Vsebina
Okrasni česen je rastlina dvojne rabe. Uporablja se lahko v krajinskem oblikovanju za okrasitev gredice, v solati ali kakšni drugi jedi. Toda z imeni je prava zmeda. In vse je povezano z jezikovnimi tradicijami.
Kakšno je ime in videz okrasnega česna?
Namizni česen spada v rod Allium, ki ima več kot 900 vrst, ki rastejo na vseh celinah. Beseda "Allium" v latinščini pomeni "čebula". Zato lahko pri opisovanju okrasnega česna pogosto opazimo zmedo v imenih. V napisu pod fotografijo se pogosto imenuje čebula. Z biološkega vidika drži slednje.Toda tradicija ruskega jezika deli predstavnike rodu na česen in čebulo. Slednji naj ima večplastno žarnico in peresne cevi. Prvo odlikuje gost, skoraj monoliten gomolj in ploščati mečasti ali pasovi listi.
Barva vencev med predstavniki rodu je zelo raznolika. Zgodi se:
- rumena;
- bela;
- lila;
- roza;
- bordo;
- temno vijolična;
- modra.
Tudi vsa socvetja čebule niso videti kot kroglice. Pri nekaterih vrstah so bolj podobni razmršenim dežnikom, pri drugih so bolj podobni grozdu zvončkov.
Pri izbiri okrasnih rastlin čebule se boste morali osredotočiti na prvo besedo v imenu vrste - "Allium". In potem se morate odločiti, katera vrsta okrasnega česna na gredici je boljša. Družina lokov nudi oblikovalcu široko paleto izbire.
Kako cveti okrasni česen
Cvetenje traja približno 30 dni. Obvezna značilnost vseh lokov je puščica peclja. Na njej se razvije socvetje katere koli vrste.
Za siljenje so primerne vse čebulnice in tudi česen ni izjema. Zahvaljujoč temu je mogoče cvetje dobiti skoraj kadar koli v letu. Dokler je rastlina dovolj topla. V skladu s tem lahko s sajenjem česnovih glav ob različnih časih dobite cvetove skozi celotno rastno dobo. In v rastlinjaku ali sobi - tudi pozimi. Toda običajno čebula cveti poleti: od junija do avgusta.
V tabeli so prikazani časi cvetenja najbolj priljubljenih okrasnih vrst iz rodu čebule, takoj posajenih v tla.
Vrste okrasnega česna
Okrasni česen je lahko dvoletna ali trajnica. Edino pravilo: enoletnic ni. Hkrati so namizne vrste iz neznanega razloga razvrščene kot "pokrajine".Hkrati lahko med vrtnimi najdete precej neopazne primerke, ki se razlikujejo le po velikosti glav. Zato moramo upoštevati, da je delitev na »užitne« in »okrasne« vrste pri rodu čebula zelo poljubna. Teoretično dekorativni vključujejo:
- aflatun (Allium aflatunense);
- nizozemski (Allium hollandicum);
- orjaški (Allium giganteum);
- sklonjen (Allium cernuum);
- Krištof (Allium cristophii);
- Karatavi (Allium karataviense);
- narcis (Allium narcissiflorum).
Še ena zelo zanimiva vrsta uradno ni razvrščena kot dekorativna, vendar jo zaradi druge lastnosti pogosto gojijo na gredici. To je kitajski piment/razvejani česen (Allium ramosum).
Aflatunsky
Trajen. Ime je dobil po prelazu Aflatun v Kirgiziji. Gomolj je jajčast, premera 2-6 cm, listi so rozetasti, v obliki pasu, dolgi do 60 cm in široki 2-10 cm, barva je modrikasta. Pecelj je votel in močan. Višina 80-150 cm, dno stebla je obdano z listnimi ovoji. Socvetja so skoraj sferični dežniki, svetlo vijolični. Cveti maja-junija, obrodi avgusta.
Aflatun čebulo pogosto zamenjujejo z nizozemsko in velikansko čebulo
nizozemščina
Tudi trajnica izmed velikih okrasnih česnov. Število ozkih, a ne dolgih bazalnih listov lahko doseže 15. Pecelj je zelo močan, visok do 2 m, socvetje je sferično, gosto vijolično ali belo.
