Brinova vodka: domači recept

Brinova vodka je prijetnega okusa in aromatična pijača. To ni le sproščujoč alkohol, ampak tudi, če se uporablja pametno, zdravilo, ki ga lahko pripravite doma iz jagod, nabranih z lastnimi rokami. Z upoštevanjem vseh stopenj tehnološkega procesa boste lahko v stenah domače kuhinje pripravili balzam, ki je priljubljen med poznavalci kakovostnega alkohola.

Kako se imenuje brinova vodka?

Brinova vodka je precej priljubljena pijača, vendar jo mnogi poznajo kot "nizozemski gin". Alkoholna tinktura je plod danskih proizvajalcev. Original je vodka z gosto konsistenco in intenzivno aromo.

Med proizvodnim procesom brinove jagode skupaj z drugimi sestavinami pred destilacijo potopimo v žitno kašo.Druga možnost je, da eterična olja ekstrahiramo iz rastlinske mešanice.

Močan brinov gin je priljubljen po vsem svetu in ga v barih strežejo ohlajenega brez dodatnih dodatkov ali v majhnih količinah kot sestavino koktajlov.

Koristi in škode tinkture brina z vodko

Brinova vodka je močna alkoholna pijača, zato so koristi njene uporabe možne le z razumno uporabo. Z uporabo domače tinkture v zdravilne namene lahko na lastni koži občutite njene naslednje zdravilne lastnosti:

• tonik;
• odprava vnetja;
• regeneracija;
• antiseptik;
• antirevmatik;
• antispazmodično;
• pomirjevalo;
• diuretik;
• ekspektorans;
• bronhodilatator.

Brinovo tinkturo uporabljamo za zdravljenje zobobola, bolezni jeter in pljuč. Učinkovit je pri dermatoloških patologijah (garje, dermatitis). Domači alkohol iz brinovih jagod pomaga pri kašlju, bronhitisu in astmatičnih napadih. Z manjšimi odstopanji od norme lahko vodka iz plodov dišečega grma normalizira krvni tlak.

Alkoholna tinktura ima širok spekter delovanja. Učinkovit je za zunanjo uporabo, lahko pa ga jemljemo tudi peroralno v terapevtske namene. Brinova vodka odpravlja simptome prehlada in se uporablja za inhalacijo. Pri hematomih se iz tinkture delajo obkladki. Z dodajanjem pijače kopeli lahko ublažite prve znake nevralgije in depresije.

Kot vsaka snov z zdravilnimi lastnostmi ima tudi tinktura brinovih jagod seznam kontraindikacij, ki jih je treba upoštevati, da ne bi povzročili nepopravljive škode zdravju. V naslednjih primerih ne smete piti močnih pijač:

• bolezni prebavnega sistema (razjede, erozije, gastritis, akutni kolitis);
• pri vnetnih procesih v ledvicah in drugih patologijah organa (glomerulonefritis, nefroza, nefritis);
• v obdobju gestacije;
• pri dojenju;
• če obstaja občutljivost na sestavine ali alergija na zelišča;
• pri diagnozi alkoholizma;
• če v anamnezi obstajajo resne patologije živčnega sistema.

S posebno previdnostjo se brinova tinktura uporablja za zdravljenje otrok in starejših.

Kako narediti brinovo vodko doma

Brinova vodka je pripravljena iz jagod rastline. Če želite doma pripraviti močno pijačo, morate razumeti, da niso vse sorte primerne za uporabo v prehrambene namene.

Plodovi kozatskega grma vsebujejo sabinsko olje v strukturi jagod, ki je v bistvu strupeno in nevarno za človeško življenje. Ko snov vstopi v telo, lahko negativno vpliva na delovanje ledvic, povzroči spontani splav in povzroči omedlevico.

Za pripravo domače brinove tinkture z okusom pravega gina se odločimo za plodove navadnega brina. Veljajo za najuspešnejšo rešitev in imajo modre ali modro-rjave jagode s prevleko.

