Tinktura kosmulje z vodko, alkoholom, mesečino: domači recepti

Domača tinktura kosmulje ima veliko uporabnih lastnosti in je enostavna za pripravo. Poleg klasičnega recepta obstajajo še drugi zanimivi načini.

Kakšne so prednosti tinkture kosmulje?

Plodovi kosmulje vsebujejo velike količine vitamina C, P, pektina, mineralov in naravnih sladkorjev. Zato ima domača tinktura iz njih naslednje koristne lastnosti:

• odstranjuje holesterol;
• raztaplja soli težkih kovin;
• čisti krvne žile;
• krepi srčno mišico;
• preprečuje nastanek tumorjev;
• je odvajalo.

Vendar ga ne smete piti, če imate želodčno razjedo, kolitis ali alergijo na sestavine. Poleg tega je kontraindiciran za otroke, nosečnice in doječe ženske ter epileptike.

Značilnosti priprave tinkture kosmulje

Tinkturo kosmulje pripravimo iz svežih ali zamrznjenih plodov. Uporabite lahko rdeče in zelene sorte, to ne igra posebne vloge. Priporočljivo je, da uporabite zrele ali nezrele jagode. Rdeče sadje daje čudovito rubinasto tinkturo. Vendar pa je najbolj aromatična in okusna pijača narejena iz svežih kosmulj. Vsebuje vse koristne snovi in ​​prinaša največje koristi.

Surovine vnaprej sortiramo, odstranimo peclje in pokvarjene plodove zavržemo. Nato namočite v hladno vodo za 5-10 minut, nato sperite pod pipo.

Kot osnova za pijačo iz kosmulje se uporablja čista domača luna. Lahko pa naredite tinkturo z vodko, alkoholom ali konjakom. Alkohol je predhodno razredčen na 40-45 °. Pookus je mehak, izrazit je okus in aroma po zrelem sadju.

Klasična tinktura kosmulje z vodko

Klasični recept za pripravo tinkture uporablja čisto, neobarvano, kakovostno vodko, majhen kozarec kosmulj in sladkor. Alkohol mora biti brez dodatkov in barvil, sicer bo okus nerazumljiv.

Sestavine:

• zrelo sadje - 300 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Kako kuhati:

1. Jagode vnaprej razvrstite, sperite in posušite. Nalijte v kozarec.
2. Pripravite sirup za prelivanje iz sladkorja in vodke.Če želite to narediti, zmešajte sestavine in dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
3. Kosmulje prelijemo s sirupom, kozarec dobro pretresemo in tesno zapremo pokrov.

Napitek vztrajajte v temnem prostoru pri sobni temperaturi približno 1,5 meseca. Občasno odstranite kozarec in pretresite vsebino. Ko je tinktura pripravljena, jo morate precediti, odstraniti jagode in ustekleničiti.

Vanilijeva tinktura s kosmuljami

Dišeča in okusna domača tinktura kosmulj je narejena z alkoholom z dodatkom vanilije. Recept za njegovo pripravo je preprost:

1. Iz zrelega sadja iztisnite sok.
2. Na 500 ml soka dodajte 0,5 kg sladkorja. Dobro premešajte, dokler se granulirani sladkor ne raztopi.
3. Alkohol razredčimo na 45° in vlijemo v kozarec sirupa.
4. Dodajte vrečko vanilije in dobro premešajte.

Pustite 7-10 dni, nato vsebino filtrirajte in ustekleničite. Domači alkohol, pripravljen po vseh pravilih, se zlahka pije in pušča prijeten pookus z notami vanilije.

Kako narediti tinkturo kosmulje "4 x 4"

Ta tinktura kosmulje se pripravlja dlje. Potreboval bo čisto domačo mesečino, dvojno destilirano. Lahko ga poskusite v začetku jeseni, a dlje ko stoji, bolj okusen je.

Kaj potrebujete:

• kristalni sladkor;
• jagode;
• mesečina;
• mineralna voda.

Vzemite 4 žlice vseh komponent.

Kako kuhati:

1. V steklenico nalijte jagode, granulirani sladkor in napolnite z mineralno vodo. Dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
2. Nalijte mesečino in stresite steklenico. Nato ga tesno zaprite s pokrovom.

Pustite 90 dni v temnem prostoru, nato dobro precedite. Pripravljeno domačo tinkturo nalijemo v steklenice in zapremo.

Tinktura kosmulje z listi ribeza

Tinktura z listi ribeza in kosmulje je blažjega okusa. Ima posebno tehnologijo kuhanja.

Za tinkturo vzemite:

• granulirani sladkor - 25 g;
• limonin sok - 1 žlica. l.;
• zdravi listi ribeza – 40 kosov;
• zrele kosmulje - 65 kosov;
• voda - 4 žlice;
• vodka - 0,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Zavremo prečiščeno vodo, vanjo damo oprane liste ribeza. Pustite vreti 25 minut. Nato precedite juho.
2. V pripravljeno juho dodajte ves sladkor, limonin sok ali kislino. Po tem mešanico zavrite. Kul.
3. Pripravljeno sadje vlijemo v steklenico. Prilijemo hladno juho in vodko.

Steklenico tesno zapremo s pokrovom in pustimo vsebino na hladnem točno en mesec. Po tem ga lahko okusite.

