Kaj je koristno in kako skuhati kompot iz posušenih in svežih šipkov

Šipkov kompot lahko pripravimo po več receptih. Pijača ima številne blagodejne lastnosti in prijeten okus, njena priprava pa ne traja veliko časa.

Ali je mogoče kuhati in piti šipkov kompot?

Videoposnetek o kompotu iz šipka ugotavlja, da je izdelek optimalen za pripravo zdrave pijače. Vsebuje veliko vitaminov in organskih kislin, antioksidantov in mineralnih sestavin. Hkrati imajo sveže jagode izrazit kisel okus, zato jih je težko jesti v čisti obliki, tako kot plodove drugih grmovnic.

V kompotu se v celoti razkrijejo prehranske in zdravilne lastnosti surovin. Pri pravilni obdelavi jagode skoraj ne izgubijo koristnih snovi. In če jih kombinirate z drugim sadjem, se vrednost in okus pijače le povečata.

Za pripravo kompota lahko uporabite tako sveže kot posušene plodove šipka.

Ali lahko otroci dobijo šipkov kompot?

Šipekov napitek je dovoljen za uporabo otrokom po šestem mesecu starosti. Izboljšuje imuniteto pri otrocih, izboljšuje prebavo in blagodejno vpliva na duševni razvoj. Toda odmerki morajo biti zelo majhni.

Ponudba pijače otroku se začne z 10 ml na dan. Po 6 mesecih se lahko odmerek poveča na 50 ml, po enem letu pa na 1/4 skodelice. V tem primeru ne morete dodati sladkorja, medu ali limone, izdelek lahko razredčite le z vodo.

Ali je mogoče doječim materam narediti kompot iz šipka?

Med dojenjem je pijača iz šipka zelo koristna, saj vsebuje vitamine in minerale, ki so potrebni tako za mater kot za novorojenčka. Poleg tega izdelek poveča strjevanje krvi in ​​ščiti ženske pred zapleti po porodu. Imunomodulatorne lastnosti pijače omogočajo doječi materi, da se zaščiti pred prehladom brez uporabe zdravil.

V nekaterih primerih lahko izdelek povzroči alergije pri otroku. Zato ga prvič zaužijemo v količini majhne žličke zjutraj. Če pri otroku ni odkrite negativne reakcije, se lahko odmerek poveča na 1 liter na dan.

Kakšne so prednosti šipkovega kompota?

Šipkov kompot lahko uporabljate ne le za užitek, ampak tudi v zdravilne namene. Pijača vsebuje vitamine skupine B, askorbinsko kislino in tokoferol, kalij in fosfor ter železo. Pri zmerni uporabi:

• povečuje imunsko odpornost in ščiti pred prehladom;
• izboljša prebavo in pospeši proizvodnjo žolča;
• ščiti jetra pred boleznimi in spodbuja njihovo čiščenje;
• znižuje raven sladkorja pri sladkorni bolezni;
• ima diuretični učinek;
• lajša vnetja in se bori proti bakterijskim procesom.

Šipkov kompot izboljša sestavo krvi in ​​pospeši proces njene obnove. Napitek lahko uživate, če ste anemični.

Pozimi lahko kompot iz šipka nadomesti vitaminske komplekse

Izbira in priprava sestavin

Za pripravo okusnega in zdravega izdelka lahko vzamete sveže ali suho sadje. V obeh primerih morajo biti jagode dovolj velike, brez črnih pik, gnilih madežev in drugih napak.

Pred toplotno obdelavo je treba sadje pripraviti. namreč:

• skrbno razvrstite;
• odstranite stebla;
• sperite v hladni vodi.

Po želji lahko iz celuloze odstranite vsa semena. Ker pa je naloga precej delovno intenzivna, to ni potrebno.

Kako pripraviti šipkov kompot

Receptov za šipkov kompot je ogromno. Nekateri algoritmi predlagajo uporabo samo jagod, vode in sladkorja, drugi zahtevajo dodajanje dodatnih sestavin.

