Vsebina
Ni vsakdo videl korenja z okroglimi plodovi, vendar jih ne morete samo pogledati, ampak jih tudi sami gojite in okusite. Ti neverjetni sadeži so izjemno okusni, okrasili bodo vsako mizo, z veseljem pa jih bodo sprejeli tudi tisti otroci, ki kategorično nočejo jesti te zdrave korenovke.
Kratek opis
Nekateri otroci ga imenujejo "oranžna redkev". Vendar pa bodo nekateri poletni prebivalci, ko bodo videli takšno korenje na sliki, mislili, da:
- tako ne bo mogla odrasti;
- ustvarili so ga magistri genskega inženiringa.
Vse to so običajne napačne predstave. Takšno korenje poznamo že zelo dolgo, še v začetku prejšnjega stoletja so ga našli na gredah nekaterih tujih vasi in mest. Seveda veliko dolgujemo žlahtniteljem za razvoj novih sort, zasnovanih za naše rastne razmere, za povečanje pridelka in zagotavljanje odpornosti na nekatere nevarne viruse in bolezni. Večino hibridov in sort, ki jih danes najdete na policah vrtnarskih trgovin, so vzgojili rejci.
Praviloma vse sorte okroglega korenja zgodnje zorenje, kakovost okusa je visoka.Seveda ga ni mogoče dolgo skladiščiti, saj se goji neposredno za svežo porabo.
Zgodovinska referenca
Najbolj znane okrogle sorte korenja iz preteklosti, ki jih danes ne gojimo več, so »Grelo« (Nemčija), »Khibinskaya rastlinjaka« (Rusija) in Davanture (Francija). Posajene so bile v zaprtih tleh. Sadike so se bale mraza, zato so bile posajene v odprto zemljo šele, ko se je zemlja segrela na +15 stopinj Celzija.
Toda s presežno vsebnostjo dušika se rast koreninskega pridelka ustavi in vrhovi začnejo rasti. Tudi dolge sorte korenja lahko postanejo okrogle in grde.
Ruski rejci so razvili več sort okroglega ali skoraj okroglega korenja na osnovi sorte Karotel, ki je pridobila široko popularnost.
Sorte okroglega korenja
Ker je oranžno valjasto korenje v Rusiji zelo priljubljeno, ne moremo kaj, da ne bi opazili, da se vse sorte nenavadne oblike ali barve kupujejo previdno. Najpogosteje poletni prebivalci izražajo dvome o enostavnosti gojenja in donosa. Pogovorimo se o vsem podrobneje in si oglejmo več sort in hibridov. Med najbolj priljubljenimi danes:
- "Pariški";
- "Pariška tržnica"
- "Rondo";
- "Polarna brusnica";
- "Parmex";
- "Okrogli dojenček";
- "Vnukinja".
Oglejmo si vsakega od njih podrobno, da ugotovimo, ali je donosno gojiti takšne korenovke ali naj poletnega prebivalca vodijo samo njegovi interesi.
"Vnukinja"
Okroglo korenje sorte "Vnukinja" je bilo znano ne tako dolgo nazaj. Ima odličen okus: sočnost, gostota celuloze.Plodovi so okrogle oblike in njihova lupina je precej gladka. Korenina te oblike je precej majhna in se goji za konzerviranje in svežo porabo. Otrokom je všeč. Kar je nedvomno plus: plodovi so enakomerni in odporni na cvetenje.
Včasih se zdi, da je pri takšnem gojenju malo koristi, vendar je v konzervirani obliki korenasta zelenjava videti zelo impresivno. Če želi gostiteljica presenetiti svoje goste, je ta sorta idealna. Zorenje je zgodnje, dovolj je 80-90 dni. Idealno za odprta tla, standardne rastne pogoje.
"Parmex"
Ta zgodnja sorta zahteva ne le sonce in ohlapno zemljo, temveč tudi relativno "svobodo" na gredicah.
Okroglo sadje je mehko in primerno za cvrtje, saj nima dovolj vlage. Na splošno je namen te sorte korenja univerzalen. Lahko ga ocvremo, konzerviramo, uživamo svežega ali uporabimo za sokove in pireje. Od vseh sort, ki bodo danes predstavljene, je ta sorta manj sladka. Včasih je to pomembno za tiste, ki jim je sladkor škodljiv. Zori v 100 dneh in je zahtevna na soncu in rahli zemlji.
"Rondo"
Živo oranžni sadeži bodo razveselili vse, ki jih bodo poskusili prvič. Barva kaže, da sestava vsebuje veliko količino karotena. Okrogle sorte korenja lahko upravičeno nosijo naziv najbolj uporabnih, saj je vsebnost vitaminov v vsaki od njih zelo visoka.
Plodovi so majhni, kot vsi ostali. V premeru dosežejo le 3-5 centimetrov, ko dozorijo, so poganjki enotni in plodovi poravnani. Sam hibrid so vzgojili češki rejci in je idealen za odprto zemljo. Setev se izvaja standardno aprila in maja, odvisno od vremenskih razmer v regiji.Odporen na vijačenje, od pojava prvih poganjkov do tehnične zrelosti mine 85 dni. To je dovolj za sajenje teh okroglih korenčkov v osrednji Rusiji.
