Vsebina
Pri izbiri sort paradižniki pri odprtih gredah je treba paziti ne le na njihovo zgodnje zorenje, temveč tudi na hladno odpornost, višino grma in okus. Pojem "okus" vključuje tak parameter, kot je "vsebnost sladkorja", ki se za paradižnik uporablja v enakem smislu kot za lubenice. Barvo, obliko in velikost paradižnika določajo preference pridelovalcev paradižnika.
Z redkimi izjemami, zgodnje zorenje in ultra zgodnje sorte paradižnika so odločilni in zelo pogosto standardni.
Standardne determinante zahtevajo minimalno nego, ne potrebujejo stiskanja, vendar jih je treba vezati na oporo, saj se lahko z visokim donosom in velikimi paradižniki rastline zlomijo pod težo paradižnikov, napolnjenih s sokom.
V južnih regijah standardni paradižnik Vedno jih sadimo na odprtem terenu, saj imajo med vsemi zgodnjimi sortami paradižnika največjo hladno odpornost. V hladnih območjih jih lahko gojimo v rastlinjakih.
Upoštevati je treba, da je pridelek grmovja paradižnika v odprto tla nižje kot v rastlinjakih.
Tako kot drugi paradižniki, zgodnje zorenje sort paradižnika Konec marca začnejo saditi sadike. Toda kaj storiti, če na okenski polici v stanovanju ni prostora za številne posode za sadike in vsaka vrsta zelenjave zahteva svoj režim kalitve. Vrtnar ne more vedno zagotoviti posebnih pogojev za vsako zelenjavo.
Pri zgodnjem dozorevanju paradižnika obstaja možnost setve brez sadik, vendar le, če obstaja hladen filmski rastlinjak.
V takšnem rastlinjaku pripravimo gredice vnaprej konec marca in na njih postavimo loke, ki jih prekrijemo z netkanim materialom. Nekaj časa se tla pod loki segrejejo. V drugi polovici aprila semena paradižnika posadijo v gredice in vsako luknjo prekrijejo s plastično steklenico z odrezanim dnom.
Pred kalitvijo semena zaščitimo pred mrazom s tremi plastmi izolacijskih materialov. Po vzniku se steklenice odstranijo, pri čemer ostane netkani material na lokih in plastična folija na samem rastlinjaku. Glede na temperaturo okolice lahko temperaturo za sadike prilagajamo z odstranjevanjem ali premetavanjem materiala čez loke.
Z nastopom toplih dni, če je mogoče, lahko film odstranite iz okvirja samega rastlinjaka in pustite paradižnik rasti na prostem.
Pri izbiri zgodnjih sort paradižnika za odprto zemljo morate vsekakor biti pozorni na popolnoma edinstveno ultra zgodnjo sorto, vzgojeno v Pridnestrju, "Riddle".
Ultra zgodnje sorte paradižnika
Paradižnik "Riddle"
Determinanta nizko rastoča sorta z močnim prtljažnikom. Višina grma je pol metra. Po ocenah vrtnarjev se uvršča na prvo mesto med sortami paradižnika z zelo zgodnjim zorenjem. Od trenutka setve semena do žetve ne mine več kot 90 dni. S povprečno gostoto 7 grmov na meter na enoto površine lahko dobite 20 kg paradižnika.
Paradižniki in grmi presenetljivo enakomerno rastejo. Če je višina grmovja približno 0,5 m, potem je teža paradižnika te sorte do 100 g.
Meso sadja je gosto, kar vam omogoča, da paradižnik prinesete domov varno in zdravo ne samo v škatli, ampak tudi v običajni vrečki. Tudi paradižnik te sorte ima najboljši okus, saj je rekorder med zgodnjimi sortami paradižnika za ta parameter. Običajno zgodnje sorte paradižnika se ne more pohvaliti s čudovitim okusom, saj je bolj primeren za konzerviranje in kulinarično predelavo, ki izboljša okus paradižnika.
Paradižnikovi grmi "Riddles" z velikim številom listov ne potrebujejo vezanja, imajo zelo močne veje. Toda sorta ima pomanjkljivost: zelo veliko število pastorkov, ki jih je treba pravočasno odstraniti, da jajčnikom ne odvzamejo hrane. Če poganjkov ne odstranimo, bodo paradižniki majhni.
Lahko pa povečate število grmov te sorte z ukoreninjenjem odstranjenih pastorkov. V "Riddle" se pastorki zelo enostavno ukoreninijo.V tem primeru bo mogoče dobiti žetev iz pastorkov teden in pol kasneje kot matični grm, s čimer se podaljša obdobje plodov sorte.
Paradižnik "Snegirek"
Ne le ultra zgodnja, ampak tudi ultra determinirana sorta za odprto zemljo, ki lahko raste ne le na vrtu, ampak tudi na balkonu.
