Vsebina
Gojenje lisičk doma je odličen način, da svoji družini dolgo časa zagotovite okusen in zdrav izdelek. To je mogoče storiti, če imate potrpljenje in pozornost. Najprej morate ugotoviti, kakšne so značilnosti rasti in razvoja teh gob, kakšna so pravila sajenja in nege. Glavna težava je v tem, da so lisičke vrsta mikoriznih gliv in za pravilen razvoj potrebujejo zavezniško drevo. Zato bo gojenje lisičk v škatli neuspešno.
Kako se razmnožujejo lisičke?
V naravi se razmnoževanje gliv pojavi s sporami - mikroskopskimi semeni, velikimi do nekaj mikronov. Pri lisičkah, tako kot pri drugih višjih gobah, spore zorijo v posebni trosni plasti, ki se nahaja v spodnjem delu klobuka - himeniju.
Goba vsebuje ogromno trosov. Njihovo popolno zorenje v klobuku se pojavi v lisičkah v približno 9 dneh.Ko dozorijo, padejo na tla in jih nosijo veter, deževni potoki ali gozdne živali. Spore, ki padejo na rodovitno zemljo, vzklijejo, sproščajo hife - dolge prepletajoče se niti, podobne plesni. Ko micelij raste, se razvejanost povečuje, vse bolj prodira v zgornjo, rodovitno plast zemlje. Če previdno dvignete gozdni mah, ga lahko vidite s prostim očesom.
Niti micelija se radialno razhajajo. Nahaja se v tleh vzdolž oboda velikega kroga, notranji del pa postopoma odmre. Hitrost razvoja micelija je lahko od 10 do 30 cm na leto.
Lisičke ljubijo kisla, dobro navlažena tla. Njihove kolonije lahko najdemo na majhnih jasah, obdanih z iglastimi drevesi, v borovničevih poljih in brezovih nasadih. Glavni pogoj za njihovo uspešno rast in razvoj je prisotnost bližnjih dreves, primernih za nastanek mikorize ali glivičnih korenin. Glive potrebujejo simbiotski odnos s koreninami, da iz njih prejemajo hranila - ogljikove hidrate, aminokisline, fitohormone. S svoje strani pomagajo partnerskemu drevesu absorbirati vlago in minerale iz zemlje. Zahvaljujoč mikorizi korenine drevesa pridobijo veliko absorpcijsko površino, kar olajša njihov razvoj v tleh, revnih z mikroelementi.
Ali je mogoče gojiti lisičke doma?
Dolgoletni poskusi znanstvenikov so pokazali, da lisičk ni mogoče gojiti doma, ampak v zaprtih prostorih, saj se ne morejo razvijati brez stika s koreninskim sistemom dreves.Poleg tega gobe potrebujejo toploto, visoko vlažnost, kisla tla z zadostno količino humusa. Gojenje lisičk na vrtu, obdanem z iglavci, hrastovimi ali brezami, bo učinkovito, če se upošteva tehnologija. Sadno drevje ni primerno za gojenje.
Gojenje lisičk doma se začetnikom morda zdi nedonosno. Z ustvarjanjem pogojev, ki so čim bližje naravnim, je mogoče doseči razvoj micelija. V tem primeru bo družina zagotovljena z okusnimi gobami za celo sezono. Vendar ne smete upati na velike pridelke, kot jih dobite pri gojenju šampinjonov ali ostrig.
Značilnosti gojenja lisičk na vrtu
Glavni pogoj za gojenje lisičk v državi je prisotnost vsaj enega iglavca ali listavca. To so lahko gozdne ali okrasne vrste. Če jih na spletnem mestu ni, lahko kupite sadike. Nasad lisičk je postavljen v neposredni bližini partnerskih dreves. Izbrati morate dovolj senčno in vlažno mesto, ki ima tudi dostop do sončne svetlobe. Uveljavljeni micelij bo rasel v širino, zato je treba zanj organizirati prosti prostor.
Ko je izbran kraj za gojenje lisičk, morate pripraviti vse, kar je potrebno za nadaljnje delo:
- sadilni material;
- površinska trava;
- pokrivni material (mah, odpadlo listje, borove iglice);
- lopata;
- voda za zalivanje.
Gojenje gob lisičk doma je delovno intenziven in dolgotrajen proces. Vedeti morate, da prva žetev ne bo pobrana prej kot v enem letu.
