Domača bučna pasta

Svetla in lepa bučna pastila je čudovita poslastica, ki jo lahko pripravite doma. Samo naravne sestavine, največji okus in koristi. Koristne lastnosti lahko povečate z dodajanjem citrusov in medu.

Kako narediti bučni marshmallow

Glavna sestavina mora biti zrela, brez temnenja ali razpok. Sočna buča je tako sladka, da vam ni treba dodajati sladil, kot so sladkor, med ali stevia. Primerno za tiste, ki spremljajo težo, vegetarijance, vegane in presnojedce.

Recept je zelo prilagodljiv. Po pridobitvi prakse ga bo gostiteljica lahko spremenila po svojem okusu. Osnova za to pastilo je bučni pire, ki ga lahko pripravimo na tri načine. Zelenjavo operemo in prerežemo na pol. Znebite se vlaken in semen, odstranite lupino. Meso narežemo na naključne majhne koščke.

Postopek v dvojnem kotlu 15 minut.Uporabite lahko ponev z debelimi stenami ali ponev in kuhajte, dokler se popolnoma ne zmehča. Če uporabljate pečico za mehkobo, potem pecite vsaj pol ure. Končano sadje damo v skledo mešalnika in spremenimo v homogen pire.

Domačo sladico sušite na soncu 5 do 10 dni. Debelejši kot so kosi, dlje bo trajalo. V pečici ga lahko sušite le pri temperaturi, ki ne presega 80 stopinj, in pri odprtih vratih. Toda najboljša možnost je električni sušilnik ali dehidrator.

Pumpkin marshmallow recept v sušilniku

Sočna, svetla in zdrava sladica s pomarančno lupinico. Recept za bučne marshmallowe v sušilniku je preprost, potrebovali boste dve sestavini:

• buča - 500 g;
• velika pomaranča - 1 kos.

Bučo operemo, olupimo, odstranimo vlakna in semena. Pire je narejen na priročen način. Medtem ko se zelenjava mehča in pasira, se lahko lotite sadja. Pomarančo dobro operemo, damo v ponev z vodo (obvezno vrelo) in pustimo nekaj minut. Vzemite ven, obrišite in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Pomarančo z dlanjo položimo na mizo in jo večkrat povaljamo, da pri ožemanju dobi več soka. Lupinico nežno naribajte, da se ne dotaknete bele plasti pod njo. Iz sadeža iztisnemo sok in ga večkrat precedimo, da preprečimo vdor pulpe.

Vse sestavine dajte v posodo mešalnika in zmešajte. Pladenj sušilnika obložimo s papirjem, nanj pa vlijemo nastali pire. Debelina sloja ne večja od 0,5 mm. Bučna pastila v električnem sušilniku bo pripravljena v približno 5 urah. Nehal se bo lepiti na vaše roke.

Kako pripraviti bučno pastilo v sušilniku Isidri

Zdrav recept za kuhanje v Ezidriju.Nizkokalorična poslastica za vso družino. Za pripravo boste potrebovali:

• buča - 500 g;
• mleti ingver - 2 tsp;
• mleti cimet - 2 žlički..

Bučo zmehčamo na priročen način. Končane kose pustimo na krožniku, dokler se popolnoma ne ohladijo. Različica muškatnega oreščka vam omogoča, da se izognete dodajanju sladkorja in sladil. Sestavine damo v skledo in pretlačimo v pire.

Vsak Ezidri pladenj obrišemo do suhega. Položimo pergamentni papir in razporedimo pire v tankem sloju. Pladnje postavite v električni sušilnik in jih vključite. Naprava ohranja ne le koristne lastnosti, ampak tudi okus. Takoj, ko se marshmallow preneha lepiti na vaše roke, lahko vzamete pekače, odstranite pergament in sladico zvijete v cevi. Recept za bučne marshmallowe v dehidratorju Isidri je primeren tudi za druge vrste dehidratorjev.

Recept za bučni marshmallow v pečici

Ni pomembno, če nimate električnega sušilnika. Poslastico lahko pripravite v navadni pečici. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• buča - 600 g;
• mleti cimet - 3 žličke;
• sladkor v prahu - 1 žlica. l. brez diapozitiva.

