Paradižnik sibirske selekcije za odprto zemljo ima svoje posebne značilnosti. Večina teh dejavnikov je povezana s posebnostmi podnebja na severu Rusije, saj je poletje tukaj zelo kratko in hladno - v takih razmerah ne more obroditi vsak pridelek.
Kako izbrati pravega za Sibirija sorta in kateri paradižniki najbolje obrodijo sadove v tej regiji - v tem članku.
Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri semen
Ko se odločite za semena paradižnika, morate vedeti o nekaterih značilnostih tega toploljubnega pridelka. Na primer o obdobjih zorenja ali zahtevah glede nege.
Poleg tega potrebujete paradižnik, namenjen gojenju na odprtem terenu, takšne sorte pa imajo tudi svoje značilne lastnosti.
Na splošno so zahteve za sorte paradižnika za sibirske gredice videti takole:
- Hiter čas zorenja – rastna doba naj bo od 70 do 100 dni. Le tako bo imel paradižnik čas, da dozori pred nastopom hladnega avgusta, širjenjem plesni in grožnjo gnitja listov, stebel in plodov v pogojih visoke vlažnosti.
- Močna stebla in najmanj stranskih poganjkov z visoko rastjo grma. Za sibirsko poletje je značilno obilo padavin in prevlado oblačnega vremena, zaradi česar bodo predebeli nasadi slabo prezračeni, kar bo povzročilo gnitje in okužbo z drugimi boleznimi.
- Možnost vezave nedoločen paradižnik. Če so kupljeni paradižniki visokih sort, morate vnaprej razmisliti, kako jih privezati (to so lahko rešetke, zatiči, opore).
- Odpornost na nizke temperature – nepogrešljiva kakovost za sever. Tu večino paradižnikov posadimo šele v začetku junija, saj so do tega časa možne nočne zmrzali. In potem, čez poletje, je zelo verjetno, da se bo dnevna temperatura znižala, včasih za daljše obdobje. Običajne sorte paradižnika v takšnih razmerah odvržejo liste in plodove, utrjene "severnjake" pa ne izgubijo produktivnosti.
- Boj proti boleznim.
- Nezahtevnost do sestave tal. Tla v poletnih kočah v Sibiriji praviloma niso zelo rodovitna, paradižnike je treba izbrati, ki lahko rastejo v takih razmerah.
- Univerzalni namen. Če lahko v srednjem pasu ali na jugu gojite sorte z različnimi obdobji zorenja, potem se boste na severu morali omejiti le na zgodnje zorenje paradižnikov. Zato morajo biti njihovi plodovi primerni za svežo porabo ter za konzerviranje in predelavo.
In naslednje leto bo vrtnar lahko posadil le najuspešnejše sorte.
"hrast"
Paradižnik je determiniran paradižnik, višina grmovja z močnimi stranskimi poganjki doseže 40-60 cm.Rastlina je namenjena gojenju na odprtem terenu. Zgodnje zorenje naredi paradižnik Ta sorta je primerna za gojenje v sibirskih razmerah. Plodovi bodo dozoreli že 85. dan po posejanju semen za sadike.
Površina paradižnika je gladka, oblika je okrogla. Teža vsakega paradižnika se lahko giblje od 50 do 110 gramov. Paradižnik je sladko-kislega okusa, njegovo meso je gosto in aromatično. Ti paradižniki dobro prenašajo prevoz in dolgoročno skladiščenje.
Plodovi sorte "Dubok" zorijo zelo hitro in enakomerno, kar vam omogoča žetev pred nastopom hladnega vremena in razvojem najnevarnejše bolezni za paradižnik - pozne plesni.
Rastlina je odporna na mraz, ne zahteva ščipanja, zato je gojenje paradižnika povsem enostavno.
Srednje veliki paradižniki so odlični za konzerviranje celih sadežev, pripravo sokov in omak.
