Vsebina
Paradižnik gojijo v vseh vrtovih in sadovnjakih. Vsi ljubijo paradižniki za njihov okus. Vsakdo ve, kako kuhati paradižnik. Toda verjetno vsi ne vedo o prednostih paradižnika.
Koristne lastnosti paradižnika
Vsebujejo veliko vitaminov - dobro znano dejstvo. Paradižnik vsebuje likopen, zelo močan antioksidant. Likopen se veliko bolje absorbira, če je paradižnik kuhan, svežo paradižnikovo solato začinite z rastlinskim oljem, takrat se bo likopen maksimalno absorbiral. Paradižnik pozitivno vpliva na živčni sistem, saj vsebuje serotonin, »hormon veselja«, ki vas bo varoval pred depresijo.
Visoka vsebnost železa bo zaščitila srce in ožilje pred boleznimi. Paradižnikove lupine in semena izboljšajo črevesno gibljivost. Tisti, ki poskušajo shujšati, morajo zagotovo imeti paradižnik v svoji prehrani.Ljubezen do paradižnika je zaslužena, kar je pripeljalo do tega, da je postal najpogostejša in največkrat gojena zelenjava na svetu.
Prednosti sort sibirske selekcije
Sibirske sorte zelenjave vsako leto postajajo vse bolj priljubljene med vrtnarji. Posebej vzgojene sorte za Sibirijo odlikujejo odpornost na bolezni, visok donos in hitro zorenje v pogojih kratkih poletij, nenadnih temperaturnih sprememb in malo sončne svetlobe. Kljub dejstvu, da je paradižnik toplotno ljubeč pridelek, v razmerah ostrega celinskega podnebja vrtnarji v Sibiriji dobijo dostojno letino okusnih, aromatičnih sadežev. Paradižnik sibirske selekcije je primeren za Ural in srednji pas Rusijo, za območja tveganega kmetovanja, kjer tudi poletje ne privošči obilice toplote in sonca.
Prihodnja letina je v celoti odvisna od pravilno izbranih semen. Odločite se, katere zahteve boste postavili za bodočo rastlino:
- čas zorenja;
- Metoda gojenja;
- Okusne lastnosti;
- Oblika in višina grma;
- Produktivnost.
Torej, izbrali ste bodoče paradižnike po svojih kriterijih in izbrali največ produktivno semena paradižnika sibirske selekcije. Paradižnik sibirskih rejcev je primeren za gojenje tako na odprtem kot v zaščitenem terenu. Gojenje brez zaščite je tvegano kmetovanje, letina je preveč odvisna od muhavosti matere narave. V rastlinjaku boste zagotovo dobili žetev, ki je veliko bolj obilna kot na odprtem terenu in hitrejša za skoraj 3 tedne. In paradižnik v tehnični zrelosti lahko poberete neposredno iz grma. Malo verjetno je, da boste videli zrele paradižnike, ki stojijo na odprtem terenu. A ravno na začetku poletja si telo želi več vitaminov.
Skrb za prihodnjo letino se začne spomladi, tudi pozimi, ko pride čas za sajenje semen za sadike. Pred sajenjem semena utrdimo. Komaj izležena semena postavimo za 12 ur v hladilnik, nato jih odstranimo in pustimo en dan na sobni temperaturi. Torej ponovite 2-3 krat. Izkušeni vrtnarji trdijo, da se produktivnost poveča za 30-40 odstotkov. Sadike paradižnika se zelo pozitivno odzivajo na dobro osvetlitev in toploto. Ne pozabite obračati rastlin, da se ne bodo iztegnile in bodo močne. Kako skrbeti za sadike paradižnika, si oglejte video:
Aprila - maja izvedite postopek utrjevanja mladih rastlin. Odprite okno in podnevi odnesite škatle s sadikami na balkon. Ko rastline dosežejo višino približno 30 cm, so pripravljene za presaditev v tla v rastlinjaku. Visoke sorte in hibride posadite v vrsti ali v šahovnici na razdalji 40–60 cm, mešanico tal v rastlinjaku pripravite vnaprej. Paradižnik ljubi peščeno ilovnato ali rahlo ilovnato zemljo.
Pred sajenjem luknje prelijemo z rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata.
Nadaljnja nega je sestavljena iz rednega zalivanja in odstranjevanja poganjkov. Ne pretiravajte z zalivanjem. V nasprotnem primeru boste imeli vodene paradižnike, ki ne bodo imeli dobrega okusa in bodo razpokali. Zalivajte enkrat na 5 dni. Odstranjevanje pastorkov je za vrtnarje najpomembnejši postopek. Stranske poganjke, ki še niso prerasli velikosti 5 cm, je najbolje odstraniti, sadike pa po 14 dneh privežemo.
