Vsebina
- 1 Značilnosti shranjevanja avokada doma
- 2 Kje shraniti avokado
- 3 Ali lahko zamrznete avokado za uživanje?
- 4 Ali lahko avokado hranimo v hladilniku?
- 5 Ali je mogoče avokado shraniti v omari?
- 6 Kako ohraniti avokado doma
- 7 Kako shraniti narezan avokado
- 8 Kako shraniti olupljen avokado
- 9 Kako shraniti zrel avokado
- 10 Kako dolgo zdrži avokado?
- 11 Zaključek
Obstaja več preprostih načinov za shranjevanje avokada doma. Trdo, nezrelo sadje hranimo na policah kuhinjskih omar ali v košarah za sadje in zelenjavo. Če upoštevate številna preprosta pravila s pravimi svetlobnimi in temperaturnimi pogoji, lahko avokado popolnoma shranite tudi narezan.
Značilnosti shranjevanja avokada doma
Avokado ali aligatorjeva hruška že tretje tisočletje ljudem pomaga ohranjati in krepiti zdravje. Številne študije so dokazale nesporne koristi tega eksotičnega sadeža. Ko kupujete avokado, želite čim dlje podaljšati njegovo obstojnost in obstojnost. Plodove avokada lahko shranite doma, da se ne pokvarijo do 6 mesecev. S pravo osvetlitvijo, bližino in temperaturnimi pogoji lahko plodovi eksotične rastline ohranijo obliko in videz.
Ti edinstveni sadeži različnih zrelosti se prodajajo v trgovinah in na tržnicah.Pogosto se v Rusijo dostavijo nezreli plodovi avokada, ki med prevozom dozorijo.
Nezrelo trdo sadje lahko v zaprtih prostorih hranimo več kot 14 dni. Pri zelenih za nemoteno zorenje zadostujeta sobna temperatura in naravna svetloba. Mehkejši primerki lahko v tako dolgem času postanejo prezreli in zgnijejo. Po dajanju sadja na zorenje je pomembno, da ga občasno preverite glede mehkobe in vizualno ocenite stanje lupine. Ko se barva kožice spremeni, jih postrežemo v solatah ali kot predjedi.
Zreli sadeži se ne morejo dolgo ohraniti v stanovanjskih pogojih. Zaradi vročine in svetlobe aligatorjeva hruška hitro prezori in lahko celo zgnije.
Če po nakupu sadje postavite na osamljeno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo, se rok uporabnosti znatno zmanjša. Skrivnost je v tem, da temno pospešuje hitro zorenje eksotičnega sadja in v takšnih pogojih ga je mogoče shraniti 7 dni.
Za razliko od celih plodov narezanega avokada doma ne boste mogli dolgo hraniti. V tej obliki je sadje pripravljeno za uživanje v 24 urah. Pri sobni temperaturi pulpa hitro oksidira, potemni in je ni mogoče ohraniti dlje.
Kje shraniti avokado
Ni veliko priporočil, kako in kje hraniti avokado doma: bodisi v hladilniku bodisi pri sobni temperaturi. Pravila shranjevanja so odvisna od zrelosti aligatorjeve hruške.
Pri nakupu nezrelega sadja ni priporočljivo, da ga operete in shranite v hladilniku: stik z vodo skrajša rok uporabnosti, mraz pa spodbuja gnitje.
Odrezano polovico avokada shranite brez stika z drugimi živili.Da bi to naredili, se sadje postavi v hladilnik v posodo za živila s pokrovom ali zavije v živilski film. Priporočljivo je, da koščic ne odstranjujete, saj lahko narezani sadeži ostanejo dlje.
Ko je izpostavljeno kisiku, nežno meso hitro oksidira, vendar lahko narezan avokado pravilno shranite brez večjih težav. Proces oksidacije lahko preprečite tako, da narezanemu sadju dodate nekaj kapljic limoninega ali limetinega soka. Tako obdelano sadje se lahko ohrani, ne da bi potemnilo, vendar ga je treba porabiti v 24 urah.