Kako izbrati sadilni material
Po izbiri drevesa, primernega za gojenje lisičk, morate izbrati pravi sadilni material. To se naredi v gozdu. Iščejo zdravo drevo, okoli katerega raste družina lisičk: to pomeni, da je njen koreninski sistem prepleten z micelijem gob in tvori mikorizo. Sadilni material se zbira s takega drevesa. Upoštevati je treba obvezen pogoj za gojenje lisičk doma: gozdno drevo mora biti iste vrste kot drevo na rastišču. Poleg "znanega" se bo micelij veliko lažje ukoreninil.
Lisičke se lahko razmnožujejo za gojenje doma na dva načina:
- Spori (uporabite klobuke zrelih lisičk ali poparek iz trosovnika).
- Nabiralec gob (kupite že pripravljen micelij ali uporabite dele površinske zemlje, ki vsebujejo niti micelija).
Metoda vnosa površinskih delov zemlje, ki vsebujejo micelij, v tla ima dolgo pripravljalno obdobje (od 12 do 15 mesecev). Toda za gojenje lisičk doma je najbolj zanesljiv. Njegova učinkovitost je skoraj 100%. Takšna tla so bogata s humusom, ki vsebuje vsa hranila in elemente drevesnih korenin, ki prispevajo k nastanku glivičnih korenin. S pravilno pripravo bo predstavljal nekakšen gozdni otok - domače okolje za gobe, primerno za gojenje doma.
Kako posaditi lisičke v državi
Sajenje se začne v začetku poletja, takoj po nastopu toplega vremena.Priprave se izvajajo nekaj dni vnaprej: obilno navlažijo tla na območju bodočih zasaditev, v vodo za namakanje dodajo močno infuzijo hrastovega lubja. Razkuži zemljo in ustvari dobro mikroklimo za gojenje micelija.
Preden začnete z izbiro sadilnega materiala, pretehtajte prednosti in slabosti vsake metode:
Trosi lisičk za sajenje
Da bi dosegli razvoj micelija, spore lisičk okužijo korenine drevesa, ki raste na mestu - bodoči simbiont. Če želite to narediti, pripravite vodno infuzijo trosov. Najprej se v gozdu izbere drevo, okoli katerega so že kolonije lisičk. Prezrelim primerkom odrežemo pokrovčke. Nato nadaljujte na naslednji način:
- Zbrane klobuke namakamo en dan v rahlo sladkani vodi (50 g kristalnega sladkorja na 10 litrov vode).
- Namočene gobe zdrobimo in nastalo raztopino previdno precedimo skozi gazo.
- Na območju, kjer bomo sadili lisičke, odstranimo zgornjo plast zemlje.
- Tla razkužimo tako, da jih temeljito prelijemo z gosto raztopino hrastovega lubja in pustimo en dan.
- S pomočjo zalivalke enakomerno navlažite območje z nastalo raztopino gobjih spor.
- Preostalo gobovo kašo porazdelimo po vrhu in potresemo s predhodno odstranjeno zemljo.
- Za boljši razvoj micelija območje redno zalivamo. Da preprečite izpiranje trosov, zalijte deblo drevesa.
Prve gobe na domačem nasadu lahko pričakujete naslednje poletje.
Micelij lisičk za sajenje
Druga metoda je razmnoževanje z gobjimi nitmi - micelijem. Ta sadilni material lahko kupite v specializiranih trgovinah v obliki prahu. Gobe na deželi lahko gojite iz micelija, ki ste ga zbrali sami. To storijo ob izbranem gozdnem drevesu – simbiontu.Na gozdnem območju izkopljejo dele zgornje plasti zemlje do debeline 15 cm, nadaljnja dejanja so naslednja:
- Plošče zemlje postavite v posamezne posode in shranite približno eno leto na hladnem, kar zagotavlja dostop do kisika.
- Mikoriza se postopoma razvija, krepi in postaja bolj sposobna preživeti.
- Leto kasneje, v začetku poletja, začnejo saditi in rasti.
- Okrog drevesa, ki raste na rastišču, izkopljejo do 20 cm globoke luknje, v vsako položijo rodovitno gozdno plast z razvitim micelijem in jo zbijejo.
- Temeljito zalijte vse luknje in območja okoli njih. Vrh je pokrit z rodovitno travo izpod iglavcev.
- Zagotoviti je treba, da je micelij pozimi zaščiten pred mrazom.
- Nasad redno zalivajte in poskrbite, da bodo tla dobro navlažena.
Prvo letino lahko pričakujemo naslednje leto, potem ko bo micelij posajen v zemljo.