Premer socvetja okrasnega nizozemskega česna je 25 cm
Gigantski/velikanski
Večletna velikolistna vrsta. Po rodu iz Srednje Azije in Bližnjega vzhoda. Raste v mehkih tleh v spodnjem pasu gora. Glavni namen je okrasitev cvetlične postelje.
Liste okrasnega orjaškega česna lahko uživamo enako kot namizne sorte.Če recept za jed zahteva zeleno "perje", lahko uporabite zelenje s gredice.
Premer jajčaste čebulice je 2-4 cm, višina peclja je 80-150 cm, širina listov v obliki traku modrikaste barve je 5-10 cm, dolžina je običajno 2-3 krat krajša. kot steblo. Socvetje je gosto, sferično. Barva vencev je svetlo vijolična.
Orjaški česen zlahka zamenjamo s česnom Aflatun, saj sta najverjetneje bližnja sorodnika
Priklonil
Trajna divja rastlina Severne Amerike. Habitati: prerije, suhi gozdovi in melišča.
V prvotnem stanju je rastlina zelo neopazna. Toda žlahtnitelji so se lotili tega in razvili več sort okrasnega česna za gojenje na gredici na vrtu.
Čebulica je stožčasta. S premerom 15 mm je njegova dolžina do 5 cm, listi so ravni in ozki. Širina 2-4 cm in dolžina do 30 cm Rozeta. Dolžina peclja je do 0,5 m, steblo se konča z dežnikom, upognjenim navzdol, s cvetovi bele ali rožnate barve. Čas cvetenja je julij-avgust.
Žlahtnitelji so se lotili česna in razvili več sort, vključno z "Purple King"
Christophejeva čebula/česen
Močna, razmeroma nizko rastoča trajnica. Območje razširjenosti je gorski Turkmenistan, severni Iran in osrednja Turčija. Raste v spodnjem gorskem pasu na mehkih pobočjih.
Gomolj je sferičen, premera 2-4 cm, število listov rozete je 3-7, njihova širina je 5-25 mm. Stanovanje. Barva je modrikasto zelena ali siva. Na robovih so trde, redke ščetine.
Pecelj je zelo močan. Z višino 15-40 cm je njegov premer 5-15 cm, po dolžini je približno enak listom. Socvetje ima premer 20 cm, lahko je sferično, pogosteje pa polkroglo.Barva cvetov je škrlatna ali roza-vijolična. Značilnost te vrste okrasnega česna so zvezdasti cvetovi z ozkimi cvetnimi listi. Cvetenje junija.
Česen Christophe se lahko razmnožuje s hčerinskimi čebulicami ali semeni. Njegov glavni namen na mestu je okrasitev cvetlične postelje.
Česen Christophe je videti dobro kot mejna rastlina, če je posajen dokaj gosto.
Karatavski
Endemit za Pamir-Altaj in Tien Shan. Ime izvira iz grebena Karatau. Najraje raste na premičnih apnenčastih meliščih spodnjega gorskega pasu.
Čebulica je kroglasta. Premer 2-6 cm, običajno sta dva lista, lahko pa so tri ali ena. Oblika je suličasta, podolgovata ali skoraj sferična. Širina listov je 3-15 cm, pecelj je kratek: od 10 do 25 cm, lahko se napol potopi v tla. Steblo je krajše od listov. Socvetje je sferično, gosto. Barva je bela ali svetlo roza-vijolična.
Tulipanom podobni listi karatavskega česna v kombinaciji s kroglicami socvetja ustvarjajo kognitivno disonanco
Narcisov cvet
Domovina - gore Španije, južne Francije in severne Italije. Zelnata trajnica, visoka le 10-40 cm, listi so suličasto-črtasti, modrikaste barve. Cvetovi so veliki: dolgi 1-1,2 cm. Divja oblika ima rožnat venec. Socvetja so povešeni dežnik polkrogle ali skoraj ravne oblike. Tako videz na fotografiji kot ime česna kažeta, da je njegova glavna uporaba okrasna.
