Vsebina
Vodka z limeto je domač liker sladko-kislega okusa in prijetne zelenkaste barve, kjer se praktično ne čuti prisotnost alkohola. Spominjal vas bo na Mojito, saj bo v vseh receptih uporabljena meta. Prednost je v tem, da imajo dodani izdelki veliko število zdravilnih lastnosti. Vse nianse izdelave doma bodo obravnavane spodaj.
Koristne lastnosti limete tinkture
Tinkture limete ljudje uporabljajo že dolgo. Po kemični sestavi, ki je koristna za človeško telo, je sadje pred limono.
Pijačo imenujemo zdravilna pijača iz naslednjih razlogov:
- Krepi imunski sistem.
- Pospešuje proces okrevanja pri prehladu. Lahko se uporablja znotraj in zunaj.
- Izboljša apetit in delovanje prebavil, hrana se hitreje prebavi.
- Tinktura zrele limete in mete normalizira delovanje živčnega sistema, če se ne zlorablja.
- Sadje je bogato z vitamini, ki se ob pravilni pripravi v pijači ohranijo.
- V ljudski medicini domačo vodko, prepojeno z listi kafirske limete, priporočajo za uporabo pri slabokrvnosti, bolečinah med menstruacijo in za obnovitev hormonske ravni. Zdravi tudi kožne bolezni.
Tinktura ne zdravi. Vsi ukrepi so le preventivni in če jih zlorabite, si lahko prislužite ne le glavobol.
Recepti za infuzijo limete
Limeta vodka bo odlična alternativa preprostim alkoholnim pijačam. Lahko se uživa v čisti obliki, vendar se citrusi znebijo negativnih vidikov. Vodka bo mehka in nežna, njen okus pa bo skoraj neviden. Z leti se je razvilo veliko receptov in vsak ima svojo noto.
Tinktura vodke z limeto in meto
Za to močno pijačo lahko izberete katero koli vrsto sadja. Če se po odvzemu vzorca zdi, da je okus zelo kisel, ga sladkajte.
Sestavine:
- vodka (45%) - 0,5 l;
- granulirani sladkor - 1 žlica. l.;
- limeta - 3 kosi;
- sveža meta - 5 listov.
Podroben opis recepta za vodko z zrelo limeto:
- Najprej morate sadje temeljito oprati. S čopičem sperite z vrelo vodo, da odstranite plast voska in konzervansov. Obrišite do suhega.
- S strgalnikom odstranite zeleno lupino, pri čemer se izogibajte belemu delu, ki lahko povzroči grenkobo.
- Skupaj s čistimi listi mete damo v stekleno posodo, dodamo sladkor in sveže iztisnjen sok ene limete.
- Nalijte vodko, dobro pretresite in tesno zaprite. Postavite v temen prostor za en teden, občasno pretresite.
- Da okus mete ne bi premagal citrusov, jo je treba po 3 dneh odstraniti iz tinkture.
- Znak pripravljenosti bo lupina, ki je padla v usedlino. Potrebno bo filtriranje.
Vodko nalijte v steklenice z zamaški, da ne izgubite okusa limete.
Moonshine z limeto in meto
Priprava tinkture iz mesečine ne zahteva veliko truda, vendar je treba upoštevati, da je po drugi destilaciji bolje vzeti alkoholno pijačo z visoko trdnostjo (nad 50%). Znižanje praga je možno le ob uporabi sveže mete.
Komplet izdelkov:
- limeta - 4 kosi;
- močna luna - 500 ml;
- meta (posušena) - 1 žlica. l.;
- granulirani sladkor - 3 žlice. l.
Vodnik po korakih:
- Meto prelijemo z vrelo vodo (ne vrelo) in postavimo v vodno kopel, da se pari četrt ure.
- Odstranite zeleno lupino sadja, potem ko ga temeljito sperete pod pipo s čopičem. Iz celuloze iztisnite sok.
- Zmešajte mesečino s pripravljeno meto skupaj z infuzijo, apnom in granuliranim sladkorjem v priročni posodi (po možnosti stekleni ali emajlirani).
- Infundirajte 3 dni na mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo.
- Očistite s papirnatim filtrom ali večkrat prepognjeno gazo.
Takoj lahko začnete z okušanjem hladilnega polja.
Tinktura apna z alkoholom
To je poseben način priprave aromatične vodke doma, ki je primerna tudi za drgnjenje telesa ob prehladu.
spojina:
- apno srednje velikosti - 1 kos;
- alkohol (70%) - 350 ml;
- med - 1 čajna žlička;
- voda 200 ml.
Kuhajte, ponovite vse korake:
- Z vročo vodo in čopičem odstranite parafinski film iz apna.
- V 1-litrski kozarec nalijte alkohol. Sadje obesite tako, da vrh prebodete z iglo in nitjo, da se ne dotika tekočine.
- Postavite v temen prostor za en teden. V tem času bo močna pijača preprosto izvlekla vse arome iz apna in vodka bo postala svetlo zelena.
- Odlijte alkohol in po potrebi precedite.
- Dodajte kuhano ohlajeno vodo z medom. Učinek opalescence se pojavi, ko vodka postane motna.
Steklenico postavite na hladno mesto za nekaj dni, tinktura bo postala nekoliko čistejša.
Tinktura kafirske limete
Dejstvo je, da te sorte limete zaradi nizke vsebnosti soka in zelo kislega okusa ne uživamo na običajen način. Uporabljali pa so ga pri kuhanju in medicini. V receptih za tinkture se ne uporabljajo samo sadje, ampak tudi listi.
