Kje rastejo tartufi v Rusiji: v regijah Leningrad, Saratov in Ryazan

Tartuf je draga goba, ki je cenjena zaradi visokega okusa in nenavadne arome. V povprečju njegova velikost ne presega oreha, vendar se občasno najdejo velikanski primerki, ki tehtajo do 1,5 kg.Do nedavnega je veljalo, da je ta goba najdena samo v Evropi, vendar tartufi rastejo tudi v Rusiji in da jih najdete, morate poznati gobarske kraje. Njihova posebnost je, da rastejo pod zemljo v majhnih skupinah po 5-7 kosov in imajo nenavadno mesnato ali hrustljavo konsistenco plodnega telesa.

Ali tartufi rastejo v Rusiji?

Te gobe najpogosteje najdemo v državah z zmerno toplim podnebjem. Toda v Rusiji obstaja tudi več vrst tartufov.

Najredkejša med njimi je bela. Njegovo plodno obdobje v Rusiji se pojavi v začetku jeseni in se nadaljuje do zime. Po videzu spominja na gomolje topinamburja s svetlo rjavo kožo in občutljivo teksturo pulpe.

Sprva je njegova površina gladka, z dozorevanjem pa postane nagubana.

Plodno telo je okroglo in nima jasno izraženega klobuka ali peclja. Njegova velikost doseže 15 cm, teža pa se giblje od 100 do 500 g.Bela sorta ima izrazito aromo, zato jo je priporočljivo kuhati kot samostojno jed.

V Rusiji tartufe najdemo v srednjem pasu in na območju Volge. Poleg tega so bili primeri uspešnih najdb zabeleženi na naslednjih področjih:

• Moskva;
• Smolenska;
• Tula;
• Samara;
• Voronež;
• Leningradskaja;
• Orlovskaja;
• Vladimirskaja.

V Rusiji lahko najdete tudi črno sorto gob. Obdobje plodov teh tartufov je daljše. Traja od julija do novembra, če vremenske razmere dopuščajo. Sadno telo ima velikost 2,5-10 cm, oblika je okrogla, površina je hrapava, modrikasto-črna ali temno rjava z izrazitimi bradavicami.Meso gobe je sprva rumenkasto belo, gosto, z zorenjem pa postane ohlapno, kavne barve z belimi žilami, ki spominjajo na marmorni vzorec. Črni tartuf ima sladkast okus po oreščkih, z aromo, podobno vonju gozdne stelje. To vrsto lahko kuhate samostojno ali v kombinaciji z drugimi gobami in zelenjavo.

Črni tartuf ima v notranjosti nenavaden marmornat vzorec

Tega predstavnika je mogoče najti letno in redno na črnomorski obali Kavkaza in v gozdni stepi Krima. Poleg tega se habitat tartufov razteza na naslednje regije Rusije:

• Podolskaja;
• Belgorodskaja;
• Volgogradskaja;
• Tula;
• Ryazan;
• Nižni Novgorod;
• Kaluga;
• Saratovskaja;
• Tverskaja;
• Kaliningradskaja;
• Tambovskaja;
• Orlovskaja;
• Pskovskaja;
• Moskva;
• Krasnodarska regija.

Poleg naštetih regij lahko to vrsto gob najdemo v Sibiriji, na Uralu in Baškiriji.

Kako rastejo tartufi v naravi

Če želite najti to gobo, morate poznati kraje, kjer najraje raste, pa tudi, pod katerimi drevesi iskati, in njeno obdobje zorenja. Poleg tega je pomembno, da pred odhodom v gozd natančno preučite videz in strukturne značilnosti sadnega telesa.

Na kakšni globini raste tartuf?

Ta vrsta raje raste na globini 10-20 cm od površine tal, včasih pa se lahko nahaja nekoliko nižje. Ko raste, se plodno telo premakne višje, vendar v času zorenja še vedno ostane v tleh.

