Hruškova konfitura

Pozimi vedno močno primanjkuje enega izmed najljubših sadežev večine prebivalstva – hrušk. Obstaja odličen način za uživanje tega sadja, ne glede na sezono - zapreti čim več pripravkov iz tega izdelka. Vsaka gospodinja bi morala preučiti recepte hruškove konfekcije za zimo, da bi svoje ljubljene razveselila z okusno in dišečo poslastico.

Skrivnosti priprave hruškove marmelade

Preden začnete kuhati, se morate odločiti za tehnologijo, saj nekatere gospodinje menijo, da se konsistenca konfiture ne razlikuje od marmelade ali konzerve, druge pa so strogo prepričane, da mora biti poslastica sestavljena iz celih kosov sadja, ki plavajo v sirupu.

Najprej morate skrbno pripraviti glavno sestavino. Če želite to narediti, morate skrbno razvrstiti sadje, odstraniti gnile primerke in plodove z vidnimi poškodbami in črvi. Dobro umijte z milom in z nožem previdno odstranite kožo in sredico. Sadje zmeljemo na poljuben primeren način, lahko ga tudi zmeljemo do gladkega ali pustimo izdelek nedotaknjen.

Običajno priprava konfiture ne vključuje uporabe velikega števila izdelkov, pa tudi posebnega časa in truda. Po želji lahko uporabite tudi druge sestavine, in ker se hruška odlično poda k številnim živilom, ne bojte se eksperimentirati. Kot dodatek lahko uporabite različne začimbe, na primer nageljnove žbice, cimet in različne vrste oreščkov.

Klasičen recept za hruškovo marmelado za zimo

Klasični recept ne vključuje uporabe najrazličnejših izdelkov, vendar je končni rezultat zelo okusna in dišeča sladica. Po želji lahko dobrote dopolnimo z drugimi sestavinami za izboljšanje okusa.

Glavni izdelki:

• 1 kg sladkih hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• lupina 1 pomaranče;
• 1 paket gelfixa.

Recept:

1. Sadje olupimo in nasekljamo, dodamo sladkor in pustimo stati 10 ur.
2. Ko so hruške dale zadostno količino soka, nastalo zmes damo v globoko ponev in postavimo na ogenj.
3. Nastrgamo pomarančno lupinico in jo dodamo zmesi.
4. Mešanico zavremo in dodamo vnaprej pripravljen gustin.
5. Pripravljeno konfituro nalijemo v kozarce in zapremo.

Zelo preprost recept za hruškovo konfituro za zimo

Obstaja veliko načinov za pripravo konfiture, vendar najpogosteje gospodinje uporabljajo najlažje in najhitrejše recepte, saj ni vsak sodoben človek pripravljen porabiti veliko prostega časa za pripravo pripravkov za zimo. Recept s fotografijo hruškove marmelade vam bo pomagal natančno dokončati vse postopke.

Seznam sestavin:

• 1 kg hrušk;
• 800 g sladkorja;
• 250 ml jabolčnega soka.

Način kuhanja:

1. Sadje operemo, narežemo na majhne rezine in potresemo s sladkorjem.
   
2. Zmes za vsaj 24 ur postavimo v hladilnik, da sadje spusti dovolj soka.
   
3. Prelijemo z jabolčnim sokom in kuhamo nekaj več kot eno uro na majhnem ognju, dokler se masa ne zmanjša za polovico.
   
4. Napolnimo v kozarce in zapremo.

Konfitura iz hrušk in jabolk za zimo

Ta recept uporablja majhno količino sladkorja, saj vključuje uporabo sladkih jabolk. Pri uporabi kislih primerkov je bolje, da sami prilagodite odmerek sladila, odvisno od lastnih okusnih preferenc. Rezultat mora biti 1,5 litra okusne in dišeče dobrote.

Struktura komponent:

• 1 kg jabolk;
• 1 kg hrušk;
• 400 g pomaranč;
• 300 g sladkorja;
• 4 g citronske kisline.

Recept po korakih:

1. Jabolka in hruške olupimo in odstranimo sredico. Sadje razdelite na majhne koščke.
2. Hruške zalijemo z vodo in zavremo, pustimo vreti 10 minut. Dodajte jabolka, dodajte sladkor in nadaljujte s kuhanjem 20 minut, ne pozabite mešati.
3. Pomarančam s strgalnikom odstranimo lupinico. Meso dajte v mešalnik in mešajte, dokler ni gladka.
4. Jabolčno in hruškovo kašo ohladimo in zmeljemo v mešalniku. Dodamo pomarančni sok, lupinico, citronsko kislino in sladkamo.
5. Dobljeno maso kuhamo še 30 minut, dokler ne nastane zahtevana gostota.
6. Naložimo v kozarce in zapremo s pokrovom.