Iz divje oblike narcisnega česna so že vzgojili svetlejše okrasne sorte.
Dišeče
Ta vrsta ima veliko imen, katerih izvor je pogosto povezan z latinskimi imeni. To je "pavs papir". Od latinskih sta najpogosteje uporabljeni: Allium odorum - dišeča čebula/česen in Allium ramosum - razvejana čebula/česen. Druga ruska imena:
- divje;
- kitajski;
- dišeč;
- tatarščina.
Obstajata še dve skoraj pozabljeni ruski imeni: zanič čebula in stepski česen.
V marketinške namene so rastlino pogosto imenovali kitajski česen, da bi dodali pridih eksotike. To je deloma res, saj gore Mongolije in Kitajske veljajo za rojstni kraj dišečega česna. V Srednjo Azijo, Zahodno in Vzhodno Sibirijo so ga prinesla nomadska plemena.
To je trajnica, odporna proti zmrzali. Čeprav se kitajski česen v primerjavi s svojimi "brati" šteje za toplotno ljubeč. Še več, tudi pri rahli snežni odeji lahko čebulica prezimi pri temperaturi -45 °C. Jusai lahko raste tako v senci kot na dobro osvetljenih območjih.
Čebulica kitajskega česna ni zelo primerna za hrano zaradi svoje velikosti: premera 8-15 mm. Je podolgovat in gre v koreniko. Listi so dolgi, od 35 do 60 cm, vendar ozki - 8-12 mm. V obliki pasu, mesnat. Barva je temno zelena. Obstaja voskast premaz. Število listov na rastlino je 6-12 kosov. Skupna teža 35-70 g.
Višina peclja je 60-70 cm, socvetje pa je debela kroglica. Obdobje cvetenja julij-avgust. Na fotografiji kitajski česen ni videti nič posebnega, v kategorijo okrasnih so ga uvrstili ne zaradi cvetov, ampak zaradi arome. Njena značilnost, ki je pri drugih vrstah čebule ni, je prijeten cvetlični vonj.
Dzhusai je odporen na sušo, vendar lepe liste lahko dobite le z dobrim zalivanjem. Druga prednost je, da je nezahteven za tla. Ne boji se niti rahlo soljene zemlje.
Kitajski česen gojijo zaradi listov, ki jih je treba med rastno sezono 3-4 krat rezati.
Sajenje in nega okrasnega česna
Tudi okrasni česen je pravzaprav zelenjavni pridelek z enakimi zahtevami do »sosedov« in predhodnikov kot namizna sorta. Rastline imajo raje suha, sončna mesta z ohlapno zemljo. Običajno so nezahtevne glede kakovosti tal in lahko rastejo tam, kjer druge rože umrejo.
Kdaj posaditi okrasni česen
Dekorativna sorta česna, tako kot namizni česen, se razmnožuje s semeni in hčerinskimi čebulicami. Slednje bodo dobro prezimile v zemlji, če jih ne boste izkopali. Toda spomladi boste vseeno morali razdeliti sadilni material, saj se bo v nasprotnem primeru česen hitro degeneriral. Ali jeseni izkopati čebulice ali ne, je v celoti odvisno od želja lastnika mesta. Vendar je bolje, da jih posadite na novo mesto spomladi, po koncu zmrzali. Prednosti vegetativnega razmnoževanja so, da bo česen zacvetel v prvem letu po sajenju.
Ko se odločite za razmnoževanje rastline s semeni, se sajenje okrasnega česna izvede jeseni. Sadijo jih 1,5 meseca pred nastopom zmrzali.
Pri sajenju semen spomladi jih predhodno namočimo in kalimo. Okrasni česen lahko posadite zgodaj spomladi, saj se ne boji zmrzali.
Semena okrasnih vrst iz rodu čebule so lahko videti različno: kot majhne glavice ali črna zrna
Ker pa česen pogosto razumemo kot okrasno čebulo, so semena lahko drugačna, gosta in črna. Takšno sadje se imenuje "chernushka".