Sibirski proizvajalci semen
Kmetijska podjetja Sibirije: "Sibiriada", "Sibirski vrt", "Altai Seeds" imajo lastno proizvodnjo, izvajajo vzrejne dejavnosti, zagotavljajo osnovne informacije o sortah in svojim strankam ponujajo najboljša semena paradižnika sibirske selekcije. Vrtnarji imajo zagotovljene dobre rezultate.
Visoko donosne sorte paradižnika
Brez dvoma si vsi vrtnarji želijo bogato letino. Bodi pozoren na Sibirski paradižnik izbira:
Abakan roza
Primerno za rastlinjake, vrsta sadja – razširjena. Plod se začne 115 dni po vzniku. Veliki paradižniki, do 500 g, rožnato meso. Oblika paradižnika je zelo podobna znani sorti Volovsko srce. Celuloza je prijetnega okusa, bolj primerna za solate. Grm zraste do 2 m.
Plemič
Nanaša se na sorte srednje sezone, za pojav sadja je potrebnih 110-120 dni. Paradižnik je okusen, aromatičen, tehta do 350 g. Uporaba pri kuhanju: solate. Višina rastline 55 – 60 cm.
Ponos Sibirije
Zgodnja, zanesljiva sorta, po sajenju sadik v rastlinjak lahko po 85 dneh poberete prve paradižnike. Plodovi so ploščati, svetlo rdeči v tehnični zrelosti, nenavadno veliki, prvi paradižniki tehtajo približno 900 g, naslednji 600-700 g Produktivnost: približno 25 kg paradižnika na 1 m2. m Iz sadja pripravljajo paradižnikov sok, testenine in solate. Ocene vrtnarjev o tej sorti so najbolj pozitivne, vključujejo: Ponos Sibirije na najboljše sorte paradižnika.
velik bojevnik
Visoka sorta, zahteva podvezico. Plod se začne 110 dni od prvih poganjkov. Oblika paradižnika je ravno okrogla, tehta do 500 g, zaradi velikosti plodov je težko uporabiti v konzervah, vendar so idealni za solate. Produktivnost: 19 kg na 1 m2. m.
Sensei
Daje zgodnjo letino.Rastlina je kompaktna do 1,5 m v rastlinjaku, nekoliko manjša na odprtem terenu. Plodovi tehtajo okoli 400 g, srčaste oblike. Sadje skoraj do zmrzali. Tehnična zrelost sadja je določena s škrlatno barvo. Meso je prijetnega okusa, sladko, z malo semen.
Kralj velikanov
Sredi sezone, zelo debeloplodna. Teža paradižnika 800 - 1000 g V tehnični zrelosti temno rdeča, prijetnega sladkastega okusa, zelo mesnat. Uporaba v kulinariki: solate.
Alsou
Majhna rastlina, ki v rastlinjaku zraste do 80 cm, so rejci eksperimentalno ugotovili, da pridelek doseže 9 kg na 1 kvadratni meter. m Paradižnik je velik, mesnat, približno 500 g.
Škrlatne sveče
Spada med sorte srednje sezone, oblika ploda je podolgovata, valjasta, v obliki cigare. Plodovi tehtajo 100 - 120 g, niso veliki, vendar jih je veliko, celoten grm je posut s paradižniki. Produktivnost 11, -12 kg na 1 m2. m. Gosta lupina preprečuje, da bi paradižnik počil.
Lisička
Višina je približno 110 cm, dobro prenaša temperaturne spremembe, visoko donosna sorta, 9,1 kg na 1 m2. Plodovi so majhni, njihova teža je 110 g, v tehnični zrelosti so oranžne barve. Podolgovate oblike. Koža med konzerviranjem ne poči.
Kralj Sibirije
Po mnenju vrtnarjev je najboljša in najbolj produktivna sorta. Plodovi so težki okoli 700 g, bogatega okusa in gostote, ne razpokajo, so oranžne barve. Grm je treba privezati, sicer se bodo veje odlomile.
Zlate kupole
Dajo od 1 m2. m 10 - 13 kg oranžnih paradižnikov. Srednje zorenje, teža sadja 200 - 400 g, okus je prijeten, sladek. Na žalost se Golden Domes ne shranjujejo dolgo in slabo prenašajo prevoz.
Škatla iz malahita
Zelo nenavaden paradižnik sibirske selekcije. Od drugih sort se razlikuje tako po barvi kot okusu.V tehnični zrelosti plodovi postanejo rumeni z zelenimi črtami. Zelo okusna. Do 200 g.Na rezu je nežno zelene barve. Po ocenah vrtnarjev se slabo prenašajo, na sorto se morate navaditi, saj ni jasno, kako določiti tehnično zrelost.