Kako pravilno skuhati kompot iz suhega šipka

Pozimi je najlažje skuhati kompot iz posušenih plodov šipka. Recept zahteva:

• šipkov - 5 tbsp. l.;
• voda - 1,5 l.

Priprava je naslednja:

• šipkov sortiramo in operemo najprej s hladno in nato z vročo vodo;
• jagode se vlijejo v globoko posodo in rahlo pretlačijo z malto;
• V ponev nalijemo vodo in zavremo;
• sadje vlijemo v kipečo tekočino in po ponovnem vrenju kuhamo 5-10 minut na močnem ognju.

Končano pijačo odstranite s štedilnika in ohladite. Da bi izdelek v celoti razkril svoj okus, ga je treba pustiti še 12 ur in šele nato poskusiti.

Šipkov kompot lahko pripravimo s sladkorjem, vendar ga v tem primeru dodamo na začetku kuhanja

Koliko časa kuhamo kompot iz suhih šipkov

Intenzivna toplotna obdelava negativno vpliva na koristne lastnosti jagod - dragocene snovi v njih se hitro uničijo. Da bi pijača ohranila največje zdravilne lastnosti, morate suhe šipkove plodove kuhati za kompot največ deset minut.

Kako skuhati kompot iz suhega šipka za otroka

Izdelek za krepitev otroške imunosti se običajno kuha z borovnicami. Potrebne so naslednje sestavine:

• šipkov - 90 g;
• sladkor - 60 g;
• borovnice - 30 g;
• voda - 1,2 l.

Recept izgleda takole:

• posušene jagode sortiramo in plodom ročno odstranimo koščice;
• preostale surovine prelijemo s 600 ml vroče vode in premešamo;
• pokrijte s pokrovom in pustite pol ure;
• filtrirajte pijačo skozi zloženo gazo in prelijte preostali sok z drugim delom vroče vode;
• ponovno pustimo pol ure, nato pa oba dela kompota združimo.

S to metodo priprave pijača ohrani največ dragocenih lastnosti. V končni fazi mu dodamo sladkor, razmerja prilagodimo okusu.

Borovničevo-šipekov otroški kompot je dober za vid

Kako pripraviti svež šipkov kompot

Okusno pijačo lahko skuhate ne le iz posušenih, ampak tudi iz svežih jagod. Recept bo zahteval:

• šipkov - 150 g;
• voda - 2 l;
• sladkor - po okusu.

Pripravite uporaben izdelek na naslednji način:

• v emajlirani ponvi zavrite vodo, na isti stopnji raztopite sladkor;
• šipek skrbno sortiramo in po želji odstranimo semena, čeprav to ni potrebno;
• Jagode damo v vrelo vodo in kuhamo le sedem minut.

Vitaminski kompot se infundira pod pokrovom 12 ur in nato okusi.

Za izboljšanje arome lahko pekočemu zdravilu dodate liste šipka.

Zamrznjen kompot iz šipka

Zamrznjene jagode so dobre za pripravo pijače. Potrebuje le tri sestavine:

• šipkov - 300 g;
• voda - 4 l;
• sladkor - po okusu.

Recept za šipkov kompot v loncu izgleda takole:

• jagode se odtajajo pri sobni temperaturi ali v hladni tekočini;
• V veliko ponev nalijte vodo in dodajte sladkor po lastni presoji;
• zavrite na močnem ognju;
• dodamo sadje in pustimo vreti največ deset minut.

Predhodno odmrznjene jagode lahko pretlačimo, da med predelavo bolj aktivno sproščajo sok. Tradicionalno se končni kompot infundira do 12 ur.

Zamrznjeni šipek ohrani vse prednosti in naredi pijačo čim bolj dragoceno

Recept za kompot iz suhih marelic in šipkov za zimo

Napitek z dodatkom suhih marelic blagodejno vpliva na prebavo in deluje rahlo odvajalno. Sestavine, ki jih boste potrebovali:

• šipkov - 100 g;
• voda - 2 l;
• posušene marelice - 2 g;
• sladkor - 50 g.

