Vsebina
Surova buča je vitaminski izdelek, ki se pogosto uporablja za hujšanje in izboljšanje zdravja telesa. Da bi razumeli, kako velike so koristi surove zelenjave, morate preučiti sestavo in razumeti, kako izdelek vpliva na telo.
Sestava in vrednost surove buče
Oranžna zelenjava, ki ni bila toplotno obdelana, vsebuje ogromno koristnih snovi. Celuloza vsebuje:
- celuloza;
- pepel in organske kisline;
- askorbinska kislina in tokoferol;
- tiamin in betakaroten;
- kalij, fosfor in natrij;
- magnezij, jod in železo;
- vitamini B6 in B9;
- kalcij in klor;
- pantotenska kislina in maščobne kisline;
- pektini in vitamin A.
Z vidika hranilne vrednosti sestavo predstavljajo predvsem ogljikovi hidrati, vsebujejo približno 6,5 g, beljakovine so prisotne v prostornini 1 g, količina maščobe pa le 0,1 g.
Kalorije surove buče
Oranžna zelenjava je z razlogom osnova najučinkovitejših shujševalnih diet. Kalorična vsebnost surove buče na 100 g je le 23 kcal, na izdelku je nemogoče pridobiti težo.
Glikemični indeks surove buče
Glikemični indeksi surove in kuhane buče niso enaki. Torej je za nepredelano zelenjavo enako 25 enot - to je nizka številka, zato lahko diabetiki brez strahu uživajo bučno kašo.
Kar zadeva glikemični indeks kuhane zelenjave, je kar 75 enot - predelano kašo je treba uživati zelo previdno.
Vsebnost vitaminov v surovi buči
Koristi surove buče za človeško telo so v veliki meri odvisne od prisotnosti znatne količine vitaminov v njej. Zaslužijo si podrobnejšo obravnavo.
- Oranžna surova zelenjava vsebuje največ vitamina A - približno eno in pol dnevne potrebe na 100 g. Vitamin A je odgovoren za vid, mladostno kožo in zdravje las, zato zelenjava preprečuje razvoj očesnih bolezni in prezgodnje staranje.
- Meso vsebuje tudi vitamine podskupine B, in sicer okoli 0,5 mg vitamina B3, okoli 0,4 mg vitamina B5 in okoli 0,1 mg vitamina B6. Drugih 14 mcg v pulpi je vitamin B9. Vse te snovi so izjemnega pomena za zdravo delovanje ožilja, mišic in živčnega sistema ter varujejo človeške možgane in srce pred degenerativnimi procesi.
- Vitamin C je v sestavi prisoten v količini 8 mg. Uživanje zelenjave je koristno za preprečevanje prehladov, še posebej dragocena je jeseni, ko je je na prodajnih policah še posebej veliko.
- Zelenjava vsebuje 0,4 mg vitamina E. Ta komponenta je odgovorna za regenerativne procese v telesu, obnovo celic ter lepoto in mladost kože.Uživanje zelenjave je zelo koristno za ženske, ki jih zanima ohranjanje mladosti.
Sestava vsebuje v majhnih količinah vitamine D, PP, F in T. Z redno uporabo izdelka ta vitaminska mešanica spodbuja normalno prebavo, normalizira delovanje možganov in služi kot preprečevanje sklerotičnih sprememb.
Katera buča je bolj zdrava: surova ali kuhana?
Tako surova kot predelana zelenjava prinaša velike koristi telesu.
- Surova buča vsebuje največ koristnih sestavin - vitaminov, mineralov, naravnih kislin. Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin je naravno odvajalo, s pomočjo zelenjave se lahko hitro znebite zaprtja. Prednosti vključujejo nizko vsebnost kalorij in nizek GI surove buče - lahko jo uživate tako na dieti kot pri sladkorni bolezni.
- Hkrati kuhana zelenjava ohrani tudi veliko dragocenih snovi, med toplotno obdelavo pa se v njej uničijo le nekateri vitamini, na primer askorbinska kislina. V izdelku je še vedno veliko vlaknin, kuhana kaša pa se uporablja za čiščenje telesa, vendar njen odvajalni učinek ni tako izrazit.
