Vsebina
Korenje Chantane je med pridelovalci zelenjave priljubljeno že več kot 70 let. Pridelek se goji na odprtem terenu po vsej Rusiji. Za korenasto zelenjavo je značilna visoka hranilna vrednost, transportna in dolgotrajna. Zelenjava je univerzalna za uporabo. Sorta je postala prednik številnih sort ruske, nizozemske in japonske selekcije.
Zgodovina videza
Korenček Chantanay so ustvarili francoski žlahtnitelji v začetku 20. stoletja, kasneje pa je bil osnova kot standardna sorta za številne sorte. Slednje združujejo skupne lastnosti, videz in okus. Kultura je dobila ime po mestu, ki se nahaja v severni Franciji. Korenje so v Rusijo pripeljali leta 1943. Po dveh letih poskusnega gojenja je bila sorta vpisana v državni register kot Shantane 2461.
Opis sorte korenja Shantane s fotografijo
Rastlino že vrsto let gojijo na kmečkih poljih in osebnih parcelah. Lastnosti korenja so časovno preizkušene.Shantane velja za najbolj priljubljeno in iskano sorto med pridelovalci zelenjave v vseh regijah Rusije.
Rastlina je hladno odporna, s standardno kmetijsko tehnologijo. Vegetacija je stabilna, plodovi se v trdi zemlji ne deformirajo. Ta sortni predstavnik pridelka zagotavlja popoln sadilni material, primeren za nadaljnje razmnoževanje.
Opis korenja Shantane:
- Oblika koreninskega pridelka je cilindrična, z zaobljenim topim koncem.
- Površina je rahlo valovita, enobarvna, svetlo oranžna.
- Pri rezanju je debelina lubja dvakrat večja od sredice, barva delov je enaka, to so dejavniki, ki določajo visoko kakovost sorte.
- Vsi plodovi Shantane na enem območju so izravnani, ni nelikvidnih korenčkov, v povprečju je premer 6 cm, dolžina 12-15 cm, teža 100-150 g.Teža in velikost sta odvisni od gostote sajenja. Več prostega prostora, večji je koreninski pridelek.
- Struktura korenja je gosta, sočna, brez trdih vlaken, odporna proti razpokanju.
Okus Shantane je sladek. Korenje je vsesplošno uporabno, uživamo ga sveže, iz njega delamo pireje, sokove, dodajamo konzervansom in kulinaričnim jedem.
Značilnosti korenja Shantane
Sorta, odporna na stres, se ne odziva na spremembe dnevnih in nočnih temperatur na začetku sezone in je primerna za spomladansko in pozno jesensko sajenje. Med kalitvijo se korenje mirno odzove na -4 0C, polna vegetacija je možna pri +3 0C.
Shantane ni zahteven glede sestave tal, gostote tal ali zalivanja
Za kopičenje zadostne koncentracije sladkorjev in oblikovanje standardne mase je potrebna velika količina ultravijoličnega sevanja.Korenje ne prenaša sence ali območij z stoječo vodo, sicer pa je v negi popolnoma nezahtevno. Shantane se goji kot letni pridelek, vendar lahko pustite več primerkov za pridobivanje semen.
Obdobje zorenja
Shantane uvrščamo med srednje pozne sorte. Korenovke zorijo septembra ali v začetku oktobra. Biološka zrelost je dosežena v 90-110 dneh. Vse je odvisno od vremenskih razmer. Na jugu bo zbiranje prej kot na primer v Sibiriji. Sadja ne morete dolgo pustiti na vrtu, v okusu se pojavi grenkoba in rok uporabnosti se skrajša. Zato se od trenutka kalitve semena šteje 15 tednov in pridelek se pobere z mesta.
Pridelek korenja Chantane
Stopnja plodnosti sorte je vedno stabilna, donos tržnih izdelkov je 98%. Deformirane in razcepljene korenine so redke. Če je območje pravilno izbrano, zbiranje od 1 m2 je 5-6 kg, na kmetijskih poljih 410 c na hektar. Glede na to, da je dolžina korenja srednje velikosti, Shantane uvrščamo med visoko donosne sorte.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Rastlina je dobro odporna na okužbe in parazitske žuželke. Z zadostno osvetlitvijo in skladnostjo s kmetijsko prakso Shantane raste brez težav in ne trpi zaradi botritisa, fomoze, cercospora ali sklerotinijo.
Če je sezona deževna in hladna, lahko korenje zboli za alternariozo.
Šantana ne parazitirajo glavni škodljivci pridelka: listne uši, bolhači hrošči. Možna je poškodba plodov s korenčkovo muho.
Rastoče regije
Korenje je conirano v Zahodni Sibiriji.Zaradi svoje odpornosti na mraz in nizke potrebe po zalivanju se Shantane priporoča za gojenje v naslednjih regijah:
- Severni in severozahodni;
- Srednja, Srednja Črna Zemlja;
- Srednja Volga, Volga-Vyatka;
- Ural;
- Daljni vzhod.
