Sorte redkev

Grenka redkev je zelenjava, razširjena po vsej Rusiji. Redkev gojijo za pridelavo korenaste zelenjave, bogate z mikroelementi in vitamini. Rastlina je odporna na vremenske spremembe, prenaša nizke temperature, zato je primerna za gojenje v severnem delu Ruske federacije. V južnih regijah lahko dobite dve žetvi na sezono.

Biološki opis korenaste zelenjave

Njegova zgodovinska domovina je Sredozemlje, v Rusijo so redkev prinesli v 12. stoletju. Spada v rod Cruciferous iz družine kapusnic (Raphanus sativus), glavne sorte so večinoma dvoletne. Prvo leto rastlina proizvede rozeto in korenovko, drugo leto da seme. Hibridne sorte so večinoma letne. Vrste zelenjave imajo veliko število sort in sort, ki se razlikujejo po obliki plodov, velikosti, barvi in ​​času zorenja. Splošni opis redkvice:

• steblo do 1 metra dolgo;
• listi so veliki, spodaj ozki, zgoraj široki, v obliki lire, celi, razrezani ali pernati;
• racemna socvetja so sestavljena iz majhnih cvetov modre, vijolične, rumene ali bele barve;
• okrogla temno obarvana semena se nahajajo v stroku;
• Korenine so odebeljene in primerne za prehrano ljudi.

Vsebnost vitaminov in mikroelementov

V vseh sortah in sortah je vsebnost koristnih, aktivnih snovi približno enaka. Kultura vključuje:

• esencialna olja;
• mineralne soli;
• baktericidne snovi (vitamin C);
• glukoza;
• suha snov;
• beljakovine;
• celuloza;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• vitamini skupine B, PP, C, E, A.

Različne vrste repe gojimo kot zelenjavo za prigrizek. Aktivne snovi v sortah izboljšajo apetit in prebavo. Pomaga pri utekočinjenju in odstranjevanju sluzi iz bronhijev. V ljudski medicini se uporablja kot tonik. Ima diuretične in holeretične lastnosti. Razgrajuje holesterol.

Repa in redkev: kakšna je razlika

Obe zelnati rastlini spadata v družino kapusnic, na prvi pogled sta si po vršičkih in koreninah podobni, vendar sta to popolnoma različni rastlini, ki se med seboj razlikujeta:

Redkev delimo na več sort, vrst in sort. Repa je v dveh sortah: japonska in bela (vrtna). Vzrejena je bila kroglasta repa – repa. Radiča ne gojimo za krmo živine.

Vrste redkev s fotografijami in imeni

Glavne vrste redkev, ki vključujejo veliko število taksonov, se radikalno razlikujejo po barvi in ​​obliki. Bela redkev ima več sort. Ima manj oster okus.Oblikuje plodove okrogle ali podolgovate oblike. Enoletne in dvoletne sorte. Dobro prenaša nizke temperature. Območje razširjenosti: Sibirija, evropski del Rusije, južna in osrednja regija.

Črna redkev - vrsta, ki vključuje veliko število sort. Razlikujejo se po obliki in rastni dobi. Letne sorte pridelka zorijo poleti, dvoletne jeseni. Vse so črne barve. Okus korenovke je grenak in oster zaradi visoke koncentracije eteričnih olj. Kemična sestava je bolj raznolika kot pri belih vrstah. Redkev je nezahtevna za kmetijsko tehnologijo in prenaša nizke temperature. Goji se po vsej Rusiji (razen območij tveganega kmetovanja).

njivska redkev se nanaša na plevel, ki ga najdemo med kmetijskimi pridelki. Raste ob cestah in pustinjah. Enoletne zelnate vrste se ne uživa, ampak se uporablja za hibridizacijo novih namiznih sort.

Sorte redkev s fotografijami in opisi

Redkev je ena redkih zelnatih rastlin, ki ima veliko število hibridnih sort z različnimi barvnimi spektri in obliko plodov. Obstajata dve sorti redkvice, poletna in jesenska, imata različen čas zorenja in časa skladiščenja. Najpogostejše in priljubljene vrste vključujejo naslednje sorte redkev:

Redkev vključuje sorto bele sorte "Gayvoronskaya". Srednje pozne, visoko donosne sorte se ne bojijo prvih zmrzali. Plod je v obliki stožca ali valja. Lupina in meso sta bela, srednje sočna, dolgotrajna in pekočega okusa. Ta sorta vključuje Black Round z enakimi lastnostmi kot "Gayvoronskaya". Razlika je v videzu.

Redkev "Rdeče meso" - rezultat dela japonskih rejcev. Redko najdemo na vrtovih. Plodovi so veliki in gosti. Lupina je bordo in svetlo roza barve. Meso je temno rdeče. Korenovka je okrogla ali valjasta, tehta 250 g, v okusu ni grenkobe, gastronomske lastnosti so podobne redkvicam.

Redkev "Lobo" - sorta kitajskega izvora. Zgodnja sorta dozori v 2 mesecih in je slabo shranjena. Zaužijemo sveže takoj po nabiranju. Korenina je okrogla, manj pogosto v obliki podolgovatega ovala, zraste do 0,5 kg. Barva površinske plasti je bež, roza ali rdeča, včasih vijolična, meso je belo. Zgornji del je zelen.