Z vidika nizke kalorične vsebnosti ter deleža vitaminov in mineralov je surova zelenjava zagotovo bolj zdrava. Toda hkrati lahko kuhano bučo zaužijemo v velikih količinah, saj ne povzroča napadov driske.
Kakšne so koristi surove buče za človeško telo?
Koristi surove buče so precej velike. Pri rednem uživanju v prehrani ta izdelek:
- pomaga izboljšati delovanje črevesja in se znebiti kroničnega zaprtja;
- vam omogoča, da hitro očistite telo toksinov in dosežete znatno izgubo teže v nekaj dneh;
- krepi krvne žile in preprečuje razvoj ateroskleroze;
- normalizira krvni tlak;
- ščiti jetra pred boleznimi in ima choleretic učinek;
- izboljša stanje kože in las;
- pomaga v boju proti pomanjkanju vitamina.
Uživanje surove zelenjave blagodejno vpliva na živčni sistem. Oranžna zelenjava pomaga pri lajšanju nespečnosti, izboljša tonus telesa in izboljša učinkovitost.
Za moške
Surova buča je dobra za moške, spodbuja proizvodnjo testosterona in izboljšuje potenco. Prav tako surova zelenjava ščiti pred uničenjem in obnavlja jetra ter pomaga pri boju proti vnetnim procesom v telesu.
Uporaba izdelka preprečuje nastanek tumorjev prostate, kar je še posebej pomembno za moške v srednjih letih.
Za ženske
Prednosti surove buče za žensko telo so predvsem v prehranskih lastnostih kaše. V manj kot tednu dni lahko z bučno dieto izgubite več kilogramov, ne da bi pri tem povzročili škodo telesu.
Ta koristen izdelek pomaga tudi pri lajšanju nespečnosti, krepi nohte in lasne mešičke ter izboljša tonus in elastičnost kože. Ker zelenjava pospešuje presnovne procese v tkivih, se lahko uporablja za zmanjšanje celulita. Koristno je tudi uživanje kaše med menopavzo - izboljša splošno počutje in pomaga uravnovesiti hormonsko ravnovesje.
Je surova buča dobra za nosečnost?
V obdobju rojevanja otroka lahko buča prinese ogromno koristi.Prvič, pomaga pri obvladovanju napadov toksikoze in pomaga odstraniti odvečno tekočino, ko se pojavi edem. Zdrava bučna pulpa pomaga pri lajšanju zaprtja, ki pogosto prizadene nosečnice.
Vitaminska sestava surovega izdelka je dragocena ne le za žensko, ampak tudi za razvijajoči se plod. Koristne snovi v sestavi prispevajo k pravilnemu oblikovanju otrokovega živčnega sistema in možganov.
Ali lahko otroci jedo surovo bučo?
Otroci lahko jedo surovo bučo po 1 letu starosti, pred tem pa otrokovo črevesje ne bo kos velikim količinam vlaknin. Zelenjavo morate vnesti v prehrano v majhnih porcijah, skrbno spremljati reakcijo otrokovega telesa, včasih lahko pomarančna kaša povzroči alergijske reakcije.
Če otrokovo telo nepredelano zelenjavo dobro sprejme, bo zdrav izdelek služil kot zanesljivo domače zdravilo za otroško zaprtje in bo okrepil otrokov imunski sistem.
Za katere bolezni je treba jesti surovo bučo?
Uživanje surove buče na prazen želodec bo koristilo pri številnih boleznih, podpira moč telesa in pomaga v boju proti kroničnim boleznim.
- Sladkorni bolezni bo koristilo uživanje nepredelane surove kaše. Za razliko od kuhane zelenjave ima surova buča zelo nizek glikemični indeks in ne povzroča močnega zvišanja ravni sladkorja.Izdelek pomaga diabetikom vzdrževati normalno prebavo, seveda pa ga je treba uživati zmerno.
- Surovi izdelek učinkovito razstruplja jetra. Koristen je ne le kot preventiva, ampak tudi pri hudih boleznih tega organa - hepatitisu in cirozi. Izdelek pospešuje obnovo celic in pomaga jetrom hitreje okrevati in se vrniti k normalnim funkcijam.
