Vsebina
Medene gobe so v Baškiriji zelo priljubljene, zato se takoj, ko se začne sezona nabiranja, gobarji preselijo v gozd. Tukaj morate biti še posebej previdni, saj je na tem območju le 30% užitnih sort gob, vse ostale so strupene in neužitne.
Vrste užitnih medenih gob v Baškiriji
Goba medena goba raste na tankem peclju in se odlikuje po majhnem klobuku, katerega premer ni večji od 6 cm, njegov spodnji del pa je temne barve in pokrit z luskami. Klobuk mlade gobe ima v sredini gomolj.
Spomladanske stepske gobe najdete na polju, rastejo vam pod nogami. V gosti travi jih je težko opaziti. Navzven spominjajo na navadne gobe, vendar njihovo steblo ni tako tanko.
Sorte poletnih medenih gob se nekoliko razlikujejo od običajnih jesenskih sadežev. Njihov klobuk je veliko manjši, ne presega 3 cm in je obarvan rumeno-rjavo. Včasih se proti sredini spremeni v smetano.Tanka noga ima film, podoben krilu. Na fotografiji so poletne gobe. V Baškiriji jih je običajno kisati, soliti in sušiti.
Posebno vrednost imajo jesenske in zimske gobe. Nabirajo se mlade, preden se klobuki popolnoma odprejo. Nekatere sorte odlikujejo svetle kapice z značilnim medenim odtenkom. Enostavno jih je nabrati, saj še posebej izstopajo v praznem gozdu.
Kje v Baškiriji rastejo medene gobe?
Plodovi rastejo v družinah in imajo najraje listavce in gnili les. Izkušenim nabiralcem gob svetujem, naj gredo po njih stran od stanovanjskih območij in industrijskih regij, saj je v Baškiriji veliko takih krajev.
Na katerih območjih Baškirije so se pojavile medene gobe?
V začetku poletja v Baškiriji že lahko nabirate medene gobe. Za njih je bolje iti v Zaton - eno najbolj gobarskih krajev. Na splošno je poleti bolje rezati plodove v južnem delu regije, pod pogojem, da vreme ni preveč suho.
Gobarska karta območja prikazuje območja, kjer je gob največ. To je naselje Iglino in Arslanovo. Gobarji priporočajo tudi gozdove v bližini Ishkarova.
Kje v Baškiriji rastejo jesenske medene gobe?
Jesenske medene gobe rastejo po vsej Baškiriji. Ko so odšli v najbližji gozd, se nabiralci gob zagotovo ne vrnejo s praznimi košarami. Najpogosteje se konopljine gobe režejo jeseni. Rastejo na mrtvem lesu, starih štorih in gnilih deblih, ki so ostala od dreves. Najdemo jih predvsem v listnatih gozdovih, lahko pa jih nabiramo tudi v iglastih gozdovih.
Najbolje je, da se jeseni odpravite v okrožje Ufa ali Kushnarenkovsky. Nedaleč od vasi Kamyshly lahko ob poti naberete šampinjone ali mlečne gobe. Najbolj gobarska mesta so Ashi in Kandrov. Plodove najdemo tudi v gozdnem pasu Birska.Vlažne grape in listnati gozdovi na območju Gumerova in Mesyagutova na splošno veljajo za najboljše gobarsko mesto. Posebej velika je letina jeseni.
Kdaj se bodo leta 2023 v Baškiriji začele medene gobe?
Kdaj se bo letos začela gobarska sezona, ne bo mogoče natančno določiti. V vsaki regiji se roki premaknejo za 10-15 dni. To je odvisno od podnebja in količine padavin ter temperature zraka.
Kdaj je spomladanska in poletna sezona medenih gob v Baškiriji?
Ko se sneg stopi, se gobarji odpravijo v gozd po mlade spomladanske plodove. Že v prvih dneh marca jih je mogoče nabirati na navedenih območjih. Vendar je treba upoštevati, da temperatura zraka ne sme biti nižja od +12 ° C. Žetev je praviloma ugodna, saj je zemlja še vlažna.
Poletna gobarska sezona v Baškiriji se začne v začetku junija. V južnem delu regije lahko iščete gobe do začetka oktobra. Vreme je tam primerno, plodovi rastejo hitro.
Kdaj se v Baškiriji pojavijo jesenske medene gobe?
To jesen bo v Baškiriji sezona medenih gob odprta od konca avgusta. Gobe običajno nabiramo pred prvo zmrzaljo. Plodovi so valoviti, razvoj novega plodišča traja 20 dni, sledi premor.
