Vsebina
Gojenje vodne kreše na okenski polici je preprost in cenovno ugoden način, da sami dobite okusno zelenje kadar koli v letu. Vodna kreša je nezahtevna, a zelo uporabna rastlina, ki jo lahko gojimo doma na okenski polici.
Značilnosti gojenja vodne kreše doma na okenski polici
Izbira te vrste solate za domače vrtnarjenje je posledica enostavnosti kmetijske tehnologije in prednosti te sorte zelja. Vodna kreša ima trpki okus in nizko kalorično vsebnost (33 kcal na 100 g).
Zeleni so bogati z vitamini, folno in askorbinsko kislino. Blagodejno vpliva na delovanje ščitnice in prebavil, priporoča se pri bronhitisu, slabokrvnosti in kašlju. Snovi, ki jih vsebuje vodna kreša, spodbujajo izločanje toksinov, pomirjajo živčni sistem in pomagajo pri nespečnosti.
Zelenjava vsebuje veliko vitaminov, eteričnih olj in mikroelementov
Vodna kreša je zelo koristna za kadilce, saj pomaga zmanjšati željo po nikotinu. Prav tako lahko prepreči hude napade astme, zato je njegovo redno uživanje priporočljivo za ljudi s temi boleznimi.
Prednosti vodne kreše poleg enostavne nege vključujejo odpornost proti zmrzali in toleranco na senco.
Prva stvar, ki jo morate storiti, ko se odločite za vzgojo vodne kreše doma na okenski polici, je nakup semen. Običajno izbirajo med naslednjimi 3 vrstami:
- setev;
- cel list;
- kodrasti.
Sejana sorta, visoka do 21 cm, je zgodnje zrela rastlina z velikimi listi in najostrejšim okusom.
Semena vodne kreše Zabava imajo rahlo pikanten okus
Celolistna vodna kreša je bolj iskana za gojenje na okenski polici, saj je blagega, pikantnega okusa. Ima drobno narezane liste in zraste do 15-17 cm.
Zelenje vodne kreše lahko dodamo solatam in mesnim jedem
Curly vodna kreša z najmanjšimi listnimi ploščami doseže 17 cm, okus je oster, rahlo spominja na hren.
Zelenje vodne kreše Azhur lahko uporabite za okrasitev že pripravljenih jedi
Semena lahko naberete sami ali jih kupite v specializirani trgovini.
Pri nakupu semenskega materiala je vredno preveriti ne le rok uporabnosti, temveč tudi celovitost embalaže.
Preden posadite vodno krešo na okensko polico, se morate založiti z naslednjo opremo:
- posoda globine 9-10 cm (plastična posoda, cvetlični lonec, skleda, globok krožnik, poseben pladenj);
- folija;
- substrat (vata, penasta guma, drobni lesni ostružki) ali zemlja (mešanica šote in peska, gnili kompost);
- plitka skodelica ali kozarec;
- čajna žlička.
Po pripravi orodja lahko začnete delati.
Kako gojiti vodno krešo na okenski polici
Postopek gojenja vodne kreše iz semen na okenski polici ne zahteva velikih finančnih naložb, dodatnega truda ali posebnih časovnih izdatkov.
Doma vodno krešo gojimo na dva načina: v zemlji ali substratu.
Priprava zemlje in posode za sajenje
Posode, ki se uporabljajo za sajenje na okensko polico, morajo biti opremljene z drenažnimi luknjami. Bolj priporočljivo je, da solato sejemo v majhne posode, ki jih lahko ponovno uporabimo za sajenje vsakih 16-20 dni (odvisno od obdobja zorenja sorte).
Izbrano posodo predhodno operemo in speremo v šibki raztopini kalijevega permanganata. Takšna dezinfekcija bo zmanjšala tveganje za širjenje patogenih bakterij.
Tudi jajčne lupine lahko služijo kot posoda za sajenje.
Zemljo lahko kupite v kateri koli specializirani trgovini ali pa mešanico pripravite sami, tako da v enakih delih zmešate zemljo, humus in rečni pesek.
Priprava sadilnega materiala
Predhodna priprava ne zahteva le posod in zemlje, temveč tudi sadilni material. Semena vodne kreše, kupljena v trgovini, stresemo v kozarec ali skodelico in zalijemo s toplo vodo. To je potrebno, da vsako seme tvori lupino. Po 3-5 sekundah čakanja material zajamemo s čajno žličko in previdno porazdelimo po zemlji ali substratu.
Predhodno namakanje semen vam omogoča prepoznavanje napak
Samozbrana semena je treba predhodno namočiti v raztopini mangana. Lebdeči primerki niso primerni za setev, ustaljene primerke pa dobro speremo v tekoči vodi in uporabimo za sajenje.