Od zgoraj na površini se že vidijo stari primerki. Toda v tej starosti so neprimerni za hrano, zato jih ni priporočljivo zbirati. Po zunanjem videzu lahko takšne gobe zaradi velikega števila bradavic na površini zamenjamo s škrbino ali abscesom v tleh. Hkrati pokrovček postane gost, podoben drevesnemu lubju.

Pod kakšnimi drevesi rastejo tartufi?

Ta gliva tvori mikorizo ​​z različnimi drevesi. Od njih jemlje vodo in hranila, zato lahko raste le v bližini zdravih rastlin. Gomoljika se nahaja v bližini velikih korenin, kjer je več vlage. Pomembno je, da je zemlja rahla in vsebuje pesek in apno.

Prednostne vrste dreves (grmov):

• Hrastovi;
• bukve;
• gabri;
• breza;
• lešnik

Tartufe lahko najdemo v listnatih in mešanih gozdovih Rusije. Izkušeni nabiralci gob pravijo, da je treba po najdbi enega primerka še naprej iskati njegove sorodnike. V večini primerov lahko zberete pet naenkrat. Zelo redko tartufi rastejo sami.

Kako dolgo raste tartuf?

Ta vrsta začne rasti spomladi, takoj ko se zemlja po zimi segreje. Gobe, ki vzniknejo v tem času, so velike kot zrno graha. Postopoma rastejo, vendar tudi na začetku poletne sezone še niso primerne za nabiranje. Šele v drugi polovici poletja tartufi dobijo značilen okus in aromo. Zato je priporočljivo, da to vrsto izkopljete ne prej kot jeseni.

Kdaj se v Rusiji zbirajo tartufi?

Zbiranje je treba izvajati od konca julija-avgusta do konca novembra.Ob ugodnih vremenskih razmerah se lahko sezona tartufov podaljša še za 2-3 tedne.

Kje v Rusiji rastejo gobe tartufi?

To vrsto je zelo težko najti v gozdu brez zadostnih izkušenj. Zato, da bi zožili območje iskanja, morate natančno poznati kraje gob v določeni regiji Rusije, kar bo močno olajšalo nalogo.

Kje gobe tartufi rastejo v Leningradski regiji

Zelo težko je ugotoviti natančne koordinate, kjer ta vrsta raste v tej regiji Rusije, saj izkušeni nabiralci gob poskušajo podatke ohraniti v tajnosti. In to ni brez razloga, saj je cena tartufa visoka in z uspešno najdbo lahko znatno povečate družinski proračun.

Kraji gob v Leningradski regiji, kjer lahko najdete to vrsto:

• Okrožje Priozersky, gozdovi med vasema Borisov in Michurinskoye;
• okrožje Podporožje, v bližini vasi Agalatovo;
• Okrožje Tosnensky, vas Nadino, vas Stekolny;
• brezovi robovi ob jezeru Hondrova;
• listnati gozdovi ob avtocesti Murmansk v močvirjih Sinyavinsky;
• nasadi med vasmi Solnechnoye, Motornoye in Pochinok, ki se nahajajo na jugovzhodu Priozerska.

Ko se odpravljate na miren lov za tartufi, se morate oborožiti s priročnim orodjem

Kje rastejo tartufi v regiji Saratov

To regijo Rusije deli reka Volga na dva dela. In prav na desni strani je veliko število mešanih gozdov.

Kraji, kjer rastejo tartufi v regiji Saratov:

• Okrožje Tatishchevsky, vasi Yagodnaya Polyana in Kamenka;
• okrožje Engels, nasadi ob jezeru Tin-Zin;
• gozdovi v bližini mestne vasi Bazarny Karabulak;
• okrožje Marksovsky, vas Zvonarevka;
• Okrožje Petrovsky, vas Ozerki.

Kje rastejo tartufi v regiji Ryazan

Ta regija Rusije je znana po gobarjih zaradi zadostne količine padavin jeseni, zmernih temperatur poleti in velikega števila vodnih teles. Zato je iskanje tartufov v regiji Ryazan tudi povsem mogoče, vendar se morate glede na posebnosti njihove rasti založiti z vzdržljivostjo in potrpežljivostjo.