Plodovi lisičk za sajenje
Lisičke lahko gojite tako, da jih razmnožite iz plodičev ali klobukov starih gob z zrelimi trosi. Če želite to narediti, vzemite največje gobe in jih naberite skupaj z majhno količino tal. Klobuke odrežemo in jih postavimo na sonce ter počakamo, da ovenijo. Na predvideni lokaciji odstranimo vrhnji rodovitni del zemlje, tako da so korenine drevesa delno izpostavljene. Postavite pripravljene pokrovčke in po vrhu pokrijte z odstranjeno rušo. Temeljito zalijte in pustite, da vzklijejo, pri čemer pazite, da je zemlja vlažna.
2-3 tedne po sajenju lahko vidite, kako se razvija micelij. Če želite to narediti, morate dvigniti zgornjo plast trate. Dolge zelenkaste niti, ki prodirajo v zemljo, kažejo, da se je micelij ukoreninil in se normalno razvija. Micelij se mora razvijati v mirovanju, prsti ni treba prekopavati.Dodatno zaščito daje gozdna trava, ki raste nad micelijem.
Kako gojiti lisičke doma
Skrb za domači micelij vključuje ustvarjanje optimalnih pogojev za njegov razvoj. To vključuje pravočasno zalivanje, zaščito pred boleznimi in pravilno obiranje.
Skrb za micelij se začne v pripravljalnem obdobju. Pomembno je, da se sajenje izvaja v rodovitni zemlji. Če želite to narediti, izkopljite območje in mu dodajte organsko gnojilo. Poleg tega je za gojenje lisičk doma pomembno vedeti naslednje:
- Pri izbiri partnerskega drevesa bodite pozorni na mlade primerke. Njihov koreninski sistem še ni razvit, kar pomeni, da porabijo le del hranil iz zemlje, ki si jih delijo z glivami.
- Drevo, ob katerem se bo zbiral sadilni material, mora biti zdravo. Pazljivo morate preučiti, ali so na deblu izrastki ali plošče na listih. Bolno drevo lahko okuži glive skozi zemljo.
V obdobju rasti morate zagotoviti ustrezno zalivanje. Za gobe je bolje uporabiti kapljično namakanje. Zagotavlja postopno in enakomerno vlaženje tal
Optimalna pogostost namakanja je:
- med sušo - enkrat na teden;
- v deževnem času zmanjšajte število zalivanj ali za nekaj časa popolnoma prenehajte.
Leto po sajenju micelija, s pravilno nego, lahko pričakujete prvo žetev. Pozimi ga je treba skrbno zaščititi pred mrazom, spomladi pa osvoboditi in zagotoviti čim večji pretok svežega zraka.
Obdobje žetve se nadaljuje vse poletje in se konča oktobra.Poletne lisičke so zelo cenjene, prednost pa imajo gobe, ki rastejo zgodaj jeseni. Podirajo rekorde glede privlačnosti in hranilnih lastnosti. Previdno jih odrežemo z nožem pod hrbtenico. Prepovedano ga je puliti s koreninami - to lahko poškoduje micelij.
Lisičke, gojene na vrtu, imajo enak nabor dragocenih elementov kot gozdne. So zelo okusne in imajo različne zdravilne lastnosti.
Gojenje lisičk kot posel
Lisičke niso primerne za množično vzrejo. Za njihovo gojenje je bolj zaželena ekstenzivna razvojna pot, saj se lahko razvijejo le v pogojih, ki so blizu naravnim. Lažje je gojiti lisičke doma, na lastni parceli, vendar ne na velikih površinah. Obstaja več ovir za gojenje lisičk v industrijskem obsegu:
- uspešno gojenje je nemogoče brez prisotnosti gozdnih dreves na mestu;
- žetev se lahko pobira le v poletno-jesenskem obdobju;
- Velikost pridelka je odvisna od podnebnih razmer.
Ko se odločate, ali boste gojili lisičke v rastlinjaku, morate upoštevati naslednje:
- potrebno je pripraviti veliko količino komposta, nasičenega z žagovino;
- v obdobju rasti je treba zagotoviti visoko stopnjo vlažnosti (do 90%) in zadostno senčenje za lisičke;
- morate organizirati sistem obilnega zalivanja.
Območja z blagim podnebjem brez nenadnih temperaturnih sprememb so ugodna za gojenje lisičk.
Zaključek
Gojenje lisičk doma ni enostaven proces, je pa zanimiv. Glavna stvar je imeti rezervo potrpljenja in natančno upoštevati vsa priporočila. Tudi če ne takoj, ampak po enem letu bo trdo delo okronano z uspehom, domači micelij pa vas bo razveselil z letino in vam dal prve svetle lisičke.
