Vsebina
- 1 Kdaj lahko spomladi sejete peteršilj v odprto zemljo?
- 2 Po katerih kulturah lahko posadimo peteršilj?
- 3 Izbira mesta za sajenje peteršilja
- 4 Priprava tal
- 5 Izbira in priprava semena
- 6 Globina in vzorec sajenja semen peteršilja v odprto zemljo spomladi
- 7 Skrb za peteršilj na odprtem terenu
- 8 Zbiranje in shranjevanje
- 9 Možne napake
- 10 Zaključek
Peteršilj je nezahtevna vrtna rastlina, odporna proti zmrzali, katere listje in korenine se uporabljajo pri kuhanju. Zahvaljujoč zelenju jedi pridobijo edinstven okus in svetlo aromo. Da bo začimba na mizi vse leto, morate vedeti ne le, kako pravilno posaditi peteršilj spomladi in skrbeti zanj, ampak ga tudi pravočasno nabrati.
Kdaj lahko spomladi sejete peteršilj v odprto zemljo?
Za pridobivanje zelenja skozi sezono peteršilj posadimo večkrat v presledkih enega meseca in pol. Pri spomladanski setvi se osredotočajo na segrevanje tal in povprečno dnevno temperaturo zraka. Ne smejo biti pod +3 ⁰С. Semena so sposobna prenesti nizke temperature in celo kratkotrajne zmrzali.Najpogosteje setev peteršilja začne aprila, po potrebi se datumi premaknejo prej ali pozneje, odvisno od podnebnih in vremenskih razmer v regiji.
V prvem letu po sajenju rastlina oblikuje rozeto, v drugem letu pa cveti in daje semena.
Kdaj posaditi peteršilj v odprto zemljo, odvisno od regije
Ko nastopi toplo vreme, začnite saditi peteršilj. V južnih regijah, kjer pomlad pride zgodaj, ta čas sovpada z začetkom marca. V srednjem pasu in na Daljnem vzhodu se setev izvaja v drugi ali tretji desetini aprila, v Leningrajski regiji - en do dva tedna pozneje, v Sibiriji in na Uralu - do sredine maja. Ob upoštevanju agrotehnike za gojenje peteršilja se prvo zelenje pridobi dva meseca po sajenju.
Ugodni dnevi za sajenje peteršilja po luninem koledarju
Mnogi vrtnarji se pri svojem delu držijo luninega koledarja. Vsak dan ima svojo energijo, nosi tako pozitivno kot negativno energijo. Na podlagi koledarja lahko pravilno načrtujete svoje delo, izberete najugodnejši čas za sajenje spomladi in se izognete slabim dnevom.
Dolžina lunarnega meseca je 29,5 dni, med katerimi Zemljin satelit naredi polni obrat okoli sebe. Luna gre skozi štiri faze: mlaj, prva četrt, polna luna in zadnja četrt.
Menijo, da je nova luna najslabše obdobje za delo na vrtu, vključno s spomladanskim sajenjem zelenic. Vzdržati se jih morate tri dni - na novo luno, dan pred in po njej.
Na rastoči luni se vsi pridelki, ki zorijo nad površino tal, dobro razvijajo.Sem spada peteršilj, ki spomladi gojen na odprtem terenu iz semen obljublja bogato žetev. Med polno luno je bolje skrbeti za to - pletje, zalivanje, rahljanje. Pojemajoča luna daje energijo korenovkam, ki se nahajajo pod zemljo, zato je to obdobje primerno za sajenje koreninskega peteršilja.
Zodiakalno znamenje vpliva tudi na razvoj rastlin spomladi. Vrtna zelišča uspešno rastejo, ko je rastoča Luna v Kozorogu, Ribah, Ovnu, Devici, Biku, Tehtnici ali Škorpijonu.
Astrologi menijo, da na pikantno kulturo vplivata dva planeta – Pluton in Merkur
Po katerih kulturah lahko posadimo peteršilj?
Pri sajenju zelenic spomladi je zelo pomembno upoštevati kolobarjenje. Izmenjava pridelkov vam omogoča, da ohranite visoke in redne pridelke, preprečite izčrpavanje tal, pojav bolezni in škodljivcev.
Nevtralni predhodniki vključujejo zelje, redkev, redkev, daikon in druge križnice. Kumina spada v isto družino kot peteršilj, vendar so njihove bolezni in škodljivci različni, zato je rastlina povsem primerna za sajenje. Stročnice se priporočajo za uporabo kot zeleno gnojilo. Volčji bob, grašica, lucerna, detelja, preorani v zemljo, jo obogatijo z dušikom.
Kumare, buče in bučke so najboljši predhodniki, saj njihove korenine odlično strukturirajo tla. Čebula, česen in gorčica pomagajo uničevati škodljivce peteršilja, zato jih lahko sadimo tudi pred njim. Zelenice je dovoljeno saditi po nočnih senkah - krompirju, paradižniku. Imajo različne škodljivce in »prehranske interese«, zato ne posegajo drug v drugega.