Pripravite uporaben izdelek, kot je ta:

• suhe marelice se sortirajo in osem ur napolnijo z vodo, tako da suho sadje nabrekne;
• Šipek očistimo vrhov in semen, nato pa zdrobimo ročno ali z mešalnikom;
• posušene marelice prelijemo s svežo vodo, dodamo sladkor in zavremo, nato pa pustimo vreti deset minut;
• v ponev vlijemo šipek in pustimo na štedilniku še deset minut.

Končano pijačo ohladimo pod zaprtim pokrovom in nato filtriramo. Če ga morate hraniti celo zimo, je treba izdelek vroče vliti v sterilne kozarce in tesno zviti.

Kompot iz šipka in suhih marelic krepi srce in ožilje

Recept za okusen brusnični kompot s šipkom

Šipkov napitek z brusnicami je še posebej koristen v prehladnem obdobju, saj krepi imunski sistem. Recept zahteva:

• šipkov - 250 g;
• brusnice - 500 g;
• voda - 2 l;
• sladkor - po okusu.

Algoritem za obdelavo sestavin je preprost:

• brusnice operemo in osušimo na brisači, nato pa zdrobimo v mlinčku za meso;
• Iz pulpe se iztisne sok, pulpa in lupine pa se v ponvi prelijejo z vodo;
• po vrenju kuhajte brusnice pet minut, nato ohladite in filtrirajte;
• zmešajte juho s preostalim brusničnim sokom in dodajte sladkor po svojem okusu;
• jagode šipka operemo in prelijemo z vrelo vodo, nato pustimo dve uri;
• Sadje pretlačite z možnarjem in kuhajte 10-15 minut.

Nato je treba juho precediti in jo zmešati s predhodno pripravljeno brusnično pijačo. Šipkov kompot poskusimo in po potrebi dodamo še malo sladkorja.

Brusnice in šipek dobro spodbujajo apetit

Kompot iz šipka in rozin

Sladke rozine izboljšajo okus izdelka iz šipka in mu dodajo sladkobo. Potrebne so naslednje sestavine:

• šipkov - 2 žlici. l.;
• rozine - 1 žlica. l.;
• voda - 1 l.

Postopek kuhanja izgleda takole:

• oprane jagode preidejo skozi mešalnik ali mlin za meso;
• prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut;
• filtrirajte skozi gazo, da odstranite semena in celulozo;
• torto ponovno napolnimo z vročo vodo in pustimo enako časa;
• filtriramo in vlijemo v prvi del;
• dodajte rozine in napitek kuhajte 5 minut na močnem ognju.

Končni kompot ohladimo do toplega. Lahko ga ponovno precedimo ali zaužijemo skupaj z rozinami.

Šipkov kompot z rozinami ne zahteva dodajanja sladkorja

Kompot iz šipka in limone

Napitek z dodatkom limone pospešuje prebavo in krepi imunski sistem. Za pripravo potrebujete:

• šipkov - 500 g;
• limona - 1 kos;
• voda - 3 l;
• sladkor - 600 g.

Algoritem za ustvarjanje pijače je naslednji:

• sadje operemo in odstranimo vlakna;
• vlijte vodo v ponev in zavrite;
• kuhamo 15 minut in dodamo sladkor;
• dodajte sok, iztisnjen iz polovice citrusa;
• kuhaj še četrt ure.

Nato kompot odstavimo s štedilnika, drugo polovico citrusov narežemo na tanke rezine in dodamo napitku. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo pol ure. Po tem preostane le še, da tekočino precedimo in nalijemo v skodelice.

Če se kompot izkaže za kisel, mu lahko dodate več sladkorja, ki presega količino recepta.

Kompot iz šipkov in suhega sadja

Kisli šipek se dobro ujema s katerim koli suhim sadjem – rozinami, suhimi jabolki in suhimi slivami. Za pripravo vitaminske mešanice potrebujete:

• mešanica katerega koli suhega sadja - 40 g;
• šipkov - 15 g;
• voda - 250 ml;
• sladkor - po okusu.

