Vsebina
Belo zelje med nosečnostjo je zelo sporen izdelek. Po eni strani vsebuje vitamine, minerale in vlaknine, ki so pomembni za bodočo mamico, po drugi strani pa povzroča nelagodje v prebavilih. Tudi ženske med nosečnostjo morajo razmisliti, v kakšni obliki najraje uživajo ta izdelek.
Ali lahko nosečnice jedo belo zelje?
Belo zelje je edinstven izdelek po sestavi - vsebuje veliko vitaminov in mineralov.
Z nastopom nosečnosti se v življenju ženske marsikaj spremeni, zlasti okusne preference. Nekateri ljudje opustijo svojo običajno hrano in preidejo na hrano, ki je še nikoli niso jedli. Najodgovornejše bodoče matere se pogosto silijo v hrano, ki vsebuje več hranilnih snovi v korist otroka.
Toda vsa zelenjava in sadje nista enako koristna za nosečnico in plod. Telo vsake osebe je individualno.Vsakdo ima lahko drugačen odziv na isto hrano. Pomembno je razumeti, da mora biti vse dobro zmerno, še posebej med nosečnostjo. V tem obdobju morate pozorno poslušati svoje potrebe in manifestacije telesa.
Nosečnice imajo pogosto vprašanja o belem zelju. Ne vedo, ali ga je mogoče uživati in v kakšni obliki je najbolj uporaben. Treba je opozoriti, da ta zelenjava vsebuje veliko koristnih snovi, ki ugodno vplivajo na nekatere organe, ki med nosečnostjo doživljajo povečan stres. Nutricionisti odobravajo uporabo tega izdelka, ker je dieten.
Zelje v zgodnji nosečnosti
V prvem trimesečju nosečnosti se pojavijo vsi pomembni organi in sistemi v telesu ploda. V tem obdobju morate še posebej pozorno spremljati svojo prehrano. Belo zelje vsebuje snovi, ki jih plod potrebuje med nastajanjem. Takšne snovi vključujejo železo, folno kislino, vitamin C. Te sestavine so potrebne tudi za bodočo mamo. Preprečevali bodo slabokrvnost in pomagali krepiti imunski sistem. Porodničarji in ginekologi pogosto priporočajo uvedbo kislega zelja v prehrano. Je najbolj utrjen.
Zelje v pozni nosečnosti
Izdelek se dobro ujema z žiti, mesom, piščancem
Kasneje se je bolje izogibati kislemu in vloženemu belemu zelju, saj sol, ki jo vsebuje, prispeva k nastanku edema.Otrok v maternici še naprej raste in se razvija, njegova masa pritiska na ledvice, kar prispeva k otekanju. Sadje še vedno potrebuje vitamine in minerale, zelje pa vsebuje veliko kalija, ki odvaja odvečno tekočino, zato se mu ne morete popolnoma odreči. Morate preiti na dušeno ali surovo zelje v solatah, tako da bo med nosečnostjo prineslo več koristi. Jedi pa ni priporočljivo pretirano soliti.
Kakšne so koristi belega zelja za nosečnice?
Izdelek je najbolj dostopen in zahtevan pozimi. Potreben je v prehrani nosečnic. Koristi so naslednje:
- regulacija presnovnih procesov;
- analgetični učinek;
- protivnetni učinek;
- odstranjevanje holesterola in žolča;
- povečanje splošnega tonusa telesa;
- krepitev žilnih sten.
Poleg tega je opazen njegov pozitiven učinek na prebavo. Koristne lastnosti so posledica vitaminov C, E, D, B, K, ki so vključeni v sestavo, pa tudi mineralov kalija, natrija, kalcija, fosforja, železa, cinka in molibdena.
Zakaj je belo zelje škodljivo za nosečnice?
Zelje lahko škoduje telesu nosečnice le v primeru kakršne koli patologije v prebavnem traktu. Še posebej, če ga uporabljate v neomejenih količinah. To lahko privede do poslabšanja bolezni prebavnega trakta, napihnjenosti in driske.
Kontraindikacije za belo zelje med nosečnostjo
Prenehajte z uporabo v naslednjih primerih:
- krči v želodcu in črevesju;
- posamezna nestrpnost do sestavin, vključenih v sestavo;
- nagnjenost k nastanku plinov;
- peptični ulkusi gastrointestinalnega trakta;
- hemoroidi;
- zaprtje;
- patologije v ščitnici.
Vredno je omejiti uživanje vložene in vložene zelenjave tistim, ki imajo edem, in zamenjati svežo dušeno zelenjavo za gastritis in pankreatitis.
Kako kuhati zelje med nosečnostjo
Zelenjava vsebuje veliko vlaknin, kar je pomembno za nosečnico
Najpogosteje se uporablja vložen, dušen ali svež. Med nosečnostjo vloženo belo zelje pomaga znebiti glavobola in se spopasti s toksikozo. V prvi polovici brejosti ga lahko dodate v prehrano, da nadomestite pomanjkanje soli, mineralov, vitaminov in vlaknin. Nutricionisti priporočajo, da jedi dodate del korenja, svežih zelišč in sončničnega olja. Nujno je treba upoštevati normo, da ne povzročite napenjanja.
Dušeno belo zelje se odlično absorbira v želodcu in črevesju in je dietna jed. Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da zelju dodate čebulo, fižol in krompir, kar bo povečalo koristne lastnosti izdelka. Mnoge ženske skupaj z belim zeljem dušijo tudi nekatere druge sorte te zelenjave. Nastala mešanica bo popestrila vašo prehrano in jo obogatila z beljakovinami.
Iz svežega belega zelja med nosečnostjo pripravljamo različne solate. Sveža zelenjava vsebuje veliko več koristnih snovi, telo jih dobro absorbira, vendar takšne solate ne morejo biti samostojna jed, saj ne bodo nasičile telesa. Nutricionisti poudarjajo, da stebla ne smete jesti - vsebuje največjo koncentracijo nitratov.
Koristni nasveti
Vložena ali vložena zelenjava vsebuje veliko askorbinske kisline
Na trgu morate izbrati pravo zelenjavo, pri čemer upoštevajte naslednje nasvete:
- barva mora biti svetlo zelena;
- glava zelja je gosta, tesna, brez deformacij;
- listi na dnu ne smejo biti predebeli - to kaže na prenasičenost nitratov;
- videz zelenjave brez temnih lis ali razpok.
Če zelenjava raste na parceli, je vredno vedeti, da je rok uporabnosti zelja odvisen od sorte. Povprečna doba je približno 4 mesece, pod pogojem, da je pravilno shranjena v kleti ali kleti. V tem primeru zelenjavo zavijemo v papir in odložimo na polico ali v predale.
Zelje se lahko in mora kombinirati z drugo zelenjavo, mesom, piščancem, žiti, krompirjem in sirom. Zato se iz njega pripravlja veliko zdravih in okusnih jedi.
Zaključek
Belo zelje med nosečnostjo je nepogrešljiv izdelek, saj vsebuje veliko bistvenih vitaminov, makro in mikroelementov, vlaknin in hkrati minimalno vsebnost kalorij. Pomembno je poslušati telo in njegovo reakcijo na vnos novih živil v prehrano. Nutricionisti ne priporočajo nenadzorovanega uživanja zelenjave.
