Vsebina
Raznolikost sort pese, ki so jih vzgojili ruski in tuji rejci, omogoča vrtnarjem, da izberejo obetavne nove izdelke in zanesljive, časovno preizkušene možnosti. Slednja vključuje detroitsko peso, ki je bila vzrejena pred več kot 25 leti, vendar še vedno ostaja priljubljena zaradi svojih nedvomnih prednosti.
Zgodba o izvoru
Detroitska pesa kljub imenu nima nobene zveze z ZDA. Njena domovina je Italija. Sorto so vzgojili rejci podjetja Zorzi Sementi SRL v zgodnjih 90. letih.
Ruski vrtnarji so ga spoznali leta 1994. Tri leta pozneje je bila detroitska namizna pesa na zahtevo skupine kmetijskih podjetij vključena v Državni register rejskih dosežkov.
Semena detroitske pese proizvajajo različni proizvajalci.
Sorta je priznana kot najprimernejša za sajenje v osrednji regiji.Toda izkušnje vrtnarjev, ki živijo na drugih območjih, kažejo, da se uspešno prilagaja različnim značilnostim lokalnega podnebja.
Opis in značilnosti sorte pese Detroit
Detroit – namizna pesa sredi sezone. Od trenutka, ko vzniknejo iz semen, traja 85-105 dni, da korenovke dozorijo. Točen čas je odvisen od sreče, ki jo ima vrtnar poleti z vremenom. Sorta je uradno priporočljiva ne le za gojenje na osebnih parcelah za osebno porabo, ampak tudi za gojenje na kmetijah.
Rozeta sorte Detroit je polnavpična, razmeroma kompaktna in srednje visoka. Listi niso veliki, čeprav jih je precej. Površina listne plošče je skoraj ravna, z rahlo izrazitimi "mehurčki" in rahlo valovitimi robovi. Korenovke so pravilne, okrogle oblike, z gladko lupino značilne barve rdeče pese. Koren je zelo tanek in kratek.
Korenovke zorijo v različnih velikostih. Teža detroitske pese se giblje med 110-215 g, donos je precej visok - 9-10 kg / m².
Večina (82–91 %) je tržnih
Meso je bogato bordo rdeče barve, brez svetlih "obročev" in "žil". Je zelo sočno, gosto, enotne teksture, a hkrati nežno. Jasno je opazen značilen sladkast okus. To je razloženo z dejstvom, da je odstotek vsebnosti sladkorja v detroitski pesi višji od mnogih drugih - 12,3-14,2%.
Vrtnarji ga cenijo zaradi splošne "odpornosti na stres". Ta sorta se uspešno prilagaja širokemu spektru ne vedno ugodnih podnebnih razmer in vpliva negativnih okoljskih dejavnikov. Sadike ne trpijo zaradi ponovnih spomladanskih zmrzali ali rahle negativne temperature.Detroitska pesa je primerna tudi za sajenje pred zimo, spomladi seme množično kali.
Poleg tega ima detroitska pesa visoko vsebnost suhe snovi (17,6-20,4%). To pojasnjuje njegovo transportnost in kakovost ohranjanja. Korenovke se shranijo vsaj do konca zime (pogosto do začetka naslednje sezone), pri čemer se ohrani tekstura kaše in okus.
Namen sorte je univerzalen. Detroitska pesa se pogosto uporablja pri kuhanju, sveža in kuhana, za pripravo solat, predjedi, prvih in drugih jedi. Iz njega lahko iztisnete sok in ga uporabite kot sestavino domačih pripravkov za ozimnico.
Detroitska pesa po toplotni obdelavi ohrani bogato barvo pulpe in večino zdravih snovi
Sorte
Detroitska pesa se je žlahtniteljem zdela tako uspešna, da so jo uporabili kot »osnovo« za nadaljnje poskuse. Posledično se je pojavilo več sort.
Detroit temno rdeča (Detroit temno rdeča)
Od "izvirnika" se razlikuje po zgodnji zrelosti in povečani vsebnosti sladkorja. Teža korenaste zelenjave se še bolj razlikuje - v območju 80-250 g.
Detroit Dark Red pesa se priporoča za svežo porabo in sočenje.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Tudi zgodnja sorta. Bolje kot »klasična« detroitska pesa prenaša zmrzali, nizke temperature v rastni dobi in pomanjkanje svetlobe.
Plodovi pese Detroit 6 Rubidus so razmeroma enodimenzionalni, tehtajo 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Srednje pozno zrela sorta z večjim donosom kot navadna detroitska pesa (10-12 kg/m²).Korenovke so skoraj enodimenzionalne (140-160 g), pravilne, okrogle oblike.
