Vsebina
sadje pekoča paprika velja za najboljšo začimbo za številne jedi. Poleg tega ta izbira ni omejena na eno nacionalno kuhinjo. Pekočo papriko uživajo številni narodi. Širok izbor sort vam omogoča, da gojite pridelek, katerega plodovi imajo lahko kašo, ki sega od rahlo ostrega okusa do zelo pekočega. Zdaj bomo poskušali razmisliti o sortah pekočih paprik, ki so najbolj priljubljene med domačimi pridelovalci zelenjave. Seveda ne bo mogoče zajeti vseh, saj obstaja več kot 3 tisoč sort, vendar bomo vseeno poskušali opisati najboljše sorte.
Ocena 10 najboljših sort
Pregled najboljših sort feferonov je pametneje začeti s spoznavanjem desetih najbolj priljubljenih pridelkov. Po mnenju vrtnarjev imajo semena teh sort odlično kalitev in dajejo najboljšo letino.
Dvojno obilje
Zelo produktivna sorta, ki se goji v zaprtih prostorih na grmu, obrodi do 40 plodov v petih nivojih. Strok je precej dolg, lahko se raztegne do 21 cm.Največja teža enega zrna popra doseže 80 g, rastlina je odporna na bolezni in dobro prenaša vročino in sušo.
Goreči šopek
Produktivna sorta feferona dobro obrodi v odprtih in zaprtih gredah. Grm z močno strukturo krošnje zraste do 0,5 m višine. Stroki zrastejo do približno 12 cm v dolžino. Teža enega sadja je 25 g.Pulpa je aromatična z zelo ostrim okusom.
kitajski ogenj
Ko semena vzklijejo, začnejo stroki zoreti v 100 dneh. Rastlina zraste do približno 0,6 m višine in ni dovzetna za številne bolezni. Paprika zraste v dolžino 25 cm, tehta približno 70 g.Strok je enakomeren, stožčaste oblike, z rahlo zakrivljeno konico na dnu. Pobrani pridelek dobro prenaša transport.
Trinidad Mala češnja
To feferonko lahko uživamo po 80 dneh, a še pol meseca do polne zrelosti. Rastlina je zelo visoka z razprtimi vejami in zraste od 0,5 do 0,9 m v višino. Oblika okroglega sadja s premerom 25 mm je podobna veliki češnji. Poprova zrna gosto pokrivajo ves grm. Meso je lahko rdeče ali oranžno. Značilnosti te sorte imajo eno posebnost. Ko dozori, paprika pridobi izrazito aromo češnje.
Indijski slon
Nakaljena semena za sadike bodo prvi pridelek obrodila po 100 dneh. Visoka rastlina z rahlo razprtimi vejami zraste 1,3 m v višino. Za večjo stabilnost je grm vezan na rešetko. Zrela rdeča zelenjava ima okus sladke paprike z rahlo opazno pikantnostjo. Stroki so dolgi, povešeni, tehtajo približno 30 g. Pod filmskim pokrovom od 1 m2 lahko poberete 2 kg pridelka.
Čudež moskovske regije
Sorta ne prinese veliko začinjeno plodovi z okusom sladke paprike in izrazito aromo.Debelina pulpe je približno 2 mm. Visoka rastlina ima srednje široko krošnjo, redko pokrito z listjem. Grm je pokrit s stroki, dolgimi največ 25 cm, ena zelenjava tehta približno 50 g, na rastlino pa je vezanih največ 20 strokov. Produktivnost je visoka 3,9 kg/m2.
Jalapeño
Papriko Capsicum te sorte lahko uživate 80 dni po tem, ko semena vzklijejo. Visoka rastlina zraste 100 cm v višino. Grm proizvede približno 35 strokov dolžine 10 cm, ko dozorijo, postanejo stene plodov rdeče.
Začimba Habanero Tobago
Kultura daje nenavadne plodove, katerih stene spominjajo na stisnjeno tkivo. Zelo ploden grm v celotni rastni sezoni proizvede do 1 tisoč strokov, ki tehtajo 15 g. Celuloza ima sadno aromo z zelo ostrim okusom. Presenetljiva je pestrost barv zrelih strokov, ki so lahko beli, rdeči in rjavi ter različnih odtenkov.