Nežna hruškova konfitura z gelfixom

Hruškova konfitura z gelfixom je pripravljena precej hitro in preprosto. Izkazalo se bo zelo gosto, po konsistenci podobno marmeladi. Idealno je, da pripravek uporabite kot nadev za domače čajno pecivo.

Komplet izdelkov:

• 2 kg hrušk;
• 1,5 kg sladkorja;
• 2 paketa gelfixa.

Recept korak za korakom:

1. Sadje operemo, odstranimo jedro, odstranimo kožo in zmeljemo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa.
2. Dodamo vnaprej pripravljen gustin po standardu in dušimo na majhnem ognju.
3. Po vrenju dodajte sladkor, kuhajte 5 minut, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Nalijte v kozarce, zaprite s pokrovom.

Debel hruškov konfitur z želatino za zimo

Pri pripravi hruškove konfiture z želatino vam ni treba skrbeti, da sirup med kuhanjem ne bo dosegel želene gostote. Poslastica bo pridobila prijetno aromo in se bo od drugih pripravkov razlikovala po prijetnem in nežnem okusu.

Seznam sestavin:

• 2 kg hrušk;
• 2 paketa želatine;
• 50 ml limoninega soka;
• 1 kg sladkorja;
• 2 popka nageljnovih žbic.

Recept po korakih:

1. Hruške olupimo, tretjino jih z mešalnikom sesekljamo, ostale pa na drobne rezine.
2. Vnaprej pripravite želatino. Dodamo ga k zmleti masi.
3. Dodamo nageljnove žbice, vsebino zavremo, dodamo sladkor in limonin sok.
4. Pustite na nizkem ognju največ 5 minut, nato nalijte v kozarce.

Kako narediti hruškov konfitur s pektinom

Sladica je pripravljena zelo hitro in lahko služi kot samostojna jed na praznovanju s prijatelji in družino ali kot zajtrk z žemljo ali toastom.

Sestavine:

• 2 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• 2 pakiranja pektina;
• ½ limone;
• 2 popka nageljnovih žbic;
• 1 paket vanilijevega sladkorja;
• 2 g muškatnega oreščka;
• cimet.

Recept po korakih:

1. Sadje operemo, odstranimo sredico in narežemo na majhne koščke, ki jih polovico zmeljemo v blenderju do gladkega.
2. V hruškovo maso po navodilih vlijemo pektin.
3. Limono ločite od lupine na velike koščke, dodajte splošni vsebini, dodajte tudi vanilin, nageljnove žbice in druge začimbe.
4. Dobljeno tekočino zavremo, vlijemo 1 žlico. l. limonin sok in dodamo sladkor.
5. Temeljito premešamo, pustimo vreti 5 minut, odstranimo z ognja, odstranimo nageljnove žbice in lupinico.
6. Napolnite v kozarce in zvijte.

Dišeči hruškov konfitur z limono

Hruškov konfitur z limono je enostavno pripraviti za zimo, rezultat pa je okusna sladica, ki bo zagotovo postala ena izmed najljubših dobrot družine. Limona bo izdelku dodala prefinjenost in aromo, kar bodo nedvomno cenili sladkosnedi.

Seznam komponent:

• 1,5 kg hrušk;
• 800 g sladkorja;
• 1 limona;
• 20 g želatine.

Recept vključuje izvedbo naslednjih postopkov:

1. Limono olupimo, hruškam odstranimo lupino in semena ter narežemo na majhne kocke.
2. Sesekljano sadje združite s stisnjenim limoninim sokom, dodajte sladkor in dobro premešajte.
3. Pustite stati 2-3 ure, dokler ne nastane sok. Pošljite na srednji ogenj, zavrite, pustite en dan.
4. Sok ločite od skupne mase in dobro premešajte z želatino. Vlijemo koščke sadja in po vrenju kuhamo še 5 minut.
5. Naložimo v kozarce in zapremo s pokrovom.

Slastna konfitura iz hrušk in pomaranč

Hruškovo konfituro s pomarančo odlikujeta nežnost in sladkost okusa ter neprekosljiva aroma, ki bo zagotovo osvojila srce vsakega sladkosneda. Izdelek se bo zaradi svoje predstavljivosti in svetle jantarne barve odlično prilegal praznični mizi.

Seznam živil:

• 1 kg hrušk;
• 1 pomaranča;
• 1 kg sladkorja.

Navodila po korakih za pripravo sladice:

1. Olupite in razdelite glavni izdelek na majhne koščke, pomarančo narežite na kocke.
2. Zmešajte obe sestavini, dodajte sladkor in pustite stati en dan.
3. Po preteku časa zmes zavremo in med mešanjem kuhamo približno eno uro.
4. Končano konfituro naložimo v kozarce in zapremo s pokrovom.

