Recepti za brusnični čaj

Brusnični čaj je zdrav napitek z bogato sestavo in edinstvenim okusom. Kombinira se z izdelki, kot so ingver, med, sok, rakitovca in cimet. Ta kombinacija daje brusničnemu čaju zdravilne lastnosti. Naravna medicina bo izboljšala vaše zdravje brez uporabe zdravil.

Najbolj priljubljene vrste brusničnih pijač so klasični čaj z dodatkom ingverja, mete, limone in medu. Jagode so nizkokalorične: 100 g izdelka vsebuje 26 kcal. Nutricionisti priporočajo uporabo plodov, ker vsebujejo tanine, ki se borijo proti odvečnim kilogramom.

Pridelek nabiramo od sredine jeseni do prve zmrzali, da ohranimo več vitaminov in hranilnih snovi. V receptih je bolje uporabiti čvrste sveže jagode, če pa teh ni, jih lahko nadomestimo z zamrznjenimi, namočenimi ali posušenimi.

Klasični brusnični čaj

Najpreprostejši recept za pijačo bo okrepil imunski sistem, dvignil razpoloženje, izboljšal apetit in preprečil prehlad.

Sestavine:

• brusnice - 20 kosov;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• vrela voda - 250 ml.

Priprava:

1. Izbrane jagode operemo.
2. V majhni posodi je kljun zdrobljen in pomešan s sladkorjem.
3. Dobljeno mešanico prelijemo z vrelo vodo.
4. Čaj namočimo 30 minut in precedimo. Zdravilna pijača je pripravljena za uporabo.

Klasično različico brusničnega čaja lahko spremenite z dodajanjem sadja, zelišč, soka, medu in drugih sestavin. Mnogi ljudje raje pijejo topel napitek z brusnicami, cimetom in nageljnovimi žbicami.

Sestavine:

• voda - 500 ml;
• močan čaj - 500 ml;
• brusnice - 200 g;
• cimet - 2 palčki;
• pomarančni sok - 1 žlica;
• nageljnove žbice - 8 kosov;
• sladkor - 200 g.

Priprava:

1. Brusnice preberemo, operemo, pretlačimo skozi sito ali zmiksamo z mešalnikom.
2. Sok iz pireja iztisnemo s pomočjo gaze.
3. Jagodne izcedke damo v kotliček, napolnimo z vodo in zavremo.
4. Nastala juha se filtrira, zmeša s sladkorjem, pomarančnim in brusničnim sokom ter začimbami.
5. Močan čaj zmešamo s pijačo in postrežemo vroče.

Čaj z brusnicami in ingverjem

Pijača poveča zaščitne funkcije telesa. Za pripravo vzemite svežo korenino ingverja, ne prahu. Pijača ima protimikrobne lastnosti in preseneča s svojim okusom in aromo.

Sestavine:

• brusnice - 30 g;
• črni čaj - 2 žlici. l.;
• vrela voda - 300 ml;
• cimetova palica - 1 kos;
• sladkor, med - po okusu.

Priprava

1. Plodovi brusnic se gnetejo v globoki posodi.
2. Nastali pire damo v čajnik.
3. Brusnicam dodamo črni čaj.
4. Zmes prelijemo z vrelo vodo.
5. Čaju dodamo cimet.
6. Pijača se infundira 20 minut.
7. Postrežemo z dodanim sladkorjem in medom.

Čaj z brusnico, ingverjem in limono

Ta zdrav napitek lahko popestrite z rezinami limone, dišavnimi zelišči in ingverjem.

Sestavine:

• brusnice - 120 g;
• nariban ingver - 1 čajna žlička;
• limona - 2 kosa;
• vrela voda - 0,5 l;
• lipov cvet - 1 čajna žlička;
• timijan - ½ žličke.

Priprava:

1. Brusnice temeljito operemo, zmeljemo in damo v čajnik.
2. Pireju dodamo nariban ingver, limono, lipovo socvetje in timijan.
3. Vse sestavine se prelijejo z vrelo vodo.
4. Čaj se namaka 15 minut.

Napitek lahko postrežemo brez sladkorja ali pa ga sladkamo s tekočim medom.

Čaj z brusnicami, ingverjem in medom

Grelni napitek vas bo zaščitil pred prehladi med virusnimi epidemijami in hipotermijo. Čaj z medom in ingverjem je skladišče vitaminov.

Sestavine:

• voda - 200 ml;
• brusnice - 30 g;
• ingverjeva korenina - 1,5 tsp;
• cvetlični med - 1,5 tsp.