Višina grma ne presega 0,4 m. standardna rastlina, ne potrebuje podvezice, ne zahteva ščipanja. Vegetacijska doba 95 dni. Ena od prednosti je prijazen povratek pridelka.
Kljub majhni velikosti grma so plodovi precej dostojne velikosti in tehtajo v povprečju 150 g.Namen sorte je univerzalen.
Paradižnik "Katyusha"
Relativno nova sorta, vzgojena leta 2001 in najde svoje oboževalce. Dobro uspeva na gredicah na prostem. Sorta je zelo zgodnja, potrebuje 85 dni pred obiranjem prvih paradižnikov.
Med svojimi odločnimi tovariši je to precej visoka sorta, ki zraste do 90 cm, ena rastlina pa daje 5 kg paradižnika. Na kvadratni meter ne sme biti več kot 5 grmov te sorte.
Paradižnikova kaša ima dober okus. Oblika je sferična, rahlo sploščena. Običajna teža je približno 125 g, paradižnik v prvi fazi lahko zraste do 150 g, zreli plodovi so rožnati. Sorta je univerzalna. Pogosto se uporablja za konzerviranje in kisanje sodov.
Prednosti sorte so: dober okus, dolg rok trajanja, odpornost na nenadne spremembe temperature, odpornost na številne bolezni, odpornost na sušo.
Slabosti so visoke zahteve glede kmetijske tehnologije. Če ni pravilno negovana, izgubi svoj okus.Zahteva obvezno podvezico, saj se zaradi relativno visoke višine grma in velikega števila precej velikih paradižnikov veje odlomijo. V zvezi s tem "Katyusha" izgubi "Riddle". Zahteven glede gnojil.
Značilnosti kmetijske tehnologije
Na odprtem terenu se sorta najbolje goji v južnih regijah. Na severu dobro uspeva v rastlinjakih. Razlika v rastnih razmerah ne vpliva na pridelek.
Kljub odpornosti na bolezni je sorta dovzetna za fomozo in suho pegavost.
Paradižnik "Bullfinch"
Ultra zgodnja sorta, vzgojena posebej za hladne regije. Gojijo jih na prostem in v rastlinjakih. Grm ni standarden, z omejeno rastjo. Zraste ne več kot 40 cm, zaradi majhne rasti se lahko goji na balkonih. Formacija ni potrebna.
Jajčniki so oblikovani v grozdih po 3-5 kosov. Teža zrelega paradižnika je 140 g. Zrelo, gosto rdeče. Meso je sočno, gosto, okus je sladkast.
Prednosti sorte so odpornost na sušo in mraz, visoka odpornost proti boleznim in nizke zahteve po vzdrževanju.
Mlade paradižnike sadimo v gredice do začetka junija.
Zgodnje zorenje sort paradižnika
Paradižnik "Beli nadev"
Nizko rastoča, ne več kot 50 cm na odprtem terenu, ni standardna sorta. Rastlina je determinantna. Razvita v Kazahstanski SSR in jo ljubi več generacij vrtnarjev. V državni register je bil vpisan pred 50 leti.
Zgodnja sorta. Odvisno od vremenskih razmer ne mine več kot sto dni, preden prvi paradižniki dozorijo.Sorta ne zahteva zakoličevanja ali stiskanja.
Paradižnik je okrogel, srednje velikosti, tehta 100 g, zrel paradižnik je rdeč, vendar je sorta dobila ime zaradi barve plodov med zorenjem. Sprva so paradižniki svetlo zelene barve, ko dozorijo, postanejo svetlejši in po barvi začnejo spominjati na sorto jabolk "White Fill".
Prvotni cilj selekcije pri razvoju te sorte je bil predelava pridelka v paradižnikove izdelke, vendar se je izkazalo, da je ta sorta zelo dobrega okusa tudi v sveži obliki. Vendar pa naredi odličen kečap, paradižnikovo pasto in sok. Čeprav bo sok nekoliko gost.
Prednosti sorte, ki se prenaša skozi čas, so: nezahtevnost do vremena in nege, zgodnje zorenje in prijazen pridelek, dober okus, odpornost na razpoke na grmu in med shranjevanjem.
Slabosti so se pojavile po razvoju novih, produktivnejših sort. Danes to vključuje povprečni pridelek (3 kg na grm) in povprečno odpornost na bolezni.
Sorta je nagnjena k pozni plesni, ki nima časa, da bi jo dosegla, saj pridelek dozori prej. Hkrati je imuna na makrosporiozo.
Značilnosti kmetijske tehnologije
Ker je "belo polnjenje" sorta in je iz nje mogoče pridobiti semena, je treba semena pred sajenjem obdelati z razkužili.
Idealen kraj za gojenje sorte je Kazahstan, vendar "Belyi Naliv" dobro uspeva tudi v Ukrajini in v južnih regijah Rusije.
