Vsebina
Medene gobe na Kubanu so zelo pogosta vrsta gob. Rastejo skoraj po celotnem ozemlju in obrodijo sadje do zmrzali. Odvisno od vrste se gobarji z njimi posladkajo od aprila do začetka marca. Da se izognete nabiranju lažnih sort, se morate najprej seznaniti s koristnimi informacijami. Še posebej za začetnike.
Vrste užitnih gob na Kubanu
Kuban je bogat z ulovom gob. Med sortami je veliko medenih gob. Razlikujejo se po sezoni zbiranja, videzu in krajih rasti. Kubanske medene gobe lahko razdelimo v več kategorij:
- poletje Latinsko ime Kuehneromyces mutabilis. V znanstveni skupnosti se imenuje razred Agaricomycetes. Na začetku imajo izbočeno kapico, ki nato postane ploščata z značilnim izrastkom na sredini. V dežju dobi rjav odtenek in je zelo prosojen. Ko se posuši, postane površina kapice svetlejša in bolj matirana. Robovi so uokvirjeni z izrazitimi žlebovi, včasih izstopajo koncentrični obroči. Spadajo med užitne vrste.
- Jesen. Latinsko ime: Armillariamellea. Drugo ime je pravo ali navadno. Mikologi vrsto uvrščajo med parazitske gobe, vendar so jesenske gobe na Kubanu zelo okusne.Zato se gobarji te klasifikacije ne spomnijo. Raste na drevesnih deblih v velikih kolonijah. Posamezni primerki skoraj nikoli niso najdeni. Celuloza je gosta z obstojnim vonjem po gobah. Klobuk je ploščat, premera 5 cm in neravnih robov. Noga je temnejša od kapice, splošno ozadje je rjavo.
- zima ali latinsko Flammulinavelutipes. Kuban je bogat z zimskimi vrstami, ki jih gobarji nabirajo ves februar. Okus in vonj zimskih gob je odvisen od tega, kje rastejo. Gobe, ki rastejo na listavcih, imajo bolj nežen okus in aromo. Iglavci dajejo rahlo grenak okus po smoli in temu ustrezen vonj. Dobro prenašajo zmrzal, v tem času preprosto prenehajo rasti.
Predvsem imajo zimske gobe za naselitev raje topol ali javor.
Kako izgledajo medene gobe na Kubanu
V znanstveni literaturi vrsta spada v družino Oryadovaceae. Majhne so oranžne ali oker barve. Na Kubanu lahko medene gobe zlahka ločimo od drugih gob po značilnih zunanjih značilnostih:
- premer kapice v južnih zemljepisnih širinah doseže 3-17 cm;
- barva v sredini klobuka medene gobe je temnejša;
- koža kapice ima odtenke od medu do oljke;
- površina je luskasta ali hrapava;
- videz ima redke plošče;
- pri starih primerkih postane meso bolj grobo;
- noge na dnu se razširijo in postanejo temnejše;
- na nogi je prstan, ki spominja na krilo;
- Dolžina noge medenih gob na Kubanu doseže 8-10 cm.
Zunanje in okusne razlike določajo kraj rasti sadnih teles. Pazljivo morate preučiti znake užitnih vrst, da neustrezni primerki ne končajo v košari.
- opečnato rdeča (Hypholomalateritium);
- mak (Hypholomacapnoides);
- gallerina obrobljena (Galerinamarginata);
- žveplo rumeno (Hypholomafasciculare).
To je posledica dejstva, da tudi stare medene gobe pogosto nimajo obročka, kot so strupene.
Malo o sortah medenih gob:
Kje na Kubanu rastejo medene gobe?
Za vse nabiralce gob na Kubanu je pomembno, da vedo, kje rastejo. To vam bo pomagalo, da se jeseni 2021, ko medene gobe na Kubanu začnejo obroditi gobe, odpravite v pravo smer. Glavno območje razširjenosti se šteje za vznožje in gorska območja Kubana - okolica Labe, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. Največ gob najdemo na gozdnih jasah, kjer so podrta debla ali štori. Jesenske vrste lahko najdemo v borovih gozdovih. V vsakem primeru imajo raje vlažne, vlažne zasaditve.
Najbolj gobarska mesta na Kubanu, kamor bi morali iti po medene gobe:
- Poletne in jesenske rastejo na območju Arkhyz (Goryachiy Klyuch), med Krasnaya Polyana in jezerom Kardyvach.
- Okrožje Seversky, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky in obrobje Barabinsk veljajo za produktivne.
- Velike rastline najdemo na Kubanu v dolini Afips, blizu Tuapse in blizu Gelendžika.
Kdaj se bodo medene gobe začele na Kubanu?
Za dobro letino gob ni dovolj vedeti, kje rastejo. Še vedno moramo krmariti z roki. Poletne nabiramo od druge polovice avgusta do oktobra. V južnejšem delu Krasnodarskega ozemlja se žetev začne junija. Ko na Kubanu pride jesen, je treba medene gobe iskati od začetka septembra do zmrzali. V bolj južnih regijah se sezona "tihega lova" začne avgusta. Množično sadje pride septembra. Zimskih sploh ni težko najti. Dobro izstopajo na snežnem ozadju.Nabiralci gob ugotavljajo, da je zimska medena goba po okusu nekoliko slabša od poletno-jesenskih. Lahko pa nabirate sadna telesa decembra, januarja in februarja. Če temperatura pade pod 0 °C, gobe prenehajo rasti. Takoj ko pride do segrevanja, se spet pojavijo.
Pravila zbiranja
Gobarji morajo ohraniti micelij, da lahko medene gobe ponovno rastejo. Upoštevanje osnovnih pravil za zbiranje sadnih teles bo pomagalo pri tem:
- Plodove odrežemo, ne izpulimo. Lahko ga odvijete, če se želite izogniti stiku gobe s kovino. Ta metoda je prednostna.
- Takoj očistite pokrovček smeti in ga postavite v košaro na stran ali s pokrovčkom navzdol.
- Izbrani so mladi primerki.
- Gobe iščemo v starih gozdovih, predvsem v nasadih, starejših od 30 let.
- Priporočljivo je zbiranje v košaro, ne v vedra. Tako bodo gobe dlje časa sveže.
Kako ugotoviti, ali so se na Kubanu pojavile medene gobe
Obstajajo gobarska in negobarska leta. To je ime sezone, v kateri skoraj ni dežja in vlage. Na Kubanu morate začeti nabirati medene gobe, ko nastopi toplo in deževno vreme. Vlažna tla so idealni pogoji za kalitev micelija. Po močnem dežju se morate po 5-6 dneh odpraviti na "tihi lov".
Dobra referenčna točka za nabiralca gob bo padlo drevo ali štor, pokrit z mahom.
Zaključek
Medene gobe na Kubanu je mogoče nabirati skozi celo sezono. Treba se je seznaniti z zunanjimi parametri gob, ugotoviti največ gob in datume plodov. Takšne informacije bodo celo začetniku pomagale zbrati polno košaro okusnih medenih gob.
