealno dopolnilo k gobovi komponenti juhe. Za močnejši piščančji okus v juhi lahko polovico filejev zamenjate s hrbtom ali peruti, ki jih po kuhanju odstranite. Seznam sestavin je naslednji:

• 300 g piščančjega fileja;
• 1 piščančji hrbet;
• 300 g gob;
• 3 litre vode;
• 3 krompirja;
• korenje in čebula za cvrtje;
• 2 lovorjeva lista;
• začimbe po okusu.

Najprej morate pripraviti piščančjo juho.Hrbet damo v vodo in kuhamo približno 40 minut, pri čemer občasno odstranimo nastalo lestvico. Nato ga vzamemo ven in nadomestimo z narezanim filejem in sesekljanimi gobami. Kuhajo se še 15-20 minut, nato pa dodamo v ponvi popraženo zelenjavo in na kocke narezan krompir. Juho kuhamo do popolne kuhanosti krompirja, jo solimo in začinimo z mletim poprom in lovorovim listom.

Maslena juha z bučo in smetano

Na takšne nenavadne sestavine se ne bi smeli ozirati. Buča in smetana dajeta gobovi juhi občutljivo, gosto konsistenco in odlično aromo. Ta jed je primerna za obilno družinsko večerjo. Za pripravo uporabite:

• 600 g olupljene bučne kaše;
• 100 ml težke smetane;
• 300 g masla;
• 500 ml vode;
• 1 strok česna;
• 300 g krompirja;
• sol po okusu.

Gobe ​​prepražimo s česnom do svetlo zlato rjave barve. V tem času v ponvi zavremo narezano bučo in krompir. Ko se zelenjava zmehča, ji dodamo mešanico gob in malo soli. V ponev vlijemo pol kozarca smetane. S potopnim mešalnikom vse sestavine pretlačimo v pire, nalijemo na krožnike in postrežemo, okrasimo z vejico zelišč.

Kako kuhati juho iz svežih jurčkov z ječmenom

Prve jedi z bisernim ječmenom so klasika sovjetske kuhinje. Ta možnost priprave juhe je še vedno razširjena v Rusiji in sosednjih državah. Za kuhanje potrebujete za 3 litre vode:

• 150 g bisernega ječmena;
• 200 g kuhanega masla;
• 1 majhen korenček;
• 1 čebula;
• 2 lovorjeva lista;
• 3 krompirja;
• sol in začimbe po okusu.

Najprej morate pripraviti decokcijo gob - jurčke kuhajte v veliki količini vode 40 minut.Ker traja dolgo kuhanje bisernega ječmena, ga dodamo pol ure po tem, ko voda zavre. Korenje in čebulo prepražimo na rastlinskem olju in dodamo v juho skupaj s sesekljanim krompirjem. Takoj, ko ječmen postane mehak, juho začinite z lovorovim listom in soljo po okusu.

Okusna maslena juha s smetano

Smetana je najboljši dodatek k gobjim juham. Konzistenca končne jedi postane neverjetno nežna. Za 250 g predhodno kuhanega masla je najbolje uporabiti 200 ml maščobnega izdelka z indikatorjem najmanj 20%. Druge sestavine vključujejo:

• 1 liter vode;
• 4 krompirja;
• 3 žlice. l. moka;
• zelenice po okusu;
• sol.

Maslo kuhajte 30 minut v vreli vodi. Nato jim dodamo na kocke narezan krompir. Takoj, ko pulpa gomoljev postane mehka, v juho vlijemo kozarec težke smetane in soli. Končano juho lahko s pomočjo mešalnika pripeljemo do kremastega stanja ali pa jo postrežemo kot običajno.

Kako kuhati gobovo juho iz jurčkov z bulgurjem

Bulgur se pogosto uporablja v dietetiki. Ta žitarica je neverjetno koristna za telo. Doda tudi dodatno bogastvo gobovi juhi. Jed postane bolj zadovoljiva. Za pripravo uporabite:

• 3 litre vode;
• 150 g bulgurja;
• 500 g borovega olja;
• 2 čebuli;
• 100 g naribanega korenja;
• začimbe po želji.