Priprava:

1. Brusnice operemo, zmeljemo in damo v skodelico.
2. Sadju dodamo sesekljan svež ingver in prelijemo z vrelo vodo.
3. Zmes pustimo 15 minut pri zaprtem pokrovu.
4. Čaj precedimo in ohladimo.
5. Pred serviranjem dodamo tekoči cvetlični med.

Temperatura vode pred serviranjem ne sme preseči 40 stopinj. V nasprotnem primeru se vse dragocene lastnosti medu ne bodo ohranile.

Čaj iz brusnic in mete

Topel napitek pomaga pri prehladu, slabosti, krčih in kolikah. Ledeni čaj odlično poteši žejo.

Sestavine:

• črni čaj - 1 žlica. l.;
• meta - 1 žlica. l.;
• voda - 300 ml;
• brusnice - 20 kosov;
• med, sladkor - po okusu.

Priprava:

1. Meto in črni čaj damo v čajnik.
2. Zmes prelijemo z vrelo vodo.
3. Po 10 minutah dodamo skozi cedilo zmlete brusnice.
4. Vse komponente se infundirajo še 10 minut.
5. Po filtriranju pijačo postrežemo k mizi, po okusu dodamo sladkor in med.

Čaj z brusnicami in meto bo aktiviral možgansko aktivnost, izboljšal koncentracijo in dvignil razpoloženje. Obstaja še en recept za zdravo pijačo z dodatkom zelenega čaja in šipkov.

Sestavine:

• brusnice - 1 žlica. l.;
• voda - 600 ml;
• meta - 1 žlica. l.;
• zeleni čaj - 2 žlici. l.;
• šipek - 10 jagod;
• med - po okusu.

Priprava:

1. Zeleni čaj in posušene plodove šipka vlijemo v čajnik.
2. Brusnice rahlo pretlačimo, da jagode popokajo in damo v čajnik s sesekljano meto.
3. Vse sestavine prelijemo z vročo vodo, pokrijemo s pokrovom in 15 minut zavijemo v toplo brisačo.
4. Pijačo premešamo, dodamo med.

Prednosti brusničnega čaja

Brusnice vsebujejo elemente v sledovih, vitamine B, C, E, K1, glukozo, fruktozo, betain in bioflavonoide. Jagode vsebujejo jabolčno, citronsko, oksalno, ursolno, kininsko in oleanolno kislino. Te uporabne sestavine dajejo jagodam takšne lastnosti, kot so:

• boj proti okužbam, zlasti pri boleznih ustne votline;
• zdravljenje cistitisa;
• preprečevanje razvoja tromboze, možganske kapi, krčnih žil, bolezni ledvic, arterijske hipertenzije;
• antioksidativni učinek normalizira metabolizem in delovanje prebavnega trakta;
• krepitev imunskega sistema, zmanjšanje vnetnih procesov v telesu;
• zaradi visoke vsebnosti glukoze se izboljša delovanje možganov;
• uporablja se v kompleksni terapiji debelosti, ateroskleroze, hipertenzije;
• brusnična pijača je dovoljena za otroke, dobro poteši žejo;
• izboljša bolnikovo stanje pri kašlju, vnetem grlu, prehladih in boleznih jeter;
• Vitamin P pomaga lajšati utrujenost, glavobole in se bori proti motnjam spanja.

Študije so dokazale, da brusnični čaj poveča učinek antibiotikov, ki jih jemljemo pri zdravljenju pielonefritisa. Pijačo je priporočljivo jemati skupaj s takšnimi zdravili ob prisotnosti ženskih bolezni.

Zaključek

Za nasičenje telesa z vitaminom C v hladni sezoni je priporočljivo piti čaj z brusnicami. Pijača se bo spopadla z izgubo apetita, slabim zdravjem in razpoloženjem. Za vsako bolezen je potrebno posvetovanje z zdravnikom, ki bo ugotovil vzrok tega stanja in pomagal odpraviti prisotnost kontraindikacij za uporabo brusnic.

Pri pripravi čaja lahko eksperimentirate sami, spreminjate razmerja in sestavine. Črni čaj lahko enostavno nadomestite z zelenim ali zeliščnim čajem. Pomaranča bo dala edinstven okus citrusov, nič slabši od limone. Toda glavna sestavina naj ostane rdeča jagoda kot skladišče hranilnih snovi.

Priporočene objave

Brusnice v sladkorju doma

Recept za zamrznjen brusnični sok

Brusnični sok za cistitis

Brusnična marmelada

Brusnični sok za dojenje

Brusnično vino - recepti

Korejska pesa za zimo

Ribja solata za zimo

Hren s peso: recepti za zimo