"Deželak"
Paradižnik determinant, zraste do največ 75 cm Brez vezanja, niti pastorka ta paradižnik ne potrebuje. Plodovi zorijo v grozdih, v vsakem je približno 15 paradižnikov. Hitrost zorenja je visoka - od 95 do 100 dni.
Plodovi skupaj zorijo. Največja prednost sorte je visok pridelek, saj lahko z vsakega kvadratnega metra pridelamo do 18 kg, kar je veliko za paradižnik v odprtem terenu.
To sorto lahko gojimo ne le s sadikami, ampak tudi s semeni, posejanimi neposredno v gredico. Pri slednjem načinu pridelave semena sejemo v zemljo po 5. maju.
Paradižnik "Countryman" je bil prvotno izbran za regije Zahodne Sibirije, zato se pridelek normalno odziva na nizke temperature, se upira večini bolezni, daje visoke donose in ne zahteva kompleksne nege.
Majhne plodove lahko uporabimo za vse namene.Odlične so tudi za transport in shranjevanje. Paradižnik lahko poberemo nezrel, dober je zorijo v škatlah.
"Konigsberg"
Sorto, aklimatizirano na sibirskih vzrejnih postajah, lahko sadimo tako v rastlinjakih kot na odprtih gredah. Rastlina nedoločenega tipa, ki doseže višino več kot 160 cm.
Posebnost koenigsberških grmov je njihova povečana produktivnost. Zdi se, da so grmi posuti z rdečimi sadeži - z dobro nego lahko dobite 2-3 vedra sadja iz vsakega močnega grma.
Sami velike paradižnike, težka okoli 300 gramov. Oblika ploda je nenavadna, v obliki jajčevca, podolgovata. Ti paradižniki so okusni sveži, lahko jih konzerviramo, uporabljamo v solatah in drugih jedeh.
Pri gojenju sorte je zelo pomembno, da se držite sheme sajenja - na kvadratni meter ne sme biti več kot tri rastline.
"Med shranjen"
Odločna rastlina (70-140 cm visoka), na kateri plodovi dozorijo v grozdih. Posebnost sorte je nenavadna barva plodov, ko dozorijo, postanejo paradižniki oranžno-oranžni (tako znotraj kot zunaj).
Paradižnik lahko gojite tako na vrtu kot v rastlinjaku. Donos sorte je v veliki meri odvisen od rastnih pogojev. Običajno je na grmovju od 7 do 9 grozdov, v katerih zorijo plodovi enake velikosti in oblike.
Teža vsakega paradižnika je približno 300 gramov, njihova oblika je okrogla, njihov okus pa je zelo sladek. Ti paradižniki vsebujejo majhno količino kislin, zato se pogosto uporabljajo za pripravo dietnih jedi, pirejev in sokov za otroško hrano.
"Olya F1"
Višina grmovja te sorte je približno 1,5 metra.Na vsaki rastlini se hkrati oblikuje približno 15 grozdov, nastajajo pa po trije, hkrati se nalivajo in zorijo.
Sorta velja za visoko donosno. Paradižnik Olya F1 je še vedno bolje gojiti v rastlinjaku, to bo povečalo pridelek na 25 kg na kvadratni meter. Toda v Zahodni Sibiriji je povsem mogoče saditi paradižnik na gredicah.
Upošteva se sorta ultra zgodnje zorenje, tako da bodo plodovi imeli čas za zorenje pred nastopom hladnih noči. Rastna doba je od 95 do 100 dni.
Paradižnik ima obliko sploščene krogle, njegova površina je gladka ali rahlo rebrasta. Povprečna teža - približno 120 gramov. Paradižnik ima sladek in kisel okus, aromatičen.
Rastline so odporne na večino bolezni, gnilobe in gliv. Grmovje dobro prenaša tako mraze kot ekstremne vročine.
Plodovi dozorijo sočasno in zelo zgodaj, obrodijo skupaj in v velikih količinah. Ti paradižniki se najpogosteje uporabljajo za pripravo svežih solat in so odlični za gojenje za prodajo.
