Čaj iz listov ribeza: koristi, kako pravilno skuhati, škoda

Vsebina

1 Lastnosti ribezovega čaja
2 Koristne lastnosti čaja z listi ribeza
3 Ali je mogoče med nosečnostjo in dojenjem piti čaj z listi ribeza?
4 Kdaj nabirati ribezove liste za čaj
5 Pravila za pripravo listov ribeza za čaj
6 Kako pravilno skuhati ribezove liste
7 Recepti za čaj z listi ribeza
8 Kako piti čaj z listi črnega ribeza
9 Škoda čaja iz listov ribeza
10 Zaključek

Čaj iz ribezovih listov je zelo okusen in zdrav napitek. Zaradi prisotnosti številnih vitaminov v sestavi čaj pomaga izboljšati počutje, a da bi imeli koristi od njega, morate vedeti več o lastnostih listov ribeza.

Lastnosti ribezovega čaja

Koristi in škode ribezovega čaja so zelo raznolike zaradi bogate kemične sestave listov ribeza. Čaj, pripravljen iz listov, vsebuje:

esencialna olja;
vitamini C in B;
karoten in vitamin E;
vitamin K1 in nikotinska kislina PP;
velike količine kalija, železa, mangana;
fluor in cink;
natrij;
tanini;
antioksidanti in fitoncidi;
vlaknine in organske kisline;
pektini in naravni sladkorji.

Zahvaljujoč tej sestavi ima čaj iz listov ribeza izrazite protivnetne lastnosti.Pomaga pri boju proti nalezljivim procesom v telesu, lajša draženje sluznice in omogoča hitro spopadanje z virusi.

Čaj ima močne pomlajevalne lastnosti. Pitje je koristno za ohranjanje mladosti in moči, pijača povečuje vzdržljivost in blagodejno vpliva na stanje kože in las. Znane so protirakave lastnosti ribezovega čaja, pijača spodbuja obnovo celic in preprečuje razvoj rakavih tumorjev.

Koristne lastnosti čaja z listi ribeza

Koristne lastnosti čaja iz črnega ribeza je mogoče naštevati precej dolgo, vendar je glavni pozitiven učinek pijače:

pomaga pri hitrem soočanju z virusnimi okužbami in prehladi, bronhitisom in vnetim grlom, gripo;
poveča imunsko odpornost in na splošno zmanjša dovzetnost za prehlad;
pomaga pri pomanjkanju vitaminov in anemiji, je zelo koristen kot obnovitvena pijača po hudih boleznih;
izboljša stanje krvnih žil in ščiti srčni sistem pred razvojem bolezni;
pomaga znižati krvni tlak pri hipertenziji in zmanjša tveganje za možgansko kap;
ščiti pred aterosklerozo in znižuje raven holesterola;
lajša vnetje genitourinarnega sistema, pitje ribezovega čaja je koristno pri nefritisu, cistitisu, pesku v ledvicah in pogostem pojavu edema;
odpravlja nelagodje pri protinu in revmatizmu, saj odstranjuje usedline sečne kisline iz sklepov;
izboljša prebavo in pomaga uravnavati apetit.

Pitje čaja z listi ribeza je koristno, če ste nagnjeni k sladkorni bolezni.Pri živčnih motnjah je priporočljivo tudi piti zdravilno pijačo - zeliščni čaj iz ribeza pomaga normalizirati spanec in izravnati čustveno ozadje.

Ali je mogoče med nosečnostjo in dojenjem piti čaj z listi ribeza?

Čaj z ribezom med nosečnostjo ni prepovedan za uživanje, še vedno ga lahko pijete, bo koristen. Pijača bo pomagala znebiti edema, ki se pogosto pojavi pri nosečnicah, in bo zmanjšala slabost v zgodnjih fazah nosečnosti. Poleg tega bodo vitamini, ki jih vsebuje čaj, dragoceni tako za žensko kot za plod, ki se razvija v maternici.

