Vsebina
Glavna značilnost poznega zelja je dolgo zorenje. Vendar pa ima poleg tega odtenka tudi pomembne prednosti, zato vrtnarji v vseh ruskih regijah ne nameravajo opustiti njegovega gojenja. Če natančno veste, kje in kako pravilno posaditi pozno zelje na odprtem terenu in skrbeti zanj, lahko dobite dosledno visoke pridelke tudi na območjih, kjer podnebje za vrtnarjenje ni zelo ugodno.
Lastnosti poznega zelja
Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri načrtovanju sajenja poznega zelja na odprtem terenu, je, da je rastna sezona veliko daljša kot pri zgodnjih in srednjih sortah in hibridih. Zorenje zeljnih glav v povprečju traja 150-160 dni, pri nekaterih sortah pa tudi 180 dni ali več.
Sajenje poznega zelja na odprtem terenu v regijah z ostrejšim podnebjem od zmernega pomeni zavestno tveganje.
Pozno zelje ima tudi druge lastnosti, zaradi katerih ga vsako leto posadijo na odprtem terenu tako amaterski vrtnarji kot profesionalni kmetje v različnih podnebnih razmerah:
- Največja odpornost na mraz za pridelek.Razlikuje se glede na specifično sorto, ugodne rastne razmere in podnebje v regijah, kjer je posajeno na odprtem terenu. Lahko pa trdimo, da bo vsako pozno zelje brez poškodb prestalo prvo zmrzal znotraj -5-7 °C.
- Primerno za dolgoročno (do 8-9 mesecev) skladiščenje. To je posledica goste strukture zelo močnih, celo trdih glav zelja in nizke sočnosti elastičnih listov. Ves ta čas ohranijo svoje koristne lastnosti, zunanjo predstavitev, okus pa postane le boljši in bogatejši.
- Stabilno povpraševanje kot surovina za domače konzerviranje, zlasti za kisanje, soljenje in fermentacijo. Po okusu in predstavitvi so zimski pripravki očitno boljši od podobnih izdelkov iz zgodnjih in srednjih sort, tudi če so posajeni na odprtem terenu na istem območju.
- Rekorden pridelek za pridelek, velika velikost zeljnih glav. To je posledica dolgega zorenja poznega zelja na odprtem terenu in njegove gostote, ki zagotavlja večjo težo.
- Manjša nagnjenost k kopičenju nitratov kot sorte zgodnje in srednje sezone. Pozno zelje na odprtem terenu je manj občutljivo na kakovost tal in nepravilno gnojenje. Včasih ga sadijo ne samo za hrano, ampak tudi za uporabo v ljudski medicini.
Povprečna teža glavice poznega zelja presega 4 kg
Kdaj sejati pozno zelje v odprto zemljo
Nemogoče je natančno reči, kdaj posaditi pozno zelje na odprtem terenu: vsaka regija ima svoj približni čas, ki je določen ob upoštevanju značilnosti lokalnega podnebja. Vendar se spreminjajo vsako sezono – vrtnarji in kmetje se morajo osredotočiti tudi na dolgoročno vremensko napoved.
Obvezni pogoj: poznega zelja ni mogoče saditi v odprto zemljo, preden temperatura zraka ponoči ne doseže 8-10 ºС in je verjetnost povratnih zmrzali čim manjša (v regijah z zmernim podnebjem je to konec aprila ali prva polovica maja). Če greste po ljudskih znakih, morate počakati, da kostanj konča cvetenje ali dokler se na brezah ne pojavijo listi v velikosti kovanca za 50 kopeck.
Ko posadimo pozno zelje kot sadike v odprto zemljo, je treba upoštevati razvoj sadik. Standardni primerki dosežejo višino 18-20 cm, imajo 4-6 pravih listov in steblo debeline približno 7-8 mm.
Gojenje sadik traja 45-50 dni, zato se v osrednji Rusiji semena sejejo konec marca ali v prvih desetih dneh aprila.
Očitno je, da če odložite setev, pozno zelje na odprtem terenu preprosto ne bo imelo časa za oblikovanje kakovostnih velikih glav zelja. Vendar pa semena ne morete saditi prezgodaj - v odprtem tleh pri nizkih temperaturah umrejo ali pa je proces vznika sadik močno oviran. In pri setvi sadik, sadike nimajo dovolj sonca, izkažejo se šibke in boleče.
Izbira in priprava mesta
Najbolje je, da pridelek posadite na gredo, ki ustreza naslednjim merilom:
- Razpršena osvetlitev večino dneva.Kultura je svetloljubna, vendar se ne more pohvaliti z visoko odpornostjo na vročino in sušo, na odprtem terenu bo neprijetno na neposredni sončni svetlobi.
- Dobro prezračevanje z zaščito pred hladnim prepihom in ostrimi sunki vetra.
- Podzemna voda leži vsaj 2 m pod nivojem tal. Pridelkov ni mogoče saditi v prepojena tla, kar skoraj zagotavlja razvoj koreninske gnilobe.
- Substrat, ki združuje rodovitnost z lahkotnostjo, ki zagotavlja normalno prezračevanje korenin. Najboljša možnost je ilovica ali peščena ilovica.
- Nevtralen ali blizu pH. Če ga posadite v zakisano zemljo, se bo skoraj neizogibno okužil s palico.
Tako v gosti senci kot na neposrednem soncu se zeljne glave počasi nastavljajo
Ležišče se pripravlja že od lanske jeseni. Substrat izkopljemo z dodajanjem gnojil - humusa ali gnilega komposta (5-8 l/m²) in kompleksnega produkta, ki vsebuje dušik, fosfor in kalij. Primerna so tudi posebna gnojila posebej za ta pridelek.
