Liker iz aronije

Domače alkoholne pijače iz raznovrstnega sadja in zelišč so bile med ljudmi že od nekdaj zelo priljubljene, ne le zaradi ekonomskih razlogov. Navsezadnje ima pijača, pripravljena z lastnimi rokami, veliko več koristi in energije kot tista, narejena v proizvodnji.In aronijin liker je tako rekoč kultna pijača, ki je že od antičnih časov poznana po zdravilnem in čudovitem okusu.

Kako narediti aronijin liker

Kljub temu bi morali od samega začetka nekoliko definirati izraze, da bi razumeli razliko v proizvodnih procesih. Za večino potrošnikov se liker in tinktura med seboj praktično ne razlikujeta. Profesionalni kuharji in vinarji dobro vedo, da je liker nekaj, kar je pripravljeno z naravnim vrenjem brez dodajanja alkoholnih tekočin. Pravzaprav se liker od vina razlikuje le po povečani vsebnosti sladkorja.

Toda vsaka tinktura je narejena z obveznim dodatkom vodke ali lune (ali druge močne pijače). Kot pravijo, vztrajajo pri alkoholu. Tako aronijin liker in tinktura sploh nista isto. In te pijače se razlikujejo predvsem po svoji moči - tinkture so veliko močnejše in primernejše za moške.

Ker pa je ta razlika v izrazih v praktični uporabi pomembna predvsem za strokovnjake, bo članek včasih uporabljal izraz "polnilo" tudi za tinkturo.

Za pripravo domačega klasičnega likerja iz aronije se uporabljajo samo sveže in popolnoma zrele jagode in brez dodatka vodke. Toda s svežimi jagodami aronije tudi ni vse preprosto - bolje jih je uporabiti za izdelavo likerja po prvi zmrzali, ko iz njih izgine vsa trpkost in v končni pijači ne bo grenkobe.

Uporabite lahko tudi zamrznjene jagode, včasih jih celo posebej zamrznete, da pospešite postopek izdelave.Toda iz suhih jagod aronije lahko pripravite le tinkturo z dodatkom katere koli pijače, ki vsebuje alkohol.

Pred uporabo jagode sortiramo, odstranimo pokvarjene in tiste, ki so nesorazmerno majhne. Iz takšnih sadežev verjetno ne bo kaj okusnega, običajno so bolj grenki kot običajno.

Seveda je treba odstraniti vse vejice, liste in peclje - v tem primeru pijači ne bodo dodali ničesar koristnega.

Če je liker iz aronije doma pripravljen po klasičnem receptu, potem jagod ne smete prati - na njihovi površini živijo "divje" kvasovke, katerih prisotnost bo pripomogla k naravnemu procesu fermentacije.

Sicer pa jagode aronije operemo pod tekočo vodo in nato osušimo, razprostrene na krpi ali papirnati brisači.

Pozor! Če želite dobiti bolj prozoren liker, potem pred uporabo jagode sušite 2 do 6 ur v pečici, razpršene v eni plasti pri temperaturi približno + 90 ° C.

Klasičen recept za liker iz aronije

Ni zaman, da se ta recept imenuje klasičen - tako je bil liker iz črne jerebike pripravljen doma pred več sto leti.

Za to boste potrebovali samo naslednje izdelke:

  • 3 kg jagod aronije;
  • 1 kg granuliranega sladkorja.

Sam proces kuhanja je precej dolgotrajen, vendar je naraven okus končnega izdelka vreden truda.

