Vsebina
- 1 Ali je mogoče napolniti mesečino z granatnim jabolkom?
- 2 Koristne lastnosti tinkture granatnega jabolka na mesečini
- 3 Kako napolniti mesečino z granatnim jabolkom
- 4 Recepti za mesečino, prepojeno z granatnim jabolkom
- 5 Uporaba tinkture granatnega jabolka na mesečini
- 6 Kontraindikacije
- 7 Pogoji skladiščenja
- 8 Zaključek
- 9 Ocene mesečine iz granatnega jabolka
Domača proizvodnja alkoholnih pijač iz dneva v dan postaja vse bolj priljubljena. Recept za 3-litrsko mesečino iz granatnega jabolka je enostaven za sledenje, zato pogosto celo začetniki dobijo izdelek odlične kakovosti. Tinktura se izkaže za svetlo rubinasto barvo, obstojna sadna aroma pa nobenega ljubitelja domačih pijač ne bo pustila ravnodušnega.
Ali je mogoče napolniti mesečino z granatnim jabolkom?
Uporaba sadja, zelišč in začimb za prelivanje alkoholnih pijač vam omogoča, da dobite najbolj nenavadne kombinacije okusov v končnem izdelku. Izogibajte pa se uporabi rastlin in sadja, ki lahko ob vlivanju alkohola sproščajo za človeško telo škodljive ali strupene snovi. Prav tako se je treba izogibati gnilim in od škodljivcev poškodovanim plodovom.
V tem pogledu je granatno jabolko popolnoma varno sadje za telo. To velja tako za sam sok granatnega jabolka kot za njegovo lupino. Če pretiravate s količino sestavin, pijača ne bo še bolj škodljiva, le pokvarila bo njen okus.
Koristne lastnosti tinkture granatnega jabolka na mesečini
Granatno jabolko je vir ogromne količine koristnih vitaminov in mikroelementov. Odvisno od uporabljenega dela sadja - zrna ali lupine - se bo sestava končne pijače razlikovala. Na primer, pijača iz mesečine in lupin granatnega jabolka je odlična pomoč v boju proti boleznim, kot sta anemija ali hipotenzija. Infuzija lune iz granatnega jabolka ima lahko tudi obnovitveni učinek na telo, saj mu pomaga pri obvladovanju pomanjkanja vitaminov in sezonskih prehladov.
Kar zadeva tinkturo, pripravljeno s semeni granatnega jabolka, vsebuje vse koristne lastnosti sadnega soka. Končna pijača je bogata s taninom, aktivno snovjo, ki se aktivno bori proti driski. Vitamini A, B1, B2, C, E in PP, ki jih vsebuje tinktura, so bistveni za pravilno delovanje večine človeških organov.
Kako napolniti mesečino z granatnim jabolkom
Za pripravo idealne tinkture se mora začetnik zapomniti nekaj pravil. Najpomembnejša sestavina je sama mesečina - osnova prihodnje pijače. Najbolj primeren je destilat iz sadne kaše - jabolka, grozdja ali jagodičja. Ta mesečina ima rahlo sadno noto in blažji okus.
Če mesečnik nima možnosti uporabe sadnih surovin, lahko dobite klasično pijačo iz kvasa in sladkorja.Pomembno je le pravilno izvajati destilacijo. Najbolje je uporabiti metode dvojne in trojne destilacije - to bo odstranilo neprijeten vonj in se znebilo velikega števila škodljivih spojin.
Uporaba mesečine za tinkture vam omogoča, da izravnate končno moč pijače. Če ima v primeru vodke izhodna snov moč 40%, jo lahko proizvajalci mesečnikov spremenijo glede na svoje okusne preference. Menijo, da je najboljša možnost za recept za vlivanje mesečine na granatno jabolko izdelek 45-50 stopinj.
Odvisno od tega, ali je pijača prepojena z lupinami ali semeni granatnega jabolka, se metode za njeno pripravo nekoliko razlikujejo. Na primer, čas infundiranja za skorje je bistveno daljši kot za sok.
Tinktura lupin granatnega jabolka na mesečini
Pomemben del recepta za mesečino z lupinami granatnega jabolka je odgovoren pristop k izbiri sadja. Lupina granatnega jabolka ne sme imeti sledi mehanskih poškodb. Prav tako ne sme biti gnilobe, ki lahko pokvari vsako pijačo. Površina ne sme biti gladka - zrelo sadje je na dotik hrapavo.
