Vsebina
Korenje, ki raste na poljih in vrtovih, je lahko različno: oranžno, rumeno ali celo vijolično. Poleg barve se ta zelenjava razlikuje po obliki, najpogosteje najdemo stožčasto ali valjasto korenasto zelenjavo, najdemo pa tudi okroglo korenje. Druga značilnost je konica ploda. Lahko je topa ali koničasta.
Ta članek bo obravnaval sorte korenja s topo konico in opisal njihove glavne prednosti in lastnosti.
Kako gojiti korenje
Da bi korenje pravočasno dozorelo, ga je treba pravilno posaditi in ustrezno skrbeti.:
- Tla za korenje pripravimo jeseni. Območje je treba izkopati ali preorati do globine najmanj 30 cm, če tega ne storite, bodo korenovke kratke in ukrivljene, saj zelenjava ljubi ohlapno zemljo. Korenje ne bo raslo skozi trdo, zmečkano zemljo in bo postalo ukrivljeno in grdo.
- Jeseni lahko zemljo tudi pognojimo. Če želite to narediti, je bolje, da ne uporabljate mineralnih gnojil - ta zelenjava jih ne mara. Primernejša so dušikova, fosforjeva in kompostna gnojila.
- Korenje sejemo pozno jeseni ali sredi pomladi, ko se vzpostavi stalna temperatura nad ničlo.
- Pred sajenjem je semena bolje namočiti v vodi ali v pospeševalniku rasti – tako bodo rastline vzklile hitreje in bolj harmonično.
- Ko se na vsaki rastlini pojavita dva prava lista, je treba korenje razredčiti. Korenovke ne marajo odebelitve, med njimi naj ostane vsaj 5 cm razdalje.
- 1-1,5 meseca po setvi semena se začne oblikovati koreninski pridelek. V tem času rastline še posebej potrebujejo redno zalivanje in rahljanje tal.
- Žetev se pobira glede na izbrano sorto in čas njenega zorenja - 80-130. dan po setvi semen v tla.
Kako se odločiti za sorto
Za najprimernejšo sorto velja tista, ki je prilagojena podnebnim značilnostim regije.. Torej, v Sibiriji morate saditi korenje, ki je odporno na nizke temperature in ima kratko rastno dobo - od 80 do 105 dni.
Skoraj vse sorte korenja so primerne za osrednjo Rusijo, saj je ta pridelek nezahteven bodisi do temperature zraka bodisi do sestave tal.
Pri izbiri sorte korenja morate upoštevati čas njegovega zorenja. Konec koncev zgodnja zelenjava ne le hitreje dozori, ampak ima številne lastnosti:
- Manj izrazit okus in aroma.
- Slaba kakovost ohranjanja.
- Glavni namen je uživanje svežih in priprava različnih jedi.
Za zimsko skladiščenje, konzerviranje in predelavo je bolje izbrati srednjo ali pozno sorto. To korenje bo lahko zdržalo do naslednje vrtnarske sezone, pri tem pa ohranilo večino svojih koristnih in hranilnih lastnosti.
"Nandrin F1"
Eden od teh tujih hibridov je korenje nizozemske selekcije "Nandrin F1". Uvrščamo ga med zgodnje zorenje - korenovke so pripravljene za obiranje po 100. dnevu rastne sezone.
Korenje raste veliko - teža ene korenaste zelenjave lahko doseže 300 gramov. Oblika ploda je valjasta, konec ploda je topi. Dolžina vsakega korenčka doseže 20 cm, premer pa približno štiri centimetre. Koža korenja je gladka in ima svetlo rdečkasto-oranžen odtenek.
Plod je praktično brez jedra - notranjost se praktično ne razlikuje od zunanjosti. Meso je primerno za predelavo, konzerviranje ali svežo porabo, okus korenja je odličen, sočen in aromatičen.
Hibrid "Nandrin F1" se lahko goji tudi za prodajo, plodovi imajo pravilno obliko in enako velikost, dolgo časa ohranjajo svoj videz in niso nagnjeni k razpokanju.
hitro čas zorenja Korenovke kažejo, da korenje slabo prenaša dolgoročno skladiščenje, zato ga je bolje pojesti čim prej. Toda ta hibrid se lahko goji v kratkem in hladnem severnem poletju.
Za sajenje semen morate izbrati območja, ki so dobro osvetljena s soncem in imajo ohlapno zemljo. Razen pravočasnega zalivanja, redčenja in rahljanja tal, to korenje ne potrebuje posebne nege.