V večjo ponev nalijemo vodo, vanjo damo maslo in kuhamo pol ure. 15 minut po vrenju v vodo dodamo bulgur. Čebulo in naribano korenje prepražimo do mehkega in dodamo juhi. Končano juho po želji solimo in začinimo z začimbami.

Recept za pečeno masleno juho

Iz standardnih sestavin lahko naredite okusno prvo jed, tako da nekoliko spremenite način kuhanja.V tem primeru 0,5 kg rahlo razkuhanega masla narežemo na koščke in prepražimo na maslu. Recept vključuje tudi uporabo pražene zelenjave in dodajanje nekaj krompirja za sitost.

V vodo dodamo narezan krompir in ga kuhamo do polovice. Nato dodamo popražena telesa gob, praženje pripravljeno v posebni ponvi in ​​solimo. Vse sestavine kuhamo še 5-10 minut, nato ponev odstavimo z ognja, da se pripravljena juha strmi 30-40 minut.

Maslena juha s topljenim sirom

Topljeni sir v gobovi juhi je klasika sovjetskih gospodinj, ki se je preselila v sodobno realnost. Ko je bilo težko dobiti kakovosten sir, so juho dopolnili z razpoložljivimi predelanimi izdelki. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 2 briketa topljenega sira;
• 450 g masla;
• nekaj korenja in čebule za cvrtje;
• 400 g krompirja;
• 2,5 litra vode;
• zelenice za dekoracijo;
• začimbe.

Maslo, predhodno obdelano v vreli vodi, narežemo na majhne kocke. Nato jih damo v ponev z vodo za približno 20-25 minut. V tem času prepražimo korenje in sesekljano čebulo. Krompir olupimo in narežemo na kocke.

Sir vzamemo iz zamrzovalnika in naribamo na drobno. Dokler se popolnoma ne stopi, ga mešamo s soljo in mletim poprom, nato pa prestavimo v ponev z gobovo juho. V ponev damo popraženo zelenjavo in krompir.Juho kuhamo še 10 minut, ponev pokrijemo s pokrovko in odstranimo z ognja.

Kako kuhati juho z maslom in začimbami

Če želite navadno gobovo juho spremeniti v nekaj svetlega, edinstvenega okusa, lahko uporabite posebno mešanico začimb. Odvisno od preferenc okusa posamezne osebe se lahko ustrezen komplet spremeni glede na vaše gastronomske preference. V standardni različici sestavine izgledajo takole:

• 2 litra vode;
• 400 g gob;
• 4 krompirja;
• zelenjava za cvrtje;
• Črni poper;
• timijan;
• Bazilika;
• Lovorjev list;
• posušen peteršilj;
• sol.

Pred pripravo same juhe je priporočljivo narediti aromatično mešanico začimb. Da bi to naredili, se vse začimbe, določene v receptu, zmešajo v enakih razmerjih in zmeljemo v možnarju. Gobam, ki jih kuhamo 20 minut, dodamo sesekljan krompir, ocvrto zelenjavo in 2 žlici. l. začimbne mešanice Ko je krompir pripravljen, jed solimo, pokrijemo s pokrovko in odstavimo z ognja.

Okusna juha z maslom in šunko

Kakovostna prekajena šunka gobovi juhi doda več kot le dodatno sitost. Njegova aroma spremeni tradicionalno jed v pravo kulinarično delo. Za pripravo uporabite 300 g kuhanih teles gob, več kosov šunke, krompir in zelenjavo za cvrtje.

Recept za to juho je preprost in v veliki meri ponavlja prejšnje možnosti kuhanja. Najprej naredite decokcijo, v kateri so krompir in ocvrta zelenjava. Nato v juho dodamo šunko in malo soli. Juha se kuha toliko časa, da je krompir popolnoma kuhan.

