Domači konjak s suhimi slivami

Konjak s suhimi slivami je priljubljen, ker ima nenavaden okus, ki si ga po prvem kozarcu še dolgo zapomnimo. Pravi poznavalci takšnih pijač bodo zagotovo imeli veliko željo, da se naučijo recepta in jo pripravijo sami.

Skrivnosti priprave konjaka s suhimi slivami doma

Postopek izdelave domačega konjaka iz suhih sliv je prava umetnost, katere pravila je treba poznati. Samo poznavanje določenih pogojev izdelave in dosledno upoštevanje navodil vam bo omogočilo, da doma pripravite konjak iz suhih sliv:

1. Za izdelavo izdelka ne morete uporabiti pokvarjenih suhih sliv, saj lahko celo eno gnilo sadje pokvari surovine za konjak in naredi delo zaman.
2. Pri izbiri suhih sliv dajte prednost suhemu sadju s podolgovato obliko, enakomerno značilno barvo, mehko in mesnato kašo ter lepljivo sladkorno kožo. Kost mora biti zlahka ločena od celuloze. Pred pripravo napitka je pomembno, da suho sadje posebej skrbno operete in posušite.
3. Glavna sestavina domačega konjaka je alkoholna pijača, ki je lahko draga vodka ali visokokakovostna prečiščena mesečina, ki ne presega 50 stopinj.
4. Sam proces zahteva stalen nadzor, da se pravočasno odzovemo na različna odstopanja in takoj popravimo situacijo.
5. Če želite najti želeni izdelek, se morate malo potruditi in ko pride čas za okus, bo ves trud več kot poplačan.
6. Da bi v celoti razkrili okus domačega konjaka, ga je treba pred degustacijo segreti na temperaturo, ki je nekoliko nižja od sobne.

Za pripravo domačega konjaka s suhimi slivami je glavna stvar biti potrpežljiv in tudi temeljito preučiti recept, proizvodno tehnologijo in pravilno shranjevanje izdelka.

Recept za domač konjak iz suhih sliv z mesečino

Konjak iz mesečine s suhimi slivami, ki bo zmehčal alkoholno osnovo in pijačo obogatil s prefinjenim šopkom arom sladkosti in nežne trpkosti. Po receptu za pripravo alkoholne pijače boste potrebovali:

• 0,5 litra mesečine;
• 5 kosov. suhe slive s koščicami;
• 1 čajna žlička Sahara;
• 3 gore Črni poper;
• 1 popek nageljnovih žbic;
• 1 ščepec vanilina.

Recept zahteva naslednje korake:

1. Z valjarjem zdrobimo nageljnove žbice in poper.
2. Oprane suhe slive in pripravljene nageljnove žbice ter poper damo v litrski kozarec za poparjanje. Dodajte mesečino, sladkor, vanilin. Vse sestavine dobro premešamo.
3. Kozarec pošljite v sobo s temperaturo od 18 do 22 stopinj in ga zaprite s pokrovom. Pretresite enkrat na 2-3 dni 10 dni.
4. Po preteku časa napitek filtrirajte z gazo, nato precedite z vato, da se znebite motne usedline.
5. Steklenice za shranjevanje napolnimo s pripravljenim domačim konjakom iz suhih sliv in dobro zapremo s pokrovi.

Rok uporabnosti je 5 let. Moč - 36-38%.

Več podrobnosti:

Recept za konjak s suhimi slivami, orehovimi pregradami in začimbami

Domači konjak s suhimi slivami je recept, ki ga lahko reproducirajo tudi začetniki vinarji in vas bo presenetil s svojim okusom in aromo. To bo najboljša poslastica za nepričakovane goste ali stare prijatelje.

Komplet sestavin:

• 3 litre močne lune;
• 300 g suhih sliv s koščicami;
• 50 g orehovih membran;
• 5 kosov poper (črni, piment);
• 3 kos. nageljni;
• 1 vanilijev strok.

Recept:

1. Suhe slive in začimbe, zmlete v možnarju, vlijemo v posodo z mesečino.
2. Tesno zaprite s pokrovom in pustite, da se napolni.
3. Po 3 tednih sestavo precedimo in prelijemo v ustrezno stekleno posodo.
4. Domačemu konjaku pustite 2-3 dni, da dozori, nato pa začnite okušati naravni eliksir.