Izbira mesta za sajenje peteršilja
Na kakovost listja in hitrost njegove rasti v veliki meri vplivajo rastne razmere peteršilja.Kljub nezahtevnosti kulture bi morali izbrati dobro osvetljeno mesto ali svetlo delno senco. Spomladi in poleti je nesprejemljivo uporabljati območja, ki so izpostavljena poplavam. Spice ne mara prepiha in mrzlih vetrov. Tla morajo imeti zmerno vlago, ohlapnost in rodovitnost.
Sajenje na prepojenem območju pogosto povzroči poškodbe listja zaradi pepelaste plesni, rje in poškodb zaradi listnih uši in polžev.
Da bi dobili zelenje čim prej, peteršilj posadimo spomladi na južni strani pobočij, najprej dodamo organsko snov.
Za gojenje peteršilja so primerna rahlo kisla ali nevtralna tla.
Priprava tal
Priprava območja za sajenje peteršilja spomladi se začne jeseni. Delujejo po naslednji shemi:
- Predhodne rastline, ostanki in plevel se odstranijo.
- Uporabljajo se organska gnojila (4 kg na kvadratni meter).
- Kopati do globine 25 cm.
- Spomladi dodamo superfosfat, kalijev klorid in soliter.
- Zrahljajte zemljo.
- Izdelujejo grebene.
- Pokrijte s filmom.
Struktura glinene zemlje se bo znatno izboljšala, če ji dodate pesek. Visoko kislost nevtraliziramo z lesnim pepelom, apnom in dolomitno moko.
Izbira in priprava semena
Nemogoče je spomladi pravilno posaditi peteršilj v odprto zemljo, razen če so semena popolnoma pripravljena. Najprej se kalibrirajo in odstranijo vzorce nizke kakovosti. V ta namen semenski material potopimo v slano raztopino (10 g soli na 300 ml vode) in izberemo samo tiste, ki so se usedli na dno. Operite in potopite v toplo vodo za 24 ur, da odstranite oljni film. Nato se semena peteršilja prenesejo v raztopino stimulatorja rasti (Epin, Cirkon, Heteroauxin).Da bi pospešili kalitev spomladi, jih lahko izpostavite jarovizaciji (postavite v vlažno krpo) in mehurčenju (nasičenost s kisikom v rezervoarju vode).
Za odstranitev filma pred sajenjem spomladi semena namočimo v vodko ali razredčen alkohol.
Globina in vzorec sajenja semen peteršilja v odprto zemljo spomladi
Če želite hitro dobiti prijazne poganjke, morate izpolniti več pogojev za sajenje peteršilja:
- V tleh grebenov naredite utore na razdalji 20 cm drug od drugega.
- Globina naj bo 2 cm pri zgodnjem sajenju in 1 cm pri poznem sajenju.
- Uro pred setvijo jih izdatno poškropimo s toplo vodo.
- Semena položite v razmaku 1 cm.
- Zaspati.
- Tla rahlo stisnite.
- Pokrijte posteljo z netkanim materialom ali filmom.
Kaljivost je odvisna od temperature in vlažnosti tal ter kakovosti semen. V povprečju spomladi to traja od enega do dveh tednov.
Skrb za peteršilj na odprtem terenu
Kljub dejstvu, da gojenje zelenja ni posebej težko, je treba ne le pravilno posaditi semena peteršilja spomladi, ampak tudi skrbno skrbeti za sadike. Vse operacije niso zapletene, ne zahtevajo veliko časa in truda, donosnost pa je visoka.
Zalivanje in rahljanje
Po kalitvi spomladi je treba zagotoviti, da zemlja ostane čista od plevela. Dokler je peteršilj majhen, ga ročno odstranimo iz vrstic in v samih vrstah. To je lažje narediti po vlaženju, saj se zemlja zmehča in postane manj gosta. Takoj, ko zelenje zraste, se vrste po vsakem dežju in zalivanju zrahljajo. Posledično se zemeljska skorja uniči in kisik v zadostni količini prodre v zemljo do korenin.
Zasaditve spomladi in poleti redno zalivamo, pri čemer ohranjamo vlažnost tal. V ta namen se uporablja topla, ustaljena voda.
Prekomerno vlaženje tal spomladi lahko povzroči glivične in virusne okužbe
Top preliv
Pri gojenju peteršilja se lahko rešite z okolju prijaznim organskim gnojilom. Za jesensko ali spomladansko kopanje v tla vnesemo humus ali gnilo gnojilo, pri čemer porabimo do 8 kg organske snovi na kvadratni meter. Za koreninske sorte se uporabljajo šota, žagovina in kompost. Ko se pojavi drugi par listov, zelenje zalijemo z zeliščnim poparkom. Za pripravo se plevel postavi v posodo in napolni z vodo. Po tednu in pol ga 10-krat razredčimo in nahranimo sadike.
Pri uporabi mineralnih gnojil pri gojenju peteršilja spomladi delujejo po naslednji shemi:
- Jeseni pri kopanju v zemljo dodamo 30 g superfosfata in 20 g kalijeve soli na kvadratni meter.