  1. Sveže, neoprane jagode zdrobimo z lesenim stiskalnikom ali v skrajnem primeru s potopnim mešalnikom.
  2. Jagodno maso damo v stekleno posodo, dodamo sladkor in dobro premešamo.
  3. Posodo pokrijemo z dvojno plastjo gaze in jo postavimo na mesto brez svetlobe s temperaturo od +18 °C do +25 °C.
  4. Tako se hrani več dni, pri čemer enkrat na dan vsebino kozarca premešamo z leseno žlico ali palico.
  5. Ko se pojavijo očitni znaki začetka procesa fermentacije, se na posodo namesti kisel vonj, bela pena, sikanje, vodno tesnilo ali enakovredno - gumijasta rokavica z majhno luknjo v prstu.
  6. Liker naj fermentira 30-45 dni.
    Pozor! Znaki konca procesa fermentacije so spuščanje rokavice ali prenehanje pojava mehurčkov v vodnem tesnilu.
  7. Poskušamo se ne dotakniti usedline na dnu posode, njeno vsebino odcedimo na drugo mesto skozi več plasti gaze ali filter iz bombažne volne.
  8. Nato liker vlijemo v steklenice, tesno zamašimo in hranimo 70 do 90 dni na hladnem (+ 10-16 ° C) brez svetlobe.

Seveda lahko degustacijo opravimo že prej, a staranje izboljša okus pijače. Domači liker iz aronije po tem receptu je pripravljen brez vodke ali katere koli druge močne pijače, ki vsebuje alkohol, zato je njegova moč nizka - približno 10-13%.

Aronijin liker z vodko

Za tiste, ki niso zadovoljni z močjo pijače, opisane v prejšnjem receptu, obstaja resnejša različica likerja iz črne jerebike z vodko. Po tem receptu lahko pripravite liker z naravno fermentacijo, na zadnji stopnji pa pijačo popravite z vodko. Rezultat je nekaj med likerjem in tinkturo.

Boste potrebovali:

  • 2 kg jagod aronije;
  • 0,5 kg sladkorja;
  • 1 liter vodke.

Priprava:

  1. Neoprane jagode aronije vlijemo v steklen kozarec ustrezne prostornine in jih izmenjamo s plastmi sladkorja. Najvišja plast naj bo sladkor.
  2. Vrat zavežemo z gazo in kozarec za 5-6 dni postavimo na sončno in toplo okensko polico.
    Pomembno! V teh dneh je treba vsebino kozarca pretresti vsaj enkrat na dan.
  3. Ko se fermentacija začne, se na vrat natakne rokavica ali pa se namesti vodni pečat, ki se odstrani po približno mesecu in pol, ko je postopek popolnoma zaključen.
  4. Liker precedimo skozi gazo, dodamo vodko in dobro premešamo.
  5. Nalijte v steklenice, tesno zaprite in postavite na hladno in temno mesto za 1,5-2 meseca, da se napolni.

Moč pijače, pridobljene doma, lahko že doseže 20 stopinj.

Kako narediti aronijin liker z vanilijo in pomarančo

Z isto klasično tehniko naravne fermentacije lahko pripravite zelo okusen domač aronijin liker z eksotičnimi notami citrusov in vanilije.

Boste potrebovali:

  • 3 kg aronije;
  • 1 kg granuliranega sladkorja;
  • lupina 3 pomaranč;
  • nekaj vanilijevih palčk.

Postopek kuhanja je popolnoma enak klasičnemu receptu. Vanilijo in pomarančno lupinico dodamo na samem začetku postopka.

Pomembno! Mešanica lahko fermentira vsaj 3 mesece v toplih in temnih pogojih in jo je treba enkrat na teden pretresti.

Aronijin liker z alkoholom

In že ta recept predstavlja možnost priprave prave tinkture aronije v alkoholu. Kljub spodobni moči pijače, približno 40%, jo je zelo enostavno piti in ima dober okus.

Boste potrebovali:

  • 1 kg rowanovih jagod;
  • približno 1 liter alkohola 60%;
  • 300 g sladkorja (neobvezno).