Izdelek pripravite na naslednji način:

• suho sadje se opere in napolni s hladno vodo šest ur;
• spremenite tekočino in pošljite komponente v ogenj;
• po vrenju dodajte oprane jagode, predhodno očiščene semen;
• dodajte sladkor po lastni presoji;
• Kuhamo še deset minut in pustimo, da se ohladi.

Tekočino s šipkom in suhim sadjem lahko precedimo. Izdelek pa lahko pustite nespremenjen in ga uporabite skupaj s kuhanim sadjem.

Kompot s suhim sadjem je še posebej koristen pri pomanjkanju vitaminov

Šipekov kompot brez sladkorja

Z dodajanjem sladkorja se vrednost pijače iz šipka zmanjša, vsebnost kalorij pa postane višja. Zato je za prehranske namene ali iz zdravstvenih razlogov vredno pripraviti izdelek brez sladila. Potrebne sestavine so:

• šipkov - 50 g;
• voda - 1,5 l;
• meta - 5 žlic. l.

Recept za kuhanje je videti takole:

• suho sadje sortiramo, speremo in rahlo zdrobimo z malto;
• prelijemo z vodo in kuhamo na štedilniku pet minut po vrenju;
• v pijačo dodajte posušeno meto in segrevajte še pet minut;
• Ponev odstavimo z ognja in pustimo pokrito, dokler se ne ohladi.

Kompot je treba odcediti iz usedline, previdno iztisniti preostale jagode in pijačo ponovno filtrirati. Če želite, lahko dodate 45 g medu za izboljšanje okusa, vendar je bolje, da sploh brez sladila.

Šipek in meta delujeta krepilno in izboljšujeta stanje živčnega sistema

Šipekov kompot v počasnem kuhalniku

Kompot iz jagodičja lahko pripravite ne samo na štedilniku, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Eden od receptov ponuja naslednji seznam sestavin:

• šipkov - 150 g;
• Rowan - 50 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 3 l.

Priprava izgleda takole:

• jagode obeh vrst so sortirane, oprane in očiščene repov;
• sadje se vlije v posodo multivarka in takoj doda sladkor;
• sestavine prelijemo s hladno vodo in zapremo pokrov;
• nastavite program "Gašenje" za 90 minut.

Po kuhanju se pokrov večnamenskega kuhalnika odpre šele po eni uri. Vroč izdelek filtriramo in postrežemo.

Za kompot s šipkom lahko uporabite tako rdečo kot aronijo

Kompot iz ovsa in šipkov za jetra

Šipkovo-ovsena mešanica dobro odstranjuje toksine iz telesa in obnavlja zdravje jeter. Za pripravo pijače potrebujete naslednje sestavine:

• šipkov - 150 g;
• voda - 1 l;
• oves - 200 g.

Algoritem kuhanja izgleda takole:

• v emajlirani ponvi postavite vodo na ogenj;
• oves in jagode se sortirajo in operejo;
• ko tekočina zavre, vanjo vlijemo sestavine;
• Sadje in oves kuhajte pet minut pod zaprtim pokrovom.

Končano pijačo odstranite z ognja in zaprto posodo ovijte z brisačo. Izdelek infundiramo 12 ur, nato filtriramo in vzamemo za zdravljenje dvakrat na dan, 250 ml.

Šipek v kompotu za čiščenje jeter bistveno izboljša okus ovsa

Šipkov in češnjev kompot

Pijača z dodatkom češenj ima nenavaden, a prijeten kislo-sladek okus. Za pripravo boste potrebovali:

• suhi šipek - 50 g;
• zamrznjene češnje - 500 g;
• sladkor - 200 g;
• voda - 3 l.

Recept je videti zelo preprost:

• plodove šipka, oprane in očiščene dlak, vlijemo v vrelo vodo;
• vreti deset minut;
• dodajte sladkor in češnje;
• počakajte, da ponovno zavre.

Po tem pijačo takoj odstranimo z ognja in ohladimo pod pokrovom, nato pa poskusimo.