Pravila za sajenje vodne kreše na okensko polico
Dno posode odcedimo s fino ekspandirano glino ali posebno mrežico, nato napolnimo zemljo debeline 6-7 cm in položimo plitve utore na razdalji 10-12 cm.
Naslednja faza je setev. Ta postopek izvedemo z čajno žličko ali preprosto z vlivanjem vode s semeni, namočenimi v njej, v posodo, tako da ležijo vzdolž utorov v razmeroma enakomerni plasti.
Priročneje je "sejati" vodno krešo z žlico
Po tem je vse posuto s tanko plastjo zemlje. Slednje ni pogoj.
Nato pokrijte posodo s filmom za živila in jo pustite na okenski polici 1-2 dni.
Pokrivanje s filmom za živila vam omogoča vzdrževanje udobne temperature
Postopek setve v substrat se praktično ne razlikuje. Če pa je podlaga žagovina ali oblanci, jih najprej poparimo z vrelo vodo, da preprečimo razvoj plesni.
Dan kasneje se pristanki preverijo. V tem času je že mogoče opaziti prve nežne poganjke. Drugi dan se folija za živila odstrani.
Skrb
Nega vodne kreše, ki raste na okenski polici, je izjemno preprosta in vključuje redno zalivanje, gnojenje in vizualno opazovanje. Odlične rezultate lahko dosežete le z ustvarjanjem optimalnih pogojev za gojenje te sorte solate.
Optimalni rastni pogoji
Za začetnike, ki pozimi gojijo vodno krešo na okenski polici, je pomembno ustvariti mikroklimo, ki je udobna za pridelek, ki upošteva temperaturo, vlažnost in stopnjo osvetlitve.
Vodno krešo uvrščamo med hladno odporne kulture, saj kali že pri +5 °C. Optimalni režim za prve poganjke je 12-18 °C. Po 6-7 dneh temperaturo uravnamo na 20-21 °C in je ne zvišujemo več, saj se pri temperaturi 25 °C okus solate poslabša (postane močno grenka).
Za vodno krešo, gojeno na okenski polici, zadostuje naravna svetloba skozi okno. Če je mogoče, je bolje, da posode s kalčki postavite v južne dele hiše ali stanovanja.
Vodna kreša ne potrebuje dodatne umetne razsvetljave
Kultura ljubi vlago in zahteva stalno hidracijo. Za vzdrževanje želene ravni vlažnosti na okenski polici zadostuje pršenje iz razpršilne steklenice.
Zalivanje
Vodna kreša je zelo vlagoljubna. Tudi kratkotrajna suša lahko povzroči uničenje celotnega pridelka. Od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki, do obdobja žetve rastlino na okenski polici redno škropimo z ustaljeno vodo pri sobni temperaturi.
Za škropljenje uporabljajte samo ustaljeno vodo
Top preliv
8 dni po pojavu prvih poganjkov vodne kreše lahko gnojite. Če želite to narediti, pripravite raztopino nitroamofoske s hitrostjo 5 ml na 10 litrov vode. S to raztopino redno zalivamo solato.Če pa rastlina dobro in hitro raste, je ne smemo ponovno gnojiti.
Gnojenje se izvaja ne prej kot teden dni po prvih poganjkih
Koristni nasveti
Obiranje je treba opraviti v točno določenem časovnem okviru, določenem za sorto. Najbolj okusni so kalčki, ki so dosegli višino 10-13 cm, vodno krešo nabiramo zjutraj ali zvečer, ko je rastlina v stanju turgorja.
Razraščena vodna kreša izgubi okus. Kalčki pridobijo nepotrebno trdoto in neprijeten grenak okus. Za uživanje niso primerni tudi pognali poganjki. Ne le izgubijo v smislu okusa, ampak postanejo tudi revnejši v kemični sestavi, postanejo manj uporabni.
Solato lahko režete takoj, ko sadike dosežejo 12-13 cm višine
Z uporabo številnih koristnih nasvetov lahko dosežete največjo količino žetve in odlične lastnosti okusa:
- Pregoste nasade vodne kreše na okenski polici razredčimo najkasneje teden dni po setvi. Če pustite več prostora med poganjki, boste dobili večje liste solate.
- Da se vodna kreša ne bi "ulegla" proti naravni svetlobi skozi okno, je treba posodo na okenski polici redno obračati (dnevno za 40-45 °).
- Nastavitev nizke temperature v prvem tednu rasti (12-16 °C) pripomore k izgradnji zdravega koreninskega sistema in krepitvi stebel brez kasnejšega nenadzorovanega raztezanja.
Zaključek
Gojenje vodne kreše na okenski polici je preprost postopek gojenja zelenjave doma kadar koli v letu. Kljub številnim značilnostim lahko ta postopek dejansko izvedejo tudi ljudje, ki se nikoli niso ukvarjali z "domačim vrtnarjenjem".