Proizvodnja:

  1. Oprane in posušene jagode aronije damo v kozarec.
  2. Nalijte alkohol tako, da njegova raven prekriva jagode za 2-3 cm.
  3. Po želji dodamo sladkor in vso vsebino v kozarcu dobro pretresemo.
  4. Pokrijte s pokrovom in postavite kozarec na toplo mesto brez svetlobe 2-3 mesece. Priporočljivo je, da si zapomnite kozarec in pretresete njegovo vsebino vsaj enkrat na 5 dni.
  5. Končano tinkturo precedite skozi filter iz gaze in jo nalijte v steklenice, ki jih tesno zaprete.
Nasvet! Zanimivo je, da lahko jagode uporabite drugič, tako da jih napolnite z enako količino alkohola ali druge močne pijače. Okus naslednje pijače bo še nekoliko mehkejši od prejšnje.

Liker iz aronije z mesečino

Po popolnoma enaki tehnologiji se doma pripravi liker-tinktura iz aronije na mesečini.

Če vzamete mesečino z močjo približno 60 stopinj, bo razmerje preostalih sestavin popolnoma enako kot v prejšnjem receptu.

Za okus lahko tej domači pijači dodate še nekaj koščkov hrastovega lubja ali koščke limonine lupinice.

Aronijin liker s češnjevimi listi

Ta recept zahteva predhodno toplotno obdelavo aronije, vendar vam omogoča, da iz njenih jagod izvlečete največji okus in aromo.

Boste potrebovali:

  • 1 kg jagod aronije;
  • 500 ml prečiščene vode;
  • 1 l 95,6 % jedilnega alkohola;
  • 200 g češnjevih listov (približno 300 kosov);
  • 400 g sladkorja;
  • 8 g vanilijevega sladkorja ali polovica enega stroka;
  • 4 brsti nageljnovih žbic.

Priprava:

  1. Izbrane, oprane in posušene jagode rowan damo skupaj s češnjevimi listi v ponev z debelimi stenami, dodamo vodo in polovico odmerka sladkorja, predpisanega po receptu.
  2. Ko zavre, kuhamo na majhnem ognju približno 40 minut, nato pustimo na hladnem vsaj 12 ur.
  3. Naslednji dan pire precedimo in rahlo iztisnemo pulpo, ki jo lahko zavržemo.
  4. Preostalo polovico sladkorja dodamo dobljenemu soku in vse rahlo segrejemo, da se popolnoma raztopi.
  5. Nalijemo v steklen kozarec ustrezne prostornine, ohladimo, dodamo alkohol in začimbe, dobro premešamo.
  6. Kozarec dobro zapremo in pustimo brez nadzora 3 ali 4 mesece na hladnem brez svetlobe.
  7. Po tem času liker iz češnjevih listov in aronije previdno odcedimo od usedlin, precedimo, prelijemo v suhe čiste steklenice in pustimo vreti še nekaj dni pred prvo degustacijo.

Slasten liker iz aronije s češnjevimi listi in limono

Ta recept je v marsičem podoben prejšnjemu, aktivnim sestavinam sta dodani le 2 limoni in 100 g naravnega medu.

Zdrobljeno lupinico opranih limon dodamo jagodam pred prvim kuhanjem. In že precejeni pijači po zadnjem dodajanju sladkorja dodamo iztisnjen limonin sok z medom.

Recept za liker iz črne jerebike z meto in klinčki

Preprosta je tudi metoda priprave zelo aromatičnega likerja doma po naslednjem receptu.

Boste potrebovali:

  • 1500 g jagod aronije;
  • 500 ml vodke;
  • 500 g granuliranega sladkorja;
  • 50 g svežih listov mete ali 20 g suhih;
  • 3-4 brsti nageljnovih žbic.