"Tip top"
Ta sorta korenja spada v srednje zgodnje sorte - korenovke zorijo približno 100. dan po setvi semen. Plodovi so precej veliki, dolžina enega lahko doseže 20 cm.
Oblika korenaste zelenjave spominja na popolnoma gladek valj s topo konico.Korenje je pobarvano v svetlo oranžnem odtenku, njihova lupina je gladka in enotna.
Korenovke bodo zrasle velike in sočne, če jih gojimo v bogatih in ohlapnih tleh, pogosto in obilno zalivamo in hranimo.
"Chantaney"
Ta sorta korenja se je prvič pojavila v Franciji, vendar so domači rejci vložili veliko truda v izboljšanje in aklimatizacijo na lokalne razmere. Danes se "Chantane" šteje za sorto korenja, ki vključuje več podobnih sort in hibridov.
Korenovke imajo obliko stožca, katerega konica je topa. Povprečna dolžina ploda je približno 14 cm, premer je velik. Meso te sorte je sočno in hrustljavo, s šibkim jedrom.
Okus sadja je odličen - korenje je aromatično in zelo okusno. Količina sladkorjev in karotena presega povprečne vrednosti, kar omogoča predelavo zelenjave in pripravo dietnih jedi, pirejev in sokov za otroško hrano.
Različne sorte in hibridi sorte "Chantane" imajo lahko različna obdobja zorenja, med njimi so tako zgodnje zorenje kot pozno zorenje. Obstaja tudi korenje, namenjeno za gojenje v različnih regijah države: od južnih regij do Sibirije in Urala.
Donos sorte je precej visok - do 9 kg na kvadratni meter. Tržna kakovost je dobra: korenovke so lepe, pravilne oblike, dolgo časa ohranjajo svoje koristne lastnosti in videz.
"Neprimerljivo"
Korenje je pozno zrela sorta - korenovke dosežejo tehnično zrelost šele po 120. dnevu rastne sezone.
Oblika ploda je prisekan stožec s topim koncem. Njihova velikost je precej velika: povprečna teža je 210 gramov, dolžina pa približno 17 cm, lupina je temno oranžna, na njeni površini pa je veliko majhnih svetlih "očes".
Notranjost korenčka je enako svetlo oranžna kot zunanjost. Jedro je majhno, po barvi in okusu se praktično ne razlikuje od ostale pulpe.
Sorto odlikuje dober okus, visok donos (do 7 kg na kvadratni meter) in nezahtevnost. Rastline zaščitimo pred prezgodnjim pecljanjem, cvetenjem in vrsto drugih značilnih bolezni. Druga prednost sorte "Neprimerljivo" je možnost dolgoročnega skladiščenja brez izgube zdravih sladkorjev in karotena.
"Narbonne F1"
Hibridno korenje pridobi tehnično zrelost do 105. dneva po setvi semena, kar mu omogoča, da ga uvrstimo med podvrste srednje zgodnjih sort. Korenovke imajo obliko podolgovatega stožca, njihov premer je majhen, njihova dolžina pa pogosto presega 20 cm, teža vsakega sadja je približno 90 gramov. Konica korena je topi.
Površina in meso tega korenja ima globoko oranžen odtenek. Plodovi so poravnani in gladki. Celuloza te sorte je sočna in aromatična, jedro je majhno in se ne razlikuje po okusu in barvi.
Korenovke so primerne za kakršno koli uporabo, predelavo, konzerviranje, zamrzovanje in sveže skladiščenje. Donos je precej visok - do 8 kg na kvadratni meter.
Rastline so odporne na številne bolezni, prezgodnje pecljanje in pokanje plodov.
"Abaco"
Zgodnje zorenje sorte korenja, ni namenjeno za dolgoročno skladiščenje. Takšno korenje bo zdržalo le 30 dni, ne da bi izgubilo svojo kakovost, vendar ga je mogoče zamrzniti, posušiti, konzervirati ali predelati na kateri koli primeren način.
Oblika koreninskega pridelka je stožec z zaobljenim vrhom. Premer ploda je velik, dolžina pa povprečna. Odtenek celuloze in lupine je svetlo oranžen. Okus je precej visok, zelenjava vsebuje vse potrebne vitamine in mikroelemente.