Kraji, kjer lahko najdete to vrsto:

• zasaditve ob jezerih Chernenkoe in Segdenskoe;
• Chuchkovsky okrožje, vas Nazarovka;
• gozd na desnem bregu reke Ranove pri vasi Iberd;
• okrožje Klepikovsky, vas Tuma;
• Okrožje Kasimovsky, vas Kochemary.

Kje rastejo tartufi v regiji Nižni Novgorod?

Večino te regije Rusije sestavljajo mešani gozdovi, zato gob ne manjka. Tudi tartufi niso izjema, a vsak ljubitelj tihega lova ne ve, kje jih iskati. Zato, da izlet v gozd ne prinese razočaranja, morate vedeti, v katero smer iti. Izkušeni gobarji so celo na skrivaj sestavili zemljevid razširjenosti tartufov, saj je ob poznavanju gobarskega kraja mogoče vsako leto iz njih nabirati pridelek.

Glavna mesta v regiji Nižni Novgorod, kjer lahko najdete to vrsto:

• meja okrožij Krasnobakovsky in Urensky, vas Shemanikha;
• okrožje Gorodetsky, vas Fedurino;
• okrožje Volodarsky, gozdovi ob reki Pyra;
• Okrožje Vsevolozhsk, nasadi ob reki Kutizhma;
• gozdovi okoli jezera Svetloyar.

Kje rastejo tartufi v regiji Vladimir

Mnogi nabiralci gob poskušajo ohraniti skrivnost gob, ki se nahajajo v tej regiji Rusije. To je razumljivo, saj poznamo vrednost tartufa. Težava pa je tudi v tem, da to vrsto najdemo v gozdu, saj, kot veste, raste pod zemljo.Zato, ko greste na tihi lov v gozdove Vladimirske regije in drugih regij Rusije, morate biti pozorni na značilne znake, ki vam lahko povedo, kje se nahaja tartuf.

Kraji, kjer lahko najdete to vrsto:

• okrožje Muromsky, vas Moshok;
• okrožje Vyaznikovsky, vas Rytovo;
• okrožje Gus-Khrustalny, vas Neklyudovo;
• Okrožje Sudogodsky, vas Kartmazovo, vas Baraki.

Kje rastejo tartufi v regiji Kaluga

V tej regiji Rusije lahko brez večjih težav najdete gobe, če poznate njihova verjetna rastišča. Ugodne vremenske razmere omogočajo uspešen tihi lov na tartufe. Ko pa greste v gozd, ne smete računati na hiter uspeh, saj iskanje te gobe zahteva posebno vzdržljivost in potrpežljivost.

Glavna mesta v regiji Kaluga, kjer lahko najdete tartufe:

• Okraj Przemysl, vas Bolshiye Kozly;
• soseske ob Modrih jezerih;
• okrožje Zhukovsky, vas Tarutino;
• Maloyaroslavetsky okrožje, vas Rozhki;
• Okrožje Žukovski, vas Verkhovye.

Beli tartuf je veliko bolj cenjen, saj je manj pogost

Kje rastejo tartufi v regiji Voronezh

Ta regija Rusije je zaradi svoje lege idealno mesto za gojenje gob. Tukaj najdemo več kot 200 užitnih vrst, med njimi je tudi tartuf. Zato bo izlet v gozd uspešen, če natančno veste, kam iti v iskanju te drage vrste.

Glavna mesta, kjer lahko najdete tartufe:

• Khokholsky okrožje, vasi Kostenki in Borshchevo;
• Okrožje Ramonsky, okolica vasi Medovka in vasi Yamnoye;
• okrožje Nizhnedevitsky, vas Andreevka;
• Okrožje Semiluksky, vas Orlov Log, vas Malaya Pokrovka.