Samostanski obrok
Sorta je svetlo oranžne barve in jo lahko primerjamo s pomarančo. Teža paradižnika je 150 - 200 g, pod ugodnimi pogoji do 450 g, lahko pripravite omake in solate. Niso primerni za konzerviranje, saj lupina poči in paradižnik razpade na koščke.
Demidov
Teža paradižnika 80 - 120 g, temno rožnate barve v popolni zrelosti, dobrega okusa, dolg rok trajanja. Zato je rastlina slabo razvejana ne zahteva ščipanja. Produktivnost je visoka, sorta je zelo odporna na bolezni, paradižnik nastavljen tudi v neugodnih naravnih razmerah.
Babičina skrivnost
Sorta, ki ima zelo velike plodove, njihova teža je do 1 kg, oblika paradižnika je okrogla, rahlo sploščena. Celuloza je gosta in sočna. Izdeluje zelo uspešen paradižnikov sok, pasto in kečap. Solate imajo bogat okus paradižnika. Zelo malo semen. Težko jih je zbrati za prihodnjo letino. Sama rastlina je močna, močna, visoka.
Bikovo čelo
Sorta je izjemno nezahtevna in odporna na temperaturne spremembe. Produktivnost je visoka: 17-18 kg na 1 m². m Paradižnik je velik z gosto kašo. Primernejša za pripravo svežih solat. Njihova teža je do 400 g.
Gosje jajce
Sorta, ki dejansko spominja na obliko gosjega jajca. Celuloza je zelo gosta, se ne širi, ne guba, je prekrita z debelo lupino in jo je enostavno odstraniti. Teža sadja je 300 g, iz 1 m² lahko dobite 9 kg paradižnika. m Grmovje v rastlinjaku zraste do 2 m.
Novi izdelki sibirskih rejcev
Bodi pozoren na nove sorte paradižnik sibirske selekcije:
Zvezdasti jeseter
Sorta, primernejša za rastlinjake. Višina rastline je 1,8 m, plodovi so veliki. Nekaterim vrtnarjem uspe doseči težo do 1 kg. Povprečna teža je približno 500 g.Paradižniki so gosti, prijetnega okusa in imajo malo semen. Pri tako velikih velikostih je konzerviranje težko.
Orlov kljun
Nenavaden paradižnik v obliki kljuna. Prvi plodovi tehtajo do 800 g, naslednji do 400 g, od 1 m2. m lahko dobite 8 - 9 kg paradižnika. Celuloza je gosta, koža ne razpoka. Predstavitev paradižnika med prevozom ne trpi. Obdržijo se dolgo časa.
Sibirsko zgodnje zorenje
Majhna višina 35 - 95 cm, od pojava sadik do prvih plodov mine 120 dni. 65 – 115 g – teža ploda, svetlo rdeče barve, oblika paradižnika je okrogla, rahlo sploščena. Okusne lastnosti so odlične.
Sibirski adut
Odlikuje ga stabilno pridelovanje, višina grma je 90 cm, veliki paradižniki do 700 g, v tehnični zrelosti temno rožnate barve. Dobro shranjeno, dobro transportirano.
Andrejevo presenečenje
Paradižnik je zelo velik, do 900 g, v idealnih razmerah do 1,5 kg. Meso je sočno in ima odličen okus. Paradižnik ima privlačen videz.
Grška F1
Nanaša se na zgodnje zrele hibride, ki so odporni na bolezni. Plodovi so srednje veliki, težki 130 g.Roza barve. Univerzalna uporaba.
Kitajska odpornost na bolezni
Nova sorta. Sadje svetlo rdeče barve 200 g Odličen okus bo zadovoljil tudi gurmane. Sorta je odporna na vse vrste bolezni, ki prizadenejo paradižnik.
Velikanka Novikova
Plodovi v tehnični zrelosti so temno rožnate barve, povprečna velikost 500 g in lahko zrastejo do 1 kg. Odličen okus. Raste tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. V zaščitenih tleh zrastejo pravi velikani do 2 m višine.Vrtnarji obožujejo to sorto zaradi visokega donosa in posebne sladkosti paradižnika.
Zaključek
Seveda to ni popoln seznam najboljših sort paradižnika sibirske selekcije. Sibirski znanstveniki nenehno dopolnjujejo ponudbo paradižnikov, tako da imajo vrtnarji izbiro in lahko izberejo rastlino za svoje podnebno območje. In kar je najpomembneje, dobite bogato žetev, ki bo zadostovala ne le za svežo hrano, temveč bo družini zagotovila tudi zaloge za dolgo zimo.