Ta sorta zahteva skrbno nego, potem bodo pridelki zelo visoki - do 50 ton na hektar. To nam omogoča, da imenujemo "Abaco" eno najboljših komercialnih sort.
Rastline so odporne na večino bolezni in niso zanimive za korenčkove škodljivce. Kultura dobro prenaša nizke temperature in celo kratkotrajne zmrzali.
"Touchon"
Druga sorta zgodnjega zorenja, ki vam omogoča hitro pridobivanje do 40 ton stabilnega pridelka.
Rastline so precej močne: plodovi ne gnijejo in redko zbolijo. Da bi to zgodnje dozorelo korenje shranili sveže, je treba seme posejati ne prej kot 20. junija.
S tem pristopom lahko v zimskem obdobju prihranite več kot 90% pridelka - korenje ne bo izgubilo svojih koristnih lastnosti in predstavitve. V temni, hladni kleti lahko korenje zdrži do šest mesecev.
Plodovi so valjaste oblike in precej veliki - vsak tehta do 180 gramov. Barva lupine in pulpe je standardna - temno oranžna.
Okus je visok, korenje ne morete uživati samo sveže, ampak tudi zamrznjeno, dodano različnim jedem in konzervirano.
"boltex"
Ena najboljših in najbolj znanih sort je korenje Boltex srednje sezone. Korenine so velike in imajo obliko stožca s topim koncem.Dolžina vsake zelenjave doseže 23 cm, premer je tudi precej velik. Teža enega korenčka lahko presega 300 gramov.
Skoraj v svetlo oranžni kaši brez jedra, okus korenja je enoten, bogat, sočen. Zelenjava je odlična za pripravo poljubnih jedi, uživanje sveža, shranjevanje in predelavo v sokove in pireje.
Rastline se ne bojijo gnilobe korenin, vendar niso imune na cvetenje in napade žuželk. Zato korenje Boltex ne le pravočasno zalivamo in dognojujemo, temveč tudi tretiramo z zaščitnimi sredstvi.
To je redka sorta korenja, ki jo lahko gojimo na gostih, ilovnatih tleh. Kljub veliki velikosti plodov bo letina lepa in enakomerna, tudi če zemlja ni zelo ohlapna.
"cesar"
Pozno zrela sorta korenja, katere plodovi dosežejo tehnično zrelost šele 138. dan po setvi semen v postelje.
To korenje lahko shranite zelo dolgo - do devet mesecev. V hladni kleti ali temni shrambi zelenjava ne bo izgubila svoje uporabnosti in bo ostala primerna za svežo porabo.
Rastline so zelo odporne na nizke temperature in različne bolezni. Videz korenaste zelenjave je zelo privlačen: plodovi imajo obliko podolgovatega valja z zaobljenim vrhom. Barva korenja je temno oranžna. Vse korenovke so gladke in približno enake oblike in velikosti.
Zaradi tega je sorta primerna za gojenje v komercialne namene, korenje privablja kupce s svojim odličnim videzom.
Tudi okus »Cesarja« je odličen, korenje je sočno in aromatično, s hrustljavim mesom. Vsebuje veliko vitaminov in hranil.
Rastlina normalno prenaša obilno vlago in nenadne ohladitve, plodovi ne gnijejo in ne pokajo.
"Samson"
Pozno zoreče korenje, ki daje zelo visoke pridelke - več kot 65 ton na hektar. Za doseganje takšnih rezultatov zadostuje redno zalivanje in pravilno izbrana hranilna tla.
Cilindrične korenovke dosežejo dolžino do 25 cm, njihova teža pa pogosto presega 200 gramov. Svetlo oranžna pulpa je sočna in bogatega okusa.
Korenje te sorte je mogoče predelati in uporabiti za pripravo zdravih pirejev in sokov. Korenovke so dobre tako sveže kot konzervirane.
Dolgo obdobje skladiščenja vam omogoča ohranjanje sveže zelenjave vso zimo. Rastline so odporne na številne bolezni.
zaključki
Med sortami korenja s topo konico so tako zgodnje dozorele sorte kot zelenjava s poznejšimi datumi zorenja. Okusne lastnosti takšnega korenja so precej visoke: iz njih se pogosto pripravljajo dietne jedi, otroški pireji in sokovi.
Če izberete korenje z dolgo rastno dobo, lahko vso zimo uživate v sveži zelenjavi. Nekatere sorte lahko zdržijo do naslednje žetve.