Zelenjavo operemo in olupimo. Odstranite vlakna in semena. Narežemo in dušimo, dokler se ne zmehča. Vse skupaj damo v blender in zmeljemo v pire. Na pekač položite papir in nalijte tanko plast bodočega marshmallowa. Sušite 5 ur pri priprtih vratih. Temperatura ne več kot 50 stopinj. Končano sladico vzemite ven, odstranite s pergamenta in zvijte.

Domača pasta iz buč in jabolk

Lepljiva, sladka sladica. Zdrava jed, ki jo imajo tako radi odrasli in otroci. Za pripravo bučnega marshmallowa v sušilniku Isidri po receptu boste potrebovali naslednje sestavine:

• buča - 2 kg;
• veliko jabolko - 2 kosi;
• med - 250 g;
• mleti cimet - 1 čajna žlička;
• vanilijev sladkor - 1 čajna žlička;
• mleti ingver - ½ čajne žličke;
• oljčno olje - 1 žlica. l.

Sadeže dobro operemo in obrišemo. Bučo prerežemo na pol, odstranimo semena in odstranimo lupino. Narežemo na poljubne kose in damo v blender. Jabolko olupimo, odstranimo sredico in ga razdelimo na četrtine.

Sadje zmeljemo v blenderju. Pire damo v ponev, prelijemo z medom, dodamo vanilin, ingver in cimet. Mešajte z gumijasto ali leseno lopatko, dokler masa ne postane homogena. Isidri pekače obložimo s peki papirjem, vlijemo pire in prižgemo.

Recept za marshmallow iz buče in banane

Sladke tube z mamljivo aromo banane. Pripravite ga lahko za zimo ali za dopust. Za pripravo bučne pastile v Isidri boste potrebovali:

• zrele banane - 2 kosi;
• buča - 500 g;
• vanilijev sladkor - 1 žlička.

Bučo na poljubni način zmehčamo in v blenderju pretlačimo v pire. Banane olupimo, damo v isto skledo in stepemo skupaj z zelenjavo. Pire mora biti gladek, brez grudic. Vlijemo vanilijev sladkor in premešamo.

Pekač obložimo s peki papirjem čim tanjše. Debelejša kot je plast, dlje se bo marshmallow sušil. Povprečni čas kuhanja je od 5 do 7 ur.

Domače zamrznjene bučne pastile

Vsak recept je mogoče spremeniti z dodajanjem lupine citrusov, jagodičja, sadja ali soka. Za to možnost boste potrebovali:

• buča (muškatni orešček) - 2 kg;
• mleti ingver - 2 tsp;
• jabolka - 6 kosov;
• med - 250 g;
• cimet in vanilija - po 1 čajna žlička.

Bučno maso pripravimo v počasnem kuhalniku, ponvi ali pečici.Jabolka olupimo in odstranimo sredico. Razrežite na 4 dele, zalijte z 1 žlico. l. medu in postavite v pečico, dokler se ne zmehča. Vse sestavine damo v mešalnik in stepamo do kremaste, brez zrnc.

Sušite ga lahko v dehidratorju, na prostem ali v pečici. Končni marshmallow je shranjen v kozarcih s tesno zaprtimi pokrovi.

Pastila iz bučk in bučk

Recept lahko enostavno dopolnite s sadjem, jagodami, sokom rakitovca in ribezovim pirejem. Za klasično različico uporabite:

• buča - 400 g;
• bučke - 300 g.

Zelenjavo operemo, olupimo, ji odstranimo lupine in semena. Narežemo in dušimo v ločenih posodah, dokler se ne zmehčajo. Nato ga prestavite v blender in stepite. Masa naj bo brez grudic in enake barve.

Pekač obrišemo do suhega in obložimo s folijo ali peki papirjem. Nalijte marshmallow tako, da je plast manjša od 2 mm. Postavite v pečico, ogreto na 50 stopinj, in pustite s priprtimi vrati. Povprečni čas kuhanja je 4 do 6 ur. Pastila se šteje za pripravljeno, če se ne drži rok.

