Vsebina
Korenje je zelo razširjeno po vsem svetu. Gojijo ga v Ameriki, Avstraliji in celo Afriki. Ta korenasta zelenjava je edinstvena, saj se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini in kozmetologiji. Korenje vsebuje široko paleto koristnih snovi: karoten, flavonoide, askorbinsko in pantotensko kislino, likopen, vitamine B, eterična olja in druge elemente. Tako uporabna korenasta zelenjava, kot je korenje, seveda gojijo tudi v domačih širinah. Obstaja več kot 300 imen te korenovke, med katerimi lahko izberete primerne sorte korenja za severozahod.
Raznolikost sort korenja
Sorte korenja predstavljajo domače in tuje rejske družbe. Hkrati so za domače sorte značilne višje okusne lastnosti: takšne korenovke imajo visoko vsebnost hranilnih snovi in odličen rok trajanja. Glavni poudarek tujih rejcev je namenjen doseganju idealnih zunanjih lastnosti korenovk - pravilne oblike, svetle barve itd.
Vsaka sorta ima določene agrotehnične značilnosti, glavna pa je obdobje zorenja. Torej razlikujejo:
- zgodnje zorenje (zori v 85-100 dneh);
- srednje zorenje (zori v 105-120 dneh);
- pozno zorenje (zori v več kot 125 dneh).
Domače sorte z zgodnjim zorenjem se praviloma odlikujejo s kratkimi koreninami, kar zmanjšuje pridelek zelenjave. Zato je za komercialne namene priporočljivo sejati zgodaj zrele tuje sorte korenja, ki jih odlikujejo dolge, enakomerne korenine odličnega videza.
Sorte za severozahodno Rusijo
Za gojenje v domačih zemljepisnih širinah imajo vrtnarji na izbiro več kot 200 vrst korenja. Vsi se razlikujejo po videzu, okusu korenin in značilnostih gojenja. Med vso raznolikostjo lahko izpostavimo najboljše korenje, conirano za severozahodno regijo, tujih in domačih proizvajalcev.
Domače sorte
Najbolj zdrave in okusne so nedvomno domače sorte. Med njimi so najbolj priljubljeni:
Alenka
Vsaka zelenjava "Alenka" tehta približno 400 g, njegova dolžina je 14-16 cm, premer 4-6 cm, oblika korena je stožčasta, barva je oranžna. Njegov okus je odličen: meso je gosto, aromatično, sladko. Sorto lahko uporabimo za pripravo otroške hrane.
Obdobje zorenja korenja je zgodnje. Korenovke zorijo 90-100 dni od dneva, ko je seme posejano. Sorto odlikuje visok pridelek 10 kg/m22. Druga prednost te sorte je odlična obstojnost, ki omogoča shranjevanje korenovk vso zimo.
Vitamin
Za sorto je značilna oranžno rdeča barva korenja. Vsak koreninski pridelek je dolg 15-20 cm, njegova povprečna teža je 100-150 g, sorto odlikuje posebno visoka vsebnost karotena. Korenčkova kaša je mehka in sočna. Oblika zelenjave je cilindrična, s topimi konci.
Sorta dozori v 80-110 dneh. Njegov visok pridelek doseže 10,5 kg/m2. Zelenjava se uporablja sveža in konzervirana. Za sorto je značilna dobra prilagodljivost na shranjevanje.
Otroški okus
Svetlo oranžno, sočno, hrustljavo korenje imajo otroci resnično radi, saj ima nežno, sladko meso. Korenje je dolgo do 15 cm, stožčaste oblike.
Sorta zgodnjega zorenja, njegov pridelek dozori v 78 dneh od dneva, ko je seme posejano. Za kulturo je značilna visoka odpornost na mraz. Semena tega korenčka lahko sejete aprila in maja. Pridelek korenin je nizek - do 5 kg / m2.
moskovska zima
Oranžno korenje je srednjeletni pridelek, saj plodovi zorijo v 67-98 dneh. Za sorto je značilna relativno enaka dolžina korenovk (približno 16 cm). Poleg tega je teža korenja neposredno odvisna od skladnosti s pravili gojenja pridelka in se lahko razlikuje od 100 do 180 g, oblika zelenjave je stožčasta z zaobljenim vrhom.
Sorta je termofilna in pri zgodnji setvi potrebuje filmsko prevleko. Njegov pridelek je do 7 kg/m2.