- Spomladi sadike zalijemo z raztopino amonijevega nitrata (10 g) in superfosfata (5 g) na 10 litrov vode.
Za hranjenje peteršilja spomladi se skupaj z organskimi gnojili uporabljajo kompleksna mineralna gnojila.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Bolezni peteršilja kažejo zunanji znaki, ki se pojavijo na listju po sajenju. Največjo pozornost je treba posvetiti zdravju rastlin, če so opazne spremembe barve, lise ali venenje zelenja. Patologije in škodljivci lahko ne samo zmanjšajo kakovost listne mase, ampak tudi popolnoma uničijo peteršilj.
Bela gniloba
Bolezen prizadene koreninske sorte. Korenovke postanejo mehke in postopoma gnijejo.Kot nadzor in preprečevanje se uporablja obdelava peteršilja z mešanico Bordeaux, dezinfekcija semen pred sajenjem in kolobarjenje.
Rja
Glavni znak patologije je pojav rjavih madežev na listju. Postopoma zbledi in se posuši. Bolezni se lahko znebite v zgodnji fazi, spomladi, če peteršilj poškropite z mešanico Bordeaux (1%), odstranite plevel in zrahljate zemljo.
Pepelasta plesen
Glivična okužba prizadene listje in stebla. Na njih postane vidna siva prevleka, rastline postanejo toge in se krušijo. Učinkovit način boja je zdravljenje z raztopino natrijevega pepela, škropljenje z infuzijo tansyja in lesnega pepela.
Pepelasta plesen pogosto prizadene gojenje peteršilja v rastlinjakih
Če se kolobarjenje ne upošteva in so vremenske razmere neugodne, peteršilj ogrožajo škodljivci - korenčkova muha, melonina listna uš. Za boj proti njim se uporabljajo tradicionalne metode - zdravljenje z infuzijo listov hrena, regrata, pelina ali insekticidov.
Zbiranje in shranjevanje
Peteršilj lahko uporabite za kulinarične namene na kateri koli stopnji njegovega razvoja, vendar je najbolj priročno to storiti mesec in pol po sajenju. Izberite veje, ki rastejo od zunaj, in jih porežite pri korenu, kar spodbudi nastanek novih.
Začimbe pripravljamo v toplem, suhem vremenu. Poganjke zavijemo v vlažno krpo in postavimo na srednjo polico hladilnika. Sveže zelenje lahko hranimo en teden, če ga damo v kozarec vode.
Za pripravo na zimo se listje peteršilja posuši ali zamrzne.V prvem primeru se začimba položi na čisto krpo v senčnem prostoru z dobrim prezračevanjem ali pa se uporabi električni sušilnik, kar bo znatno skrajšalo čas delovanja. Peteršilj lahko cel zamrznete tako, da šopke predhodno zapakirate v vrečke in jih postavite v zamrzovalnik. Druga možnost je, da sesekljano zelenje položite v model za kocke, dodate vodo in zmes spremenite v led. Izdelek uporabljajte pozimi, po potrebi odtajajte.
Koreninski peteršilj izkopljemo jeseni, pred nastopom zmrzali, in shranimo do pomladi v kleti, kleti ali hladilniku pri temperaturi +2 ⁰C in vlažnosti 85%.
Suh peteršilj hranimo v stekleni posodi na temnem mestu.
Možne napake
Ob pravilni zasaditvi spomladi se sadike peteršilja pojavijo na odprtem terenu dva do tri tedne po setvi s suhimi semeni. Vernalizirani primerki pospešijo proces za polovico. Če po enem mesecu ni zelenih kalčkov, so bile v kmetijski tehnologiji storjene napake. Najpogostejši med njimi:
- Slaba kakovost, nezrela semena.
- Peteršiljevemu semenu je potekel rok uporabnosti (več kot dve leti).
- Nezadostno ogreta tla.
- Suha tla.
- Po dežju je nastala trda zemeljska skorja.
- Neugodno vreme, dolgotrajne ponavljajoče se zmrzali.
Za rešitev problema uporabite stimulator rasti, v katerem semena namočite pred sajenjem spomladi ali uporabite po in med zalivanjem. S prekrivanjem posevkov peteršilja s spunbondom ali lutrasilom lahko skrajšate čas, potreben za nastanek zelenja, tako da vzdržujete višjo temperaturo tal. Da bi preprečili, da bi plevel utopil rastline, se je treba z njimi boriti in jih odstraniti skupaj s koreninami.Po pletvi se tla zrahljajo, mulčijo z borovimi iglicami, kompostom in odpadlim listjem. Namesto tega lahko uporabite črni film, ki preprečuje razvoj plevela v zasaditvi.
Zaključek
Izkušeni vrtnarji začnejo peteršilj saditi spomladi kot enega prvih med zelenjavo. Je nezahteven, zlahka prenaša vremenska presenečenja in hitro raste po kalitvi. Ob pravilni negi je dovolj začimb ne le za uporabo poleti, ampak tudi za zimo.