Originalni recept za juho z maslom in belim vinom

Za pripravo restavracijske jedi lahko uporabite nekaj izvirnih dodatkov k klasičnemu receptu. Sem spadata belo vino in smetana. Recept temelji na 600 ml pripravljene piščančje juhe. Poleg tega uporabljajo:

• 450 g masla;
• 150 ml 20% smetane;
• 70 ml suhega belega vina;
• 2 žlici. l. maslo;
• 1 čajna žlička Dijonska gorčica;
• sol po okusu.

V kozici stopimo maslo in na njem 15 minut pražimo na koščke narezano kuhano maslo. Nato jim dodamo vino, gorčico in smetano. Nastalo maso dušimo na majhnem ognju 5-10 minut, zalijemo s pripravljeno piščančjo juho, premešamo in odstranimo z ognja. S potopnim mešalnikom zmeljemo vsebino ponve v homogeno maso in sol.

Maslena gobova juha z rezanci

Če gobovi juhi dodate domače ali kupljene rezance, postane bolj nasitna. Tega recepta ne bodo preveč cenili opazovalci teže. Vendar pa vsestranskost tega načina kuhanja omogoča gospodinjam, da se rešijo pred morebitnimi napakami pri pripravi cvrtja. Za pripravo juhe potrebujete le 2 litra vode, 400 g masla in 200 g suhih rezancev iz trgovine.

Drobno narezane gobe damo v vrelo vodo in kuhamo 25 minut. Po tem se jim dodajo rezanci in pripravijo. Pripravljeno juho solimo in pol ure pokrijemo s pokrovom, da se napolni.

Originalni recept za masleno juho z rozinami in suhimi slivami

Dodajanje suhih sliv mesu in predjedem zagotavlja neverjeten dodatek okusu.Poleg tega imajo snovi, vključene v njegovo sestavo, protimikrobni učinek, s čimer se podaljša rok uporabnosti končnega izdelka. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 120 g rozin;
• 80 g suhih sliv brez koščic;
• 6 gomoljev krompirja;
• 350 g svežega masla;
• ½ čebule;
• 2,5 litra vode.

Rozine in suhe slive namočimo v 400 ml vrele vode za 20 minut. Nato jih filtriramo, preostalo tekočino iz njih vlijemo v ponev s preostalo vodo. Tja položite narezane gobe in jih kuhajte 15 minut. Nato dodamo na kocke narezan krompir in zlato rjavo prepraženo čebulo. Juho kuhamo, dokler krompir ni popolnoma kuhan, nato dodamo na koščke narezane rozine in suhe slive. Pred serviranjem mora juha stati 1 uro.

Recept za masleno juho s paradižnikom

Paradižnikova pasta je najboljša rešitev za barvanje juhe v prijetno oranžno-rdečo barvo. Prav tako izenači okus končnega izdelka, zaradi česar je bolj uravnotežen. Za pripravo velikega lonca juhe uporabite 2,5 litra vode, 500 g predhodno kuhanega masla ter 4-5 krompirjev in 100 g paradižnikove mezge. Dodamo še en nariban korenček, lovorov list, par strokov česna, sol in nekaj zrn črnega popra.

Gobe ​​damo v vodo, kuhamo pol ure, nato dodamo naribano korenje in na kocke narezan krompir. Po 10 minutah jed začinimo s sesekljanim česnom, začimbami, soljo in paradižnikovo pasto. Po pol ure infundiranja lahko končni izdelek postrežemo.

Recept za gobovo juho iz masla in zelja

Gobova zeljna juha z zeljem je klasičen recept srednjeruske kuhinje. Ta jed ne potrebuje krompirja, že sama po sebi se izkaže za neverjetno zadovoljivo in nasitno. Za pripravo uporabite:

• 250 g belega zelja;
• 400 g gob;
• 1,5 litra vode;
• 1 srednje velik korenček;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• Lovorjev list;
• začimbe in sol po želji.