Nastena
Korenje sorte "Nastena" odlikujejo odlične zunanje in okusne lastnosti.Dolžina cilindričnega korena doseže 18 cm, njegova povprečna teža je 100-120 g, meso korenja je sočno, sladko in oranžne barve. Posebnost te sorte je njena tankost, majhno jedro. Uporablja se za pripravo dietne in otroške hrane.
Setev semen te sorte na severozahodu je treba opraviti sredi maja. Korenina dozori v 80-100 dneh. Pridelek je odvisen od rastnih razmer in se lahko giblje od 3 do 7 kg/m22.
Prva zbirka
Posebnost sorte "Prva trgatev" je visoka vsebnost sladkorja in karotena. To daje korenčku izviren videz in neverjeten okus. Hkrati je pulpa korenaste zelenjave sočna in še posebej nežna. Njegova oblika je stožčasta, s koničastim koncem, barva je svetlo oranžna.
Obdobje zorenja žetve je zgodnje: 90-100 dni. Produktivnost sorte je 7 kg/m22.
Slav
Sorta "Slavyanka" združuje odlične zunanje lastnosti in odličen okus korenovke. Korenje vsebuje veliko karotena in sladkorja. Njegova oblika je stožčasta, odebeljena. Celuloza je gosta in sočna. Dolžina koreninskega pridelka doseže 17 cm, teža se giblje od 100 do 250 g.Sorta je odporna na mraz in jo lahko sejemo aprila, žetev pa bo dozorela v 70-120 dneh.
Korenje Slavyanka se dobro skladišči. Ena od prednosti "Slavyanka" je visok donos - do 9 kg / m2.
Lenočka
Sorta domače selekcije, katere plodovi se odlikujejo po odličnem videzu: korenje je dolgo do 16 cm, ima enakomerno, valjasto obliko in svetlo oranžno barvo. Teža zelenjave je približno 150 g.Jedro korenaste zelenjave je zelo tanko.
Obdobje od setve semena do žetve je 80-85 dni. Skupni pridelek je 5 kg/m2.
Dobrynya
Oranžno korenje Dobrynya je dolgo do 20 cm in tehta približno 100 g, ima stožčasto in enakomerno obliko. Za popolno rast potrebuje rahla tla in veliko svetlobe. Pri setvi je priporočljivo oblikovati vrste v razdalji 20 cm.
Za severozahod države je priporočen čas za setev poljščin začetek maja. Pridelek dozori v povprečju 90-100 dni. Skupni pridelek doseže 4 kg/m2.
Lepotica
Ena najbolj priljubljenih sort. Stožčast, odebeljen koren je oranžno rdeče barve. Njegova dolžina je do 16 cm, povprečna teža ne presega 150 g Celuloza je sladka in sočna. Zaradi odličnega okusa se korenina pogosto uporablja pri pripravi multivitaminskih sokov.
Da korenovke dozorijo, je potrebnih 105 dni od dneva setve. Pridelek je 4,3 kg/m22.
Vnukinja
Korenje "Vnukinja" ima posebno okroglo obliko. Korenina je zelo sladka in velja za najljubšo otrokom. Premer prvotne zelenjave je 3-5 cm, teža te korenaste zelenjave ne presega 50 g, njena barva je svetlo oranžna. Na spodnji fotografiji si lahko ogledate sorto "Vnukinja".
Korenje dozori v 80-90 dneh od dneva setve.
Draga
Že samo ime "Favorite" govori o številnih ljubiteljih te sorte. Njegovo priljubljenost zagotavlja odličen videz korenja: njegova dolžina je 16 cm, teža do 160 g, valjasta, gladka in svetlo oranžna barva. Hkrati je vitaminska sestava korenaste zelenjave boljša od analogov drugih sort. Zelenjava se uporablja pri kuhanju in konzerviranju. Vrtnarji so opazili visoko prilagodljivost sorte za shranjevanje.
Priporočljivo je, da semena sorte "Lyubimaya" sejete sredi maja. Med vrstami je treba vzdrževati razdaljo 18-20 cm, pri zadostni osvetlitvi bo korenje prineslo do 7 kg / m2.
Tašča F1
Ta hibrid je absorbiral najboljše lastnosti svojih starševskih sort. Ima odličen nežen, sladek okus. Je še posebej sočna. Hkrati so njegove zunanje lastnosti odlične: dolžina koreninskega pridelka je do 11 cm, teža je približno 200 g, v notranjosti korenja pa lahko vidite temno oranžno kašo in tanko jedro.
