Vsebina
Nizozemsko zelje se je dobro izkazalo med profesionalci in amaterji. Zanj je značilna visoka odpornost na neugodne zunanje dejavnike in dober pridelek. In raznolikost vrst, odvisno od obdobja zorenja, vam omogoča, da gojite zelenjavo te izbire v različnih regijah države in se prepričate o odličnem rezultatu. Da bi dosegli največjo produktivnost, morate biti pozorni na priporočila proizvajalcev določenih sort.
Za holandsko zelje je značilna vsestranskost
Prednosti in slabosti nizozemskih sort zelja
Nizozemske sorte priljubljene zelenjave imajo številne prednosti, po katerih se razlikujejo od vrst drugih rejcev. To dosežemo s skrbno izbiro sadik s stabilnimi lastnostmi, ki jih ohranijo v različnih podnebnih razmerah.
Sadilni material je visoke kakovosti
Glavne prednosti nizozemskega zelja:
- stabilno sadje;
- vsestranskost uporabe;
- široka paleta predstavljenih vrst;
- nizka občutljivost na temperaturne spremembe;
- povečana odpornost proti boleznim in škodljivcem;
- kompaktnost rastlin;
- zmožnost dobrega pridelka tudi na majhni parceli;
- dolgoročno skladiščenje;
- odličen okus;
- nezahtevna za sestavo tal;
- visoka raven jajčnika glave.
Napake:
- povečane zahteve po gnojenju;
- potreba po rednem zalivanju nasadov.
Najboljše sorte nizozemskega zelja
Paleta sort se vsako leto širi, saj nenehno poteka žlahtniteljsko delo za razvoj novih hibridov. Vendar pa obstajajo nekatere vrste, ki so še posebej priljubljene med vrtnarji in strokovnjaki. To je razloženo z dejstvom, da so sposobni pokazati visoko produktivnost v regijah z različnimi podnebji.
Zgodnje sorte holandskega zelja selekcija
Za zgodnje vrste belega zelja je značilna kratka rastna doba. Žetev ima čas za zorenje od druge polovice junija. Za zgodnje sorte te zdrave zelenjave je značilna ohlapna struktura glav, saj so glave zelja sestavljene iz nežnih, sočnih listov. Ta sorta je odlična za pripravo svežih vitaminskih solat.
Najboljše sorte nizozemskega izbora zgodnjega zelja:
- Farao F1. Trajanje obdobja od kalitve semen zelja do tehnične zrelosti plodov za ta hibrid je 63-65 dni. Farao ni zelo dovzeten za kratkotrajno pomanjkanje vlage in prehrane v tleh, vendar ne za dolgo časa, in za goste zasaditve. Oblikuje vilice do tri kilograme. Zeljne glave so okrogle, na vrhu bogato zelene. Pri rezu je vidna zmerno ohlapna struktura in bela sredica. Hibrid ne izgubi komercialnih lastnosti pri prevozu na dolge razdalje in je odporen proti razpokam.
Farao F1 med toplotno obdelavo ohranja gostoto listov
- Parel F1. Ultra zgodnji nizozemski hibrid, ki je idealen za pridobivanje zgodnjih tržnih proizvodov. Parel ima povečano odpornost proti pokanju vilic. Komercialne lastnosti lahko ohrani tako, da ostane na vrtu po tem, ko so zeljne glave popolnoma dozorele 10 dni ali več. Pridelek zelja Parel F1 je 5-6 kg na 1 m2. m Teža vilic je v povprečju 2 kg. Za žetev so pripravljeni dva meseca po tem, ko semena vzklijejo.
Zgodnje zelje Parel je produktivno v različnih regijah
- Ethma F1. Velja za eno najzgodnejših vrst. Zbiranje zrelih zeljnih glav se lahko izvaja od 5. junija do 15. junija. Oblikuje zmerno goste zaobljene vilice, ki tehtajo 1,2-1,5 kg. Glave zelja so na vrhu pokrite z listi bogate zelene barve, znotraj pa snežno bele barve. Sorta ni primerna za zeljne zvitke, saj njeni listi po toplotni obdelavi izgubijo elastičnost.
Pri sajenju belega zelja Etma je priporočljivo, da se držite vzorca 30 x 60 cm.
