Vsebina
Glog se pogosto uporablja za pripravo domačih pripravkov, decokcij, tinktur in celo konzerv in marmelad. To je jagodičje z veliko vitamini. Priljubljena je tudi domača pastila iz gloga. Pripraviti ga je enostavno, potrebujete minimalno količino sestavin.
Skrivnosti izdelave marshmallowa iz gloga
Končna sladica vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, tako kot sam glog. Optimalno je uporabiti jagode, ki so zbrane oktobra ali septembra. To morajo biti plodovi brez plesni, bolezni ali znakov gnitja. Jagode je treba oprati in sortirati ter jim odtrgati čašne liste.
Končano poslastico je bolje shraniti, narezano na kvadrate in posuto s sladkorjem. Obstaja več znanih receptov za pripravo sladke dobrote, vendar gospodinje izbirajo različne kuharske različice.
V vsakem primeru je rezultat zdravilni izdelek, ki bo povečal hemoglobin, normaliziral krvni tlak, okrepil imunski sistem, normaliziral spanec in lajšal tesnobo.
Surovi slez gloga
Za pripravo marshmallows brez kuhanja jagod, morate uporabiti preproste sestavine: glog, med, malo vode.Način kuhanja je zelo preprost:
- Vse oprane in posušene jagode skupaj s semeni zmeljemo skozi mlinček za meso.
- Dodajte tekoči naravni med.
- Polagamo na pekač v plasti debeline 1,5 cm Pekač predhodno navlažimo s hladno vodo.
- Pekač postavimo v rahlo ogreto pečico in počakamo, da nastane marshmallow.
- Končni izdelek narežite na kvadratke in položite v steklen kozarec.
Priboljšek je treba hraniti v temnem, suhem prostoru, brez znakov vlage.
Kuhana in zmleta pastila iz gloga
Poslastico lahko pripravite tudi po drugačnem receptu. Da bi to naredili, bo treba glog skuhati in zmleti. To je bolj zapletena možnost kuhanja, vendar je primerna tudi za kuharje začetnike. Hkrati se kljub toplotni obdelavi ohranijo vitamini in mikroelementi, izdelek pa ostane koristen za krepitev imunskega sistema. Sestavine:
- 1,5 kg jagodičevja;
- granulirani sladkor s hitrostjo 200 g na 1 kg pireja.
Način priprave okusnega zdravila za čaj:
- Jagode operemo in položimo na brisačo, da se posušijo.
- Sadje damo v ponev in kuhamo, dokler se ne zmehčajo.
- Kuhane jagode pretlačimo skozi sito.
- Pire odtehtamo in mu dodamo sladkor.
- Razporedite na ravno leseno površino v plasti 1–1,5 cm in postavite v pečico.
- Temperatura naj bo 60 °C, vztrajajte nekaj ur.
- Odstranite in pustite nekaj dni v suhem in zračnem prostoru.
- Narežemo na kvadrate.
- Povaljamo v sladkorju v prahu.
Lahko ga damo v plastične ali steklene posode in shranimo na suhem mestu. Odlično zdravilo za visok krvni tlak, pa še okusno. Lepo jesti v kateri koli starosti.
Pastila iz gloga in jabolk
Glogov marshmallows v video receptih se pogosto pripravlja ne samo iz jagod, ampak tudi z uporabo dodatnih sestavin. Potem se poslastica izkaže za okusno in zdravo.
Izdelki za sladico, ki jih lahko uživajo bolniki s hipertenzijo, pa tudi ljudje za krepitev imunskega sistema:
- 1 kg jabolk in plodov gloga;
- pol kilograma granuliranega sladkorja;
- pol litra vode.
Navodila za pripravo pastile:
- Jagode oplaknemo, dodamo malo vode in dušimo na majhnem ognju.
- Pire pripravite tako, da rdeče sadeže pretlačite skozi sito.
- Pripravite jabolčni pire in ga zmešajte z glogom, pretlačenim skozi sito.
- Dodajte granulirani sladkor in kuhajte do želene gostote.
- Vlijemo na pekač v 1 cm plasti.
- Posušite in nato potresite s sladkorjem, da ohranite.
Izdelek lahko postrežemo s čajem ali ga shranimo v kozarce za zimo. Izdelek je zdrav in presenetljivo okusen, s pravilnim pristopom pa ga lahko shranite mesec in pol.
Recept za glogove marshmallowe v pečici
Pečica je najbolj primerna za pripravo dobrot doma. Potrebovali boste opran in sortiran glog, ki ga dajte v emajlirano ponev in tretjino plodov prelijte z vodo. Nato sledite tem korakom:
- Dodajte granulirani sladkor s hitrostjo 200 gramov sladkorja na 1 kg jagod.
- Kuhajte pol ure, dokler ne doseže konsistence marmelade.
- Ohladite in pretlačite skozi cedilo, da iz sadeža odstranite semena.
- Gosto marmelado namažemo na leseno desko in postavimo v pečico.
- Temperatura ne sme biti višja od 70 stopinj.
- Če želite po 6-7 urah preveriti pripravljenost, pritisnite na pastilo. Ne sme ostati prstnih odtisov.
Poslastica je pripravljena, lahko zberete vso družino za čaj.
Glogova pastila v električnem sušilniku
Jagode lahko kuhate v električnem sušilniku brez kuhanja. To bo ohranilo vitamine in zdravilne lastnosti.
Izdelki za poslastico so še vedno enaki: glog, sladkor. Jagode je treba preliti z vrelo vodo v cedilu. Nato sadeže nasekljajte in jim odstranite semena. Lahko se naredi skozi mlin za meso ali sokovnik. V nastali pire po okusu dodajte granulirani sladkor, ki ga lahko nadomestite z naravnim medom.
Po tem dobljeno maso položite na posebne pladnje za marshmallow. Električni sušilnik nastavite na srednji način sušenja in pustite izdelek tam 7 ur. Po tem zmanjšajte temperaturo v napravi na minimum in počakajte še 2 uri.
Potresemo s sladkorjem v prahu in položimo v kartonske škatle.
Pravila za shranjevanje marshmallowa gloga
Če želite marshmallow shraniti doma, morate upoštevati več pravil. To sladico lahko shranite v steklenih kozarcih ali platnenih vrečkah. Primerna je tudi kartonska škatla ali plastična posoda.
Temperatura za shranjevanje zdrave sladice je +15 °C plus ali minus nekaj stopinj. Vlažnost v prostoru za dolgoročno skladiščenje ne sme presegati 60%. V tem primeru lahko dobroto zlahka shranite 40–45 dni.
Marshmallow ne mara neposredne sončne svetlobe, zato je za shranjevanje bolje izbrati temne prostore brez odvečne vlage.
Zaključek
Domača pastila iz gloga ne bo samo okusna poslastica za čaj, ampak tudi odlično zdravilo, ki bo pomagalo normalizirati spanec in krvni tlak, okrepiti imunski sistem in dati življenjsko energijo. Pečete ga lahko v pečici ali v električnem sušilniku. Obstajajo recepti, kjer morate jagode skuhati, obstajajo pa tudi možnosti za ljubitelje presne prehrane.Po pripravi okusne sladice je pomembno, da jo pravilno zapakirate in shranite, da boste lahko kadarkoli uživali v izvrstnem okusu sladkega, zdravega recepta.