Nitrati se v pesni rezanci Detroit 2 Nero ne kopičijo, tudi če pretiravate z dušikovimi gnojili
Prednosti in slabosti
Priljubljenost detroitske pese med amaterskimi vrtnarji in poklicnimi kmeti je enostavno razložiti z njenimi pomembnimi prednostmi:
- stabilnost plodov, kljub vremenskim razmeram poleti;
- predstavljiv videz korenovk;
- enotna tekstura kaše;
- odličen okus in vsestranskost uporabe;
- sposobnost prenesti povratne spomladanske zmrzali, poletno vročino, sušo;
- zelo dobra imuniteta;
- ohranjanje kakovosti in prevoznost;
- odpornost proti cvetenju in vijačenju;
- množično "prijazno" sadje;
- Konstantno visoka kalivost semen in odstotek tržnih plodov ob žetvi;
- splošno pomanjkanje zahtev po oskrbi.
Vrtnarji, ki sadijo peso v Detroitu, imajo skoraj vedno pridelek.
Edina relativna pomanjkljivost je relativno majhna velikost korenovk. Toda veliko ljudi ima radi te sorte - bolj priročne so za shranjevanje.
Kdaj posaditi
V osrednji Rusiji semena detroitske pese sadijo v gredice konec aprila ali v prvih desetih dneh maja, ko je povprečna dnevna temperatura 12-15 °C. V regijah s toplejšim ali ostrejšim podnebjem se datumi premaknejo nazaj ali naprej za 2-3 tedne.
Če je izbran način gojenja pridelka sadik, semena posejemo doma 4-5 tednov pred predvidenim datumom sajenja v tla.
Metode sajenja pese Detroit
Kot vsako peso lahko tudi detroit gojimo s sadikami ali s sejanjem semen neposredno v gredico. Toda praksa ruskih vrtnarjev kaže, da prva metoda (ki, mimogrede, zahteva veliko časa in truda) ni zelo primerna za to sorto. Po presajanju v gredice se sadike dolgo časa prilagajajo novemu habitatu. Zaradi tega te rastline zaostajajo v razvoju od tistih, ki se gojijo na odprtem terenu iz semen, in tvorijo manjše korenovke.
Metoda gojenja sadik
Sadike detroitske pese gojimo po naslednjem algoritmu:
- Semena obdelajte z raztopino katerega koli fungicida ali kalijevega permanganata (svetlo roza), da preprečite glivične bolezni.
- Posadite jih v škatle ali posode, napolnjene z univerzalno zemljo za sadike ali mešanico črne zemlje s šoto in peskom (2: 1: 1), potem ko substrat temeljito navlažite in poravnate. Semena posejemo eno po eno na globino približno 1,5 cm, med njimi pustimo 2-2,5 cm, med vrstami pa 3,5-4 cm.
- Preden detroitska pesa vzklije (to traja 7-10 dni), pokrijte posodo s plastično folijo, steklom in jo postavite na temno, toplo mesto. Potrebno je nadzorovati stanje tal, ne dovoliti, da se popolnoma izsuši, in dnevno prezračevati "rastlinjak", da se v njem ne nabira kondenzacija.
- Prenesite sadike na svetlobo. V fazi prvega pravega lista razredčite nasade, tako da med sosednjimi primerki pustite 3-4 cm, hkrati pa jih lahko hranite s katerim koli gnojilom za sadike na osnovi vermikomposta, vendar je to neobvezen korak. Sadike detroitske pese potrebujejo le pravočasno zalivanje.
- V fazi tretjega pravega lista sadike posadimo v tla z razmakom 15-20 cm in medvrstno razdaljo 30-35 cm.Gredico najprej dobro zalijemo (20-25 l/m²). Mulčite zemljo. V prvih 7-10 dneh po presaditvi je bolje, da zemljo ponoči pokrijete s plastično folijo ali temnim pokrivnim materialom.
Če se zemlja v posodi izsuši, bodo sadike odmrle
Semena v odprtem tleh
Pred sajenjem je treba izbrati lokacijo za gredico. Detroitska pesa je nezahtevna glede rastnih pogojev, vendar morate upoštevati, da idealno mesto zanjo izpolnjuje več meril:
- dobra osvetlitev;
- razpoložljivost zaščite pred močnimi vetrovi in prepihi;
- nevtralna ali rahlo kisla tla, to je glavna "zahteva": v alkalnem ali zakisanem substratu bo detroitska pesa preprosto umrla;
- prehrana tal v kombinaciji z vodo in zračno prepustnostjo (peščena ilovica, ilovica);
- primerni “predhodniki” (vsi pridelki iz družine Buče, Solanaceae, Stročnice, čebula, česen, zelišča).
Jeseni izbrano gredico prekopljemo, dodamo humus (3-5 l/m²) in kompleksno fosforno-kalijevo gnojilo (20-25 g/m²). Po potrebi uporabite druge snovi, da zagotovite potrebno kislinsko-bazično ravnovesje.
Semena detroitske pese zahtevajo pripravo pred sajenjem. Najlažji način je, da jih za en dan namočite v topli (40-45 ° C) vodi. Občasno ga je treba spremeniti, da ohranite temperaturo.Druga možnost je, da jih zavijete v vlažno krpo ali prtiček (naj se ne izsuši), položite na krožnik in ga postavite blizu radiatorja.