Ali lahko zamrznete avokado za uživanje?
Zamrzovanje je odličen način za shranjevanje eksotične aligatorjeve hruške za poznejšo pripravo smutijev ali solatnih prelivov.
Če želite to narediti, morate preostalo sadje olupiti, narezati na kocke in zmleti v mešalniku. V nastali pire dodajte nekaj kapljic limoninega soka, da ohranite izdelek brez oksidacije.
Tesno zaprto posodo s pasiranim sadjem lahko shranite v zamrzovalniku do 6 mesecev.
Po odmrzovanju je lahko v pireju rahlo voden, vendar to ne vpliva na okus končne jedi. Odmrznjen pire lahko shranite največ en dan. Ponovno zamrzovanje pireja ni priporočljivo.
Ali lahko avokado hranimo v hladilniku?
Zrel avokado lahko hranite v hladilniku 4 do 5 dni. Če jih hranimo dlje, začnejo hitro veneti:
- lupina se bo posušila in na njej se bodo pojavile črne pike;
- pulpa bo zaradi prezrelosti začela gniti od znotraj in avokado bo neprimeren za uživanje.
Za podaljšanje roka uporabnosti ne le celih, ampak tudi narezanih polovic avokada v hladilniku lahko uporabite vakuumske vrečke ali vrečke z zapiranjem na zadrgo.Če iztisnete zrak, izdelek ne bo oksidiral zaradi izpostavljenosti kisiku. Če vrečko postavite v poseben oddelek s svežo cono za sadje in zelenjavo, lahko sadje shranite do 6 - 7 dni.
Ali je mogoče avokado shraniti v omari?
Poleg hladilnika ali zamrzovalnika se lahko sadje odlično ohrani tudi na polici kuhinjske omare.
Eksotično sadje lahko stoji približno en teden, počasi zori in čaka na vrsto. Da bi to naredili, je treba sadje zaščititi pred sončno svetlobo in zaviti v časopisni ali kateri koli drug debel papir. Optimalna temperatura za shranjevanje naj ostane približno 20 °C, kar bo omogočilo, da izdelek dolgo ne gnije.
Zrel mehak sadež, zavit v papir, bo zdržal v omari na polici največ 2 - 3 dni. Meso zrelega avokada se hitro pokvari. Če sadja ne pojeste pravočasno, se bodo v nekaj dneh začeli nepopravljivi procesi gnitja in ga ne bo več mogoče ohraniti.
Kako ohraniti avokado doma
Da bi zdravo eksotično sadje trajalo čim dlje, je treba izbrati najbolj nezrele primerke. Zrel sadež je zelo enostavno ločiti od nezrelega: nezreli sadeži so svetlo zelene barve in zelo trdi na otip. Pri nežnem pritisku s palcem na površini ne sme ostati nobenih udrtin.
Temnopolta aligatorjeva hruška je običajno zelo mehka na dotik. Takšno sadje je priporočljivo zaužiti prvi dan nakupa.
Pri shranjevanju celega ali narezanega tropskega sadja upoštevajte preprosta pravila:
- Sadja po nakupu ne izpirajte.
- Zavijte v debel papir, da preprečite izpostavljenost sončni svetlobi.
- Film ali nekaj kapljic limoninega soka bo pomagalo shraniti izdelek brez oksidacije in temnenja.
Neupoštevanje treh preprostih pravil bo hitro povzročilo škodo na dragocenem in poleg tega dragem izdelku. Ko je izpostavljena sončni svetlobi, dobi lupina neprijeten videz s temnimi lisami, prezrela pulpa pa postane sluzasta in celo smrdljiva.
Kako shraniti narezan avokado
Pogosto se zgodi, da je dovolj, da jedi dodamo le polovico in ne celega sadja. Potem se pojavi vprašanje, kako shraniti drugi odrezani del avokada. Za dolgoročno shranjevanje lahko uporabite več metod:
- Rezine čebule. Če plodove položite na drobno sesekljano čebulno posteljico, lahko ohranite svežino približno 7 dni. Meso ne bo izgubilo okusa in ne bo absorbiralo vonja čebule, ampak bo dolgo ostalo sveže.
