Vsebina
V Rusiji so peso začeli gojiti v desetem stoletju. Zelenjava se je takoj zaljubila tako v navadno prebivalstvo kot v plemstvo. Od takrat se je pojavilo veliko različnih sort in vrst korenaste zelenjave. Tako širok izbor lahko zadovolji še tako zahtevnega vrtnarja. Na splošno je peso dokaj enostavno gojiti. Zelenjava je cenjena zaradi svoje nezahtevnosti in sposobnosti, da dobro raste v skoraj vseh vrstah tal. Vendar pa vsi ne vedo, kdaj odstraniti peso z vrta. Spodaj boste videli odgovor na to vprašanje.
Lastnosti korenaste zelenjave
Žlahtnitelji so uspeli razviti različne sorte pese, ki lahko rastejo tudi v najbolj neugodnih razmerah. Tudi najbolj nesposobni vrtnarji se lahko spopadejo s to nalogo. Pri izbiri sorte je treba upoštevati podnebne značilnosti. Naslednja dejstva vam bodo pomagala pri izbiri:
- v severnih regijah države, kjer so poletja hladna in zelo kratka, je najbolje gojiti srednje zgodnje in zgodnje sorte. Takšna pesa raste največ 100 dni, tako da boste do nastopa hladnega vremena zagotovo imeli čas za žetev;
- Obstajajo sorte pese, odporne proti zmrzali, ki jih lahko posadite pred zimo in takoj po tem, ko sneg zapade. Rdečo peso teh sort obiramo konec julija. Za razliko od zgodnje pese je pesa, odporna proti zmrzali, veliko bolje shranjena;
- če morate ohraniti svežo peso vso zimo, morate kupiti pozne in srednje sezonske sorte. V tem primeru bo žetev možna šele septembra. Koncentracija sladkorja v pesi je odgovorna za ohranitev sadja. Do začetka septembra se bo ta številka normalizirala.
Kdaj odstraniti peso z vrta
Zrelost sadja je mogoče določiti z naslednjimi značilnostmi:
- Prva stvar, na katero morate biti pozorni, so značilnosti gojene sorte. Proizvajalec na embalaži navede, kako dolgo traja rastna doba določene pese. Običajno zgodnje dozorele sorte dozorijo v 2-3 mesecih. Tako bo do konca julija - začetka avgusta mogoče nabirati mlade plodove. Toda srednje sezone in pozne sorte zorijo ne prej kot po 3,5 mesecih.
- Upoštevajte, da datumi, navedeni na embalaži, morda niso točni. Veliko je odvisno od vremenskih razmer ali podnebnih značilnosti regije. Včasih je še bolje, če peso pustimo na vrtu. Na primer, v suhem in toplem vremenu se v sadju kopičijo različni vitamini in sladkor. Če je jesen mokra in hladna, je bolje, da pridelek poberete takoj po zorenju. Dolgotrajno hranjenje pese v takšnih razmerah bo samo pokvarilo kakovost sadja.
- Zrelost plodov je mogoče določiti po zunanjih znakih. Takoj, ko koreninski pridelek dozori, bo zgornji del rastline začel odmirati. Listi blizu dna sadeža bodo začeli rumeneti in se posušiti. Pomembno je upoštevati tudi obliko in velikost ploda. Če ustrezajo navedenim lastnostim, je čas za žetev.
- Prav tako je vredno takoj začeti obiranje sadja, če kmalu pridejo zmrzali. To se običajno zgodi le pri poznih sortah pese. Tudi če zelenjava še ni zrela, jo vseeno odstranimo z vrta.Dejstvo je, da lahko celo rahle zmrzali škodijo koreninki, ki se nato preprosto začne slabšati.
- Če ni nevarnosti zmrzali, je bolje, da ne hitite z žetvijo. Za to zelenjavo so zelo pomembni zadnji tedni rasti.
Kako pravilno nabirati peso
Gojenje lepe in okusne pese je šele začetek. Da bi sadje dolgo časa hranili in ohranili vse koristne lastnosti, morate vedeti nekaj tankosti:
- Pri izbiri časa spravila pese upoštevajte vremenske razmere. Bolje je, da to storite v toplem in suhem vremenu. Vlažnost pospešuje širjenje gnilobe, zato lahko že malo dežja škodi pridelku.
- Najvarneje je, da korenovke izpulimo ročno. Tako sadežev zagotovo ne boste poškodovali ali prerezali. Če je zemlja pregosta, boste morali uporabiti dodatna orodja, kot so lopata ali vile. Pomembno je, da ne poškodujete same pese. Najmanjši rezi bodo povzročili širjenje vseh vrst virusov in gliv.
- Po izkopavanju je treba obrezati vrhove pobranih korenovk. Če želite to narediti, uporabite poseben pruner ali škarje. Liste je treba rezati dokaj kratko, ne več kot 1 cm, zahvaljujoč temu pesa pozimi ne bo več kalila. Če je koren predolg, ga je treba tudi malo obrezati.
- Po tem je treba olupljeno sadje posušiti. Peso lahko preprosto pustite na parceli. Ko se zgornji del korenine posuši, ga lahko obrnemo na drugo stran. Če vremenske razmere ne dopuščajo puščanja pridelka zunaj, je bolje, da plodove razporedite v eni plasti v kateri koli suhi sobi ali pod krošnjami.Ta prostor ali prostor mora biti dobro prezračen.
- Preden korenasto zelenjavo postavite v klet, morate sadje skrbno sortirati in sortirati.
Kako shraniti peso
Pravilno pripravljene pridelke lahko dolgo časa hranimo v primernem prostoru. Poleg tega je pomembno, da so pogoji pridržanja ustrezni:
- Za shranjevanje sadja je odlična suha klet ali klet. Ta kraj bi moral biti kul. Idealna temperatura je od 0 do 3°C. Glavna stvar je, da indikator ne pade pod. Tla in stene v prostoru morajo biti močni in zanesljivi, da v notranjost ne pride niti vlaga niti glodalci;
- majhno količino korenaste zelenjave lahko pustite za hladilnica. Tako bo sveža zelenjava vedno pri roki;
- v velikih skladiščih so korenovke postavljene v posebne lesene škatle, vreče ali košare. Plodove lahko potresemo tudi z žagovino ali peskom. Če ni posebnih posod, se zelenjava preprosto porazdeli po površini stojal.
Zaključek
Kot lahko vidite, je zelo pomembno pravilno določiti čas nabiranja korenovk. Od tega je odvisno, kako dolgo bo pospravljena pesa skladiščena pozimi. Težko je natančno napovedati, kdaj bo treba v letu 2017 pobirati plodove, a ob upoštevanju zgoraj opisanih znakov in pravil bomo peso zagotovo pobrali pravočasno.