Kje rastejo tartufi v regiji Rostov

Ta regija se nahaja v stepskem območju južnega dela Ruske nižine in delno zavzema tudi ozemlje Severnega Kavkaza. Za regijo Rostov so značilni ugodni pogoji za gojenje gob. Zato lahko pri odhodu v gozd popolnoma računate na uspešno najdbo. In če želite zožiti območje iskanja, morate razjasniti mesta gob. Vendar ne smete računati na hiter uspeh, saj tihi lov na tartufe vključuje določene težave.

Glavna mesta v regiji Rostov, kjer lahko najdete to dragoceno vrsto:

• okrožje Millerovsky, vas Degtevo;
• zasaditve ob reki Don;
• Ščepkinski gozd;
• gozdni nasadi v bližini mesta Kamensk-Shakhtinsk;
• zasaditve v okrožjih Sholokhov in Oblivsky.

Kje rastejo tartufi v regiji Samara

Ta regija Rusije je znana po gobarjih zaradi dolgega sezonskega deževja in zmernih temperatur zraka. Če želite najti tartufe v gozdovih Samarske regije, morate biti pravi poznavalec te vrste. Navsezadnje do številnih pristanišč preprosto ni mogoče priti brez osebnega prevoza. Toda izkušeni gobarji trdijo, da z vztrajnostjo lahko najdete to vrsto, ob upoštevanju značilnosti njene rasti.

Glavna gobarska mesta v regiji Samara, kjer najdemo tartufe:

• okrožje Kinelsky, vas Malaya Malyshevka;
• okrožje Stavropol, vas Shiryaevo;
• Okrožje Shigonsky, vas Volzhsky Utes, vas Muranka;
• okrožje Syzran, vas Zaborovka;
• okrožje Kinelsky, vas Spiridonovka;
• okrožje Volzhsky, vas Dubovyi Gai;
• Okrožje Krasnoglinsky, vas Vintai.

Kje rastejo tartufi v regiji Krasnodar

Ta regija Rusije ima visoke donose gob. K temu prispevajo toplo podnebje, s hranili bogata tla in veliko število listnatih gozdov. Zato je tihi lov na to dragoceno vrsto lahko uspešen, če natančno veste, kam jo iti.

Glavna mesta v regiji Krasnodar, kjer rastejo tartufi:

• okrožje Seversky, vas Shabanovskoye;
• območje soteske Agur;
• okrožje Khostinski, vas Plastunka;
• Okrožje Yeisk, vas Vorontsovka blizu reke Bolshaya Khosta;
• okrožje Adler, vas Galitsyno;
• sajenje v bližini slapov Zmeykovsky.

Iskanje tartufa v zemlji ni lahka naloga

Kje rastejo tartufi v regiji Tambov

Ta regija se nahaja v osrednjem delu Rusije. Z vseh strani je obdan z gozdovi. Kljub razmeroma majhnemu ozemlju Tambovske regije je tukaj povsem mogoče najti to dragoceno vrsto gob. In ko smo že našli dobra mesta, bo tam vsako leto mogoče nabirati tartufe. Zato je treba pri nabiranju previdno pobrati plodna telesa, da ne poškodujete micelija.

Glavna mesta v tej regiji Rusije, kjer lahko najdete redko vrsto:

• Okrožje Tambov, mestno naselje Novaya Lyada;
• Okrožje Rasskazovsky, vas Fur Factory;
• okrožje Kirsanovsky, vas Chutanovka;
• okrožje Uvarovsky, vas Verkhnee Chuevo;
• okrožje Inzhavinsky, vasi Krasivka in Karaul;
• nasadi ob reki Voroni.

Kje rastejo tartufi v regiji Volgograd

V tej regiji Rusije se tihi lov začne veliko pozneje, kar je posledica posebnosti njegove lokacije. In tukaj ne najdete gob povsod. Zato bi bilo dobro, da se ob odhodu v gozd vnaprej seznanite s kraji, kjer lahko najdete tartufe. Prav tako je vredno razmisliti o poti potovanja in si narediti dovolj hrane.

