Sorte korenja za zimsko skladiščenje

Ta članek bo koristen za poletne prebivalce, pa tudi tiste gospodinje, ki izberejo korenje za dolgoročno zimsko shranjevanje v lastnih kleteh. Izkazalo se je, da niso vse sorte in hibridi primerni za dolgoročno skladiščenje. Katere metode se danes ne uporabljajo za ohranitev pridelka čim dlje! To vključuje shranjevanje v žagovino, sestavljanje posebnih zabojev, dezinfekcijo in sušenje korenje v soncu. Vse to je napačno in ne bo prineslo želenega rezultata. Razmislimo o obeh sortah korenja za dolgotrajno skladiščenje in pogojih, pod katerimi bo pridelek ostal nedotaknjen do konca februarja.

Shranjevanje korenja pozimi

Obstajajo sorte korenja, ustvarjene posebej za daljšo ohranitev. Ta parameter kmetje imenujejo ohranjanje kakovosti. Na embalaži je navedeno, če korenje se dobro obdrži. Vendar samo ohranjanje kakovosti ni dovolj. V tej zadevi obstaja več parametrov, po katerih se mora ravnati vsakdo, ki želi ohraniti korenje dlje. Upoštevati boste morali:

• značilnosti sorte;
• pravila shranjevanja;
• datum žetve;
• vreme poleti;
• zrelost korenja.

Preden preidemo na razpravo o sortah, ki so idealne za to, se pogovorimo o pravilih shranjevanja.

Ne morete shraniti celotnega pridelka, ne da bi ga prej razvrstili. Med njimi je lahko samo en korenček, vendar bo pokvaril vse korenovke in jih postopoma okužil. Korenje ne moremo sušiti na soncu, sušimo ga v senci. Shramba mora biti tudi hladna. Optimalni pogoji:

• +2-4 stopinje Celzija;
• vlažnost znotraj 95%.

Korenovko lahko pod določenimi pogoji skladiščimo različno dolgo. Spodnja tabela to dobro prikazuje.

Sorte za dolgoročno skladiščenje

Če potrebujete sorto, ki bo shranjena dlje časa, je pomembno, da jo pravilno izberete. Ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Najboljše sorte korenja za zimsko skladiščenje združujejo skupni parametri. Posebno pozornost morajo nameniti:

• obdobje zorenja;
• datum žetve;
• velikosti korenčka.

Ne pozabite, da samo obstojnost sorte ni dovolj, na to, kako bo korenje shranjeno, vpliva več dejavnikov. Na primer, v mrzlih poletjih pozno zrela sorta z odličnimi lastnostmi roka uporabnosti ne bo dolgo shranjena, saj ne bo kopičila vseh koristnih snovi. Spodaj so predstavljene sorte korenja za zimsko skladiščenje:

• "Forto";
• "Valerija";
• "Vita Longa";
• "Moskovska zima";
• "Berlicum";
• "Nuance";
• "Kraljica jeseni";
• "Carlena";
• "Flaccoro";
• "Samson";
• "Chantaney."

Če morate izbrati sorte korenja za dolgotrajno skladiščenje, morate biti pozorni na pozno zorenje in srednje zorenje, ne pa na zgodnje.

Združimo vse zgoraj naštete sorte v tabelo in jih primerjajmo po številnih parametrih.

Primerjalna tabela sort

Tu je zbranih nekaj najboljših sort, ki se res dobro obdržijo vso zimo, če bo poletje dovolj toplo, izpolnjeni pogoji rasti in skladiščenja ter skrbno izbran pridelek.

Upoštevajte, da je večina predstavljenih sort odpornih na glavne bolezni. Prav ta dejavnik včasih določa trajanje skladiščenja pri sortah poznega zorenja in srednjega zorenja.

Prav tako je vredno biti pozoren na odpornost na:

• zmrzali in nizke temperature (sorte korenčka "Kraljica jeseni", "Moskovska zima");
• cvetočost ("Valeria", "Moskovska zima");
• pokanje ("Vita Longa", "Flaccoro", "Chantane").

Najboljše sorte korenja za ozimnico izberemo pozimi in skrbno izbiramo. Vrtnarji ne smejo pozabiti, da ni pomembno samo kupiti dobro seme, ampak tudi pravilno gojiti korenje v svojih gredah. Postopek izbire je zelo podrobno opisan v spodnjem videu:

Postopek gojenja korenovk je odvisen od tega, kako dobro so tla pripravljena, od časa setve in od tega, kako dobro je poskrbljeno za nego. Spodaj bomo predstavili ocene vrtnarjev o sortah korenja, kjer bodo opisane značilnosti gojenja.

Prav tako ne smemo pozabiti, da se korenje najpogosteje pokvari med skladiščenjem, ko korenovke prizadenejo različne bolezni. Tudi kmetje so to predvideli. Obstajajo sorte, ki so zaščitene pred tovrstnimi boleznimi. Pogovorimo se o tem problemu podrobneje.

Bolezni skladiščenja korenja

Korenovke se lahko med skladiščenjem poškodujejo:

• virusi;
• bakterije;
• glivica.

Ne glede na regijo, kjer se korenje goji in skladišči, ga lahko prizadene črna, siva in bela gniloba, pa tudi foma (popularno znana kot rjava suha gniloba). Spodnja fotografija prikazuje prizadeto korenje.

V celotnem obdobju gojenja korenja se mora vrtnar ukvarjati s škodljivci. V procesu skladiščenja skrbi in težave ne postanejo manjše. Eden od načinov, da se temu izognete, je, da izberete sorto, ki je odporna na eno od peg. Spodnja tabela prikazuje sorte, ki so odporne na različne bolezni.

Poleg tega skrbno izbirajo pridelek in upoštevajo pogoje skladiščenja. V kleti ali drug kraj, kjer bo ležala korenovka, je treba vzdrževati stalno temperaturo in visoko vlažnost. Temperaturna nihanja so prvi razlog, zakaj korenje poškodujejo glive in bolezni.

Mnenja poletnih prebivalcev

Zbrali smo ocene vrtnarjev in poletnih prebivalcev o sortah, ki se ne gojijo za predelavo, ampak posebej za dolgoročno skladiščenje.

Zaključek

Izbira sort, ki bodo dobro rasle in se dolgo hranile, ni tako težka. Posebno pozornost posvetite poznim sortam in korenju, odpornemu na bolezni sredi sezone.

Priporočene objave

Kratko in debelo korenje

Sorte namiznega korenja

Najboljše sorte korenja: značilnosti in coniranje

Korenček Maestro F1

Korenček Abledo F1

Kdaj sejati korenje po luninem koledarju leta 2024

Kako pravilno posejati semena korenja

Kako shraniti peso in korenje v kleti

Kako shraniti korenje doma