Vsebina
Za vsako gospodinjo je korenje nepogrešljiv izdelek v kuhinji, dodajajo ga dobesedno povsod: prve jedi, druge jedi, solate. Lahko ga kupite v trgovini ali posadite in gojite sami, da ne dvomite o kakovosti izdelka.
Izkrcanje
Območje, ki ga boste zasadili s korenčkom, je izbrano brez trava, saj bo trava prej pognala in korenju preprečila zdravo rast. Tla naj bodo ohlapna, dobro je, če vsebujejo pesek. V težkih tleh korenje raste slabše, plodovi so majhni in krivi. Če je mokro, lahko koreninski pridelek začne gniti, če pa je presuh, se bo, nasprotno, izkazalo za hrastovo.
Pomembno je tudi, po katerih rastlinah sadimo korenje. Najbolje je, da sejemo tam, kjer so lani rasli krompir, kumare, paradižnik, zelje, čebula, česen in vse vrste zelenic, razen solate. Toda po peteršilju je prepovedano saditi to zelenjavo, saj lahko škodljivci, ki so uničujoči za korenje, ostanejo v tleh.
Priprava semen za sajenje:
- Namočite v vodi pri sobni temperaturi dve uri;
- Zmočimo krpo, potresemo semena in pokrijemo z drugo vlažno krpo;
- Semena shranite v sobi in jih občasno premešajte;
- Če se tkanina začne sušiti, jo malo zmočite;
- Ko semena nabreknejo in se začnejo izlegati, jih za 10 dni postavimo v hladilnik.
Sorte korenja so razvrščene glede na:
- Velikost in oblika;
- Barva korenaste zelenjave, ki je odvisna od količine pigmenta.Korenje je lahko: rdeče, oranžno, rumeno, belo in vijolično;
- Oblika korenine: okrogla, stožčasta ali valjasta;
- Velikost in oblika jedra korenovke;
- Dolžina rastne dobe, pa tudi nagnjenost k vijačenju in pokanju plodov.
Opis
To je ena najslajših sort korenja in ima odlične lastnosti. Združuje odličen okus in sposobnost rasti v ekstremnih pogojih. Žetev je mogoče dobiti, tudi če ne zagotovite ustrezne nege, in vse zato, ker je prilagojena sibirskim razmeram.
Barva korenja Altai Gourmand je rdeče-oranžna, vsebnost sladkorja in karotena pa poskrbi za nežen okus. Sami korenovke so podolgovato-stožčaste oblike in dosežejo dolžino do 20 centimetrov. Korenje ohranja odličen okus in videz dolgo časa, do naslednje žetve.
In da bi sadje raslo zdravo, je priporočljivo uporabljati posebne stimulanse rasti.
