Tartleti iz avokada: recepti s skuto, rdečim kaviarjem, kozicami

Vsebina

1 Kako narediti tartlete
2 Nadev za tartlete iz avokada
3 Vsebnost kalorij v tartletih z avokadom
4 Zaključek

Odličen in nežen prigrizek - tartleti z avokadom. Okrasili bodo praznično mizo, dopolnili piknik ali postali del družinske večerje. Razpoložljive sestavine in preprost recept.

Kako narediti tartlete

Solato ali predjed lahko postrežete v jedilnih košaricah. Prodajajo se v supermarketih in slaščičarnah. Lahko ga pripravite sami z naslednjimi sestavinami:

moka - 280 g;
maslo - 140 g;
jajčni rumenjak - 2 kosi;
hladna voda - 3 žlice. l.;
sol - ½ žličke.

Vzemite suho veliko skledo. Prelijte moko skozi sito. Lahko ga presejete vnaprej in dodajate postopoma. Solimo in premešamo. Hladno maslo po dodajanju v moko z nožem sesekljamo. Če želite dobiti homogeno konsistenco, jo lahko pretlačite z vilicami ali mešalnikom.

Moko in maslo z rokami nadrobimo, dodamo rumenjake in pregnetemo. Dodajte vodo v majhnih delih. Končano testo zavijemo v oprijemno folijo in postavimo v hladilnik za 40-60 minut.

Končano testo razdelimo na 20 kroglic.Kalupe namažemo z oljem in testo položimo, enakomerno porazdelimo po stenah. Z vilicami ali nožem preluknjajte dno vsakega surovega tartleta. Modelčke položimo na pekač in postavimo v pečico za 7-10 minut na 200 stopinj.

Pekač vzamemo ven in ohladimo. Previdno vzamemo iz modelčkov, da ne poškodujemo robov. Končne izdelke lahko uporabite za serviranje solat in prigrizkov.

Nadev za tartlete iz avokada

Gospodinje obožujejo to nenavadno sadje, bogato z maščobami in mikroelementi. Tartleti za prigrizke z eksotičnim sadjem imajo privlačen videz, izviren okus in konsistenco.

Kot dodatni dodatki se uporabljajo kaviar, ribe, sadje in morski sadeži. En izdelek daje različne okuse z različnimi sestavinami. Podobne recepte za tartlete z avokadom najdete v restavracijah v različnih državah.

Tartleti z avokadom in kozicami

To so okusne jedilne skodelice s prigrizkom za mizo. Najbolje je, da postrežemo takoj po pripravi. Tartleti s kozicami, avokadom in sirom bodo vrhunec praznične večerje. Zahtevano:

velik avokado - 1 kos;
kozice - 300 g;
skuta - 180 g;
oljčno olje - 1 žlica. l.;
česen – 3 stroka;
limeta - ½ kos;
sol, zelišča - po okusu.

Stroke česna narežemo in zmečkamo. Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo, prilijemo olje in vanjo stresemo zdrobljene nageljnove žbice. Pražimo 1,5 minute in odstranimo. Na olje stresemo kozice in jih prepražimo do zlato rjave barve.

Sadje olupimo, narežemo in dodamo v posodo mešalnika. Iztisnemo limetin sok, dodamo 2/3 kozic in sir. Vklopite mešalnik in stepajte, dokler ne postane pasta. Po želji lahko solite ali poprate. Tartlete napolnimo s pasto in okrasimo s kozicami in zelišči.

Tartleti z avokadom in kremnim sirom

Če potrebujete izvirno predjed za bifejsko mizo, potem je to dobra možnost. Za pripravo uporabite:

velik avokado - 1 kos;
skuta - 300 g;
rdeči kaviar - 1 kozarec;
sol – 1 ščepec.

Suho sadje bo pokvarilo okus in vtis jedi, mora biti zrelo in sveže. Očistijo ga in odstranijo kost. Drobno sesekljajte in dajte v skledo mešalnika skupaj s skuto.

Pozor! Proizvajalci ponujajo veliko izbiro sirov z dodatki, z okusom rib, gob in zelišč. Bolje je izbrati original brez ojačevalcev okusa.

Sestavine pretlačimo v pire, dodamo sol in damo v tartlete. Z žličko dodamo kaviar in list zelene na vrh.

Tartleti z avokadom in rdečo ribo

Edinstven recept bo večerjo spremenil v restavracijski obrok. Tartleti z ribami in avokadom izgledajo okusno:

avokado - 1-2 kos .;
skuta - 100 g;
rdeče ribe (rahlo soljene) - 70 g;
limonin sok - 1 čajna žlička;
kumare - 1 kos;
sol - ščepec.

Mlado sadje s svetlim mesom brez madežev olupimo in narežemo na naključne kose. V blenderju zmeljemo v pire skupaj z limoninim sokom in soljo. Odprite pokrov, dodajte 2/3 kremnega sira in ponovno stepite.

Dno tartleta namažemo s skuto, pire pa nanesemo iz mešalnika s slaščičarsko vrečko. Ribo narežemo na zelo tanke trakove, zvijemo v cev in na eni strani "vstavimo" v pire. Miniaturne vrtnice izgledajo estetsko prijetne. Kumaro narežemo na čim tanjše rezine. Krog se razreže in konci se premaknejo v različnih smereh, nameščenih blizu rib. Par zelenih listov in jed je pripravljena!

Tartleti z avokadom in sirom

Univerzalni kuharski recept, ki ga lahko popestrimo s sadjem, zelenjavo in morskimi sadeži:

avokado - 1-2 kos .;
skuta - 250 g;
koper – 1 šopek;
paprika - 1 kos;
sol – 1 ščepec.