Obletnica VNIISSOK
Visoka rastlina zraste do 1,3 m v višino, zahteva oblikovanje v dve stebli. Zorenje žetve se pojavi po 100 dneh. Struktura grma je srednje razširjena, zahteva privezovanje krošnje na rešetko. Dolgi stožčasti stroki tehtajo približno 30 g.Debelina pulpe je 1,5 mm. Rdeče obarvana zelenjava ima okus sladke paprike z blago ostrino in bogato aromo. Produktivnost je 2 kg/m2.
Adjika
Sorta visoke grenke paprike obrodi velike plodove, ki tehtajo okoli 90 g.Rastlina zraste do 1,5 m višine. Močan, razprostrt grm zahteva privezovanje vej na rešetko. Mesnato rdeče meso spominja na plodove paprike. Stožčasti stroki oddajajo prijetno aromo in so precej ostrega okusa.
Sorte grenko-sladke paprike
Sladokusci lahko uživajo grenke stroke pri skoraj vseh jedeh, naravno, razen pri sladicah. Za take ljudi je zelo primerna jedilna paprika, ki ima nizek odstotek toplote. Nekatere sorte na splošno obrodijo sadje, ki je nekoliko bolj pekočega okusa kot sladka paprika. Če ga uživate sveže, lahko občutite nežno aromo sadja, saj blaga pikantnost pulpe ne zahteva hitrega uživanja z drugo hrano. Zdaj pa si oglejmo fotografije in opise sort, ki nosijo grenko-sladke paprike.
Čilska vročina
Zelo zgodnji pridelek daje zrel pridelek 75 dni po kalitvi sadik. Sorta je namenjena za odprto in zaprto gojenje. Stožčasti stroki zrastejo do 20 cm, meso ima močno bogato aromo in sladko-pikanten okus. Sveže stroke uporabljamo kot začimbo za prve in druge jedi. Iz posušenega sadja naredimo začimbo v prahu.
slonji rilec
Srednje zrela sorta grenkega popra vam omogoča, da dobite žetev 140 dni po kalitvi sadik. Stožčasti stroki so rahlo ukrivljeni in spominjajo na slonov rilec, od tod tudi ime. Največja dolžina poprovih zrn doseže 19 cm, debelina - nekaj več kot 3 cm, teža zrelega stroka je približno 25 g, sladko-začinjena kaša pa postane bela do rdeča, ko dozori. Sorta se je dobro izkazala pri gojenju na Daljnem vzhodu. Visoka rodnost pridelka omogoča pridobitev od 5 do 22 t/ha pridelka paprike.
krona
Gurmani menijo, da so plodovi te sorte najbolj aromatični in okusni. Če zdrobite pulpo popra, lahko začutite subtilno aromo mešanice jabolka in paprike. Papriko uporabljamo v solatah, pa tudi za polnjenje sadja in mesa.Ostrina kaše je tako nizka, da je zelenjavo preprosto mogoče jesti brez prigrizka. Kultura je nezahtevna za rastne razmere. Pomanjkanje ali presežek vlage, toplota, mraz ne vplivajo na pridelek. Rastlina obrodi na odprtem in zaprtem terenu in celo na oknu v cvetličnem loncu.
Raznolikost paprik po barvi, namenu, velikosti
Plodovi feferona niso le zdravi, ampak tudi lepi. Kulturo lahko gojimo v rastlinjaku, na oknu ali balkonu namesto sobnih cvetov. Z izbiro sort s plodovi različnih barv in oblik boste dobili lepo gredico, stroki nekaterih sort pa so lahko primerni celo za vlaganje. Zdaj bomo poskušali na kratko razmisliti, katere pekoče paprike z nenavadnimi sadeži ljubijo vrtnarji.
Rumenoplodne sorte
Tradicionalno se pekoča paprika uporablja za rdečo barvo. Vendar pa obstajajo sorte, ki obrodijo rumeno sadje.
Madžarsko rumeno
Zgodnje zorenje pridelka prinaša dobro letino tudi v cvetličnem loncu na oknu. Rastlina se ne boji mraza. Stroki postanejo rumeni le v začetni fazi zorenja, nato postanejo rdeči. Povprečna teža enega stroka je približno 65 g. Meso je rahlo pikantno s sladkastim okusom po papriki.