Priprava:

  1. Steklenico ali steklenico operemo in osušimo v pečici.
  2. Na dno stresemo sladkor in dodamo nageljnove žbice.
  3. Aronijo zmeljemo v pire in jo dodamo sladkorju in nageljnovim žbicam ter dobro premešamo.
  4. Vrat pokrijte z gazo in pustite 3 dni v temnem prostoru.
  5. Četrti dan v posodo s prihodnjim likerjem nalijemo vodko, vse ponovno dobro pretresemo, tesno zapremo s plastičnim pokrovom in pustimo stati 2-3 mesece.
  6. Končni liker precedimo, prelijemo v predhodno pripravljene steklenice in shranimo na hladnem.

Aronija: recept za liker s suhimi slivami in zvezdastim janežem

Domač liker iz aronije, pripravljen po tem receptu, vas bo navdušil z nekoliko viskozno konsistenco in intenzivnejšo barvo.

Za trilitrski kozarec boste potrebovali:

  • 1-1,2 kg aronije;
  • 1,5 litra vodke;
  • 300 g sladkorja;
  • 100 g suhih sliv;
  • cimetova palica;
  • več zvezdic zvezdastega janeža.

Priprava:

  1. Jagode aronije zložimo v čist in suh kozarec, približno do ramen.
  2. Popolnoma so napolnjeni z vodko, kozarec je zaprt s pokrovom in postavljen v temnem prostoru 2,5 meseca, ne pozabite, da ga stresate vsaj enkrat na teden.
  3. Po določenem času liker filtriramo in prelijemo v drugo posodo.
  4. Dodajte mu suhe slive, sladkor in druge začimbe po receptu, zaprite pokrov in ga postavite nazaj v temen prostor za 30 dni, pri čemer ne pozabite enkrat na teden premešati vsebine.
  5. Liker ponovno precedimo, odstranimo začimbe in suhe slive ter jih razdelimo v steklenice, ki jih tesno zamašimo.

Recept za domači liker iz črne in rdeče jebrike

Nenavadno okusen liker lahko pripravite doma z mešanjem obeh vrst rowan: rdeče in črne. Res je, da se nekoliko razlikujejo po vsebnosti soka v jagodah, zato je treba rdečo jerebino pred uporabo zdrobiti, da iz nje izvlečete največjo količino koristnih snovi. Razmerje uporabljenih sestavin je približno naslednje:

  • 500 g rdeče rowan;
  • 500 g aronije;
  • 1 liter vodke;
  • 300 g granuliranega sladkorja.

Druga značilnost uporabe rdečega jebena je dejstvo, da pijača iz nje zahteva daljšo infuzijo.V nasprotnem primeru je sama tehnologija postopka enaka tisti, ki je opisana v prejšnjem receptu.

Zamrznjen liker iz aronije

Iz zamrznjenih jagod aronije lahko pripravite okusen in zdrav liker ali tinkturo po enem od tukaj opisanih receptov. Samo jagode morate najprej odmrzniti in iz njih odcediti odvečno tekočino. Nato stehtajte in uporabite v enakih razmerjih kot sveže.

Recept za liker iz posušene aronije

A likerja iz posušene aronije ne boste mogli narediti z naravno fermentacijo. Toda posušene jagode so kot nalašč za pripravo tinkture z vodko, alkoholom ali mesečino. Ko jih uporabljate, morate upoštevati le nekatere značilnosti:

  1. Ko jih uporabljate v receptih, je treba količino posušenih jagod prepoloviti v primerjavi s svežimi.
  2. Pred infuzijo je bolje sesekljati posušene jagode za bolj popolno in enakomerno sproščanje njihovih lastnosti.
  3. Trajanje infuzije pri uporabi posušenih jagod aronije se v povprečju poveča za 2-krat in je približno 4-5 mesecev.

Domači liker iz aronije s konjakom in medom

Pijača, prepojena s konjakom z dodatkom medu, se izkaže za zelo okusno in zdravo. Ta domača tinktura lahko učinkovito pomaga pri prehladu. Poleg tega med okrepi še nekatere druge zdravilne lastnosti aronije.

Nasvet! Ker bo aronija sama pijači dala bogato barvo in edinstven okus, za pripravo tinkture ni treba uporabiti predragih sort konjaka.