Rastlinske in druge ostanke odstranimo z gredice med kopanjem.
Prav tako morate vnaprej ugotoviti pH tal in ga po potrebi popraviti. Spomladi, 3-4 dni pred sajenjem poznega zelja v odprto zemljo, gredico dobro zrahljamo in izravnamo. Za hitrejše segrevanje tal, takoj ko se sneg stopi, ga lahko pokrijemo s črnim polietilenom.
Gojenje poznega zelja
V Rusiji lahko pozno zelje posadimo v odprto zemljo s semeni le v južnih regijah.V hujših podnebnih razmerah glave zelja ne bodo imele časa za zorenje.
Sajenje poznega zelja v odprto zemljo s sadikami
Najboljši čas za sajenje sadik poznega zelja v odprto zemljo je jutro oblačnega, hladnega dne. Shema sajenja se določi posamično za vsako sorto ali hibrid, približni razmak med sosednjimi rastlinami je 50-60 cm z razmikom vrst 70-80 cm.
Pozno zelje sadimo z metodo pretovarjanja, pri čemer poskušamo ne poškodovati grude zemlje na koreninah. Rastline je lažje odstraniti iz posode, če zemljo najprej zalijete.
Sadike zakopljemo do spodnjih kličnih listov. Najprej je luknja dobro prelita z vodo. Na dno lahko stresete malo presejanega lesnega pepela ali jajčnih lupin v prahu. Na koncu postopka rastline ponovno zalijemo.
Pozno zelje se hitreje in lažje prilagodi odprtemu terenu, če ga posadimo po predhodnem utrjevanju
Sejanje semen v odprto zemljo
Semena poznega zelja sadimo v odprto zemljo na enak način kot odrasle sadike. Če ni zaupanja v njihovo kakovost, se v eno luknjo postavijo 2-3 kosi, nato pa v fazi 3-4. pravega lista pusti eno sadiko, če se jih je pojavilo več, ostale pa odrežemo. .
Pred sajenjem semen poznega zelja v odprto zemljo je postelja dobro zalivana, tako da se namaka. Zakopljemo jih največ 2-3 cm, sicer lahko sploh ne poženejo. Brazde napolnimo s humusom ali šotnimi sekanci in gredico ponovno zalijemo, tokrat zmerno.
Če nameravate gredico mulčiti, naredite to takoj po redčenju sadik
Nadaljnja nega
Tudi če pozno zelje posadite na mesto, ki je zanj idealno, brez kakovostne nege ves čas, ko je na odprtem terenu, ne boste mogli požeti dobre letine. Kmetijska tehnologija vključuje:
- Zalivanje. V prvih treh tednih se pozno zelje na odprtem terenu dnevno zaliva z 1 litrom vode na rastlino. Nato preidejo na vlaženje tal v intervalih 4-5 dni (če je posajeno na jugu - 2-3 dni), norma se poveča na 8 l / m². Nato se upoštevajo temperatura zraka, pogostost in številčnost padavin. Tla se ne smejo izsušiti, zato gredico zalivamo vsaj enkrat na teden s 15-20 l/m². Mesec dni pred spravilom se norma prepolovi, in če pozno zelje posadimo v zemljo za dolgoročno skladiščenje, sploh ne zalivamo, da glave zelja ne počijo.
- Rahljanje in pletje. Površinsko rahljanje tal se izvaja po vsakem zalivanju, pletje - po potrebi (2-3 krat na mesec). Toda pri tem lahko prihranite čas, če gredico s poznim zeljem takoj po sajenju napolnite z zastirko.
- Hranjenje. V rastni sezoni se gnojila uporabljajo štirikrat: 12-15 dni po sajenju poznega zelja v odprto zemljo, še dva tedna kasneje, v začetni fazi oblikovanja glave (10-12 dni) in približno tri tedne pred spravilom . Prvo gnojenje vsebuje predvsem dušik, zadnje pa kalij. Za preostala dva je bolje uporabiti specializirana kompleksna gnojila.
- Hilling.Izvesti ga je treba dvakrat - 20-25 dni po tem, ko je pozno zelje posajeno v odprto zemljo, in še dva tedna kasneje. Nato se postopek ponovi po potrebi, ne več kot enkrat na 15-20 dni, če je osnova stebla in korenine izpostavljena, tako da se naredi nasip zemlje 5-7 cm visok.
- Preprečevanje bolezni, napadi škodljivcev, zatiranje le-teh. To je pogosta težava za vsako zelje, ki je posajeno na odprtem terenu, zato morate biti sposobni prepoznati značilne simptome. Ko jih odkrijete, takoj uporabite ustrezne insekticide ali fungicide. Skozi celotno sezono se za preprečevanje uporabljajo biološki proizvodi in ljudska zdravila.
Kultura je vlagoljubna, vendar ne prenaša stagnacije vode v tleh.
Zaključek
Pozno zelje lahko posadite v odprto zemljo tudi s semeni, čeprav ima večina vrtnarjev seveda raje metodo sadik. Kljub dolgi rastni dobi je povsem mogoče dobiti dober pridelek kakovostnih zeljnih glav tudi v ne posebej ugodnih podnebnih razmerah. Če želite to narediti, morate vnaprej ugotoviti, kako pridelku zagotoviti maksimalno udobje, tako da izberete pravo mesto za vrtno posteljo, izvedete sam postopek in zagotovite kakovostno nego skozi celotno sezono.