"Pariška"
Okrogle sorte korenja se ne razlikujejo po velikosti. Morda si rejci niso zastavili cilja ustvarjanja novih izdelkov za povečanje produktivnosti. Tu igrajo vlogo tudi drugi vidiki: ustvariti zanimivo sorto korenja, ki bi okrasila vsako mizo. "Parizhskaya" je prav tako majhna, njen premer ne presega 5 centimetrov.
Pogosto se imenuje "pariški krog", dobro uspeva tako na lahkih ohlapnih tleh kot na težkih v pogojih, ki za ta pridelek popolnoma niso primerni. Dejstvo je, da plodovi ne rabijo rasti navzdol, kot je značilno za korenovke, zaradi tega ne izgubijo svoje oblike. Sorta je ultra zgodnje zorenje, zorenje v optimalnih pogojih se pojavi po 75-85 dneh. Korenje ne razpoka in se uporablja tako sveže kot za predelavo.
"Okrogli dojenček"
To sorto pogosto najdemo pod imenom "Romeo baby". Pravzaprav oba predstavlja ista rastlina: majhni okrogli korenčki. Na zahodu takšne sadeže običajno imenujejo otroško sadje, od tod tudi ime. Za zajtrk se ponudi mlajši generaciji v družini. Praviloma je vse majhno korenje sočno in sladko.
Koža te korenaste zelenjave ni gladka, ima gomolje, korenje je nezahtevno pri gojenju in lahko dozori tudi v težkih tleh. Tekstura pulpe je nežna. Zori zelo hitro in ne razpoka.
To je uvožen hibrid in ga v naših trgovinah ni. Vendar se pogosto naroča v spletnih trgovinah.
"Pariška tržnica"
Sorta nizozemske selekcije, ki je zahtevna na toploto in rahla tla.Tako okroglo korenje lahko poskusite gojiti v težjih pogojih, medtem ko zanje pravilno skrbite. Lupina te korenovke je gladka, meso je zelo nežno in je obarvano svetlo oranžno.
Plodovi te sorte dosežejo premer le 3-4 centimetre, zorijo v kratkem času (samo 75 dni do tehnične zrelosti) in so odporni na veliko število standardnih bolezni. Ne razpoka, ima sladek okus, sočno. Lahko ga posadite v zemljo aprila-maja na območju, ki je dobro osvetljeno s sončno svetlobo.
"Polarna brusnica"
Ena od ruskih sort okroglega korenja, ustvarjena posebej za severne regije Rusije, kjer je poletje zelo kratko. Okroglo korenje je majhno, zato hitro dozori. Poleg tega lahko raste v težkih razmerah, v katerih bi druge korenovke te vrste rasle grdo. Izjemno zgodaj zrelo korenje "Polar Cranberry" dozori v samo 65 dneh. Semena so posejana v tla, odvisno od vremenskih razmer v regiji, od aprila do maja. Ne skrbite, saj lahko obirate že julija.
Shema sajenja te sorte je standardna. Kar je še posebej pomembno za Ural in Sibirijo: semena kalijo pri temperaturi +3-4 stopinje, kar velja za izjemno nizke temperature za korenje. Meso ima visoko vsebnost karotena, zato je svetlo oranžne barve. Vsebuje tudi veliko količino sladkorjev. Plodovi korenja ne bodo dolgo obstojni, lahko pa jih v celoti konzervirate, uporabite v solatah, juhah ali za cvrtje.
Pogoji za gojenje sort zgodnjega zorenja
Pogovorimo se o rasti. Bodimo pozorni na zgodnjo zrelost majhnih okroglih korenčkov. Glede ohlapnosti tal ni zelo izbirčna, obožuje pa sončna območja.Nekatere sorte, kot smo opazili, so zelo primerne za gojenje na severu države, kar je zelo pomembno.
Zahteve za mineralno sestavo tal
Zgoraj smo se že dotaknili teme mineralov gnojila za korenje. Zelo jih ima rada. Torej je vredno hraniti v naslednjih količinah:
- kalcij - 4 g;
- kalij - 5 gramov;
- fosfor - 1,3 g;
- dušik - 3,2 grama.
Gnojila se uporabljajo vnaprej glede na najmanjšo količino pridelka sorte korenja, ki se namerava gojiti. Ne pretiravajte z dušikom. Prav tako ne smete uporabljati organskih gnojil, zlasti gnoja, ker obteži zemljo, zaradi česar so plodovi grdi.
Zahteve za zalivanje korenja
Ta kultura ljubi vlago in ne prenaša suše. Vendar morate biti tukaj previdni, saj bo prekomerna vlaga uničila rastlino. Skladnost z normami zalivanja, zlasti v vlažnem podnebju, je ključ do bogate letine.
Korenje raste globoko, kot vse korenaste zelenjave. Tam, v zemlji, išče vlago. Če je vode dovolj in jo je na površini preveč, se bo rast ustavila. To ne velja za okrogle sorte korenja, vendar je bolje, da ne tvegate. V fazi oblikovanja sadja je to strogo prepovedano. Ne pozabite na bolezni in viruse.
Še nekaj nasvetov je predstavljenih v spodnjem videu:
Zaključek
Okrogle sorte korenja izgledajo odlično v kozarcu, če so konzervirane, v celih solatah, ocvrte in dušene, pa tudi v juhah. Edina pomanjkljivost takšnega korenja je donos. Zaradi svoje majhnosti bo v tem parametru vedno slabša od dolgih sort.