Paradižnik "Korneevsky Red"
Zgodnje zorenje indeterminantnega paradižnika.Grm je močan, gosto listnat, visok do 1,5 m, iz enega grma se pobere do 6 kg paradižnika. Paradižnik je povezan v majhne grozde po 3-4 plodove.
Je debeloploden, zato grm zahteva privezovanje na močno oporo. Teža paradižnika se začne od 0,5 kg. Paradižnik na spodnjih vejah lahko zraste do 1 kg.
Plodovi so okrogli, z debelo, sijočo lupino. Ko je zrel, bogato rdeče barve. Celuloza je mesnata, zmerno gosta, sladkastega okusa.
Namen je univerzalen. Priporočljivo za zasebne gospodinjske parcele in kmetije.
Paradižnik "Fatima"
Debeloplodna sorta determinantnega tipa. Višina grmovja je do 60 cm, ni standardna. Potrebuje podvezico, vendar ne potrebuje ščipanja. Lahko se goji v vseh regijah Ruske federacije.
"Fatima" je zgodnja sorta z vegetativno dobo 85 dni, dobro raste na prostem. "Fatima F1" je srednje zgodnji hibrid za pogoje v rastlinjaku. Obe sorti sta odporni na bolezni, nista dovzetni za pozno plesen in kažeta visoke donose.
"Fatima" so rožnati paradižniki v obliki srca s povprečno težo 350 g, mesnato meso ima prijeten sladkast okus. Paradižnik je odporen proti razpokanju.
Namen je univerzalen.
Nekaj nasvetov, ki vam lahko pomagajo do zgodnjega in bogatega pridelka
Bakrena žica proti plesni
Nadloga mnogih vrtnih pridelkov je pozna plesen, zaradi katere lahko na trti izgubimo celoten pridelek. Kot preventivni ukrep se uporablja prebadanje spodnjega dela stebla z bakreno žico. Baker ostane v steblu.
Baker proti plesni:
Očistiti je treba vse tuje delce, kot so ostanki izolacije, oksidi in mazalno olje.
Bakrene delce bodo pobrali sokovi in se razširili po celotnem paradižnikovem grmu, a glivice ne marajo bakra.
Upoštevati je treba, da je to le ena od metod zaščite, ki se uporablja v kompleksu. Paradižnikovo grmovje je treba vsaj pokriti pred dežjem in hladno roso, ne da bi se zanašali samo na bakreno žico.
Obstaja še ena točka. V paradižniku se bo kopičil baker. Res je, da je malo verjetno, da se bo lahko kopičil v količinah, škodljivih za telo. Baker kot mikroelement je potreben za človeka, gnojila, ki vsebujejo baker, pa povečujejo produktivnost rastlin.
Kako pospešiti zorenje paradižnika
Pospeševanje zorenja paradižnika na grmu namesto zorenja zelenih plodov je še posebej pomembno za precej hladne regije, na primer Ural. Osnovno načelo, na katerem temeljijo vse te metode, je omejiti dobavo hranil iz zemlje, da bi rastline prisilili v boj za preživetje in začele »delati za semena«.
Najprej prenehajte z gnojenjem grmovja in prenehajte z obilnim zalivanjem. Spodnje liste popolnoma odtrgamo, tako da gre hrana za plodove in ne za listje.
Obstaja pet mehanskih metod za pospešitev zorenja paradižnika, ki se uporabljajo za paradižnike, ki rastejo v nezaščitenih tleh.
- Pri nizko rastočih grmih veje obrnemo proti soncu in jih pritrdimo z distančniki. Distančnike namestimo pod plodove.
- Vrhove grmovja stisnemo, pustimo le grozde z jajčniki. Nad grozdi pustimo dva lista, da zagotovimo rast plodov.
- Rastline poškropimo z raztopino joda s hitrostjo 35 kapljic joda na 10 litrov vode za en in pol linearnega metra postelj.
- Nizki in srednje veliki determinantni grmi lahko zrastejo največ 4-5 grozdov, zato vsa odvečna socvetja neusmiljeno izlomimo.
- Konec poletja, ko so paradižniki že zrasli in prešli v fazo zorenja, se izvede eno od naslednjih dejanj:
- grm paradižnika držite za spodnji del stebla, ga večkrat rahlo potegnite navzgor. Hkrati je steblo zasukano v spiralo;
- v spodnjem delu stebla na razdalji 100-120 mm od tal z ostrim nožem odrežemo 70-100 mm dolgo režo. Da preprečite zapiranje reže, je treba vanj vstaviti rezino s premerom 5 mm;
- Na steblo 30-40 mm od tal napnemo tanko bakreno žico, ki jo večkrat ovijemo okoli stebla.
Zaključek
Običajno zgodnje zorenje sort paradižnika ne morejo šokirati s svojim edinstvenim okusom, lahko pa iz njih naredite odličen domač kečap in blag adjika.
In seveda, zgodnji paradižnik lahko uporabite v vitaminsko bogatih svežih zelenjavnih solatah.