Kraji gob v regiji Volgograd, kjer najdemo tartufe:

• okrožje Gorodishchensky, vas Panshino;
• okrožje Chernyshevsky, gozd Tsimlyansky;
• okrožje Ilovlinsky, vas Krasnodonsky;
• okolica Lebyazhya Polyana.

Kje rastejo tartufi v regiji Kaliningrada

Mešani gozdovi v tej regiji Rusije niso neobičajni. Zato lahko tukaj najdete tudi tartufe, saj k temu prispevajo vremenske razmere in podnebje Kaliningrajske regije. Toda vsaka gozdna površina ne more računati na srečo, zato je vredno vnaprej raziskati gobe v tej regiji Rusije. To bo pomagalo znatno prihraniti energijo in čas.

Glavna mesta v regiji, kjer lahko najdete tartufe:

• mestno okrožje Guryevsky, vas Ushakovo;
• okrožje Bagrationovsky, vas Kornevo;
• Pravdinsky okrožje, vas Domnovo;
• Kmečki gozd;
• Mestno okrožje Chernyakhovsky, vas Pastukhovo;
• Okrožje Polessky, vas Krasny Bor.

Kje v Sibiriji rastejo tartufi?

Ta regija Rusije je znana po bogastvu svojih gozdov. Tukaj bi se morali zbrati na mirnem lovu konec avgusta in ves september. Verjetnost, da boste našli tartuf v Sibiriji, je zelo velika, zato se morate samo založiti z živili in iti v gozd. Prav tako je vredno vnaprej preučiti pot in ugotoviti, kje se nahajajo območja gob.

Glavna mesta v Sibiriji, kjer najdemo tartufe:

• Tjumenska regija, vas Mullashi;
• zasaditve v okrožju Suzunsky v regiji Novosibirsk;
• Okrožje Volchikhinsky na Altaju v bližini vasi Malyshev Log;
• vas Velizhany v okrožju Nizhnetavdinsky;
• gozdovi v bližini mesta Bolotnoje, Novosibirska regija.

Ta vrsta raje raste v bližini hrastovih korenin

Kje na Uralu rastejo tartufi?

Gozdovi te regije Rusije so bogati z gobami. Tukaj najdemo veliko različnih vrst. To kaže na ugodne pogoje. Toda obdobje zorenja tartufov na Uralu je zelo kratkotrajno, zato morate iskati dragoceno vrsto konec avgusta in do sredine septembra.

Glavna mesta na Uralu, kjer lahko najdete to sorto:

• Vas Tominsky, okrožje Sosnovsky, regija Čeljabinsk;
• obrobje mesta Kasli;
• Vas Norkino, okrožje Argayash, regija Čeljabinsk;
• Vas Ayat, regija Sverdlovsk;
• gozdovi v bližini mesta Nizhnie Sergi, regija Sverdlovsk;
• Vas Verkhnee Dubrovo, regija Sverdlovsk.

Kje rastejo tartufi v Baškiriji

Vremenske razmere v Republiki prispevajo k aktivni rasti gob. In glede na to, da zavzema veliko ozemlje in vključuje pet različnih podnebnih območij, je verjetnost, da boste tukaj našli tartuf, zelo velika.

Glavna mesta v tej regiji Rusije, kjer je ta vrsta pogosta:

• okrožje Ufa, vas Krasny Yar, vas Kamyshly;
• bližina vasi Ishkarovo, okrožje Ilishevsky;
• Okrožje Blagovarsky, vas Yazykovo;
• gozdna območja regije Beloretsk;
• Okrožje Abzelilovsky, vas Askarovo.

Kako najti tartuf v gozdu

Iskanje in nabiranje gob tartufov glede na značilnosti rasti ni lahka naloga. Zato mnogi ljubitelji tihega lova uporabljajo različne trike in prefinjenosti, tako da potovanje v gozd po želeni plen ni zaman. Kljub dejstvu, da ta goba raste pod zemljo, jo lahko najdemo po značilnih gomoljih na površini tal. Zato morate biti pri iskanju pozorni na te podrobnosti.