Sestavine:
- listi limete - 20 kosov;
- sladkor - 350 g;
- voda - 2,5 žlice;
- vodka - 500 ml.
Priprava tinkture po korakih:
- Liste limete sperite pod pipo in obrišite s prtički.
- Dodajte dobro vodko v steklenico in jo postavite v zadnji del omare za 1 mesec.
- Poparek precedite skozi 4 plasti gaze.
- Posebej v vodi raztopimo granulirani sladkor in tekočino zavremo. Ohladimo na sobno temperaturo.
- Zmešajte sirup z vodko.
Okus se bo po nekaj dneh omilil, vendar ga lahko poskusite takoj.
Infuzija limete in ingverja
Ta recept za limeto vam bo omogočil, da naredite tinkturo mesečine v pol ure zaradi sposobnosti ingverja, da hitro daje pikanten okus. Toda ne samo to dejstvo mu je omogočilo pridobitev priljubljenosti. V vodki je nekaj pikantnosti.
Komplet izdelkov:
- limeta - 1 kos;
- med - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec;
- luna - 0,5 l;
- ingver - 20 g.
Algoritem dejanj:
- Limeto temeljito operemo z vročo vodo, da odstranimo vosek, z lupilcem za zelenjavo odstranimo le zeleno lupino in iz pulpe iztisnemo sok v isto posodo.
- Ingver olupimo in nasekljamo s strgalnikom.
- Vse skupaj pomešamo s soljo in pustimo.
- Po 5 minutah dodajte med in lunino. Temeljito pretresite in pustite na sobni temperaturi 20 minut.
- V gazo položite kos vate in filtrirajte aromatično vodko.
Najbolje postrežemo ohlajeno.
Tinktura posušene limete
Moonshinerji imenujejo ta liker iz vodke z limeto in meto »Limoncello«.
Pripravite:
- meta - 5 listov;
- vodka - 500 ml;
- voda - 200 ml;
- apno - 1 kg.
Navodila po korakih:
- Kot pri vseh receptih, apno sperite z vročo vodo. Obrišite z brisačo.
- Z enega sadeža odstranite zeleni del lupine. Iztisnite pulpo in sok zmešajte s sladkorjem, lupino in vodo.
- Sirup zavremo in ohladimo.
- S strgalnikom olupimo preostale limete, odrežemo belo lupino in jih zavržemo.
- File razdelite na kose, ga položite v kozarec, vanj vlijte sirup in vodko.
- Bolje je vztrajati na hladnem nekaj dni.
- Lahko pride do fermentacije, zato je dobro, da namesto pokrova nosite rokavico.
- Cedilo obložite z gazo in precedite tinkturo ter iztisnite limetin sok.
Zelo okusna alkoholna pijača je pripravljena.
Koktajl z vodko in limeto
Če nimate časa čakati, da se vodka napoji, lahko doma pripravite preprost koktajl Mojito.
spojina:
- sladkor - 3 žlice. l.;
- limeta - ½ kos;
- vodka - 30 ml;
- listi mete - 4 kosi;
- soda - 60 ml;
- kocke ledu - 100 g.
Koktajl je pripravljen na naslednji način:
- Na dno servirnega kozarca položimo liste čiste mete, ki jih obrišemo. Malo zdrobite.
- Dodajte sok polovice limete in dodajte led.
- Nalijte vodko in pretresite.
- Napolnite do vrha s sodo.
Okrasite s sadno rezino.
Kako pravilno jemati
Ta blok ne bo opisoval pitja za praznično mizo, ki je prav tako dovoljeno.
Znane metode tradicionalne medicine:
- Za preprečevanje bolezni 20 kapljic do 3-krat na dan. Za čiščenje plovil je shema drugačna.
- Doma lahko obrišete kožo z vodko in limeto. Postopek bo pomagal odstraniti stare celice in simulirati luščenje.
- Nekateri ljudje naredijo maske za lase za boj proti prhljaju, tako da ga razredčijo z majhno količino tople vode.
- Mešana sestava z naribanim milom za pranje perila se uporablja v obliki obkladkov za artritis.
To dokazuje, da ima tinktura zdravilni učinek.
Kontraindikacije za uporabo
Poleg njenih koristnih lastnosti obstajajo tudi kontraindikacije za pitje vodke, starane z apnom.
Tej vključujejo:
- nosečnost v kateri koli fazi in obdobje laktacije;
- bolezni prebavil;
- otroštvo;
- V primeru bolezni srca je treba čiščenje izvajati pod nadzorom kardiologa.
Zloraba alkohola lahko povzroči zastrupitev.
Pogoji skladiščenja
Infundirano vodko shranjujte največ eno leto v steklenicah, hermetično zaprtih. Nato sestava začne izgubljati svoje koristne lastnosti in učinek okusa. Da ne bi prišlo do zmede, morate vnesti datum proizvodnje.
Tinkturo mete in limete z vodko, mesečino ali alkoholom je bolje shraniti na hladnem, izven dosega otrok in ljudi z odvisnostjo od alkohola.
Zaključek
Vodka z limeto bo pomagala ljudem, ki želijo malo izboljšati svoje zdravje ali pa le prijetno preživeti večer. Številni recepti bodo koristni za zbiranje mesečnikov, ki želijo izboljšati okus svojega izdelka.