Kako kuhati marmelado iz trdih hrušk

Običajno ima trda hruška manj soka, v tem primeru morate dodati le malo vode in to bo takoj popravilo situacijo. Recept odlikuje hitrost priprave in enostavnost korakov.

Sestavine:

• 500 g hrušk;
• 200 ml vode;
• 300 g sladkorja.

Recept po korakih:

1. Sadje olupimo, razdelimo na več kvadratov, dodamo vodo.
2. Pošljite na majhen ogenj, zavrite in kuhajte 5 minut.
3. Dodamo sladkor in še nekaj minut dušimo na majhnem ognju.
4. Nalijemo v kozarce in zvijemo.

Hruškov konfitur z ingverjem in limono

Okusna in dišeča sladica bo postala adut na večerji ali praznični mizi. Med pripravo se bo v kuhinji zbrala vsa družina v upanju, da bo poskusila to aromatično sladico in uživala v njenem izjemnem okusu.

Komplet izdelkov:

• 1 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• 3 limone;
• 40 g ingverja;
• 2 cimetovi palčki.

Osnovni postopki recepta:

1. Ingver zdrobite na drobno, iz limone iztisnite sok, hruške in semena olupite, dajte v skledo mešalnika in premešajte, dokler ne postane gladka.
2. Nastalo maso združite z limoninim sokom, sladkorjem in drugimi začimbami, dobro premešajte.
3. Zavremo in kuhamo 1 uro, nato naložimo v kozarce in zapremo s pokrovom.

Recept za hruškovo marmelado z limono in žafranom

Hruškova konfitura za zimo vas bo ogrela v mrazu in preprečila, da bi virusni in bakterijski prehladi prevzeli telo. Odlična kot nadev za domače pekovske izdelke, s svojo svetlostjo pa bo popestrila tudi hladne večere in jih naredila veliko bolj prijetne.

Seznam živil:

• 500 g hrušk;
• 400 g sladkorja;
• 10 žafranovih prašnikov;
• 1 limona;
• 100 ml belega ruma.

Koraki kuhanja po receptu:

1. Limono operemo, damo za pol minute v vrelo vodo, nato pa jo takoj potopimo v ledeno vodo. Postopek še enkrat ponovite. Nato narežite na majhne kroge.
2. Hruške razdelite na 2 dela, odstranite sredico in narežite na majhne kocke.
3. Združite oba sadja, dodajte sladkor in pustite 10 ur.
4. Žafran zdrobimo z možnarjem in zmešamo z rumom, pustimo stati pol ure.
5. Sadno mešanico postavite na nizek ogenj, zavrite in pustite 45 minut.
6. Prilijemo rum in žafran, dobro premešamo in nalijemo v kozarce.

Zimska hruškova konfitura s cimetom in vanilijo

Recept za hruškovo konfituro je preprost, končni izdelek pa bo zagotovo razveselil vsakega družinskega člana.Sladica se izkaže za precej aromatično in malo sladko, hkrati pa je zaradi svoje svetlosti, predstavljivosti in odličnega okusa kot nalašč za večerna srečanja z družino in prijatelji.

Sestavine:

• 1 kg hrušk;
• 500 g sladkorja;
• 2 cimetovi palčki;
• 1 paket vanilina;
• ½ limone;
• 100 ml konjaka.

Recept:

1. Hruške olupimo, odstranimo sredico, narežemo na tanke kolobarje.
2. Dodamo sladkor in pustimo stati na sobni temperaturi čez noč.
3. Dodamo kardamom in vanilin, zmes zavremo in kuhamo 10 minut, pri čemer ogenj zmanjšamo.
4. Pustite 7 ur, nato pa po vrenju ponovno kuhajte 10 minut.
5. Razporedite po kozarcih in zaprite s pokrovi.

Recept za čudovito konfituro iz hrušk, jabolk in pomaranč

Če nežnim hruškam dodate trpka jabolka in pomaranče, lahko dobite odlično paleto okusov. Poslastica bo zaradi svoje prefinjenosti in svetlosti služila kot odličen dodatek k palačinkam in sirovim tortam.

Sestavine:

• 1 kg jabolk;
• 1 kg hrušk;
• 400 g pomaranč;
• 300 g sladkorja;
• 4 g citronske kisline.

Recept po korakih:

1. Sadje olupite, odstranite sredico, narežite na majhne kocke.
2. Sesekljanim hruškam dodamo malo vode in kuhamo na majhnem ognju, ko zavre, dodamo jabolka, dušimo še 20 minut, ne pozabimo mešati.
3. Naribajte pomarančno lupino, ločite pulpo od predelnih sten in zmeljte v mešalniku.
4. Sadno maso odstavimo z ognja in zmeljemo do gladkega, dodamo pomarančni sok in lupinico, dodamo sladkor in citronsko kislino.
5. Vsebino kuhamo še pol ure, lahko tudi več, odvisno od želene gostote.
6. Nalijte v sterilizirane kozarce in zvijte.