- Surova buča je eno najboljših živil za hujšanje. Zdrava pulpa zaradi nizke kalorične vsebnosti in močnih čistilnih lastnosti spodbuja učinkovito in zelo hitro hujšanje, dobro pa je tudi pri zelo strogih dietah.
- Zelenjava je koristna pri prehladih in oslabljeni imunosti. Pri gripi, prehladu in kašlju lahko jeste surovo bučo z medom, kombinacija teh izdelkov bo imela dvojni učinek. Koristen izdelek bo hitro znižal temperaturo, ustavil vnetne procese in aktiviral obrambni sistem telesa za boj proti bolezni.
Pri očesnih boleznih je priporočljivo uživati surovo bučo, saj vsebuje veliko betakarotena, vitamina A in E. Te snovi so zelo koristne za zdravje mrežnice in jo krepijo. Surova zelenjava preprečuje razvoj katarakte in kratkovidnosti, pomaga odpraviti kronično utrujenost oči, lajša suhost in pekoč občutek v očeh pri nenehnem delu za računalnikom.
Druga koristna lastnost surove buče je močan diuretični učinek. Surova zelenjava vam bo zelo koristila, če ste nagnjeni k oteklinam in bo odstranila odvečno tekočino iz tkiv. Hkrati bo kalij, ki je v sestavi prisoten v velikih količinah, pomagal raztopiti pesek in majhne kamne v ledvicah in mehurju.Izdelek v surovi, nepredelani obliki je priporočljiv za uživanje tudi pri tako hudi bolezni, kot je odpoved ledvic.
Prednosti surove buče za hujšanje
Surova buča na tešče sproži aktivne presnovne procese v telesu. Koristni učinek je, da se prebava hrane pojavi hitreje, črevesna gibljivost pa deluje bolj aktivno. Tako se pri uživanju surove kaše na dieti sprožijo procesi čiščenja telesa - sproščajo se nakopičeni toksini in tekočine, iz tkiv se odstranijo strupene snovi, ki motijo zdravo delovanje telesa.
Obstaja veliko možnosti prehrane - nekatere diete so zasnovane za 7 in 10 dni, po drugih pa morate zelenjavo jesti le 3-4 dni. Izkoristite lahko tudi dneve posta na nepredelani kaši - to je možnost za takojšnjo in opazno izgubo teže, saj lahko izgubite do 2 kg na dan.
V povprečju je dnevna količina zelenjave približno 500 g, če zaužijete preveč nepredelane kaše, bo to povzročilo moteno blato.
Ali je surova buča lahko škodljiva?
Koristi in škode surove buče niso odvisne le od previdnosti pri uživanju zelenjave, temveč tudi od stanja telesa. Oranžna zelenjava ima nekaj kontraindikacij, ki vključujejo:
- gastritis in razjede med poslabšanjem;
- pankreatitis - v akutni fazi bolezni bo bučna kaša škodovala trebušni slinavki in povzročila povečano bolečino;
- črevesna kolika - koristne odvajalne lastnosti se bodo v tem primeru izkazale za škodljive za telo;
- alergije - če imate individualno intoleranco za oranžno zelenjavo, se ji je bolje popolnoma izogniti.
Nepredelane buče morate biti previdni, če imate sladkorno bolezen. Kljub dejstvu, da je glikemični indeks izdelka nizek, lahko v prevelikih količinah koristna kaša še vedno škoduje telesu.
Buča lahko škoduje tudi kariesu in občutljivi zobni sklenini. Organske kisline v njegovi sestavi dražijo, zato morate po zaužitju kaše temeljito sprati usta.
Zaključek
Surova buča je izdelek z izrazitimi koristnimi lastnostmi, ki je zelo pomemben ne samo za odrasle moške in ženske, ampak tudi za otroke. Bučna kaša ima prijeten okus in pomaga pri hujšanju, pomaga pri kroničnih boleznih in izgubi moči - vendar jo je treba uživati zmerno, da ne bi slučajno škodovali zdravju.
