Vsebina
- 1 Običajni načini nabiranja medenih gob doma
- 2 Tehnologija za lastno proizvodnjo micelija
- 3 Optimalni pogoji za gojenje medenih gob
- 4 Gojenje medenih gob v vlažni kleti ali kleti
- 5 Trije načini nabiranja medenih gob na hlodih
- 6 Rastlinjak je najboljše mesto za medene gobe
- 7 Gojenje v steklenih kozarcih
- 8 Gojenje medenih gob na rastočem štoru
Med užitnimi gobami po dobrem okusu, gozdni aromi in hitri rasti izstopajo medene gobe. Po želji jih lahko vzgojite na lastni parceli iz kupljenega micelija ali micelija, ki ga najdete na gozdni jasi. Gojenje gob je poleg pridobivanja pridelka zelo razburljiv posel. Za začetnike je mogoče gojiti medene gobe doma, glavna stvar je slediti tehnologiji postopka.
Običajni načini nabiranja medenih gob doma
Gobe se tako zlahka ukoreninijo, da lahko tudi začetniki gojijo medene gobe na deželi in na vrtu. Glavna zahteva je vzdrževanje visoke vlažnosti in stalne temperature.
Najpogostejši načini gojenja so:
- na hlodih ali štorih;
- v kleti z uporabo vrečk;
- v rastlinjaku;
- v steklenem kozarcu.
Začetnike pogosto zanima vprašanje, kako gojiti medene gobe v državi na štorih, saj se ta metoda šteje za cenejšo. Samo micelij morate kupiti. Uporabljajo se štori, ki rastejo iz starih dreves ali kosov razrezanih hlodov.Micelij se naseli v izvrtanih luknjah, nato pa jih prekrijejo z mahom ali surovo žagovino.
Če medene gobe gojimo v državi na posekanih hlodih, potem zanje najdemo vlažen prostor, po možnosti klet, kjer se vzdržuje temperatura okoli 20OC. Preden micelij vzklije, jih pokrijemo s slamo in ves čas vlažimo, nato jih odnesemo ven in zakopljemo v zemljo.
Prebivalci stanovanja so primerni za gojenje medenih gob v kozarcih s prostornino 1–3 litre. Bistvo metode je priprava hranilnega substrata, katerega osnova je žagovina ali lupine sončničnih semen. Po setvi micelija kozarce shranimo pri temperaturi približno +24OC, nato prenesemo na hladno mesto.
Če je na dachi prazna klet ali rastlinjak, potem bo to najboljše mesto za gobe. Medene gobe gojimo doma z uporabo substratnih blokov. Lahko jih kupite ali naredite sami. Polnilo je organska snov. Med življenjem gobe se popolnoma pregreje. Ta metoda gojenja medenih gob na kompostu velja za najbolj produktivno. Vsako metodo si bomo podrobneje ogledali pozneje. Zdaj pa ugotovimo, kako sami pridobiti micelij.
Tehnologija za lastno proizvodnjo micelija
Ko razmišljate o tem, kako gojiti medene gobe doma, je vredno podrobneje preučiti metode pridobivanja micelija. Lažje ga je kupiti, če pa želite, ga lahko dobite sami.
Iz pulpe gobe
Za pridobivanje micelija uporabljajo stare, prezrele temno rjave medene gobe ali celo črvive.Potrebovali boste le velike pokrovčke s premerom približno 8 cm, saj se micelij tvori med membranami. Pripravljene surovine namočimo v vodi. Po enem dnevu celotno maso dobro pregnetemo z rokami v pasto in precedimo skozi gazo. Ves micelij bo odtekel skupaj s tekočino. Zdaj ga je treba takoj zasesti. Najbolje se obnesejo štori ali hlodi. Les je izvrtan ali razrezan v utore z nožno žago. Tekočina se vlije na polena. Micelij se bo usedel v utore, ki jih je treba takoj prekriti z mahom.
Video prikazuje, kako gojiti medene gobe v državi iz neodvisno nabranega micelija:
Iz rastočega micelija
Ta metoda se bolje imenuje, kako sami gojiti medene gobe, vendar je bolj primerna za poletne prebivalce ali prebivalce vasi. Bistvo je, da razmnoževanje poteka z micelijem iz rastočega micelija. Če želite dobiti sadilni material, boste morali iti v gozd ali katero koli zasaditev, kjer so stara gnila drevesa. Ko najdejo panj, v katerem rastejo medene gobe, poskušajo previdno ločiti kos lesa. Doma najdbo razrežejo na majhne kocke velikosti približno 2 cm, na mestu pripravijo štore ali hlode in izvrtajo luknje primernega premera. Zdaj ostane le še, da kocke z micelijem položimo v gnezda in jih pokrijemo z mahom.