- Olje ali limonin sok. Če rezino namažete z oljem ali limoninim sokom, lahko eksotični izdelek shranite v vakuumski vrečki še 3-4 dni, v nepredušni posodi pa do 1 tedna.
- Hladna voda. V 2 dneh polovica sadeža ne bo potemnila, če prerezano stran postavite v vodo in postavite v hladilnik.
Shranjevanje narezanega avokada, da preprečite, da bi porjavel, je povsem preprosto. Glavna stvar je ukrepati hitro in ne izgubljati dni. Tudi polovica, ki je nekoliko potemnila zaradi oksidacije, ni mogoče shraniti več kot 2 dni.
Kako shraniti olupljen avokado
Olupljene in izkoščičene aligatorjeve hruške je najbolje zaužiti takoj. Na primer, rezino položite na sendvič ali v solato.
Za podaljšanje svežega videza olupljenih plodov je priporočljivo, da jih spravite v tesno posodo, kanete nekaj kapljic limoninega soka in postavite na najvišjo polico hladilnika. V tej obliki bo izdelek zdržal še 1-2 dni.
Kako shraniti zrel avokado
Zrelo sadje je najbolje shraniti cele in hladne. Pri dovolj visokih temperaturah lahko eksotični izdelek hitro prezre in se pokvari.
Zrel avokado lahko v hladilniku hranite 6 do 7 dni. Preden shranite mehko sadje, morate upoštevati preprosta priporočila:
- Preučiti je treba stanje lupine. Ne sme imeti črnih pik ali drugih znakov prezrelosti. V nasprotnem primeru shranjevanje na polici hladilnika ne bo trajalo dolgo.
- Če se odkrijejo razpoke, morate sadje pojesti še isti dan.
- Pomembno je, da se izognete stiku z vodo: opran izdelek ima krajši rok trajanja.
- Celo sadje je treba dati v vrečko ali papir.
Če zrel avokado pustimo na sobni temperaturi, bo njegov rok trajanja največ 2 dni.
Kako dolgo zdrži avokado?
Glede na zrelost in celovitost avokada lahko določite, kako dolgo lahko izdelek shranite. Rok uporabnosti avokada po lupljenju in ločevanju polovic med seboj se močno zmanjša. Celo zrelo sadje je shranjeno pri sobni temperaturi do 7 dni, nezrelo pa vseh 14 dni.
Prerezana in neobdelana nezadostno zrela polovica avokada lahko na hladnem zdrži največ 7 dni.Če je treba zrelo sadje dati v hladilnik, lahko z obdelavo pulpe z oljem ali limoninim sokom rok uporabnosti podaljšate na 4 dni.
Zaključek
Shranjevanje avokada doma je povsem preprosto. Če sledite preprostim pravilom, lahko podaljšate rok uporabnosti in ohranite okusen videz enakomerno narezanega avokada.
Če želite to narediti, morate kupiti najtrše sadje, ki je pobarvano svetlo zeleno in se lupina ne drobi pod pritiskom prstov. Nezrele aligatorjeve hruške je najbolje shraniti v hladilniku ali omari pri sobni temperaturi. Pri sobni temperaturi lahko sadje zori do 2 tedna, če je zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in izolirano brez stika z drugimi izdelki.
Zrele plodove je najbolje zaužiti takoj, lahko pa tudi več dni počakajo v hladilniku. Če avokado hranimo pri temperaturi 20 oC, potem ga je bolje zaužiti v naslednjih 6 dneh.
Poleg tega je avokado odličen za zamrzovanje. Preden zmes v pire postavite v zamrzovalnik, je priporočljivo dodati nekaj kapljic limetinega ali limoninega soka. Ta pripravek iz sadne kaše lahko shranite do 6 mesecev.