Kultura je zgodnja, plodovi zorijo v 80-90 dneh. Posebnost hibrida je tudi visok donos do 10 kg / m2.
Uraločka
Če se odločite za setev zgodnjega zorenja, visoko donosnega korenja, bodite pozorni na sorto Uralochka. Ta koreninski pridelek zori v največ 70 dneh. Količina pridelka presega 10 kg/m2. Semena lahko sejete že aprila, saj je pridelek odporen na hladno vreme.
Rdeče-oranžna korenje je zelo sladko in sočno. Uporablja se za pripravo otroške hrane, svežih solat, kulinaričnih jedi in shranjevanje. Dolžina korenine doseže 20 cm, teža ne presega 150 g.
Navedene domače sorte so najpogostejše in prilagojene razmeram v severozahodnih regijah Rusije. Imajo zgodnje obdobje zorenja, odpornost na bolezni, pomanjkanje svetlobe in mraz.
Korenje tuje selekcije
Spodaj so najuspešnejše sorte in hibridi korenja, ki so jih pridobili tuji rejci. Zelo so primerni za domače podnebje severnih regij. Tudi okusne lastnosti predlaganih sort so odlične.
Amsterdam
Sorta je predstavnik poljske selekcije. Korenje "Amsterdam" ima bogato oranžno barvo. Njegova dolžina je približno 20 cm, teža približno 150 g Celuloza korenaste zelenjave je nežna, zelo sočna, primerna za pripravo otroške hrane.
Sorta je zgodnja, njeni plodovi zorijo v 70-90 dneh od dneva setve semena. Njegov pridelek je 7 kg/m2.
Bangor F1
Rojstni kraj hibrida Bangor F1 je Nizozemska. Hibrid prve generacije združuje odlične zunanje in okusne lastnosti. Vsak koreninski pridelek v dolžino ne presega 16 cm, njegova teža se lahko giblje od 100 do 400 g, odvisno od rastnih razmer, koreninski pridelek je primeren za dolgoročno skladiščenje.
Za zorenje korenja zahteva se vsaj 110 dni. Njegov skupni pridelek je 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Nizozemski hibrid je prototip domače sorte "Vnuchka". Ima visoko vsebnost sladkorja in suhe snovi. Okroglo, oranžno korenje tehta največ 50 g, njihov premer je 3-4 cm.
Pri setvi semen Parmex je priporočljivo vzdrževati intervale med vrsticami najmanj 30 cm, čas zorenja korenovk pa je 100 dni.
Espredo F1
Svetlo oranžni hibrid. Dolžina korenovke Espredo doseže 20 cm, teža do 200 g, oblika korenja je podolgovata in cilindrična. Setev semen priporočamo marca. Po 120 dneh se lahko žetev opravi. Skupni pridelek zelenjave doseže 9 kg/m22.
Touchon
Predstavnik evropske selekcije je povečan vir karotena. V splošni sestavi mikroelementov je več kot 11% te snovi. Sočno, sladko korenje tehta približno 200 g.Njegova dolžina ne presega 18 cm, oblika koreninskega pridelka je cilindrična, barva je svetlo oranžna. Sorta je primerna za svežo porabo in predelavo.
Odpornost na mraz vam omogoča sejanje semen v aprilu. Obdobje zorenja je 80-90 dni. Pridelek korenin je nizek - do 4 kg / m2.
Royal Forto
Semena Royal Forto je treba posejati takoj po taljenju snega, z nastopom prvega toplega vremena. To je posledica dejstva, da ima pridelek z visoko odpornostjo na mraz dolgo obdobje zorenja sadja (120-130 dni).
Dolžina nizozemsko korenje je 18-21 cm, njegova teža je do 120 g.Jedro koreninskega pridelka je tanko, svetlo oranžno. Korenje je odlično za svežo porabo in skladiščenje. Njegov skupni pridelek je do 5 kg/m2.
Zaključek
Omeniti velja, da je poleg izbire sorte pomembno biti pozoren na rastne razmere pridelka, saj je korenovka zahtevna za sončno svetlobo in rahla rodovitna tla. Peščena ilovica je idealna za gojenje korenja. Druga pravila gojenja najdete v videoposnetku:
Korenje je naravni vir vitaminov in koristnih mikroelementov, ki so človeku na voljo vse leto. IN shranjevanje korenja, kot v procesu gojenja, ni posebnih trikov, tako da bo vsak vrtnar lahko založil skladišče vitaminov, pridelanih na svojem vrtu, v korist zdravja in dolgoživosti.