Kuhanje konfiture iz jabolk in hrušk za zimo v ponvi

Ta sladica bo postala ena izmed najbolj priljubljenih na mizi, zato je po prvi seriji priporočljivo takoj pripraviti drugo. Konfiture bodo postale skoraj nenadomestljiva poslastica za vso družino, še posebej v mrzlih večerih, ko se boste želeli pobrati ob skodelici čaja in pogovoru.

Struktura komponent:

• 300 g jabolk;
• 300 g hrušk;
• 500 g sladkorja.

Način kuhanja po receptu:

1. Sadje odstranimo iz sredice in olupimo, potresemo s sladkorjem in pustimo 2 uri, da se sladkor raztopi v soku.
2. Zmes damo v ponev na majhen ogenj in pražimo 20 minut, ne pozabimo mešati.
3. Pripravljeno konfituro preložimo v kozarce in zapremo.

Kako narediti hruškovo marmelado v počasnem kuhalniku

Vsaka gospodinja mora pripraviti to neverjetno okusno poslastico, še posebej, ker lahko kuhinjske inovacije močno olajšajo postopek priprave. Po želji lahko dodamo različne začimbe za popestritev okusa.

Seznam sestavin:

• 1 kg hrušk;
• 1,2 sladkorja;
• 1 žlica vodo.

Recept po korakih:

1. Sadje olupimo, odstranimo lupino in sredico ter narežemo na majhne koščke.
2. Pripravljeno sadje damo v počasen kuhalnik, prilijemo vodo in dodamo sladkor.
3. Nastavite način dušenja in kuhajte 1 uro.
4. Dobljeno maso naložimo v kozarce in zvijemo.

Priprava hruškove konfiture z limoninim sokom v počasnem kuhalniku

Hruškovo konfituro lahko pripravite v večnamenskem kuhalniku Redmond v samo eni uri. Zagotovljeni so minimalni časovni stroški in okusna in dišeča sladica za zimo. S to poslastico se lahko pohvalite svojim gostom in celo dobite kompliment od svoje tašče.

Sestavine:

• 1,5 kg hrušk;
• 750 g sladkorja;
• 60 ml limoninega soka.

Kako narediti okusno sladico za zimo:

1. Hruške olupimo in narežemo na majhne koščke.
2. Dodajte sladkor in limonin sok, pustite stati 2 uri.
3. Temeljito premešamo in damo v skledo večnamenskega kuhalnika.
4. Nastavite način dušenja in kuhajte 20 minut, pustite, da se ohladi 3 ure.
5. Postopek ponovite še 3x. Zadnjič dušimo 45 minut.
6. Končano zmes damo v kozarce in zapremo s pokrovom.

Pravila za shranjevanje hruškove marmelade

Po valjanju je treba kozarce s hruškovo marmelado postaviti na toplo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Nato morate obdelovanca poslati v skladišče, kar velja za drugi pomemben korak po pripravi. Vsak hladen, suh prostor, na primer klet ali shramba, lahko uporabite kot prostor za shranjevanje konzervirane hrane. Rok uporabnosti izdelka je v povprečju 1,5 leta, vendar takšna poslastica zagotovo ne bo trajala dolgo, še posebej, če imate veliko družino, ki nenehno zahteva nekaj sladkega.

Optimalna temperatura zraka naj se giblje od 3 do 15 stopinj. Ne smemo dovoliti močnih temperaturnih sprememb, saj lahko izdelek postane sladek. Vlažnost mora biti zmerna, da preprečite nastanek gliv, saj je uživanje takšnega izdelka izjemno nevarno. Po odprtju kozarca priboljšek hranite v hladilniku največ en teden.

Zaključek

Vsaka gospodinja bi morala v svoj kulinarični zvezek zapisati recepte za hruškovo konfituro za zimo. Ta poslastica vam bo prišla prav v času očitnega pomanjkanja hrušk in vam bo s čudovitim okusom in aromo polepšala hladne večere.

Priporočene objave

Marelična konfitura - recept

Češnjev konfitur in žele

Konfitura iz melone za zimo

Breskova konfitura za zimo: 11 preprostih receptov

Confiture iz kosmulje: najboljši recepti za priprave za zimo

Recepti za konfituro iz rdečega in črnega ribeza

Češnjev konfit (marmelada): recepti za torto, za kolačke iz svežih in zamrznjenih jagod

Najboljši in najpreprostejši recepti za jagodno marmelado za zimo

Marmelada iz aronije v počasnem kuhalniku