Zaradi enostavne oskrbe in dobre prilagoditve podnebnim razmeram v regiji je sorta "Olya F1" ena najprimernejših za neizkušene vrtnarje ali "vikend" poletne prebivalce.
"Orlov kljun"
Srednje velike rastline so primerne za gojenje na odprtem terenu in v rastlinjakih. Sorto odlikujejo zanimivi plodovi - dokaj veliki paradižniki podolgovate, rahlo ukrivljene oblike.
Povprečna teža paradižnika je 800 gramov. Njihova barva je temno škrlatna. Okus je precej visok, meso je elastično in sladko. Paradižnik dobro prenaša prevoz in je odličen za dolgoročno skladiščenje.
120-centimetrske grme je treba privezati in zmerno stisniti. V plodu je malo semen, so precej majhna.
"Vrtnar Petrusha"
Ta sorta spada v plemensko skupino Altai in je relativno nova. Grmovje raste nizko (do 60 cm), z močnimi stebli in poganjki. Vsako rastlino krasijo rožnati, ovalni plodovi, težki približno 200 gramov.
Paradižnik sorte "Peteršilj Gardener" je zelo okusen v kateri koli obliki, ima okusno, sladko meso in bogat okus "paradižnika".
Sorta velja za srednje zgodnjo, rastline obrodijo plodove istočasno, kar je odlično za podnebne razmere sibirske regije.
"Raketno rdeča"
Ena najbolj znanih in priljubljenih sort vrtnarjev. Grmovje je majhno, determiniranega tipa, slabo razvejano, šibko listnato. Glavno steblo "okrasi" 3-4 socvetja, od katerih je vsako sestavljeno iz 4-8 paradižnikov.
Paradižnik je treba saditi po odebeljenem vzorcu - na kvadratni meter mora biti približno 11 rastlin. Sorta je namenjena za gojenje na odprtem terenu, z vsakega metra lahko poberete več kot 6 kg paradižnika.
Paradižnik dozori približno 115. dan po pojavu prvih poganjkov. Plodovi so rdeči, s sijočo površino, podolgovate oblike in imajo na koncu značilen "izliv". Teža vsakega paradižnika je lahko od 30 do 60 gramov. Paradižnik je prenosljiv, okusen, gost, odporen proti poškodbam in prezrenju.
Zaradi nizke rasti in nezahtevnosti sorte je primerna za gojenje v primestnih območjih. Majhni plodovi so primerni za konzerviranje in svežo porabo.
"Sibirska zgodnja"
Določeno grmovje na odprtem terenu je treba oblikovati v tri stebla. Tako bo donos sorte približno 1,2 kg na grm. Grmi so kompaktni, močno olistani in dajejo dobro letino.
Plod je rdeče barve, ima obliko sploščene krogle in gladko površino. V notranjosti je paradižnik razdeljen na več komor in ima v svoji sestavi velik odstotek suhe snovi. To zagotavlja, da imajo paradižniki dober rok trajanja in možnost transporta.
Paradižniki dobro prenašajo mraz, vendar se še vedno »bojijo« nekaterih bolezni.
Ta sorta je ena najbolj priljubljenih in iskanih v Sibiriji. Zaradi dejstva, da pridelek hitro dozori, same rastline pa so odporne na mraz, lahko paradižnik gojimo v ostrem podnebju Sibirije, tudi v odprtih gredah.
"Bullfinches"
Super zgodnje zorenje paradižnika determiniranega tipa, spada med nove sorte. Plodovi dozorijo 95. dan po sajenju. Grmi so navadni, nizko rastoči - do 40 cm v višino in ne zahtevajo stiskanja ali oblikovanja.
Paradižniki so gladki, okrogli, rdeči. Vsaka utež je približno 150 gramov. Paradižnik ima dober okus in čvrsto meso. Primerno za konzerviranje in predelavo.
