Vsebina
Vrtnarji imajo radi brokoli Fiesta, ker je nezahteven glede rastnih razmer in odporen proti zmrzali. Srednje zgodnja sorta iz zbirke nizozemskega podjetja Bejo Zaden se razmnožuje s sadikami ali direktno setvijo semena v zemljo.
Hibridni brokoli Fiesta je zelo podoben cvetači, nekoliko se razlikuje po obliki, velikosti in barvi glave.
Opis brokolija Fiesta F1
Rastlina ustvari rozeto listov, ki se nagibajo navzgor. Modro-zelene listne plošče so dolge, 25-35 cm, valovite, rahlo razrezane, z zapleteno ukrivljenimi robovi in valovito površino, podobno mehurčkom. Na vrhu listnih plošč je opazna voskasta modrikasta prevleka. Višina hibrida Fiesta vzdolž dolžine listov doseže 90 cm, pecelj je srednje velikosti, značilen za druge predstavnike različnih sort zelja. Koreninski sistem je sestavljen iz močnega osrednjega jedra in številnih majhnih poganjkov, ki oskrbujejo rastlino s hrano in se nahajajo blizu površine.
Glava zelja Fiesta se začne oblikovati, ko zraste 16-20 listov.Rahlo sploščen zaobljen vrh je oblikovan iz gostih, sočnih stebelnih poganjkov, zbranih v šopke, zelo majhnih, ki rastejo iz stebla, ki štejejo od 500 do 2000 tisoč. Glava brokolija Fiesta F1 je premera do 12-15 cm, močna, kot cvetača. Grudasta površina je bogato zelene barve z rahlo modrikasto-turkiznim odtenkom. Teža glave do 0,4-0,8 kg. Če se na rodovitni zemlji upoštevajo vsa pravila kmetijske tehnologije, teža glave zelja Fiesta F1 doseže 1,5 kg.
Stranski listi delno pokrivajo glavo. Ta dejavnik nekoliko poveča odpornost hibrida na sušo, saj brokoli slabo prenaša močno vročino, postane letargičen in hitro oblikuje cvetna stebla brez zadostnega zalivanja in senčenja. Hibrid Fiesta se od drugih sort razlikuje po tem, da ne tvori stranskih poganjkov. Včasih se pojavijo z zadostnim zalivanjem in dobro nego po rezanju glave. Optimalna temperatura za gojenje brokolija je 18-24 °C. Dolgotrajne padavine, značilne za nekatere regije osrednjega območja države, prispevajo k gojenju te sorte. Tudi mlade sadike brokolija prenesejo temperature do minus 10 °C.
Prednosti in slabosti
Brokoli Fiesta velja za dragoceno sorto zelja zaradi svojih značilnosti:
- visok okus in prehranske lastnosti;
- dobra komercialna uspešnost;
- vsestranskost;
- produktivnost, ohranjanje kakovosti in transportnost;
- nezahtevnost;
- odpornost proti zmrzovanju;
- odpornost na fusarium.
Vrtnarji imenujejo tudi slabosti:
- stranski poganjki ne rastejo;
- kratek čas za zbiranje glav.
Fiesta pridelek zelja
Hibrid brokolija Fiesta je srednje donosen - od 1 m2. m pridelek od 2,5 do 3,5 kg. Z dobro nego, pravočasnim zalivanjem in gnojenjem pridelek naraste na 4,4 kg. Zelje se goji na zasebnih parcelah in kmetijskih podjetjih.
Na rodovitnih tleh, ko se oblikujejo velike glave, se stebla zaradi stabilnosti nagnejo.
Sajenje in nega brokolijevega zelja Fiesta
Brokoli vzgajamo s sadikami ali direktno setvijo na stalno mesto. Pred sajenjem semen v ločene lončke:
- razkužiti;
- obdelamo v stimulatorju rasti v skladu z navodili za zdravilo;
- kalijo na mokrih robčkih 2-3 dni;
- nato pa jih s pinceto previdno položite v substrat v ločene posode ali v šotne tablete.