V vrelo vodo hkrati stresemo zelje in narezano maslo. Po 10 minutah dodamo na majhne kocke narezano korenje, sesekljano čebulo in na pol prerezane stroke česna. Ko je zelje pripravljeno, v juho dodajte lovorjev list, sol in svoje najljubše začimbe.

Zelenjavna juha z maslom in zelišči

Priprava tradicionalne poletne zelene juhe z zelenjavo je odličen recept za tiste, ki želite ostati vitki. Velika količina zdrave zelenjave in svežih zelišč bo jed obogatila z vitamini in mikroelementi, ki so koristni za telo. Za pripravo te zdrave juhe uporabite:

• 2 litra vode;
• 400 g masla;
• 2 korenja;
• 4 krompirja;
• 2 stebli zelene;
• šopek peteršilja;
• šopek zelene čebule.

Iz kuhanega masla kuhajte gobovo juho 20 minut. V pripravljeno juho dodamo na kocke narezano zelenjavo in jo kuhamo do konca. Po tem juho solimo in obilno potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Goveja maslena juha

Gobova juha, kljub svoji čudoviti aromi in svetlem okusu, ni najbolj zadovoljiva jed. Za boljšo potešitev lakote lahko uporabite bogato govejo juho. V tem primeru boste za recept potrebovali:

• 2 litra vode;
• goveje kosti za juho;
• 350 g masla;
• 400 g krompirja;
• zelenjava za cvrtje;
• sol in začimbe po okusu;
• Lovorjev list.

Kosti damo v vodo in kuhamo 1-1,5 ure. Med tem časom prepražimo zelenjavo, ki ji dodamo na koščke narezano maslo. V pripravljeno govejo juho dodamo prepraženo čebulo in korenje z gobami ter na kocke narezan krompir. Ko je juha pripravljena, jo začinite s soljo in lovorovim listom.

Lahka gobova juha z maslom in rezanci

Če oseba ne mara premočnega gobjega okusa juhe, jo lahko naredi manj koncentrirano tako, da prepolovi čas kuhanja ali količino uporabljene glavne sestavine. To decokcijo telo lažje prebavi in ​​je odlična za ljudi, ki prakticirajo pravilno prehrano. Za 2 litra vode uporabite 300 g svežega masla, malo vermicella, sol in lovorov list.

Gobe ​​narežemo na majhne koščke, damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Po tem jim dodajte 150-200 g majhnih vermicelli. Ko so testenine popolnoma kuhane, juho solimo, odstavimo z ognja in pokrijemo s pokrovko.

Kako kuhati masleno juho v počasnem kuhalniku

Uporaba večnamenskega kuhalnika za pripravo klasične gobove juhe omogoča gospodinjam, da popolnoma avtomatizirajo postopek. V posodo naprave le dajte potrebne sestavine in vodo. Po tem izberite čas in želeni program – po tem času bo juha pripravljena. Za ta preprost recept uporabite:

• 2 litra vode;
• 4 krompirja;
• 350 g kuhanega masla;
• 1 korenček;
• sol.

Vse sestavine narežemo na kocke, damo v skledo in zalijemo z vodo. Zaprite pokrov naprave in vklopite način "juha" za 40 minut. Končano jed solimo po okusu in postrežemo k mizi.

Zaključek

Maslena juha ima prijetno aromo po gobah in zelo svetel okus. Pripravimo ga lahko iz svežih gob, posušenih, vloženih ali zamrznjenih. Če juho dopolnite z dodatnimi sestavinami, lahko dobite odlično restavracijsko jed.

Priporočene objave

Okusna juha iz zelene za hujšanje

Vietnamska juha Pho: recept po korakih s fotografijami

Juha iz zamrznjenih lisičk: recepti s fotografijami

Gobova skleda (micelij) jurčkov: 14 receptov s fotografijami, video posnetki

Juha iz lisičk: recepti s piščancem, smetano, govedino, finsko

Russula gobova juha: recepti po korakih s fotografijami