Sadje je treba razrezati na četrtine in olupiti. Pri tinkturah se uporablja le obarvani del, zato bel notranji del odrežemo. Lupino granatnega jabolka narežemo na majhne kvadratke in prelijemo z mesečino. Da bi dobili bolj zanimivo pijačo, mesečniki priporočajo dodajanje citrusov, sladkorja in drugih dodatnih sestavin.
Moonshine s semeni granatnega jabolka
Zrna vsebujejo veliko količino soka, zato bo barva pijače veliko bogatejša od tiste, pripravljene na skorjici. Zrna lahko damo cela ali zdrobljena. Preden ga dodate mesečini, je pomembno preveriti zrelost in kakovost zrn granatnega jabolka. Tinkturi ne smete dodajati premalo zrelih in belih zrn. Prav tako je pomembno, da se znebite belih filmov med njimi, saj bodo v prihodnosti dali pijači dodatno grenkobo.
Olupljena semena granatnega jabolka damo v 3-litrski kozarec. Odvisno od recepta lahko dodajo določeno količino sladkorja, limono in različne začimbe – cimet, janež ali timijan. Čas priprave takšne tinkture je običajno krajši od mesečine na lupinah granatnega jabolka - običajno v 1-2 tednih.
Recepti za mesečino, prepojeno z granatnim jabolkom
Obstaja ogromno možnosti za domači alkohol iz mesečine. Vsaka oseba, ki pripravlja tinkture iz lastnega destilata, ima preizkušene recepte za pripravo tinkture granatnega jabolka z uporabo mesečine. Uporaba preverjenih receptur zagotavlja izdelek, katerega potrošniške lastnosti bo cenila tudi najzahtevnejša javnost.
Količina uporabljenih dodatnih sestavin je neverjetna. Poleg klasičnega načina kuhanja, ki uporablja samo mesečino, granatna jabolka in sladkor, obstaja veliko možnosti. Pogosto se destilatu kot osnova doda vino. Dekstroza se pogosto uporablja namesto sladkorja.
Preprost recept za tinkturo granatnega jabolka z mesečino za 3 litre
Klasičen in najlažji recept za pripravo je z uporabo destilata, semen granatnega jabolka in belega sladkorja.Ta možnost izdelave omogoča pridobitev odlične tinkture z rahlo sadno aromo in osupljivo rubinasto barvo. Za pripravo boste potrebovali:
- 3 litre domačega destilata 45-50 stopinj;
- 15 zrelih granatnih jabolk;
- 1 kg sladkorja.
Plodove olupimo in odstranimo bele obloge med zrni. S pomočjo noža ali valjarja iz njih izpustimo sok in ga dodamo mesečini. Nato v lunino vlijemo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Posoda je pokrita s pokrovom in poslana v temno sobo 10 dni. Po tem času se pijača filtrira in ustekleniči.
Recept za tinkturo granatnega jabolka na mesečini z limono
Limona doda končni tinkturi rahlo citrusno noto in rahlo dopolni neprekosljivo aromo sadja. Poleg tega limonina lupina pijači doda trpkost, zaradi česar je še bolj okusna. Za ta recept boste potrebovali:
- 3 litre destilata 45 stopinj;
- 2 limoni;
- 12 granatnih jabolk;
- 1,5 kg sladkorja.
Limoni olupite, nato pa iz ene limone iztisnite sok. Granate očistimo in z njih odstranimo filme. Zrna zmešamo z limoninim sokom, lupino in sladkorjem, nato pa prelijemo z mesečino. Izdelek kuhamo v dobro temnem prostoru približno 2 tedna, nato ga filtriramo skozi gazo in vlijemo v pripravljene steklenice.
Tinktura granatnega jabolka z mesečino in vinom
Dodajanje vina lahko bistveno izboljša okus končne tinkture in ga naredi bolj enakomernega. Doda mu tudi edinstveno noto okusa. Najboljše je rdeče polsladko ali desertno vino. Če uporabljate suho, morate dodati nekaj sladkorja, da sladkate tinkturo.
Za 3 litre 50-stopinjske domače mesečine vzemite približno 200-250 ml vina, 8 granatnih jabolk in 250 ml mineralne vode. Za kuhanje morate vzeti sok granatnega jabolka, zato ga morate stisniti in odcediti. Bolje je vzeti penečo mineralno vodo - pijači bo dala dodaten žar.