Sadje izbiramo zrelo in mlado. Če so na kaši lise, bo barva pireja neprivlačna. Sadje olupimo in damo v skledo s sirom, zmeljemo v gladek pire. Prestavimo v slaščičarsko vrečko in postavimo v hladilnik za 5-7 minut.

Koper čim bolj drobno sesekljamo in pustimo na deski za rezanje. Papriko operemo, odrežemo presežek in odstranimo semena. Narežemo na majhne kocke. Vrečko vzamemo iz hladilnika, iztisnemo pire do sredine skodelic za tartlete, v vsako skodelico stresemo papriko in nato še preostali pire.

Pozor! Z uporabo različnih nastavkov za pecivo lahko dosežete različne vrste "kapic".

Tartleti z avokadom in rdečim kaviarjem

Kremasta tekstura, prefinjena aroma in zelo nežen okus. Tartleti z lososom, kaviarjem in avokadom bodo presenetili vašo družino. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

rdeči kaviar - 1 kozarec;
zrel avokado - 1 kos;
predelani sir - 3 žlice. l.;
praženi orehi - 2 žlici. l.;
kumare brez lupine - 1 kos;
rahlo nasoljen losos - 100 g;
majoneza - 1-2 žlici. l.;
limonin sok - 1 žlička.

Sadje narežemo na poljubne kocke, prelijemo s sokom in pošljemo v mešalnik. Stepajte do pireja z majonezo, sirom in soljo. Ko ste pripravljeni, dodajte oreščke (prej jih sesekljajte z nožem).

Na dno tartleta položite tanko narezan losos in rezino kumare brez kože. Zmes iz mešalnika razporedite po vrhu in okrasite s kaviarjem.

Tartleti z avokadom in olivami

Jed je ena, različice pa so lahko različne. Zanimiv recept za avokadove tartlete, ki jih je enostavno narediti doma za kosilo:

avokado - 1 kos;
oljčno olje - 4 žlice. l.;
oljke - 1 kozarec;
češnje - 6 kosov;
poper, sol - ščepec.

V blenderju pretlačite nasekljano in olupljeno sadje skupaj z olivnim oljem. Češnjev paradižnik razrežemo na 4 dele. Oljke so narezane na kroge. V tartlet položimo avokadov pire, na eni strani "utopimo" olive, na drugo pa četrtino češnjevega paradižnika.

Pozor! Za popestritev jedi lahko kupite olive z različnimi dodatki, vključno s sardoni in limono.

Tartleti z avokadom in sledom

Priprava ne traja dolgo, če so jedilne skodelice pripravljene vnaprej. Če sled zamenjate z drugo ribo, lahko dobite tartlete z lososom, avokadom in skuto. Potrebne bodo naslednje sestavine:

velik zrel avokado - 1 kos;
sled - 5-7 kosov;
rdeči kaviar - 6 tsp;
skuta - 100 g;
kumare - 1 kos;
zelenice - 1 kup.

Za pripravo potrebujete zmogljiv mešalnik, s katerim lahko sestavine stepete do kremaste mase. Avokado in sled dajte v skledo in dobro stepite. Zmes damo v drugo skledo, primešamo skuti in naložimo v košarice.

Okrasite s tankimi rezinami kumar, zelišč in rdečega kaviarja. Za zelenjavo lahko uporabite koper, peteršilj, koriander in celo nekaj listov poprove mete.

Tartleti z avokadom in rakovimi palicami

Preprost in hiter recept. Prav pride, če gostje pridejo nepričakovano, glavna jed pa je še v pečici. Sestavine za kuhanje:

skuta "z zelišči" - 100 g;
avokado - 1 srednji;
rakove palice - 180-200 g;
svež koper - ½ šopka;
limonin sok - 2 tsp;
majoneza - 1-2 žlici. l.

Ta recept lahko uporabite tudi za polnjenje že pripravljenih mini tartletov. Avokado prerežemo na pol, z veliko žlico odstranimo kožo in odstranimo kost. Pregnetemo z vilicami ali tlačilko. Dodamo sok, sol, poper po okusu. Rakove palčke čim bolj drobno sesekljajte.Kumare naribamo in iz njih izcedimo odvečno tekočino.

Vse zmešajte, dodajte majonezo, sir, zelišča. Pred serviranjem premešajte in položite v tartlete.

Tartleti iz avokada in sadja

Izvirna kombinacija jabolka in avokada se pogosto uporablja v domači in profesionalni kuhinji. Za pripravo boste potrebovali:

zeleno jabolko brez lupine - 1 kos;
avokado - 1 kos;
limonin sok - 2 tsp;
skuta - 70 g;
zelenice - 1 kup.

Olupljeno sadje narežemo in enega za drugim pošljemo v mešalnik. Najprej jabolko, iz katerega nato iztisnemo odvečno tekočino, nato avokado in vse premešamo. Ponovno stepemo s kremnim sirom in limoninim sokom.

Tartlete polnimo iz slaščičarske brizgalke z velikim nastavkom in okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči.

Vsebnost kalorij v tartletih z avokadom

Jed ne moremo imenovati dietetično, če jo pretiravamo. Toda 1-2 tartleta z avokadom po priljubljenem receptu ne bodo dodali teže. Povprečna vsebnost kalorij je 290 kcal na 100 g, za različico z ribami - 310 kcal. Z uporabo sira z nizko vsebnostjo maščob in brez rahlo soljenih rib bo povprečno število kalorij na 100 g izdelka 200 kcal.

Zaključek

Tartleti z avokadom so rešilna bilka za gospodinjo. Pripravljeni so preprosto in hitro iz razpoložljivih izdelkov. Vsak recept je mogoče predelati, okrasiti na svoj način in vnesti nove note okusa.

Tartleti z avokadom in kozicami, sir, ribe