Zahteve glede mesta in tal
Skoraj vse vrste čebule so stepske rastline. Gorska pobočja, kjer nekatere rastejo, so brez dreves in se od stepe razlikujejo le po strmini. Zato morate pri izbiri mesta za sajenje okrasnega česna upoštevati količino sončne svetlobe, ki tam pade. Te rastline prenesejo tudi poletno popoldansko sonce.
Okrasni česen je nezahteven tudi glede tal. Ne mara pa kislih ali prepojenih tal. Tla morajo biti alkalna ali nevtralna. Najraje raste v rahli zemlji, ki dobro odvaja vodo. Cvet je odporen na sušo in rahlo pomanjkanje vlage je zanj boljše od presežka.
Kako posaditi okrasni česen
Pred sajenjem je treba zemljo pripraviti, da spomladi pridobimo močne rastline z dobrimi socvetji. Tla pripravimo vnaprej, tudi poleti. Izkopljejo ga in dodajo hranila:
- 20 g superfosfata;
- 15 g kalijeve soli;
- 10 kg humusa.
Vsi standardi so podani na 1 m2. m.
Te rastline imajo preveč pogostih bolezni.
Z izbiro vrst z različnimi barvami socvetij lahko ustvarite zanimive kompozicije
Pri sajenju okrasnih strokov česna v zemljo naredimo približno 10 cm globoke utore, ki jih »postavimo« navpično in potresemo z zemljo. Če je česen posajen jeseni, ga je treba med zmrzaljo prekriti s šoto.Sajenje se izvede najkasneje 1 mesec pred nastopom hladnega vremena. Vendar je bolje saditi hčerinske čebulice spomladi, saj lahko česen začne rasti jeseni. Potem bo pozimi umrl.
Bolje je saditi semena jeseni 1,5 meseca pred nastopom hladnega vremena. Ne smejo biti namočeni. Pozimi bodo zrna podvržena naravni stratifikaciji, spomladi pa se bodo sama zmočila v talilni vodi. Za sajenje so izbrana le zdrava in cela semena. Sejejo se na globino 2-3 cm, poganjki se pojavijo po enem mesecu. Černuška in vozduška rasteta počasi.
Naknadna nega
Čeprav je dekorativni česen nezahteven, zahteva tudi nekaj nege. Ko se pojavijo kalčki, ga je treba redno pleveti, da odstranimo plevel. Zalivanje je potrebno le štirikrat na sezono, razen če je leto suho. V nasprotnem primeru boste morali zalivati pogosteje, odvisno od potrebe po vodi.
Tla je treba redno rahljati, zlasti po močnem dežju. Da bi dobili močan osrednji pecelj in lepo veliko socvetje, je treba odstraniti vse stranske puščice, če se pojavijo.
V nasprotnem primeru posebna nega ni potrebna. Samo standardno zatiranje škodljivcev in bolezni za vse rože.
Če ni ustrezne nege, listi hitro porumenijo in rastlina izgubi pomemben del svoje privlačnosti.
Bolezni in škodljivci
V bistvu česen zboli, ker je v preveč vlažnem okolju. V gredici jo prizadene pepelasta plesen. Rastlina začne veneti, na listih in peclju se pojavijo svetlo zelene lise. Sčasoma se česen posuši. Temu se je mogoče izogniti z upoštevanjem pravil za zalivanje in menjavo rastišča vsaka 3-4 leta. Prav tako je treba pred sajenjem obdelati zobe s fungicidom.
Med skladiščenjem glave česna pogosto prizadenejo gnilobe vratu. Nageljnove žbice se najprej zmehčajo, nato se na njih pojavi plesen, sčasoma pa se posušijo. To se zgodi zaradi nezadostnega sušenja čebulic pred shranjevanjem. Preventivno nabrani česen posušimo na soncu in šele nato pošljemo v skladišče.
Okrasni česen napadajo vrtni škodljivci: pršice, čebulna muha in čebulni molji.
Te škodljivce odstranimo z insekticidi, namenjenimi za obdelavo vrtnih pridelkov pred insekti.