Pomembno! Hkrati je treba porabo čaja omejiti na samo 1-2 skodelici na dan - tudi pijače ne smete zlorabljati, sicer lahko negativno vpliva na delovanje ledvic.

Kar zadeva obdobje dojenja, je treba ribezov čaj uvesti v prehrano šele nekaj mesecev po porodu. Pri pitju ribezovega čaja mora doječa mati skrbno spremljati otrokovo reakcijo; če se pri otroku pojavijo simptomi alergije, bo treba pijačo opustiti.

Kdaj nabirati ribezove liste za čaj

Za medicinske namene se listi ribeza nabirajo pozno spomladi v času cvetenja grma. Običajno se zgodi maja, vendar se čas lahko razlikuje v različnih regijah. Med cvetenjem zeleni deli ribeza vsebujejo največjo količino koristnih sestavin, zato imajo listi najmočnejše zdravilne lastnosti.

Pomembno si je zapomniti, da morajo biti surovine popolnoma čiste z okoljskega vidika. Za zbiranje so primerni le grmi, ki rastejo daleč od cest in industrijskih podjetij.Liste za pripravo čaja morate nabrati vsaj mesec dni po zadnjem tretiranju z insekticidi, saj takoj po škropljenju na ribezu ostane preveč strupenih kemikalij.

Pravila za pripravo listov ribeza za čaj

Da bi se koristi čaja iz listov črnega ribeza v celoti izkazale, je treba surovine ustrezno pripraviti. Nabiranje je treba izvajati v suhem in jasnem vremenu, z vej pa pobirati samo cele in čiste liste brez poškodb ali sumljivih madežev, listi pa morajo biti popolnoma zdravi.

Posušite ribezove liste na svežem zraku na naraven način. Surovine položimo na pekač ali drugo površino in postavimo na suho, zasenčeno mesto. Listi ne smejo biti izpostavljeni odprtemu soncu, listi pa se ne smejo sušiti na prepihu.

Posušeni ribezovi listi najbolj ohranijo aromo, če jih fermentiramo doma. To zahteva:

Posušene liste položite v majhne kupčke po 5 listov;
položite kupe v emajliran ponev in ga pokrijte z vlažno krpo;
odstranite posodo na toplo mesto za 12 ur.

Po tem času liste ponovno preložimo v pekač in postavimo v toplo pečico, ogreto na 100 °C, dokler se popolnoma ne posušijo.

Kako pravilno skuhati ribezove liste

Obstaja veliko receptov za pripravo čaja z listi ribeza. Toda osnovni in najpreprostejši recept izgleda takole:

suhi listi so zdrobljeni v količini 2 veliki žlici;
surovine se zmešajo z veliko žlico listov črnega ali zelenega čaja;
zmes vlijemo 200 ml vrele vode in pokrijemo s pokrovom.

Pijačo morate infundirati vsaj 25 minut, da imajo listi ribeza čas, da sprostijo največjo aromo in hranila.

Pozor! Po želji lahko končnemu napitku dodate malo medu, čaj pa dopolnite s šipkom, malinami, jagodami ali meliso. Vendar ima čisti ribezov čaj brez primesi zelo prijeten okus in nevsiljivo aromo po jagodičevju.

Recepti za čaj z listi ribeza

Iz ribezovih listov pripravljajo številne sorte zdravih aromatičnih čajev. Čaj ima lahko glede na način priprave in različne dodatke najrazličnejše zdravilne lastnosti ter blagodejno vpliva na živčni, prebavni in imunski sistem.

Klasični ribezov čaj

Najenostavnejša različica pijače je čaj z listi ribeza brez dodatnih sestavin. To naredijo takole:

zdrobite 1 veliko žlico posušenih listov;
surovine prelijemo z vrelo vodo;
ribezov čaj dajte v majhen čajnik in prelijte s 500 ml vroče, ravnokar zavrele vode;
pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut.

Končano pijačo filtriramo skozi cedilo ali zloženo gazo in pijemo na enak način kot običajni čaj, po želji dodamo med ali sladkor.