Pozno jeseni štore za zimo pokrijemo s slamo in borovimi vejami. Spomladi se trudijo očistiti čim več snega. Velika količina taline lahko izpere micelij medenih gob. Jesensko zavetje odstranimo od sredine junija, da dobimo poletno letino medenih gob. Za nabiranje gob jeseni se slama in veje odstranijo konec julija.
Video o gojenju gob na štorih:
Začetnike še posebej zanima, koliko časa iz lastno nabranega micelija zrastejo medene gobe. Če se upošteva tehnologija, se po kalitvi gobe po dveh tednih odrežejo. Medene gobe lahko celo preprosto izpulite z roko. Micelij zaradi tega ne bo trpel.
Drugo pomembno vprašanje je, koliko časa traja, da medene gobe rastejo po prvem valu spravila. Gobe hitro rastejo. Če se ohranja vlaga in temperatura, se bo nov pridelek pojavil v 2-3 tednih.
Optimalni pogoji za gojenje medenih gob
Če v hišo preprosto postavite panj z micelijem, lastnik ne bo dobil nobenih gob. Za pridobitev pridelka morate ustvariti posebno mikroklimo. Ko nameravate gojiti medene gobe za lastno prehrano, je priporočljivo, da dodelite površino približno 15 m2.2kjer lahko stalno vzdržujete vlažnost. Najboljše mesto se šteje za klet, klet ali rastlinjak. V zaprtih prostorih bo mogoče vzdrževati 80% vlažnost in optimalno temperaturo: pozimi - od +10 do +15OC, poleti - od +20 do +25OC. Poleg tega bo mogoče optimalno organizirati umetno razsvetljavo v prostoru.
Ko gre za gojenje medenih gob na dachi v zunanjih razmerah, so hlodi postavljeni v senčno območje, kjer sonce praktično ne doseže. Pri kateri koli metodi gojenja je pomembno zagotoviti dobro prezračevanje. Gobe oddajajo veliko ogljikovega dioksida in potrebujejo stalen dotok svežega zraka.
Gojenje medenih gob v vlažni kleti ali kleti
Najboljši način je gojenje medenih gob v kleti z uporabo substratnih blokov. Gobarji jih delajo sami. Vzemite plastično vrečko, jo napolnite z majhno slamo, žagovino in lupinami sončničnih semen. Substrat najprej poparimo z vrelo vodo približno 12 ur. Vroča voda uničuje spore parazitskih gliv, semena plevela in bakterije. Izkazalo se je, da je nekakšen kompost za gobe.
Končana masa je pakirana v vrečke. Substrat je položen v plasteh, med njimi potresemo micelij. Napolnjeno vrečo zgoraj zavežemo z vrvjo, postavimo v klet na stojalo ali obesimo na prečko. Teža ene vreče substrata je lahko od 5 do 50 kg, odvisno od njene velikosti.
Po treh dneh na vrečkah na priročni strani z nožem zarežemo 5 cm dolge zareze.Kalitev medenih gob se začne v približno 20 dneh. Od tega obdobja je v kleti zagotovljeno dobro prezračevanje in razsvetljava, temperatura zraka pa se vzdržuje pri 15OZ.
Trije načini nabiranja medenih gob na hlodih
Ko je vprašanje, kako gojiti medene gobe v državi iz micelija v zunanjih razmerah, uporabite potaknjence hlodov. Kotleti so izbrani tako, da niso gnili, saj gobe potrebujejo prehrano. Priporočljivo je, da uporabite sveže rezana polena z lubjem. Če je čok suh, ga tri dni namakamo v vodi. Dolžina obdelovanca je 30–50 cm, takoj pa je treba omeniti, da bo žetev pridobljena, če se ulična temperatura vzdržuje v območju 10–25OZ.