Kdaj izkopati okrasni česen
Okrasni česen dozori v istem časovnem okviru kot namizni česen. Zato ga je treba izkopati zgodaj jeseni, ko so semena že zrela in čebulice zberejo največ hranilnih snovi. Če pa rastlina ni namenjena zimski mizi, glav ni treba izkopati do pomladi. Dobro prezimijo pod zemljo.
Kako razmnoževati okrasni česen
Okrasni česen razmnožujemo s semeni in hčerinskimi čebulicami/stroki. Nigello pobiramo, ko semenski stroki porjavijo in se posušijo. Socvetja osmukamo, semena oluščimo in posušimo.
Če se odločite za način razmnoževanja s hčerinskimi čebulicami, jih morate spomladi pred sajenjem ločiti od matičnih čebulic. V nasprotnem primeru se bo majhen strok med shranjevanjem izsušil. Glavico česna izkopljemo in pazimo, da je ne poškodujemo. Posušite na soncu in položite na hladno mesto na slamo. Žagovina ni primerna, saj presuha srka vodo iz čebulic. In v vlažnih razmerah lahko česen vzklije. Drug način shranjevanja: v visečih šopih.
Običajno tako shranjujemo namizni česen, ta način pa je primeren tudi za okrasni česen.
Uporaba okrasnega česna
Za okras vrta se pogosto uporabljajo različne vrste česna. Obstaja celo ločena kategorija čebulnega vrta, imenovana "alaria". V njej se uporabljajo samo predstavniki rodu čebule.
Rastline izgledajo zelo dobro na alpskih toboganih. Široko se uporabljajo v krajinskem oblikovanju, kjer so potrebne stroge geometrijske oblike. Nizko rastoča okrasna čebula se pogosto uporablja za okrasitev obrob ob poteh.
Glavna prednost okrasnih vrst čebule je, da cvetijo, ko druge podobne rastline že zaključijo svojo rastno dobo. Zato jih je mogoče uporabiti v priljubljenih zeliščnih in žitnih vrtovih. Možno je celo delno "poustvariti" stepska prostranstva ali alpske travnike.
Kot rezani pridelek se uporabljajo peclji. Kroglasta socvetja dobro izgledajo v šopku v kombinaciji z drugimi vrtnimi rastlinami. Zelene liste lahko uporabimo v poletnih solatah.
Ali je mogoče jesti okrasni česen?
Vse vrste iz rodu čebule so užitne. Od namiznega česna se lahko razlikujejo po bogastvu in odtenkih okusa, sicer pa so si zelo podobni. V regijah izvora jih jedo skupaj z navadnim česnom.
Okrasni česen lahko jeste v kateri koli jedi. Dodajte po okusu.
Omejitve so enake kot pri namiznih sortah. Ne smete jesti celih glavic začimbe, da bi se zaščitili pred respiratornimi virusi. Uživanje okrasnega česna pomaga proti boleznim enako kot pri namiznem česnu. Se pravi nikakor. Lahko pa si opečete želodčno sluznico. Torej je vse dobro v zmernih količinah.
Ker pa okrasna čebula/česen na splošno pomeni divje vrste, se morate zavedati, da imajo te rastline manj izrazit okus in vonj kot vrtne kulture.
Še en razlog, zakaj se okrasne sorte običajno ne jedo: jesti sadilni material je drago veselje. Morda pa v jedi ne boste dosegli želenega učinka.
S katerimi rastlinami se kombinira?
Modre, lila, vijolične in modre kroglice česna se dobro ujemajo z drugimi okrasnimi cvetovi podobnih odtenkov: irises, hortenzije, delphinium.
K tem rastlinam se dobro podajo tudi rumena socvetja nekaterih okrasnih čebulnic.
Zaključek
Okrasni česen je nezahtevna rastlina, ki je zelo primerna za začetnike vrtnarje. Njegova glavna prednost je "dvojni namen". Poleg okrasja vrta lahko okrasno čebulo uporabimo tudi za prehrano. Tega ne moremo reči za številne vrtne rože, kot je delphinium, ki spada v Ranunculaceae.