Nasvet! Obstaja še ena možnost za pripravo klasičnega čaja - listov ribeza, posušenih ali svežih, ne kuhamo v čajniku, ampak jih na majhnem ognju dušimo na štedilniku približno 15 minut. V tem primeru listov ni treba sekljati, lahko jih skuhamo cele in nato tradicionalno pijačo precedimo.

Čaj proti prehladu

Jeseni in pozimi nam bo zelo koristil čaj iz ribezovih listov z dodatkom malin. Napitek bo okrepil imunsko odpornost in lajšal simptome bližajočega se prehlada. Čaj pripravite na naslednji način:

posušeni listi ribeza in maline se mešajo v enakih količinah, 1 majhna žlica surovin;
sestavine prelijemo z vrelo vodo in zapremo posodo s pokrovom;
Čaj se infundira 20 minut in nato filtrira.

Vitamini in organske kisline v listih vam bodo pomagali hitro obvladati prve znake bolezni ali celo preprečiti njen nastanek. Zdravilne lastnosti čaja lahko povečate z naravnim medom, če ga dodate v napitek v količini 1 male žličke.

Pomirjujoč čaj z meto in meliso

Čaj iz listov ribeza blagodejno vpliva na živčni sistem in pomaga izboljšati spanec, normalizira čustveno ozadje in se spopada s stresom. V obdobjih močnega psihičnega in duševnega stresa je priporočljivo skuhati naslednjo pijačo iz listov:

2 majhni žlici listov ribeza zmešamo z meto in meliso, vzamemo po 1 majhno žličko;
v mešanico dodajte le pol čajne žličke listov navadnega črnega čaja;
Zdravilno mešanico prelijemo z 2 kozarcema vroče vode in pokrijemo s pokrovom.

Pijačo morate infundirati 15 minut. Nato čaj precedimo, po želji dodamo sladkor ali naravni med in pijemo toplega. Napitek bo še posebej koristen, če ga zaužijete nekaj ur pred spanjem, v tem primeru vam bo ribez pomagal sprostiti se, naravnati na miren počitek in hitro zaspati.

Kako piti čaj z listi črnega ribeza

Listi ribeza so popolnoma varni za uživanje. Napitke na njihovi osnovi lahko uživate na enak način kot navadne čaje, v podobnih količinah in z enako pogostostjo. Čaj je najbolje piti topel nekaj časa po jedi - koristne snovi v njem se bodo bolje absorbirale.

Pomembno! Čaj iz listov ribeza ima izrazite diuretične lastnosti. Dnevna norma torej ne sme presegati 5 skodelic, prekomerno uživanje pijače lahko povzroči dehidracijo ali težave z ledvicami.

Škoda čaja iz listov ribeza

Koristi in škode čaja iz listov ribeza niso vedno jasne. Rastlinske surovine imajo nekatere kontraindikacije, v prisotnosti katerih je bolje, da se vzdržite pitja čaja. Kontraindikacije vključujejo:

individualna alergija na črni ribez ali katere koli snovi v listih;
pankreatitis ali razjeda želodca v akutni fazi bolezni;
gastritis s povečano proizvodnjo želodčnega soka, naravne kisline v zeliščnem čaju bodo dražile sluznico;
hepatitis in druge hude bolezni jeter;
nagnjenost k krčnim žilam na nogah in tromboflebitisu;
veliki ledvični kamni – diuretična pijača lahko premakne kamne in povzroči hude bolečine.

Ribezov čaj ni priporočljiv za majhne otroke, bolje je počakati, da otrok dopolni vsaj 3 leta.

Zaključek

Čaj iz ribezovih listov ob pravilnem uživanju blagodejno vpliva na telo in krepi zdravje. Vendar se morate spomniti dnevne norme pijače in ne pretiravati z zdravilnim čajem, sicer se lahko njegov učinek obrne in listi ribeza bodo škodljivi.