Pred sajenjem semen pese Detroit je postelja dobro zrahljana, tla navlažena in izravnana. Sadimo jih na globino 3-4 cm, po možnosti enega po enega, z razmakom približno 15 cm, najmanjša razdalja med vrstami je 30 cm, če semena sejemo nenadzorovano, bo treba nasade razredčiti. pozneje.
Peso redčimo tako, da odrežemo »nepotrebne« sadike, da ne poškodujemo korenin tistih, ki so ostale na vrtu.
Nega pese Detroit
Tudi vrtnarji začetniki lahko skrbijo za detroitsko peso:
- Zalivanje. Dokler se ne oblikujejo korenovke, gredico zalivajte vsakih 2-3 dni, ne da bi se zemlja popolnoma izsušila. Nato preklopite na tedensko zalivanje s porabo približno 15-20 l/m². Seveda so intervali prilagojeni glede na naravne padavine in temperaturo zraka. Mesec dni pred žetvijo je pomembno, da popolnoma prenehate z zalivanjem.
- Rahljanje in pletje. Izvedite naslednji dan po zalivanju. Ne smete dovoliti, da se zemlja na vrtni gredici "zapeče" v trdo skorjo, ki ne dopušča vodi in kisiku do korenin.
- Mulčenje. Izbirni, a zelo koristen agrotehnični dogodek. Če gredico mulčite takoj po sajenju detroitske pese, jo lahko kasneje redkeje zalivate. Zastirka prihrani tudi čas pri rahljanju in odstranjevanju plevela.
- Redčenje. Potreben samo za nenadzorovano sajenje semen pese Detroit. Izvaja se dvakrat - v fazi 2-3 in 5-6 pravih listov.Najmočnejše in najrazvitejše rastline pustimo na gredici, pri čemer vzdržujemo razmik med njimi 3-4 cm oziroma 7-8 cm.
- Hranjenje. V fazi 2-3. pravega lista je najboljša možnost katero koli gnojilo na osnovi naravne organske snovi za spodbujanje rasti zelene mase. Nato se približno sredi rastne sezone uporabi kompleksno gnojilo za korenovke ali posebej za peso. Presežek gnojila povzroči razpoke in praznine v koreninah detroitske pese.
Včasih lahko detroitska pesa med sezono preživi z naravnimi padavinami.
Možne bolezni in škodljivci
Detroitska pesa redko trpi zaradi glivičnih bolezni. Toda če je vrtna postelja v vlažnem, hladnem vremenu natrpana, se lahko še vedno okuži s pepelasto plesnijo ali sivo gnilobo.
V obeh primerih se na rastlini pojavi obloga. Toda v prvem je belkast, praškast, v drugem pa srebrno siv, puhast, z majhnimi črnimi vključki. Postopoma se ta obloga zadebeli, prizadeta tkiva gnijejo ali se izsušijo in nastanejo luknje.
Pepelasta plesen lahko prizadene skoraj vsak vrtni pridelek.
Vsak fungicid bo pomagal pri obvladovanju patogene glive. Z raztopinami poškropimo tako same rastline kot zemljo na gredici. Vendar se morate zavedati, da če je pred žetvijo detroitske pese ostalo manj kot mesec dni, lahko uporabite samo pripravke biološkega izvora.
Bolje je izpuliti in zažgati peso, ki jo močno prizadene siva gniloba.
Najbolj nevarni škodljivci so:
- Medvedki.Žuželke, ki vodijo podzemni življenjski slog, med premikanjem grizljajo luknje v korenovkah ali "prerežejo" korenine sadik.
Pesa, ki jo poškodujejo črički, je očitno neprimerna za hrano.
- Gosenice metulja strižek. Zelo aktivno se hranijo z nadzemnim delom rastline, tako da v nekaj dneh pustijo le peclje in žile listov.
Gosenice noctuida so izredno požrešne
Da bi čričke prestrašili pred gredicami pese v Detroitu, med sajenjem v tla dodamo granule posebnih pripravkov (na primer Medvetox). Preventivna obdelava s katerim koli univerzalnim insekticidom je učinkovita proti odraslim in gosenicam mačjih črvov. Uporabljajo se tudi, če se napadu škodljivcev ni mogoče izogniti.
Zaključek
Detroitska pesa je sorta, primerna za začetnike, izkušene vrtnarje in profesionalne kmete. Stalno visok donos in okus korenovk sta zelo uspešno združena z enostavno nego, sposobnostjo prenašanja nizkih temperatur v rastni sezoni brez poškodb in dobro odpornostjo. Prenosljivost in kakovost ohranjanja detroitske pese omogočata dolgotrajno ohranitev pridelka brez težav.
Mnenja vrtnarjev o pesi Detroit