Pridelek je dobro obrodil tudi na severnem Kavkazu.
Prednosti in slabosti
Pridelovalci zelenjave cenijo korenje Chantane zaradi prijetnega okusa in vsestranskosti sadja. Nezahtevnost pridelka vpliva tudi na izbiro semen za sajenje.
Sorta je primerna za mehanizirano spravilo in jo je mogoče gojiti v proizvodnem obsegu
Prednosti korenja Shantane:
- odpornost na mraz;
- dosledno visoka produktivnost;
- enostavnost oskrbe;
- prevoznost;
- dolgoročno skladiščenje (6-7 mesecev);
- izravnana korenasta zelenjava;
- optimalen odstotek tržnih izdelkov;
- močna imuniteta;
- vsestranskost uporabe;
- visoka hranilna vrednost in prijeten okus;
- plodovi niso nagnjeni k pokanju in cepljenju.
Značilnosti sajenja in nege
Priporočljivo je, da semena korenja, pridobljena neodvisno, razkužite v raztopini mangana, preden jih položite v tla. Ta ukrep ne velja za kupljeni material. Shantane sejemo, ko se zemlja segreje na +3 0C. Čas je odvisen od podnebja v regiji. Jesenska setev je možna le na jugu. Chantane sadimo teden dni pred prvo zmrzaljo.
Algoritem dela:
- Na izkopano površino se vnesejo kompleksna mineralna gnojila in organska snov.
- Površino gredice poravnamo in naredimo brazde globine 1,5-2 cm.
- Semena korenčka razporedimo in zalijemo z raztopino Energen ter pokrijemo.
Razdalja med vrstami je 15-20 cm, to je dovolj za Shantane
Gojenje korenja:
- Prva dva tedna se tla obilno navlažijo s toplo vodo. Ko semena vzklijejo, zmanjšajte zalivanje glede na stanje tal. Ne dovolite nastajanja suhih tesnil in stagnacije vode.
- Občasno zrahljajte vrstice in odstranite plevel s koreninami.
- Ko listje doseže 5 cm, se sajenje redči, pri čemer se med rastlinami ohrani razdalja 6 cm.
- Na začetku rasti hranite s pripravkom, ki vsebuje dušik. V drugi polovici maja uporabljajo "Bud", julija "Effecton-O".
Sveže organske snovi se ne uporablja, saj bo rast preusmerjena na tvorbo vrhov z zmanjšanjem mase korenovk.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Shantane ni priporočljivo saditi na enem območju več kot tri leta. Če se kolobarjenje ne upošteva, s stalno stagnacijo vode in kršitvijo pravil oskrbe, se lahko pridelek razvije Alternaria.
Črna gniloba povzroča posebno škodo korenovkam, okuženega korenja ni mogoče shraniti ali jesti
Da bi preprečili razvoj bolezni, se listje maja tretira z "Home". Če se na steblih pojavijo črne lise, jih po treh tednih poškropimo z Alirinom-B. V drugi polovici julija se "Barrier" raztrese v bližini korenja.
Korenčkova muha parazitira na šantanu. Ličinke pregriznejo tunele v koreninah, mesta počrnijo in začnejo gniti. Priporočljivo je, da korenčka ne sejemo pregosto, saj se med redčenjem muha odzove na vonj in odloži jajčeca na korenčkovo gredico. V bližini pridelka lahko posadite česen ali gorčico, ki bodo prestrašili odrasle posameznike.
Poškodovano korenje ima neprijeten vonj, zato ga je bolje zavreči in zavreči.
Zajedavca uničimo s tretiranjem z Iskro DE (v drugi polovici maja), po 20 dneh postopek ponovimo z Inta-Virom.
Obiranje in skladiščenje
Poberite korenje z vrta ob lepem vremenu. Tla morajo biti suha ali rahlo vlažna.
Algoritem čiščenja:
- Izkopljejo korenine in jih izpulijo, držijo pa se za liste.
- Ostanke zemlje odstranite ročno, mehanski vplivi niso dovoljeni.
- Da ne poškodujete korenja, odrežite vrhove in pustite približno 1 cm.
- Razvrsti in odstrani iz območja, da se posuši na dobro prezračenem mestu.
Shranjujte Shantane v temnem prostoru pri temperaturi +20-4 0C in vlažnost 90-95%.
Korenje položimo v škatle v plasteh, tako da se korenine ne dotikajo in potresemo s suhim peskom
Zaključek
Korenček Chantane je ena izmed priljubljenih sort poljščin, ki je postala sorta za ustvarjanje hibridnih oblik s podobnimi lastnostmi in zahtevami gojenja. Hladno odporna rastlina je primerna za gojenje v industrijskem obsegu in na osebnih parcelah v skoraj vseh regijah Rusije.
Mnenja vrtnarjev o korenju Shantane