Obstajajo trije načini gojenja gob:
- Hlodi so vrtani z običajnim svedrom. Luknje so narejene s premerom 1 cm, globino 4 cm in razmikom približno 11 cm.V vdolbine s čistimi rokami vstavimo lesene palčke, napolnjene z micelijem. Podložke zavijemo v film, izrežemo nekaj prezračevalnih lukenj in jih odnesemo v temno in vlažno sobo. Po 3 mesecih bo hlod prerasel z medovitimi gobami. Na tej stopnji je pomembno vzdrževati temperaturo pri +20OZ.
- Na ulici v senci pod drevesi, kjer je stalna vlaga, izkopljemo luknjo velikosti hloda in jo napolnimo z vodo. Ko se tekočina vpije, vodoravno položimo zagozdo s predhodno vstavljenimi palčkami micelija. Za odganjanje polžev in polžev z vlažnega sadilnega mesta tla potresemo s pepelom. Grudo redno vlažimo, da se ne izsuši. Za zimo je hlod pokrit z debelo plastjo odpadlega listja.
- Prebivalci apartmajev lahko gojijo gobe na odprtem balkonu. Zagozdo z poseljenim micelijem potopimo v veliko posodo in prekrijemo z zemljo. Za kalitev medene gobe vzdržujejo vlažnost in temperaturo zraka najmanj +10OZ.
Pri gojenju gob na kateri koli način se raven vlažnosti nadzoruje s posebno napravo - higrometrom.
Rastlinjak je najboljše mesto za medene gobe
Če razmišljamo o tem, kako korak za korakom gojiti medene gobe doma z uporabo rastlinjaka, potem bo zadostovala katera koli obstoječa metoda, razen gojenja štorov. Pod zavetje lahko postavite hlode in kozarce s substratom. Ko je velik rastlinjak doma prazen, je bolje pripraviti vreče s substratom.
Slamo, žagovino ali lupine parimo, kot smo to storili pri kletnem načinu gojenja. Končni masi dodamo oves in kredo. Substrat nalagamo v plasteh v vreče, naselimo micelij. Približno razmerje polnila: 200 g suhe žagovine, 70 g žita, 1 žlička. kreda.
Za vzdrževanje vlažnosti v notranjosti vrečke na površino substrata položimo čep mokre vate.Končani bloki so nameščeni v rastlinjaku. Temperatura se vzdržuje okoli +20OC. V enem mesecu bo micelij začel rasti v obliki belih gomoljev. V tem času morajo biti v vrečkah že zarezane reže. Temperatura se zniža na +14OC in vzdržujte konstantno vlažnost 85 %. Potrebno je prezračevanje in umetna razsvetljava.
Gojenje v steklenih kozarcih
Majhno količino medenih gob lahko gojimo v preprostih steklenih kozarcih. Obstaja veliko receptov za pripravo substrata. Najenostavnejši je, da vzamete 3 dele žagovine in 1 del otrobov. Zmes namakamo v vodi en dan. Končano maso iztisnemo in naložimo v kozarce. Posebno nevarnost za podlago predstavlja plesen. Da delo ni zaman, kozarce, napolnjene z žagovino, za 1 uro potopimo v vročo vodo za sterilizacijo.
Ko se substrat ohladi, s palico preluknjamo luknje in vanjo poselimo micelij medene gobe. Na vrh se položi plast vlažne vate. Kozarec je zaprt s pokrovom z luknjami za zračenje. V enem mesecu bo substrat prerasel z micelijem. Po nadaljnjih 20 dneh se bodo pojavile gobe. Ko pokrovčki dosežejo pokrov, ga odstranimo. Kozarce postavimo na toplo, zasenčeno in vlažno mesto. Po spravilu prvega vala pridelka bodo naslednje medene gobe zrasle čez 20 dni.
Gojenje medenih gob na rastočem štoru
Postopek se ne razlikuje od gojenja gob na hlodih. Edina razlika je v tem, da rastočega štora ni mogoče prinesti v klet ali rastlinjak. V izvrtane luknje naselimo palčke z micelijem medonosnih gob in jih na vrhu prekrijemo z mahom. Panj občasno navlažimo in prekrijemo s slamo. Pomembno je ustvariti senco, sicer se bo micelij na soncu izsušil. Ko se ohladi, lahko nad štorom naredite zavetje iz filma.
Za začetnike se lahko gojenje medenih gob na lastni parceli sprva zdi precej težko.Dovolj je, da enkrat poskusite, se navdušite in takrat bo gojenje gob postalo vaša najljubša dejavnost.