Znaki, da je grm primeren za proizvodnjo vodke in tinkture, so naslednji:

• število semen v jagodičju - 3 kosi;
• odsotnost izrazitega vonja po terpentinu;
• Listi navadnega brina spominjajo na iglice.

Če na rastišču rastejo bodeči brinovi grmi z bogatimi rdeče-rjavimi jagodami, lahko iz njih pripravite pijačo. Na voljo so tudi za nakup v lekarniških verigah.

Nekateri ljudje so zainteresirani za izvedbo vseh stopenj proizvodnje brinove vodke z lastnimi rokami. To je tisto, kar ljudi potiska k samostojnemu "lovu" na surovine. Preden naberete jagode v parkih ali mejah mesta, morate vedeti nekaj odtenkov:

1. Zbiranje brinovih plodov je treba izvajati stran od industrijskih središč, cest in krajev aktivne človeške dejavnosti.
2. Žetev velja za primerno za uporabo šele po popolnem zorenju - usmerjene so po barvi.
3. Pri sušenju zbirke je treba zagotoviti vse pogoje (nadstrešek, suh, prezračen prostor).

Da je brinova tinktura kakovostna s prijetnim priokusom, se v procesu izdelave uporablja močan alkohol:

• vodka z odličnimi lastnostmi;
• predhodno razredčen etilni alkohol;
• dvojno prečiščena luna brez fuzelnih olj in vonja.

Če želite izboljšati okus in dati pijači posebne note, lahko surovini dodate naslednje sestavine:

• sladkor, med, fruktoza;
• začimbe in začimbe;
• pristojbine za zdravila;
• mandlji ali orehi;
• lupina citrusov.

Recepti za pripravo brinove vodke so enaki, vsaka gospodinja pa ima svoj pridih, s katerim dobi nekaj posebnega in edinstvenega.

Tinktura brinovih jagod z vodko

Tinkture iz jagodičja ni težko pripraviti, če sledite navodilom. Za pripravo domače pijače boste potrebovali:

• posušene brinove jagode - 10 kosov;
• kakovostna vodka - 500 ml;
• limonina lupina - od polovice sadja;
• granulirani sladkor ali med - odvisno od želje;
• voda - po potrebi (100 ml).

Preden pripravite tinkturo brinovih jagod z vodko, izberite osnovo potrebne jakosti. Ko jagode sprostijo eterična olja, dodajanje vode ni priporočljivo, saj lahko to povzroči motnost pijače. Dodajanje sladkorja velja za neobvezno, vendar njegova prisotnost v receptu zmehča okus, lupina citrusov pa doda pridih svežine.

Recept po korakih:

1. Plodove brina zdrobimo, damo v posode za zorenje in prelijemo z vodko.
2. Glavnim sestavinam dodamo lupino predhodno oprane limone.
3. Posoda je zaprta in infundirana 2 tedna pri sobni temperaturi brez dostopa do sončne svetlobe.
4. Vsake 3 dni kozarec pretresemo, da jagode bolje sprostijo svoje koristne lastnosti.
5. Končni koncentrat filtriramo in jagode rahlo stisnemo.
6. Končni pijači dodajte sladkor po okusu in po potrebi vodo.

Po vseh fazah priprave se brinova pijača ustekleniči in shrani pod tesno zaprtim pokrovom. Pri dodajanju sladil mora biti pijača na hladnem, da se okus stabilizira.

Tinktura lubja brinove korenine

Iz lubja in korenin brina lahko pripravimo zdravilno tinkturo.Ta sestava ima močan terapevtski učinek. Jemanje 30 ml pol ure pred obrokom 60 dni lahko zgladi simptome ledvičnih kamnov in celo raztopi kamne.

Za pripravo boste potrebovali:

• lubje in korenine brina - do vrha napolnjen kozarec (100 g);
• kakovostna vodka - 400 ml.

Navodila po korakih:

1. Zdravilna mešanica se vlije v posodo za infundiranje.
2. 0,5-litrski kozarec napolnite z vodko do vrha in dobro zaprite.
3. Hraniti brez dostopa svetlobe pri sobni temperaturi 14 dni.
4. Posodo pretresite vsake 3 dni.