Boste potrebovali:

  • 500 g jagod aronije;
  • 500 ml konjaka;
  • 3-4 žlice. l. naravni med.

Proizvodnja:

  1. Jagode aronije zmešamo v poljubni priročni stekleni posodi s konjakom.
  2. Dodajte med, premešajte, tesno zaprite pokrov in postavite 3 mesece v toplo sobo brez svetlobe.
  3. Vsak teden vsebino posode temeljito pretresite.
  4. Končano tinkturo filtriramo, vlijemo v ločene steklenice in infundiramo na hladnem približno mesec dni.

Liker iz aronije s hrastovim lubjem

Dodajanje hrastovega lubja domačemu likerju lahko samo po sebi da pijači okus konjaka. Za proizvodnjo je najbolje uporabiti katero koli sadno luno ali grozdni alkohol.

Količina sestavin se izračuna približno na podlagi, najprej, prostornine trilitrskega kozarca.

  • od 800 do 1300 g jagod aronije;
  • približno 1,5 litra mesečine;
  • približno 300-400 g sladkorja;
  • ščepec hrastovega lubja;
  • 1 čajna žlička citronska kislina.

Liker je pripravljen po metodi dvojne infuzije.

  1. V kozarec nasujemo toliko jagod, da zavzamejo približno ¾ njegove prostornine in dodamo sladkorja v količini 1/10 prostornine aronije.
  2. Pokrijte s pokrovom in pustite približno 5 dni v temnem prostoru s hladno temperaturo.
  3. Dodamo citronsko kislino, hrastovo lubje in nalijemo mesečino.
  4. V istem prostoru vztrajajo približno mesec dni.
  5. Nato tinkturo precedimo, tekočino zlijemo v ločeno posodo in jagode ponovno prekrijemo s popolnoma enako količino sladkorja.
  6. Pretresite in pustite na toplem še 5 dni.
  7. Precedite dobljeni sirup in ga zmešajte s prvič pridobljeno tinkturo.
  8. Ustekleničite in hranite na hladnem še 1,5-2 meseca.

Liker iz aronije “100 listov”

Ta recept je zelo priljubljen z razlogom.Navsezadnje je nastalo pijačo po okusu in aromi težko primerjati s čim podobnim. Če ne poznate njegove sestave, potem verjetno nihče ne bo mogel uganiti, iz katerih sestavin je narejen takšen domači liker.

V standardni različici likerja se ne uporablja 100 listov, ampak le 99. Številka 100 v receptu je imenovana izključno zaradi okrogle številke.

Boste potrebovali:

  • 250 g jagod aronije;
  • 33 češnjevih listov;
  • 33 listov črnega ribeza;
  • 33 listov maline;
  • 200 g sladkorja;
  • 500 ml visokokakovostne lune ali vodke;
  • 800 ml prečiščene vode;
  • 1 čajna žlička citronska kislina.

Toda obstaja alternativna različica tega recepta, v kateri je skupno število listov dejansko 100. Toda poleg listov češnje, ribeza in maline se v tem likerju iz črne jerebike uporabljajo tudi listi hruške. Omogočajo vam, da nevsiljivo zmehčate okus končne pijače in jo naredite še bolj zanimivo.

Za to možnost so potrebne naslednje sestavine:

  • po 25 listov maline, češnje, hruške in črnega ribeza;
  • 350 g jagod aronije;
  • 1 liter vodke;
  • 300 g sladkorja;
  • 1 liter vode;
  • ½ žličke citronska kislina.

Tehnologija priprave recepta doma je enaka in ni odvisna od sestave sestavin. Vsakdo sam izbere, katera sestava mu je bližja, po želji pa lahko preizkusite obe možnosti in izberete optimalno.