Recept za marshmallow iz buče in pomaranče

Preprost recept iz treh sestavin s kalorično vsebnostjo le 120 kcal na 100 g izdelka. Za sladico potrebujete:

• buča - 500 g;
• pomaranča - 2 kosi;
• vanilijev sladkor - 2 tsp. brez diapozitiva.

Pomarančno lupino naribamo, da se ne dotakne bele pulpe. Nato iztisnite sok in odstranite semena. Če želite, lahko pustite celulozo. Če je sadje zrelo, dodajanje sladkorja ni potrebno.

Bučo zmehčamo in na poljuben način pretlačimo. V mešanico vlijemo vaniljev sladkor in pustimo 5 minut. Nato sestavine prenesite v blender in pretlačite v pire. Sušimo v dehidratorju, pečici ali na soncu.

Okusna bučna pasta z orehi

Izviren recept za bučne marshmallowe v električnem sušilniku z dodatkom oreščkov. Oreščke lahko nadomestimo z lešniki in arašidi. Recept vključuje naslednje sestavine:

• orehi - 500 g;
• buča - 2 kg;
• med - 100 g;
• sladkor - 100 g;
• limona - 2-3 kos.

Bučo olupimo, odstranimo semena in narežemo na poljubne kose. Limoni olupite in iztisnite sok. V posodo z bučo vlijemo limonin sok, dodamo sladkor in postavimo na štedilnik. Dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Dodajte med in premešajte. Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.

Maso prestavimo v mešalnik in zdrobimo. Dodamo drobno sesekljane orehe. Recept za bučne marshmallowe doma lahko za okus popestrimo z vanilijevim sladkorjem ali cimetom. Sušite v pečici z odprtim pokrovom več kot 5 ur pri temperaturi 50-60 stopinj.

Originalen recept za domačo bučno pastilo z jogurtom

Dietni recept za lepljivo poslastico. Vsebnost kalorij lahko zmanjšate z uporabo jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Za pripravo potrebujete:

• buča - 400 g;
• jogurt - 200-250 g;
• zeleno jabolko - 1 kos.

Pripravljeno, zmehčano bučo damo v skledo mešalnika. Jabolko olupimo in odstranimo sredico. Drobno sesekljamo in stresemo v bučo. Stepajte z mešalnikom, da ne ostanejo grudice. V pripravljeno mešanico vlijemo jogurt. Dobro premešamo z leseno lopatko in vlijemo na pripravljen pekač.

Namesto pečice lahko uporabite električni sušilnik. Pastila z jogurtom se pripravlja nekaj ur dlje kot običajno, še posebej, če je plast debelejša od 1 mm.

Kako shraniti bučni marshmallow

Bučne pastile, pripravljene v električnem sušilniku, hranimo enako kot posušene v pečici ali na soncu. Dišečo sladico lahko narežemo na trakove tako, da med plošče položimo pergament. Ali pa zvijte v majhne cevi. Slednjo možnost otroci radi jedo.

Končni izdelek damo v sterilizirane, čiste, suhe kozarce in zapremo s pokrovom. Hranimo lahko v hladilniku ali omari. Temperatura skladiščenja ne več kot 20 stopinj nad ničlo. Vlažnost zraka ne sme presegati 80%. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi in hipotermiji. Pri nizkih temperaturah izdelek izgubi okus.

Zaključek

Bučni marshmallow je naravna, okusna in zdrava sladica. Kupite ga lahko na trgovskih policah, v supermarketih ali pa ga pripravite sami. Marshmallow postrežemo kot samostojno poslastico ali kot okras za torte ali peciva. Domači slaščičar lahko sestavi komplete iz zdravega marshmallowa, tako da vsako cev okrasi z vrvico ali potrese s sladkorjem v prahu. Ta sladica bo zagotovo navdušila vaše stranke.

Priporočene objave

Glog močvirski slez

Hruškova pastila v pečici in sušilniku

Pastila iz melone v sušilniku

Domači recepti za breskov marshmallow

Marshmallow iz kosmulje doma: preprosti recepti

Domača pastila iz črnega ribeza

Domača pastila iz rdečega ribeza

Češnjev marshmallow doma: recepti brez sladkorja, z banano, z jabolki

Kako narediti jagodni marshmallow doma