Rezultat je tinktura, ki spominja na barvo močno kuhanega čaja.

Tinktura brinovih jagod z alkoholom

Če želite občutiti priokus omamnega gina, morate uporabiti alkohol. Za pripravo alkoholne tinkture brina s tako nenavadnim okusom boste potrebovali:

• brinove jagode -25 g;
• alkohol s koncentracijo 96% - 610 g;
• koriander - 3 žličke;
• kumina - 2 tsp.

Navodila po korakih:

1. Alkohol se vlije v dve posodi (330 in 280 g).
2. V večino vlijemo 70 ml vode, dodamo jagode - pripravimo brinov alkohol.
3. V manjši del, kjer je 60 ml vode, dodamo koriander in kumino.
4. Dve sestavi hranimo v temnem prostoru 5 dni, občasno močno stresamo.
5. Obe mešanici ločeno filtriramo in vsako količino povečamo za 1,5-krat z dodajanjem vode.
6. Tekočine je treba tudi avtonomno destilirati, dokler iz vsakega volumna ne izhlapi 260 g.
7. Šele na tej stopnji se obe sestavi združita in doda se kuhana voda (1 liter).

Pred degustacijo mora pijača stati en teden na hladnem.

Tinktura brinovih listov

Alternativna medicina dobro uporablja vse sestavine rastline. Za zdravljenje vodenice in izboljšanje kakovosti krvi je priporočljivo pripraviti tinkturo iz mladih listov in stebel brina.

Za pripravo boste potrebovali:

• zdrobljena zbirka - 10 g;
• hladna voda - 200 ml.

Združite obe komponenti in pustite stati do 8 ur. Končano tinkturo filtriramo in zaužijemo pred obroki, 1 žlica. l. trikrat na dan.

Tinktura brina in kardamoma

Če želite dobiti izdelek, ki spominja na okus London Dry Gin, se morate malo poigrati s pripravo domače vodke. Pred začetkom druge destilacije alkoholu dodamo brinove jagode, kardamom, limonino lupinico, cimet, koriander, janež in regratovo korenino. Iz raznovrstnih zelišč in začimb je za bolj naraven okus Plymoutha pomembno dodati toffee in kardamom. Rezultat je prijetna pijača brez očitnega okusa po brinu ali grenkobe.

Brinova vodka s hrenom

Običajno je klasika žanra vodka s poprom, vendar pravi gurmani vedo, da je s hrenom in brinom tinktura precej pikantna in vredna pozornosti.

Za pripravo boste potrebovali:

• kakovostna vodka - 0,5 l;
• semena komarčka - 25 g;
• brinove jagode - 20 g;
• koren hrena - 20 g;
• groba sol - 5 g;
• črni, mleti poper - 1 g.

Navodila po korakih:

1. Hren očistimo in zdrobimo.
2. Združite vse sestavine, dodajte vodko, pretresite.
3. Postavite v temen prostor pri sobni temperaturi 2 tedna.
4. Mešanico občasno premešamo.

Po 14 dneh pijačo filtriramo in shranimo na hladnem pod tesno zaprtim pokrovom.

Brinova tinktura z janežem

Če pri pripravi brinove tinkture dodate malo janeža, bo pijača dobila okus po pikantnem ginu.

Za pripravo boste potrebovali:

• vodka, luna - 1 l;
• plodovi brina - 10 jagod;
• semena janeža - 3 kosi;
• cimet - 3 g;
• limonina lupina - od 1 sadja;
• koriander - 3 g.

Priprava ni težka: vse sestavine zmešamo, pustimo en teden v temnem prostoru in filtriramo. Zaužijemo ohlajeno.

Tinktura brinovih jagod z medom

Dodate lahko poseben okus in okrepite blagodejne lastnosti s pripravo tinkture iz brinovih plodov z dodatkom medu in ingverja. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• vodka ali luna - 1,8 l;
• naravni med - 6 žlic. l.;
• plodovi brina - 10 jagod;
• ingver - 140 g.