Češnje pred pripravo šipkovega kompota odmrznemo.

Šipkov kompot z jabolkom

Osvežilna pijača dobro vpliva na prebavo in izboljša nastajanje želodčnega soka. Potrebne sestavine so:

• sveži šipek - 200 g;
• jabolka - 2 kos .;
• sladkor - 30 g;
• voda - 2 l.

Izdelek je pripravljen na naslednji način:

• jabolka operemo, prerežemo in odstranimo semena, lupino pustimo;
• vlijemo rezine v ponev in dodamo oprane jagode;
• sestavine prelijemo z vodo in dodamo sladkor;
• Zavremo na močnem ognju, zmanjšamo plin in pustimo vreti pod pokrovom pol ure.

Nato ponev odstavimo s štedilnika in pustimo pokrito še nekaj ur.

Jabolčno-šipekov kompot preprečuje razvoj anemije

Šipkov kompot z glogom

Napitek iz dveh vrst jagodičja je še posebej koristen pri hipertenziji in nagnjenosti k boleznim srca. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• glog - 100 g;
• šipkov - 100 g;
• sladkor - po okusu;
• voda - 700 ml.

Pijača je pripravljena po naslednjem algoritmu:

• jagode sortiramo, odstranimo vrhove in iz sredine odstranimo semena;
• Olupljeno sadje položite v eno posodo in deset minut poparite z vrelo vodo;
• odlijemo vodo in pretlačimo jagode;
• prenesite surovine v termos in napolnite s svežim delom vroče tekočine;
• Posodo pokrijte s pokrovom in pustite čez noč.

Zjutraj pijačo precedimo in ji dodamo sladkor ali naravni med.

Kompot iz gloga in šipka ni priporočljiv za hipotenzijo

Kako dolgo lahko pijete kompot iz suhega šipka?

Kljub koristim pijače iz šipka, jo je treba jemati v skladu z odmerki. Izdelek lahko pijete vsak dan največ dva meseca zapored, nato pa naredite odmor za 14 dni. Vendar je najbolje, da izdelek uporabljate največ trikrat na teden. Kar zadeva dnevni odmerek, je 200-500 ml, šipkovih bokov ne smete piti toliko kot navadne vode.

Kontraindikacije in možna škoda

Koristi in škode kompota iz posušenih šipkov in svežih jagod so sporne.Ne morete ga piti:

• s kronično nizkim krvnim tlakom;
• s krčnimi venami in nagnjenostjo k trombozi;
• s povečano gostoto krvi;
• s šibko zobno sklenino;
• s hiperacidnim gastritisom, razjedami in pankreatitisom med poslabšanjem;
• za posamezne alergije.

Nosečnice naj jemljejo šipek z dovoljenjem zdravnika.

Pogoji skladiščenja

Kompot iz šipkovih jagod nima dolgega roka uporabnosti, v hladilniku ga lahko hranimo največ dva dni pod tesno zaprtim pokrovom. Iz tega razloga je izdelek pripravljen v majhnih porcijah.

Po želji lahko pijačo shranite za zimo več mesecev. V tem primeru ga takoj po kuhanju vroče vlijemo v sterilne kozarce, ohladimo pod toplo odejo in pošljemo v klet ali hladilnik.

Zaključek

Šipkov kompot lahko pripravite po ducatih različnih receptih v kombinaciji z drugimi jagodami in sadjem. V vseh primerih ostaja zelo koristen za telo in izboljšuje prebavo in imunsko odpornost.

Priporočene objave

Recept za zimski bučni kompot, kot je ananas

Recept za kakijev kompot za zimo

Recepti za kompot iz jagodičja za zimo

Brusnični sok med nosečnostjo

Kompot iz bazilike

Kompot iz murve

Kompot iz rdečega in črnega ribeza ter pomaranče: recepti za zimo in za vsak dan

Ribez (rdeči, črni) z meto: kompot za zimo in za vsak dan

Kompot iz črnega ribeza: okusni recepti za zimo in za vsak dan (za zdaj), koristi in škoda, vsebnost kalorij