Jamajško rumeno
Oblika ploda spominja na rumeno zvonec. Najpogosteje se pridelek goji kot okras za vrtne postelje ali okna v hiši. Paprika ima gosto, debelo meso z rahlim grenkim priokusom. Pri papriki so pekoča le semena. Najpogosteje se zelenjava uporablja kot začimba za konzerviranje.
Najboljša sorta za kisanje
Nenavadno je, da se plodovi feferonov uporabljajo za kisle kumarice. Strok v pločevinkah, ki vsebuje veliko vitaminov, bo dodal pikantnost številnim jedem. Kar zadeva sorte, so skoraj vse primerne za konzerviranje.Vendar pa je najprimernejša sorta za luženje "Tsitsak".
Tsitsak
Sorta velja za priljubljeno. Poper je dobil celo ime po armenskem receptu za kisanje. Močan grm zraste približno 0,8 m v višino. Stroki zorijo približno 110 dni po kalitvi semena. Kultura je prilagojena za gojenje v odprtih in zaprtih tleh. Stroki stožčaste oblike z ostro konico zrastejo do največ 23 cm dolžine. Ko dozori, se svetlo zeleno meso obarva rdeče. Glavni namen zelenjave je vlaganje.
V videu si lahko ogledate soljeno feferonko "Tsitsak":
Majhne paprike
Mnogi ljudje radi rastejo majhni pekoča rdeča paprika na okenski polici. Prvič, priročno je imeti vedno pri roki sveže začimbe. Drugič, lepo oblikovan grm bo okrasil sobo nič slabše od sobne rože.
indijansko poletje
Dekorativni Grm je zelo majhen in gosto pokrit z majhnimi listi. Iz stebla nenehno rastejo stranski poganjki, ki dajejo rastlini bujnost. Listi v svojih pazduhah tvorijo enega ali dva cveta škrlatne ali bele barve. Sorta preseneča s svojimi okrasnimi plodovi. Poprova zrna rastejo v različnih oblikah – od kroglastih do stožčastih. Barva celuloze ima široko paleto barv: rdeča, vijolična, rumena, bela itd. Rastlina je nezahtevna pri negi. Kot začimbo se uporabljajo poprova zrna zelo ostrega okusa.
Korale
Kultura obrodi srednje zgodnje plodove okrasne rdeče paprike. Grmi zrastejo do 0,6 m visoko na odprtih gredah. Na okenski polici njihova višina običajno ne presega 40 cm.Oblika poprovih zrn je podobna majhnim kroglicam s premerom 30 mm. Včasih rastejo sploščene. Na vrtu ne posadimo več kot 6 rastlin na 1 m2.2. Za mesnato pulpo je značilna močna pikantnost popra.
Vijolične paprike
Med nenavadno barvo plodov je mogoče razlikovati vijolično pekočo papriko. Lepi grmi služijo kot okrasni okras za vsako vrtno posteljo.
Vijolična krogla
Ta sorta velja za vidnega predstavnika vijolične paprike. Plodovi se pojavijo 130 dni po kalitvi sadik. Rastlina zraste do višine največ 0,7 m, prekrita s čudovitimi zelenimi listi z lila odtenkom. Plod v obliki krogle v začetni fazi zrelosti ima rdečo barvo mesa. Ko poprova zrna dozorijo, postanejo vijolična. Zelo majhni plodovi tehtajo le 5 g, vendar imajo mesnato kašo, debelo 5 mm. Okus zelenjave je zelo oster.
Zaključek
Videoposnetek govori o najboljših sortah pekoče paprike:
V tem članku smo poskušali zajeti najboljše in najbolj zanimive sorte feferonov. Morda bi si kdo od pridelovalcev zelenjave želel svoj vrt okrasiti s takim pridelkom, hkrati pa pridobiti pridelek zdrave zelenjave.
Zakaj zavajate ljudi? Poper se upravičeno imenuje pekoč! Ampak sploh ne grenak. Zdaj mora moja mama pojasniti, da sta pekoče in grenko dva različna pojma.