- mušketir. Sorta daje žetev dva meseca po kalitvi semena. Oblikuje vilice pravilne okrogle oblike, ki tehtajo 1,2-1,7 kg. Pridelek mušketirskega zelja je 8 kg na 1 kvadratni meter. m Ta nizozemski hibrid ne trpi zaradi kratkotrajnega pomanjkanja vlage, njegovi plodovi pa ne razpokajo niti med dolgotrajnim deževnim vremenom.
Mušketir je primeren za gojenje v vseh regijah države
- upor. Zgodnja vrsta bele zelenjave, ki je sposobna pokazati dosledno visoko produktivnost v regijah osrednjega in severnega Kavkaza. Oblikuje nizko rastočo rozeto, sestavljeno iz srednje velikih listov. Upor je malo dovzeten za temperaturne spremembe. Odtenek zgornjih listov je zelen. Vilice srednje gostote, ki tehtajo 0,8-1,2 kg.Pridelek zelja Rezistor F1 se giblje od 2,1 do 5,4 kg na 1 kvadratni meter. m Žetev dozori v 90-100 dneh od trenutka, ko se pojavijo kalčki.
Cabbage Resistor je popolnoma odporen na fusarium
Srednje sezone nizozemskih sort zelja
Za to sorto bele zelenjave je značilna zmerna gostota vilic in sladkast okus. Sorte srednje sezone se lahko uporabljajo za svežo porabo, tako kot zgodnje, vendar imajo odebeljene liste, ki dobro prenašajo toplotno obdelavo. Te vrste bele zelenjave imajo daljši rok trajanja, približno 2-4 mesece.
Najboljše sorte in hibridi srednjega zelja nizozemske selekcije:
- Hermes. Hibridna zdrava zelenjava. Za Hermes so značilne homogene, poravnane zeljne glave ter visoka vsebnost uporabnih sestavin. Vilice ohranijo komercialno kakovost v stanju do 45 dni od trenutka popolnega zorenja. Trajanje obdobja od kalitve semena do obiranja zrelih plodov je 107-110 dni. Hermesovo zelje ima dvignjeno rozeto. Pokrivni listi imajo na vrhu temno zelen odtenek z modrikastim odtenkom. Sredina vilic je svetlo smetanasta. Produktivnost nizozemskega hibrida Hermes je 4,6-4,8 kg na 1 m2. m.
Kratkotrajna suša ne vpliva na razvoj plodov Hermes
- Krautkaiser. Ta srednjeletni hibrid se odlikuje po močni rasti in kompaktnih rozetah, ki se ne polegajo in so oblikovane iz majhnega števila listov. Zeljne plošče Krautkaiser so srednje, narobe jajčaste, rahlo konkavne. So nagubane in nagubane.Barva listov nizozemskega zelja Krautkaiser je modro-zelena z antocianinom. Glave hibrida so srednje ali velike, ploščato okrogle oblike, tehtajo 3,2-4,8 kg. Donos je 5,7-12 kg na 1 m². m Zrelo sadje je pripravljeno za obiranje 127-160 dni po pojavu kalčkov.
Krautkaiserjevo belo zelje močno prizadene klobasa
- Rinda. To je hibridna oblika nizozemskega zelja, za katero je značilna kompaktna, pol dvignjena rozeta. Vilice so poravnane, enotne, zaobljene in imajo povprečno gostoto. Njihova teža je 3-5 kg. Glave zelja hibrida Rind so znotraj rumenkasto bele barve. Trajanje zorenja vilic od pojava prvih poganjkov je 120-130 dni. Zrele vilice ostanejo sveže 2-4 mesece. Plodovi hibrida ne razpokajo, sama rastlina pa je odporna na vijačenje. Z lahkoto se prilagaja vsem podnebnim razmeram.
Zelje Rinda obrodi skoraj istočasno
- Fundaxi. Ta sorta srednjega belega zelja ima dvignjeno rozeto. Krovni listi vilic so sivozelene barve. Plošče hibrida so rahlo nagubane z rahlo valovitim robom. Zeljne glave so okroglasto ploščate, na prerezu belkaste. Teža sadja Fundaxi je 1,8-2,2 kg. Število komercialnih zeljnih glav je več kot 90 %.