Izkušeni gobarji v Baškiriji svetujejo, da se po jesenske medene gobe odpravite v začetku septembra, ko je vreme najbolj ugodno za njihovo rast. V tem času je veliko gob.
Sezona nabiranja zimskih gob v Baškiriji 2023
Pozne ali zimske medene gobe dobro rastejo v regiji, ne bojijo se zmrzali in so vidne izpod snega. V obdobju odmrzovanja se plodno telo aktivno širi. Njihova sezona se začne s prihodom pozne jeseni, okoli novembra. Te gobe so zelo zdrave, tudi po zmrzali ne izgubijo okusa.Uporabljajo se za pripravo prvih jedi, enolončnic in se uporabljajo za kisanje.
Kdaj je sezona konopljinih gob v Baškiriji
Konopljine gobe veljajo za posebno rodovitne. V Baškiriji jih je zdaj mogoče najti na podrtih štorih ali gnilih drevesih. Omeniti velja, da če so letos, jih bo prihodnjo sezono na tem mestu še več.
Sezona gob se začne zgodaj jeseni. V tem času jih je toliko, da lahko en štor napolni več košar. Vendar pa morate poznati gobja mesta in ne rezati plodov v bližini industrijskih območij.
Pravila zbiranja
Užitni plodovi skoraj nikoli niso črvivi. Rastejo v skupinah, kar je treba upoštevati pri nabiranju. V regiji je veliko gob, vključno z medenimi gobami, vendar jih je treba nabirati na čistih območjih, kjer ni avtocest, tovarn ali drugih industrijskih podjetij.
Užitne medene gobe v Baškiriji imajo veliko dvojnikov, lahko naberete nevarne žvepleno rumene gobe. V zadnjem času so bili primeri zastrupitve z njimi, zato ljudje hodijo samo na preverjena mesta, da naberejo gobe.
Najprej odrežemo mlade plodove, zaraščene primerke pa pustimo za krmo živali. Vsebujejo telesu škodljive snovi, podobne trupelnemu strupu, zato so možne zastrupitve tudi z užitnimi sortami.
Vsak nabiralec gob se mora spomniti, da je treba plodove skrbno zbirati, da ne poškodujete micelija, nato pa se bo naslednje leto spet mogoče vrniti na žetev. Obstajajo priporočila, kako pravilno zbirati:
- konopljine gobe se ne izvlečejo, ampak odrežejo ali zvijejo, obračajo okoli osi;
- Za širjenje glivičnih spor se zaraščeni primerki obesijo s pokrovčkom navzdol, nato pa se bodo v bližini pojavila plodna telesa;
- Da bi plodove ohranili dlje, jih nabiramo zgodaj zjutraj, preden ima sonce čas, da ogreje pokrovčke.
Z upoštevanjem teh preprostih pravil lahko ne le podaljšate gobarsko sezono, ampak si tudi zagotovite okusne gobe več let.
Kako ugotoviti, ali so se v Baškiriji pojavile medene gobe
V Baškiriji medene gobe nabirajo kadar koli v letu, največ pa jih nabirajo jeseni. Da ne bi zamudili gobarske sezone, morate ne le uporabljati koledarja gobarjev, ampak tudi skrbno spremljati vreme.
Medena goba kali že pri temperaturi +10°C in ima raje vlažne gozdove in grape. Njena rast popolnoma preneha šele pri temperaturah pod 0°C. Nekatere vrste zimskih gob vzklijejo že pri +3°C. Optimalna temperatura zraka za rast poletnih in jesenskih plodov ni višja od +26°C. Če je vreme vroče, se gobe začnejo sušiti. Vendar pa ostra nihanja temperature ponoči škodljivo vplivajo tudi na sadna telesa.
Po močnem dežju ne smete takoj iti po gobe, potrebujejo čas, da se izležejo in zrastejo. Mlade primerke lahko odrežete 2-3 dni po močnem dežju. V tem času bodo že opazno zrasli. Vendar so ti podatki zelo približni. Hitrost rasti je odvisna od ugodnega vremena, ki vključuje toploto in zadostno zračno vlago.
Zaključek
Medene gobe najdemo povsod v Baškiriji, nabiramo jih lahko v gozdovih, na poljih in grapah. Te gobe hitro rastejo in imajo dober okus. Iskati jih morate v južnem delu regije, stran od industrijskih območij.
Danes smo nabirali gobe na travniku pri vasi Kushnarenkovo, kakšne gobe lahko v tem času rastejo na travnikih
?
Katere gobe rastejo na travnikih?