Domači konjak iz vodke s suhimi slivami in kavnimi zrni

Ta recept za domači konjak iz alkohola s suhimi slivami vključuje uporabo kavnih zrn, ki bodo pijači dali značilno barvo konjaka. Za pripravo prefinjene pijače po receptu boste potrebovali:

• 3 litre vodke;
• 5 suhih sliv s koščicami;
• 0,5 žličke. mleta kavna zrna;
• 1 čajna žlička kuhan črni čaj;
• začimbe po okusu (poper, vanilija, rozine, nageljnove žbice).

Recept za kuhanje:

1. Vse sestavine dajte v ponev, premešajte in dodajte vodko.
2. Pripravljeno maso pristavimo na štedilnik, vendar ne zavremo, le segrejemo jo na temperaturo 85 stopinj.
3. Pustite, da se ohladi, nato filtrirajte in pustite stati en teden v temnem prostoru.

Vodka konjak s suhimi slivami: recept z rozinami

Domača pijača, pripravljena po tem receptu na osnovi rozin, je hkrati dišeča in zelo zdrava, saj telo nasiči z dragocenimi snovmi, krepi imunski sistem ter daje moč in vitalnost. Za pripravo morate vzeti:

• 3 litre mesečine;
• 100 g rozin;
• 1 čajna žlička Sahara;
• 2 kos. lovorjev list;
• 1 čajna žlička mletega hrastovega lubja;
• 1 čajna žlička črni listni čaj;
• 0,5 žličke. soda;
• 3 gore Črni poper.

Recept za kuhanje vključuje naslednje korake:

1. Sestavine recepta vlijemo v emajlirano posodo in prelijemo z mesečino.
2. Posodo z vsebino postavite na štedilnik in prižgite majhen ogenj. Pomembno je, da sestavo pokrijete s pokrovom, sicer bo močno prizadeta moč pijače.
3. Takoj, ko mešanica začne vreti, odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
4. Dobljeno mešanico precedite, da v njej ne ostane usedlina.
5. Pest rozin in hrastovih sekancev damo v čiste steklenice in zalijemo s pripravljenim konjakom. Nato posode dobro zaprite.
6. Steklenice za en teden pošljite v temno sobo s temperaturo do 20 stopinj.
7. Po pretečenem času je alkoholna pijača pripravljena za uživanje. Priporočljivo pa je, da pustite stati približno 2 tedna, da pridobi bogat in prijeten okus.

Domači konjak s suhimi slivami in mandlji

Bogat okus odlikuje obstojen pookus z mehkim pridihom mandljev. Ta izdelek ima zdravilno moč in bo v zmernih količinah pomagal odpraviti številne zdravstvene težave. Če ga želite narediti, morate pripraviti naslednje komponente:

• 1 liter vodke;
• 5 suhih sliv;
• 10 g mandljev;
• 10 g rozin;
• 5 g hrastovih sekancev.

Recept po korakih:

1. Suhe slive prelijemo z vodko.
2. Hrastove sekance prelijemo z majhno količino vrele vode in pustimo stati en dan.
3. Po pretečenem času nastalo mešanico odcedimo in dodamo suhim slivam in vodki. Dobro premešamo in pustimo stati.
4. Vzamemo čiste kozarce in vanje damo mandlje in rozine. Nato napolnite posode z mešanico vodke, suhih sliv in hrastovega poparka.
5. Tesno zaprite pokrove in rahlo premešajte.
6. Pijačo postavite v temen, hladen prostor za 30 dni.
7. Ko domači konjak dobi specifično barvo in aromo, ga precedite in nalijte v steklenice. Lahko ga pijete ne le v čisti obliki, ampak ga dodate tudi čaju in kavi.

Zaključek

Doma ni težko pripraviti konjaka iz prune, sam postopek pa vam bo omogočil, da pokažete svojo kulinarično domišljijo, zaradi česar bo edinstvena aroma in slasten okus pijače navdušila najbolj zahtevne in zahtevne poznavalce izdelkov iz konjaka.

Priporočene objave

Recept domačega grozdnega vina Isabella

Vino iz grozdnih listov doma

Domače slivovo vino

Priprava domačih vin

Kako narediti chacha iz grozdnih tropin doma

Feijoa vino doma

Moonshine s suhimi slivami

Tinktura brusnice na mesečini

Breskovo vino