Za substrat zmešajte vrtno zemljo, kompost ali humus, pesek in malo lesnega pepela kot univerzalno gnojilo za zelje. Zrahljana, rahla prst bo omogočila odtekanje vode v posodo, kar je še posebej pomembno pri gojenju sadik zelja, ki so zaradi premočene zemlje pogosto dovzetne za črno nogo.
Semena brokolija Fiesta sadimo v posode ali na stalno mesto od začetka aprila v različnih regijah. Po 26-30 dneh se sadike, visoke 15-23 cm s 5-8 listi, preselijo na mesto, običajno konec aprila ali maja, do junija. Če sejemo v odprto zemljo zgodaj spomladi, sadike pokrijemo zaradi delovanja kapusovega bolhača.
Zelje gojimo na prostornem sončnem območju z rahlo gosto zemljo.Primerna tla so rahlo kisla, nevtralna ali alkalna:
- peščena ilovica;
- ilovice;
- glinen;
- černozemi.
Luknje so razdeljene na razdalji 50 cm, za setev neposredno v tla uporabite 3-4 zrna v eno luknjo do globine 1-1,5 cm, nato pa šibke poganjke odstranimo ali posadimo. V luknjo dodajte 2 žlici lesnega pepela in pest humusa. Steblo poglobimo le do prvih listov.
Za neprekinjen žetveni transporter brokoli sejemo vsakih 10 dni. Pri setvi konec maja ali junija ostanejo sadike zelja nepoškodovane od križnice, ki se pojavi zgodaj spomladi. Brokoli lahko obrodi do prve zmrzali konec septembra ali oktobra, ravno v tem obdobju.
Brokoli Fiesta F1 je odziven na obilno zalivanje in gnojenje. Pridelek, ki ljubi vlago, zahteva stalno vlažna tla. Zelje zalivamo 2-3 krat na teden, odvisno od pogostosti padavin, čeprav hibrid raste v razmerah kratkotrajne suše in prenaša ekstremno vročino. Škropljenje se izvaja zvečer. Za zadrževanje vlage v tleh se območje z brokolijem mulči, hkrati pa se prepreči rast plevela.
Najučinkovitejše hranjenje brokolija Fiesta v obdobjih:
- 3 tedne po sajenju, z uporabo organske snovi, zelene infuzije;
- v trenutku nastajanja glave z uporabo 20 g amonijevega nitrata ali 40 g kalijevega nitrata na 10 litrov vode, suh lesni pepel;
- V obdobju polnjenja se glave hranijo z raztopino 50 g superfosfata v vedru vode, 12-15 dni pred začetkom pridelka.
Po hranjenju območje obilno zalivamo.
Brokoli se praktično ne goji v rastlinjaku, saj dobro obrodi na odprtem terenu.
Bolezni in škodljivci
Zelje prizadenejo glivične bolezni, razen fuzarija, ki preprečujejo in zdravijo:
- preprečevanje, začenši z obdelavo semen;
- z uporabo Fitosporina, Baktofita ali fungicidov.
V fazi sadik v odprtem terenu se uporabljajo insekticidi proti bolham. Brokoli pestijo kapusova muha in listojede gosenice različnih žuželk, proti katerim so učinkoviti le insekticidi. Za zatiranje listnih uši uporabljamo pogosto škropljenje.
Aplikacija
Brokoli hranimo v hladilniku 2 meseca, v sobi pa teden dni. Uporaben je tudi zamrznjen izdelek. Sveže solate, juhe, pireje, enolončnice pripravimo iz zelenjave, bogate z beljakovinami in vitamini, a malo vlaknin, ali pa jih preprosto ocvremo v olju.
Zaključek
Brokoli Fiesta je nezahteven in se prilagaja različnim rastnim razmeram - visoki zračni vlagi, hladnemu vremenu ali kratkotrajni suši. Glavice naberemo v enem tednu, sicer izgubimo gostoto in začnejo cveteti cvetna stebla, kar poslabša okus.