Poleg tega morate pri iskanju sadnih teles v Rusiji najprej poiskati drevesa, pod katerimi raje rastejo. Toda hkrati izberite primerke z velikimi, dobro razvitimi koreninami.

Potrditev, da na tem mestu raste tartuf, je roj mušic, ki kroži nad tlemi. Njihove ličinke se hranijo s to glivo, zato samice raje odlagajo jajčeca v njeno bližino. Odrasle preprosto privlači edinstven vonj sadnega telesa. Prezrele primerke lahko najdemo že na površini zemlje, vendar bi morali biti njihovi sorodniki poleg njih, zato obstaja razlog za pregled bližnje zemlje.

Zbiranje se lahko izvaja vsako leto na istem mestu. Zato si je treba zapomniti zapiske, da boste kasneje zlahka določili pravo mesto.

Izkušeni gobarji znajo natančno določiti rastišče gomoljik tako, da z leseno palico potrkajo po tleh. Hkrati se sliši značilen dolgočasen zvok. Toda za uporabo te metode za tihi lov potrebujete izkušnje.

Kdo pomaga iskati gobe tartufe

Pri iskanju tartufov vam pomagajo posebej izurjeni psi

Posebej izurjeni psi ali prašiči lahko močno poenostavijo nalogo. Žival pomaga gobarjem pri iskanju tartufov, in ko odkrijejo njihovo lokacijo, začne aktivno kopati zemljo.

Prej so uporabljali le prašiče.Ker pa sami niso naklonjeni uživanju te gobe, živali ni bilo vedno mogoče odstraniti pravočasno, preden jo je poškodovala. Da bi prašič postal iskalec tartufov, ga je treba že od malega navajati na njihov vonj. Toda na velikih območjih te živali ne morejo delati dlje časa, saj se hitro utrudijo in potrebujejo počitek. Zato so se pred kratkim začeli uporabljati psi. Sposobni so premagati velike razdalje, poleg tega pa se lahko vključijo v iskanje brez strahu, da bo goba pojedena.

Posebej šolan pes stane nekaj tisoč dolarjev. Če pa želite, lahko takega psa vzgojite sami. Če želite to narediti, ga boste morali nenehno hraniti z mlekom z dodatkom gob.

Pomembno je tudi usposabljanje:

1. Poiščite primerno palico.
2. Konec natrite s tartufom.
3. Psa povohaj in ga vrzi na kratko razdaljo.
4. Postopoma povečujte razdaljo.
5. Po vsakem odkritju svojega ljubljenčka nagradite s priboljškom.

Takoj, ko se pes nauči natančno prepoznati kraj po vonju, ga lahko odpeljemo na miren lov.

Zaključek

V Rusiji tartufi rastejo v gozdovih mnogih regij. Toda gobarji začetniki se tega niti ne zavedajo glede na posebnosti njihovega iskanja in zbiranja. Samo izkušeni sledilci lahko natančno najdejo mesta, kjer rastejo.

Zato, ko greste na miren lov za drago vrsto, ne smete računati na hitre rezultate. Samo z vztrajnostjo in potrpežljivostjo lahko dosežete želeni uspeh.

Več o iskanju tartufov v gozdu lahko izveste iz spodnjega videa:

Priporočene objave

Tartuf: kako gojiti doma v Rusiji, fotografije in videoposnetki

Tartufi: kje rastejo v moskovski regiji, kako jih nabirati in kdaj se začne sezona

Himalajski tartuf: užitnost, opis in fotografija

Goba črni tartuf: kako uporabljati, kje iskati in ali jo je mogoče gojiti

Poletni tartuf (črni ruski tartuf): užitnost, opis in fotografija

Črni zimski tartuf: užitnost, opis in fotografija

Toadstool tartuf: kako ga razlikovati, kje raste, opis in fotografija

Gobe ​​tartufi: koristi, lastnosti in sestava

Skladiščenje tartufov: pogoji za shranjevanje gob