Zelje Fundaxi kaže največjo učinkovitost v osrednjih regijah
- Satelit. Zanj so značilne velike glave zelja, ki tehtajo 3-6 kg. Trajanje obdobja od pojava kalčkov do tehnične zrelosti plodov je 160-170 dni. Listna rozeta satelitskega zelja je vzgojena. Plošče so sivo zelene, mehurčaste in imajo rahlo valovite robove. Zeljne glave so srednje goste, okrogle, na vrhu sploščene.Ko ga prerežemo skozi vilice, je nizozemsko satelitsko zelje rumenkasto belo. Hibrid ima odličen okus, ne izgubi svoje tržne sposobnosti tudi med dolgotrajnim prevozom in ostane svež do štiri mesece.
Belo zelje Satellite je malo dovzetno za bolezni
Pozne sorte zelja nizozemske selekcije
Za te vrste bele zelenjave je značilna dolga rastna doba pet ali več mesecev. To jim omogoča kopičenje velike količine vitaminov, mikro- in makroelementov. Žetev mnogih od njih je mogoče shraniti do nove sezone, okus zelenjave pa se med skladiščenjem le izboljša. Pozne sorte holandskega zelja so primerne za kisanje in dobro prenašajo toplotno obdelavo. Obiranje plodov je priporočljivo konec oktobra.
Najboljše sorte poznega zorenja nizozemskega zelja:
- Bingo. Ta vrsta ima dvignjeno listno rozeto. Glave zelja Bingo so okrogle, poravnane, gladke in napol pokrite. Pokrivni listi vilic so rahlo mehurčasti, zeleni s sivim odtenkom. Holandsko belo zelje Bingo F1 rezano belo. Teža zeljnih glav se giblje med 1,5-1,7 kg. Tržni donos Bingo je 3-4,3 kg na 1 kvadratni meter. m Trajanje obdobja od kalitve semena do spravila plodov hibrida je 165-178 dni.
Bingo je primeren za svežo porabo in predelavo
- Bartolo. Hibrid ima dvignjeno srednjo ali veliko rozeto. Listi so konkavni, jajčasti. So zelene barve z modrim odtenkom. Robovi plošč so valoviti in zarezani. Vilice nizozemskega zelja Bartolo so goste, zaobljene z veliko pokrivnimi listi. Njihova teža je 1,6-2,5 kg.Produktivnost hibrida Bartolo je 3,7-5,7 kg na 1 m². m Obdobje od pojava prvih poganjkov do tehnične zrelosti vilic je 167-174 dni.
Nizozemski hibrid Bartolo je dovzeten za napad kapusove muhe
- Galaxy. Visoko donosna vrsta bele zelenjave, katere plodovi dosežejo tehnično zrelost štiri mesece po presajanju sadik zelja na stalno mesto. Za Galaxy so značilne goste, zaobljene vilice, katerih teža lahko doseže 5,5 kg. Hibrid ima visoko vsebnost askorbinske kisline in se dobro ohrani do pomladi. Barva vilic je zgoraj zelena, znotraj rumeno bela. Donos tržnih čepkov za to nizozemsko zelje je več kot 90-odstoten. Sorta zlahka prenaša kratkotrajno pomanjkanje vlage.
Galaxy zelje daje dober pridelek tudi na osiromašenih tleh
- Agresor. Pogost hibrid nizozemske selekcije, zeljne glave so pripravljene za žetev 130-140 dni po kalitvi zeljnih semen. Aggressorjeve vilice imajo zaobljeno obliko. Njihova barva je temno zelena na vrhu, snežno bela znotraj. To nizozemsko zelje zlahka prenaša kratka obdobja suše. Pridelek med prevozom ostane tržen in se pod določenimi pogoji hrani več kot šest mesecev.
Agresor ima visoko stopnjo kalivosti semen
- Amon. Za ta hibrid so značilni okrogli ali okroglo-ploščati plodovi. Oblikuje kompaktno dvignjeno srednjo rozeto. Vilice so zgoraj sivo zelene, znotraj pa snežno bele. Teža glav holandskega amonskega zelja se giblje med 4-6 kg in se dobro shranijo do nove sezone. Trajanje obdobja od pojava kalčkov do tehnične zrelosti plodov Ammon je 140 dni.Hibrid je popolnoma odporen na fusarium.