  1. Jagode aronije olupimo, operemo in osušimo.
  2. Prestavimo v ognjevarno posodo in zgnetemo z lesenim tolkačem.
  3. Liste pregnetemo v roke in dodamo jagodam.
  4. Dodajte citronsko kislino in sladkor ter vse napolnite z vodo.
  5. Posodo postavite na majhen ogenj in, ne da bi zavreli, kuhajte v takšnih pogojih približno pol ure.
  6. Nato nastalo tekočino filtriramo, jagode in liste dobro ožamemo.
  7. Dodajte potrebno količino vodke, premešajte in postavite na temno mesto vsaj 3-4 tedne, da se napolni.
  8. Končni liker ponovno filtriramo in razdelimo v steklenice.

Recept za zdrav in dišeč liker iz aronije s kardamomom in ingverjem

Boste potrebovali:

  • 1 kg jagod aronije;
  • 1 l 95,6 % jedilnega alkohola;
  • 1 liter vodke;
  • 3 cm posušene korenine ingverja;
  • 3 semena kardamoma;
  • 1 vanilijev strok.

Priprava:

  1. Aronijo prelijemo v čist in suh steklen kozarec, dodamo vse začimbe in prilijemo alkohol.
  2. Napitek vztrajajte v hladnem prostoru brez svetlobe približno 3-4 tedne.
  3. Precedite, ustekleničite in pustite še 6 mesecev, da se razvije poln okusni šopek.

Preprost recept za aronijin liker z jabolki

Kombinacija jabolk in aronije velja za klasično.

Boste potrebovali:

  • 400 g jagod aronije;
  • 400 g jabolk Antonov;
  • 1 liter vode;
  • 700 ml vodke;
  • 400 g sladkorja;
  • 1 žlica l. med;

Priprava:

  1. Jabolka naribamo na grobo ribnik, aronije preprosto osvobodimo vejic, operemo in osušimo na brisači.
  2. Zavremo vodo s sladkorjem, dodamo mešanico jerebike in jabolk ter kuhamo 5 minut.
  3. Mešanico sadja in jagodičja ohladimo, prenesemo v čisto kozarec, napolnimo z vodko in pustimo 3-4 tedne pokrito pri sobni temperaturi v temi.
  4. Priporočljivo je, da liker premešamo 1-2 krat na teden.
  5. Precedite skozi več plasti gaze, dodajte med in pustite še nekaj tednov na istem mestu.
  6. Ne da bi se dotaknili usedline na dnu, precedite, nalijte v steklenice in pustite še en mesec, nato pa lahko okusite domači liker.

Starodavni recept za hitro pripravo likerja iz črne jerebike

Za razliko od drugih receptov, v katerih se likerji infundirajo več mesecev, je mogoče doma dobiti pijačo čudovitega okusa in konsistence v samo enem tednu. Res je, da boste za to morali najti keramično ali litoželezno posodo s precej tesnim pokrovom s prostornino vsaj 2 litra. Preostale komponente so precej tradicionalne in njihova izbira ne bo povzročala posebnih težav.

  • od 1 do 1,5 kg jagod aronije (primerneje je meriti količino v litrih - jagod mora biti približno 2 litra, odvisno od prostornine najdene posode);
  • toliko vodke, da so jagode popolnoma prekrite z njo;
  • sladkor in začimbe - po okusu in želji.

Priprava:

  1. Prebrane, oprane in osušene jagode aronije stresemo v pripravljeno posodo, zalijemo z vodko in po potrebi dodamo začimbe in sladkor.
  2. Zapremo pokrov in z zunanje strani premažemo z lepljivim testom (voda + moka), da ne ostane nobena razpoka.
    Nasvet! Tu se ni treba bati, da bi kaj pokvarili - testo je potrebno zgolj za tesnjenje posode, da pri segrevanju ne izstopi niti gram alkohola.
  3. Posodo s prihodnjim nadevom postavite v pečico pri temperaturi + 70 ° C za eno uro. Pomembno je, da temperatura na senzorju v pečici ustreza resničnosti, sicer lahko alkohol zavre že pri temperaturi + 78 ° C in iz tega ne bo nič dobrega.
  4. Nato morate posodo hraniti v pečici 1,5 ure, pri čemer temperaturo znižate na + 60 ° C.
  5. In končno, še 1,5 ure - pri temperaturi + 50 °C.
  6. Nato pečico popolnoma izklopite in posodo z nadevom držite tam, dokler se popolnoma ne ohladi.
  7. Nato ga premaknejo v poljuben temen prostor v sobi še 4 dni.
  8. Po 4 dneh, ko smo predhodno odstranili vse testo iz razpok, vsebino posode prelijemo skozi cedilo, obloženo z več plastmi gaze.
  9. Glavno tekočino takoj prelijemo v steklenico in zapremo, celotno pogačo pa obesimo v vrečko iz gaze nad ponev in pustimo nekaj ur, da se popolnoma odcedi.
  10. Jagod ne stisnite preveč, da pospešite postopek, saj se lahko v likerju pojavi motna usedlina.
  11. Odcejeno tekočino prilijemo prej odlitemu likerju, premešamo in poskusimo.
  12. Domač liker je pripravljen, po želji pa mu lahko dodamo še malo sladkorja.

Pravila pitja alkoholnih pijač iz aronije

Aronija ali aronija že dolgo velja za čudežno zdravilno jagodičje. Likerji in tinkture iz njega lahko resnično pomagajo pri hipertenziji, aterosklerozi, boleznih sklepov, boleznih ščitnice, zastrupitvah in vnetnih procesih.

Po drugi strani pa je treba razumeti, da imajo jagode tudi lastnosti, ki morda niso koristne za vse. Navsezadnje vsebujejo snovi, ki zgostijo kri, otežijo delo srca in upočasnijo pretok krvi. Za nekatere ljudi so te lastnosti lahko zelo nevarne. Likerja iz aronije ne smete uporabljati, če imate naslednje težave:

  • povečana viskoznost krvi, visoka raven hemoglobina;
  • krčne žile in tromboflebitis;
  • gastritis in želodčne razjede z visoko kislostjo;
  • nekatere vrste cistitisa;
  • hipotenzija;
  • hemoroidi;
  • akutne bolezni jeter in slabo delovanje ledvic.

Poleg tega je zahrbtnost aronijevega likerja v tem, da ima zelo prijeten bogat okus in tudi najmočnejše pijače iz njega se zelo enostavno pijejo - stopinje praktično ni čutiti.

Običajno se alkoholne pijače iz aronije uporabljajo v medicinske in preventivne namene.

  • Za normalizacijo krvnega tlaka in zdravljenje ateroskleroze pijete liker po 1 čajno žličko en mesec. 3-krat na dan.
  • Pri nespečnosti je koristno piti 40-50 g pijače zvečer.

Domač liker iz aronije pogosto dodamo toplim napitkom ali pekovskim jedem.

Seveda ga lahko zaužijemo tudi kot sladico, vendar dosledno upoštevajte mero.

Pravila shranjevanja aronijevega likerja

Končni liker iz aronije je priporočljivo hraniti na hladnem v dobro zaprtih steklenicah. Močnejša kot je moč pijače, daljši je njen rok trajanja. V povprečju je 3 leta.

Zaključek

Aronijin liker je zelo okusna in zdravilna pijača, ki jo zlahka pripravijo doma tudi začetniki. Toda pri njegovi uporabi morate biti zelo previdni.

Komentarji
  1. Samo liker je, ko vodko vlijemo v kuhan jagodni sok. In tuning je, ko pride do fermentacije in infuzije, vključno z alkoholom. In brez vztrajanja pri žganju, vodko dodamo pivini na koncu fermentacije.

    10.09.2023 ob 02:09
    Zarema
Pustite povratne informacije

Vrt

Rože