Sok zmešamo z vinom in mineralno vodo, dodamo jima alkohol in dobro premešamo. Posoda je prekrita z gazo in za nekaj tednov poslana na toplo mesto. Po usedanju tinkturo filtriramo in ustekleničimo.
Liker iz granatnega jabolka na mesečini z dekstrozo
Dekstroza je spojina, pridobljena s predelavo grozdja. Če ga dodate namesto klasičnega belega sladkorja, dobite ekološki izdelek. Poleg tega je pri enaki masi dekstroza slajša. Za recept boste potrebovali:
- 3 litre lune 50 stopinj;
- 8 zrelih granatnih jabolk;
- 750 g dekstroze;
- lupina 1 limone;
- 750 ml vode.
Iz zrn granatnega jabolka iztisnemo sok in ga zmešamo z vodo. Dodana jim je dekstroza in limonina lupinica. Nastalo mešanico damo na ogenj, zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo 4-5 minut.
Ko se mešanica ohladi na sobno temperaturo, vanjo vlijemo destilat, premešamo in pustimo stati 1-2 tedna. Končni liker filtriramo skozi več plasti gaze in ustekleničimo.
Uporaba tinkture granatnega jabolka na mesečini
Pomembno je razumeti, da lahko pitje alkohola v razumnih odmerkih telesu prinese nekaj koristi od snovi, ki jih vsebuje. Zaradi visoke vsebnosti taninov in polifenolov v granatnem jabolku lahko njegovo prekomerno uživanje poslabša zdravje.
Visok odstotek sladkorja v končni tinkturi je odličen aperitiv pred obilnim kosilom ali večerjo. En kozarec poveča vaš apetit in pripravi želodec za produktivno delo. Če se pijača izkaže za pregosto in bogato, jo lahko razredčite z majhno količino mineralne vode.
Kontraindikacije
Vsak alkohol v prevelikih količinah povzroči nepopravljivo škodo telesu. Najpogosteje so prizadeta jetra. Oseba, ki uživa celo tako koristno tinkturo v velikih količinah, je dovzetna za bolezni trebušne slinavke.
Tinkture ni priporočljivo uporabljati za ljudi z boleznimi prebavil. Snovi, ki jih vsebuje granatno jabolko, lahko poslabšajo peptične razjede, gastritis in vnetje dvanajstnika. Pijača je tudi škodljiva za ljudi s pankreatitisom in visoko kislostjo želodčnega soka.
Ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, morajo biti zelo pozorni pri uživanju takega izdelka. Tudi sok granatnega jabolka, ki ga vsebuje tinktura v minimalnih količinah, lahko resno škoduje alergikom. Granatno jabolko lahko povzroči kožne izpuščaje, težave z dihanjem in povišanje splošne telesne temperature.
Pogoji skladiščenja
Ob pravilnem upoštevanju recepta za mesečino iz granatnega jabolka bo zaradi visoke vsebnosti alkohola njen rok trajanja praktično neomejen. Ob upoštevanju optimalnih pogojev shranjevanja vas bo takšna pijača dolgo časa navduševala s svežino. Vendar pa se domneva, da lahko koristne lastnosti soka granatnega jabolka trajajo le 1-2 leti.
Najboljši prostor za shranjevanje je hladen, neosvetljen prostor. V tem primeru morajo biti steklenice tesno zaprte, da se prepreči vstop škodljivih mikroorganizmov, ki lahko aktivirajo fermentacijske procese v soku granatnega jabolka.
Zaključek
Recept za 3-litrsko mesečino iz granatnega jabolka vam omogoča, da dobite odlično pijačo, ki bo všeč najbolj zahtevnim gurmanom. Širok izbor možnosti kuhanja vam bo omogočil, da izberete najprimernejšo kombinacijo sestavin za vsako osebo.
Ocene mesečine iz granatnega jabolka
Lupine granatnega jabolka sem dala v soparnik. Proti koncu destilacije, ko je bil produkt še pri 50 stopinjah, je v posodo pritekla želeju podobna rumeno-oranžna tekoča zmes. Težja mešanica izdelkov potone na dno kozarca. V izdelku se ne raztopi, ampak se spere z vodo. Kaj je to puščanje?