Plodovi amona imajo odlično notranjo strukturo
Nizozemske sorte zelja za kisanje in skladiščenje
Med vrtnarji so še posebej priljubljene nizozemske sorte belega zelja, ki so primerne za kisanje. Vsebujejo veliko količino sladkorja, ki zagotavlja proces fermentacije, da na koncu dobimo kakovosten izdelek.
Najboljše sorte nizozemskega zelja za kisanje:
- Megaton. Zanj so značilne goste okrogle zeljne glave, ki so zgoraj srebrno zelene, znotraj pa bele. Povprečna teža vilic je 3-4 kg, posamezni primerki pa lahko tehtajo tudi do 10-15 kg. Listi nizozemskega zelja Megaton so veliki, okrogli, rahlo konkavni, z valovitim robom. Rozeta tega križanca je velika, vodoravna ali dvignjena.
Megaton je primeren za zasebno in industrijsko gojenje
- Jubilejna. Pozno zrel nizozemski hibrid, za katerega je značilna visoka produktivnost. Trajanje njegove rastne sezone je 120-140 dni. Vilice so zgoraj svetlo zelene, znotraj pa snežno bele. Zeljne glave so okrogle oblike, dobrega okusa in tehtajo 2-4 kg. Hibrid dobro prenaša kratkotrajno pomanjkanje vlage v tleh in prevoz.
Jubilej lahko shranite do sedem mesecev
- Adapter. Srednje pozni nizozemski hibrid, odličen za vlaganje. Zlahka prenaša pomanjkanje dušika in vlage v tleh. Trajanje njegove vegetacijske sezone je 120 dni. Oblikuje okrogle, goste zeljne glave, ki so shranjene do šest mesecev. Krovni listi vilic so svetlo zeleni, notranjost zeljnih glav pa bela.Zelje Adapter je odporen na bolezni in škodljivce. Teža ploda je 3,5-4,5 kg.
Adapter je odličnega okusa tako svež kot predelan
- Amtrak. Ta križanec tvori dvignjeno, srednje veliko rozeto. Njeni listi so široko eliptični, konkavni, rahlo mehurjasti. Imajo sivo-zeleno barvo z antocianinom. Glave nizozemskega zelja Amtrak so goste, okrogle in enakomerne. Njihova teža je 1,7-2,2 kg. Trajanje zorenja sadja je 146-170 dni. Pridelek hibrida je 3,1-5,5 kg na 1 m2. m.
Za Amtrak je značilno prijazno zorenje vilic
Značilnosti gojenja
Nizozemske vrste te zdrave zelenjave kažejo visoko produktivnost le, če se upoštevajo določena pravila oskrbe in sajenja. Priporočljivo je, da jih posadite na odprtih sončnih območjih. V tem primeru je treba posteljo pripraviti vnaprej, tako da je zemlja ohlapna in hranljiva.
Te vrste zelja ne prenašajo bližine plevela in zahtevajo redno rahljanje tal med vrstami. V primeru zbitosti tal se njihov razvoj opazno upočasni. Številne nizozemske vrste zelja lahko prenašajo sušo, vendar strokovnjaki priporočajo, da tega ne zlorabljate in jih zalivate enkrat na teden, tako da zemljo namočite do 15 cm.
Tudi nizozemsko belo zelje se dobro odziva na gnojenje. Priporočljivo je, da jih izvajate vsake 2-3 tedne, ob upoštevanju stopnje razvoja zelenjave. Uspešno gojenje pridelkov je neposredno odvisno od skladnosti s kolobarjenjem. Holandsko belo zelje moramo na vrt posaditi po korenju, čebuli in krompirju.Saditev zelenjave na prvotno mesto se lahko izvede šele po treh letih.
Zaključek
Nizozemsko zelje ima dejansko lastnosti, ki vam omogočajo dobro letino zelenjave vsako sezono. Vendar ne smete računati na dejstvo, da so te vrste sposobne pokazati visoko produktivnost brez ustrezne nege. Navsezadnje za uspešno rast zeljnih glav potrebujejo zadostno količino vlage in hranilnih sestavin, kar zagotavlja tudi njihov odličen okus.