Vodko vlijemo v posodo za infundiranje, dodamo nariban ingver in zdrobljene brinove jagode. Vse sestavine je treba temeljito premešati, dokler se med popolnoma ne raztopi. Kozarec hermetično zapremo in hranimo 14 dni brez dostopa svetlobe. Rezultat je edinstvena kombinacija arome brina in grenko-sladkega okusa.

Recept za brinovo vodko iz suhih jagod

Če ne morete dobiti jagod navadnega brina, lekarne predlagajo, da poskusite plodove bodičastega brina, vendar je treba upoštevati, da lahko pijača zaradi tega vsebuje vonj zdravil. Uporabite lahko poljubne recepte, sestavine harmonično kombinirajte. Prav tako je povsem mogoče združiti žlico zdravilne mešanice z vodko (1 liter) in pustiti na temnem mestu 14 dni.

Uporaba tinkture brina

Ni priporočljivo piti brinove infuzije z vodko kot alkoholno pijačo, saj je zdravilna sestava s skladiščem uporabnih vključkov.Dober terapevtski učinek zagotavljajo kapljice dragocene snovi, dodane čaju ali mleku. Izdelek je odličen imunostimulant in izboljšuje učinkovitost. Domače zdravilo lahko uporabite za grgranje, vtiranje in obkladke. Malo brinove tinkture, dodane kopeli, bo ublažilo utrujenost in napetost.

Kako piti brinovo vodko

Domačo brinovo vodko je treba zaužiti pravilno. Še posebej dober je ohlajen brez dodatnih dodatkov. Poznavalci dobrega alkohola trdijo, da je to edini način, da doživite vse okusne note pijače. Nekaj ​​ur pred serviranjem steklenico domačega gina postavimo v hladilnik.

30-50 g nalijte v kozarce in popijte brez podaljševanja užitka. Okusna vrednost tega alkohola je v učinku, ki se čuti nekoliko kasneje - svežina v ustih in toplota v želodcu.

Alkoholno pijačo iz brina uživamo pred jedjo kot aperitiv, saj spodbuja apetit.

Za tiste, ki ne marajo močnih pijač, je priporočljivo, da brinovo vodko razredčite z mineralno vodo ali brusničnim sokom. Kot razredčilo sta odlična tudi limonin in grenivkin sok. Če je v življenju prostor za eksperimentiranje, morate vedeti, da se brinova vodka harmonično ujema s soda vodo in belim vermutom.

Kot prigrizek tinkture brinovih jagod ne priporočamo, da pijete, ampak jo uživate kot prigrizek, primerne so najrazličnejše jedi. Lahko so sadne rezine ali meso, ribe, solate, sladice.

Pogoji skladiščenja

Ustekleničen brinov alkohol se namesti v gnezdilnice. Pijačo je priporočljivo hraniti pri 10-20 stopinjah v prostorih z relativno zračno vlažnostjo 85%.Najdaljši rok uporabnosti v optimalnih pogojih je 12 mesecev. Več kot je dodatnih sestavin in sladkorjev, krajši je čas shranjevanja tinkture. Strokovnjaki priporočajo uporabo zdravilne sestave 6 mesecev.

Zaključek

Brinova vodka je prijetna poživljajoča pijača značilnega okusa in arome. Je priljubljena in ima svojo zgodovino, vendar jo lahko pripravite doma in začutite nežen vonj smrekovih vej in trpki priokus. Z upoštevanjem vseh stopenj tehnološkega procesa obrtnikom uspe pridobiti elitno pijačo za svoje zadovoljstvo in presenečenje gostov.

Ocene brinove vodke

Priporočene objave

Kako narediti tinkturo viburnuma

Recept za domačo češnjevo tinkturo

Tinktura brusnic z alkoholom

Brusnica v tinkturi konjaka - recept

Tinktura barberry

Tinktura aronije z vodko

Domača tinktura granatnega jabolka

Tinkture limete: vodka, alkohol, luna

Borovničev liker (tinktura) doma: 8 receptov