Zbiranje kapic žafranovega mleka v regiji Kirov se izvaja od sredine poletja do začetka oktobra. Ryzhik velja za simbol mesta Kirov, pogosto raste v mladih borovcih in smrekah. Vrsta je dobrega okusa, celuloza vsebuje hranila, vitamine in mikroelemente. Camelina ne izgubi svojih koristnih lastnosti pri cvrtju, dušenju ali konzerviranju.
Kje rastejo kapice žafranovega mleka v regiji Kirov?
Preden se odpravite na lov za gobami, se morate seznaniti z zunanjim opisom in sortami kape žafranike. Obstajajo 3 vrste:
- Pine. Raje raste v borovih in iglastih gozdovih regije Kirov. Pogostejša je od drugih vrst. Prepoznamo ga po rdeče rdeči barvi in gosti strukturi. Oranžno-rumena kapica s premerom 18 cm ima okroglo obliko z majhno vdolbino v sredini. Površina je na dotik sluzasta in po dežju postane lepljiva. Po rezanju se pojavi mlečni sok ostrega okusa in smolnate arome. Gosta pulpa po rezanju spremeni barvo v zelenkasto. Majhni primerki izgledajo lepo, ko so soljeni in vloženi.
- Smreka. Goba najraje raste v mladih smrekovih gozdovih. Svetlo oranžna kapica ima temne kolobarje in lise, ki s staranjem postanejo zelenkaste. Pod odprto sončno svetlobo se površina pokrovčka obarva.Steblo je tanko, visoko do 7 cm, pulpa je krhka, zato nabiralci gob pogosto opazijo, da se pobrani pridelek v košari naguba in zlomi. Ko pride do mehanskih poškodb, se pojavi rdečkasta tekočina s prijetno aromo. V pločevinkah so gobe zelo okusne, dišeče in lepe, kljub dejstvu, da se po toplotni obdelavi barva spremeni v zelenkasto rjavo.
- Rdeča. Vrsto lahko najdemo v borovih in smrekovih gozdovih regije Kirov. Goba ima rdeče-rožnato ali oranžno kapico, s povešenimi robovi in majhno jamo v sredini. Svetlo rožnato meso z bordo pikami ob poškodbi izloča rdečkast mlečni sok, ki sčasoma potemni. Noga je močna in mesnata.
Da bi miren lov potekal gladko, morate poznati gobarske kraje v regiji Kirov. Lokalni prebivalci trdijo, da če sta pomlad in zgodnje poletje topla in deževna, bodo gozdovi napolnili kape žafranovega mleka in le leni nabiralec gob ne bo mogel zbrati cele košare.
Najboljši okus in aromo imajo jesenski primerki, ki se pojavijo v začetku septembra. Celo v carskih časih so klobuke kirovskega žafrana dobavljali k kraljevi mizi soljene, vložene in ocvrte.
Kirovske gobe najdemo v okrožjih Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky in Sumy. Poleg tega lahko v regiji Kirov zbirate kape žafranovega mleka v katerem koli mladem smrekovem gozdu, kjer drevesa niso starejša od 5-7 let.
Gobarji so tudi v vaseh Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi in Nizhneivkino. Tudi rdečo vrsto lahko najdemo na severu regije Kirov, v bližini vasi Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Po mnenju lokalnega prebivalstva, ki živi na severu regije Kirov, so najboljša mesta za lov na gobe gozdovi, ki se nahajajo v bližini vasi Raduzhnoe, ki je 12 km od mesta Kirov, ali v gozdnem pasu blizu vasi Kyrchany. .
V gozdnem pasu med naseljema Michurinskoye in Borisovo je mogoče zbrati več kot eno košaro okusnih, dišečih in lepih primerkov. Omeniti velja tudi, da žafranove kape v regiji Kirov rastejo povsod, kjer je rodovitna zemlja, ogrevana s sončnimi žarki, in kjer ni goste trave ali mokrišč.
Najbolj priljubljena gobarska mesta so gozdovi, ki se nahajajo v bližini okrožja Podosinovsky. Pri mladih iglavcih klobuki žafranovega mleka rastejo v velikih družinah, zato polnjenje košare ne bo težko.
Gobarjenje ni le nabiranje okusnih in zdravih darov narave, ampak tudi prijeten sprehod po gozdu. Če želite uživati v naravi in dihati borov zrak, se lahko odpravite po žafranove kape v borov gozd, ki se nahaja v okrožju Slobodsky ali Orichevsky. Če želite obiskati mesto Kotelnicha, potem se na poti odpravite v gozdni pas, kjer najdete ne le zdrave in okusne žafranike, ampak tudi druge gobe za vsak okus.
Izkušeni gobarji priporočajo, da vzamete le mlade vrste, saj so močnejše in izgledajo lepo, ko so konzervirane ali ocvrte.
Kdaj nabirati gobe Kirov
Zbiranje kapic žafranovega mleka v regiji Kirov se začne sredi poletja in traja do začetka oktobra.Pri nabiranju gob morate poslušati priporočila izkušenih gobarjev:
- Bolje je zbirati v suhem vremenu;
- najbolj optimalen čas je pred poldnevom;
- zbiranje je treba izvajati daleč od avtoceste, industrijskih podjetij, bencinskih črpalk;
- po vrnitvi domov pobrani pridelek temeljito očistimo zemlje in listov;
- Darila narave je nezaželeno shranjevati, zato jih takoj ocvrti ali konzervirati.
Zaključek
Zbiranje pokrovčkov žafranovega mleka v regiji Kirov je zanimiv in koristen dogodek, saj gozd ne bo zagotovil le obilne letine gob, temveč vam bo omogočil tudi uživanje v prijetni aromi bora. Da ne bi nabirali strupenih dvojnikov in s tem ne ogrožali sebe in svojih ljubljenih, morate poznati značilnosti sorte, preučiti fotografije in videoposnetke.