Kitajska redkev "Elephant Tusk" – srednje pozna sorta, ki zori v treh mesecih. Korenovka je podolgovata, stožčasta, z belo kožo in celulozo. Teža 530 g Gladka površina vsebuje zelene pigmente. Poleg plodov se uživajo tudi vršički rastline. Sorta je slabo shranjena.

Rumena redkev – glavni predstavnik sorte redkev Zlata. Korenovke so okrogle, majhne velikosti, s temno rumeno kožo in belim mesom. Izbrana zgodnja sorta iz Češke. Teža 25 g, površina hrapava. Sadje z dolgim ​​koreninskim sistemom.

Dolga redkev (rdeča) – ultra zgodnja sorta, dozori v 40 dneh, namenjena poletni žetvi. Zaradi nizke vsebnosti kalorij ga je priporočljivo vključiti v dietni meni. Stožčasta korenasta zelenjava ima dolžino približno 14 cm, premer 5 cm, površina je svetlo rdeča, meso je belo, sočno, brez pikantnosti. Teža 170 g.

Vrtna redkev vključuje enoletne redkvice in dvoletne repo. Ta kategorija vključuje skoraj vse sorte s komercialno dostopnimi semeni.Vse imajo različne čase zorenja in barve: bele, črne, rdeče, vijolične, roza.

Redkev "Barynya" izvira iz Kitajske, sredi sezone, zori v 1,5 meseca. Dobro se ohranja in se uporablja pozimi. Sorta dobro prenaša nizke temperature. Korenovka je rdeča, okrogla, tehta 130 g, celuloza je sočna, ostra, kremasta, roza blizu lupine. "Barynya" je dvoletna rastlina, semena ohranjajo svoje sortne lastnosti.

"Misato rdeče" - podvrsta redkvice, zgodnja sorta, namenjena sajenju poleti. Pester kitajski izbor. Je blagega okusa zaradi minimalne vsebnosti eteričnih olj. Plodovi so okrogli, temno rožnate barve, lupina je gladka in sijoča. Teža 170 g, premer 9 cm Celuloza je bela, sočna. Posebna značilnost Misato Red je sposobnost, da šest mesecev ohrani svojo predstavitev in okus, kar ni značilno za zgodnje sorte.

redkev vijolična - zgodnji hibrid, ki zori v 65 dneh. Koncentracija hranilnih snovi je enaka sestavi vršičkov, ki se uporabljajo za pripravo solat. Enoletna sorta, v južnih regijah lahko poleti poberete dve žetvi. Korenina je temno vijolične barve z bež drobci. Lupina je neenakomerna, groba. Stožčaste oblike, teža 200 g Celuloza je bela z vijoličnimi pikami, sočna, sladka, brez grenkobe.

"cilinder" - sorta črne redkve. Srednje pozna sorta, visokorodna, vsi plodovi so enako veliki s črno površino. Celuloza je bela, grenka. Sorta za dolgoročno skladiščenje in uporabo pozimi in spomladi. Teža 350 g, dolžina 20–25 cm, valjasta.

"Koleraba" v prevodu iz nemščine "zeljna redkev", se pridelek najpogosteje imenuje zelje.Eksotična zelenjava, ki jo najdemo na površini zemlje. Vilica je okrogla, gosta, po okusu in videzu podobna korenasti zelenjavi. Na voljo je v zeleni, kremni in vijolični barvi. Teža do 800 g Rastlina je razvrščena kot srednje zgodnja rastlina. Uporablja se za zelenjavne solate, dobro se obnese toplotno obdelavo.

Sorte zimske redkvice

Za pozne vrste pridelkov, ki so dobro skladiščeni, je značilno daljše obdobje zorenja. Najbolj priljubljene med pridelovalci zelenjave so najboljše srednje pozne sorte redkev, primerne za gojenje v ruskem podnebju:

Med vrtnarji je zelo priljubljena sorta redkvice Margelanskaya, ki izvira iz Kitajske. Nezahtevna za sestavo tal in nego. Odporen proti zmrzali, območje distribucije po vsej Rusiji. Sorta je zgodnja, semena sejemo konec junija in pobiramo septembra. Na jugu se sorta posevka dvakrat seje spomladi in sredi poletja. Zori v 60 dneh, koren je zelen, okrogel, tehta 350 g, grenkega okusa.

Kako izbrati pravo sorto

Med številnimi vrstami in sortami redkvice za gojenje izberite tisto, ki ustreza podnebnim značilnostim območja.Če je cilj ohraniti pridelek do pomladi, se pridelek odkupi iz dveletne rastne sezone, srednje pozne. Večina sort hibridov je primernih za poletno uporabo. Na embalaži s sadilnim materialom so navedeni datumi sajenja, zorenja in priporočena regija, tej točki je posebna pozornost namenjena.

Zaključek

Grenka redkev je zelenjavni pridelek, ki ima veliko povpraševanje potrošnikov. Vitaminska sestava izboljša ton. Rastlina je enostavna za nego in ima veliko število sort. Na severu gojijo vrste, odporne proti zmrzali. V regijah s toplim podnebjem lahko dobite dve žetvi.

Priporočene objave

Redkev (kitajski) Margelan: sajenje in nega, datumi sajenja

Kdaj odstraniti redkev z vrta za shranjevanje

Kakšne so prednosti redkvice?

Redkev sok: koristi in škode

Črna redkev: koristne lastnosti in kontraindikacije

Zelena redkev: koristne lastnosti in kontraindikacije

Bela redkev: koristi in škoda

Kako posaditi črno redkev

Rdeča redkev: koristi in škoda