Sorta je namenjena za sajenje v osrednji ali severni Rusiji, dobro prenaša nizke temperature in ne trpi zaradi pozne plesni.
Paradižnik Snegiri, pridelan v Sibiriji, lahko pobirate že 20. julija.
"Tartuf rdeče"
Rastlina je nedoločena, visoka, s šibkim listjem. Vsak grozd bo obrodil do 20 plodov hkrati. Hkrati so paradižniki precej veliki, njihova teža je od 110 do 150 gramov.
Oblika paradižnika je hruškasta, na površini so vidna vzdolžna rebra. Barva plodov je rdeča, okus je odličen.
Sorta je v velikem povpraševanju, tudi sami grmi imajo določeno vrednost - so precej spektakularni in lahko okrasijo katero koli parcelo ali vrt.Glavna prednost paradižnika "Rdeči tartuf" je, da ga sploh ne prizadene plesen in lahko prenese tudi padec temperature do 2 stopinji brez izgube pridelka.
Te paradižnike lahko gojimo do prve zmrzali, plodove, ki še niso dozoreli, lahko poberemo in pustimo, da dozorijo. Paradižnik lahko svež shranimo do novoletnih praznikov. Najpogosteje se plodovi te sorte uporabljajo za sveže konzerviranje.
"Ultra-zgodnji"
Sorta je namenjena za sajenje v odprtem terenu ali začasnih filmskih zavetiščih. Grmi zrastejo le do 40 cm, zato jih ni treba privezovati. Tudi teh paradižnikov vam ne bo treba saditi, rastlina se bo oblikovala sama.
Zrelost paradižnika nastopi že 70-75 dan po setvi sadik. Ta hitrost zorenja zagotavlja visoke pridelke zgodnje zelenjave in omogoča, da se paradižniki izognejo plesni, ki se razširi po žetvi.
Plod je svetlo rdeč, okrogle oblike, gladke površine, težak okoli 100 gramov. Paradižnik je namenjen za pripravo solat in uživanje svež.
"Shuttle"
Bush standard, šibko razvejana, visoka približno 45 cm, sorta je namenjena odprtemu terenu, lahko raste v Sibiriji. Paradižniki ne potrebujejo stiskanja ali vezanja, kar močno poenostavi njihovo nego.
Paradižnik zelo hitro dozori - po 84 dneh lahko na grmovju najdete zrele plodove. Paradižnik je majhen (približno 50 gramov), gladek, slive, rdeče barve.Odlikujejo jih dober okus, sposobnost transporta in dolgoročno skladiščenje.
Obdobje plodov se podaljša, kar vam omogoča uživanje sveže zelenjave, dokler ne dozorijo pozno zorjene sorte. Rastline dobro prenašajo nizke temperature in ne potrebujejo kompleksne nege, zato so primerne tudi za vrtnarje začetnike.
Majhni paradižniki izgledajo odlično v majhnih kozarcih.
Kakšna je moč paradižnika
Kot veste, je paradižnik skladišče vitaminov in koristnih mikroelementov. In to je še posebej pomembno za sibirske regije, kjer ne raste vsa zelenjava in sadje.
Z uživanjem paradižnika s svojega vrta je človek lahko prepričan, da bo njegovo telo prejelo potrebno dozo vitaminov A, karotena, aminokislin, vitamina C in številnih mikroelementov.
Vse te "prednosti" se lahko ohranijo dolgo časa. Za to paradižnik v celoti konzerviramo, kisamo, dodamo solatam v pločevinkah in predelamo v sokove, pireje in omake. Vse to ni samo zdravo, ampak tudi neverjetno okusno!
Pravilna izbira sorte paradižnika bo celotni družini zagotovila potrebne vitamine. Za Sibirijo morate izbrati samo posebne sorte paradižnika, ki lahko prenesejo ostro lokalno podnebje.