Recept za okusno tinkturo kosmulje z limono

Tinkturo kosmulje in limone pripravimo doma v 3-litrskem kozarcu. Za to:

1. Na dno posode položimo na kolobarje narezano limono skupaj z lupino in dodamo sortirane jagode skoraj do vrha steklenice.
2. Kozarec dobro pretresemo in napolnimo s sladkorjem, nato pa vlijemo domačo mesečino, tako da popolnoma pokrije vsebino.
3. Posodo tesno zapremo s pokrovom in pustimo 90 dni v temi. Nato vsebino filtrirajte skozi gazo.

Aromatična tinktura kosmulje z jagodami

Dišečo tinkturo pripravljajo doma iz kosmulj, jagod in gozdnih jagod. Njegov recept je preprost.

Sestavine:

• zrele jagode - 1 žlica;
• rdeče kosmulje - 2 žlici;
• meta - 1 veja;
• čista voda - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Tehnologija kuhanja:

1. Pokrijte dno kozarca s sladkorjem, dodajte meto. Zalijemo z vrelo vodo in dobro mešamo, dokler se granulirani sladkor ne raztopi.
2. Dodajte plasti jagod in kosmulj, dodajte vodko.
3. Kozarec pokrijte s pokrovom in pustite pri sobni temperaturi približno en dan. Nato postavite na hladno mesto.

Domači napitek vztrajajte natanko 40 dni, nato precedite.

Kako narediti tinkturo kosmulje in maline

Po prvi metodi se tinktura maline in kosmulje pripravi brez dodajanja sladkorja. Uporabljajo zrele sladke maline in rdeče kosmulje.

spojina:

• kosmulje - 2 kg;
• maline - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Kako kuhati:

1. Sestavine preberemo, pripravimo in naložimo v kozarec. Dobro pretresite, da maline spustijo sok.
2. V steklenico dodajte vodko in ponovno dobro premešajte.
3. Infundirajte v temnem, a toplem prostoru 5 tednov. Občasno pretresite posodo.

Na koncu priprave vsebino precedimo in ustekleničimo. Hraniti na hladnem.

Še en način

Sestavine:

• jagode - 2,5 kg;
• alkohol - 1,5 l;
• sladkor - 1 žlica.

Recept:

1. Surovine razvrstimo, operemo, v plasteh vlijemo v kozarec in jih posujemo s sladkorjem.
2. V steklenico nalijte alkohol, tako da je 2 cm nad jagodami.

Steklenico pustimo 2 tedna v temi pri sobni temperaturi, nato vsebino precedimo.

Recept za pripravo tinkture kosmulje s konjakom

Pijača iz konjaka se izkaže za zelo okusno in nenavadno. Za osnovo je uporabljen klasični recept, ki domačo vodko nadomesti s konjakom. Sestavine:

• jagode - 3 kg;
• granulirani sladkor - 250-300 g;
• prečiščena voda - 2 žlici;
• mleti cimet - 1 čajna žlička;
• nageljnove žbice - 3-5 popkov;
• konjak - 1 l;
• kardamom - 3-5 kosov.

Priprava po korakih:

1. Začimbe prelijemo s konjakom in pustimo stati 8 tednov.
2. Iz vode in sladkorja pripravimo sirup, ohladimo in dodamo konjaku.
3. Razvrstite jagode, nalijte v kozarec, prelijte infundiran konjak.

Tinkturo postavite na temno mesto 2 meseca, nato filtrirajte.

Tinktura kosmulje z rženim kruhom po starem receptu

Če je kosmulj veliko, lahko pripravite domačo tinkturo po starih receptih. Teh je več, zato si vsak izbere po svojem okusu.

Metoda št. 1

Za to:

1. Skorjo rženega kruha popečemo in položimo v 3-litrsko posodo z zrelimi jagodami.
2. Posodo do roba napolnimo z alkoholom in shranimo v temnem, a toplem prostoru 2,5-3 mesece.
3. Po tem tinkturo filtriramo, pustimo, da se usede in ustekleničimo.

Metoda št. 2

Sestavine:

• plodovi kosmulje - 2 kg;
• vodka ali razredčen alkohol - 2 l;
• rženi kruh - 3 rezine;
• gosta marmelada - 5 žlic. l.

Kako kuhati:

1. Kruh sušimo 24 ur na sobni temperaturi, nato namažemo z marmelado.
2. Pečico segrejte, v njej pri odprtih vratih posušite kruh in marmelado. Ohladite skorje.
3. Sadje razvrstite in dajte v kozarec. Dodajte suh kruh, nalijte vodko. Dobro premešamo.

Pustite na temnem in hladnem mestu približno 3,5-4 mesece, nato precedite in ustekleničite.

Poljski liker iz kosmulje z medom

Poljska tinktura ima pikanten okus, v katerem bodo uživali vsi gostje. Za pripravo potrebujete:

• zrelo sadje - 1 kg;
• svež med - 0,5 l;
• vanilin - 1 paket;
• ingver - 1 kos;
• vodka ali prečiščena luna - 1 l.

Navodila:

1. Pripravite jagode in jih stresite v kozarec, zdrobite z možnarjem.
2. Ingver narežemo na koščke in dodamo v steklenico z jagodami. Tam dodajte vanilin.
3. Vse dobro premešamo in zalijemo z alkoholom. Napitek vztrajajte 4 tedne v temnem prostoru, občasno pretresite kozarec.
4. Končni sirup odcedite in jagodam dodajte med. Kozarec dobro zapremo s pokrovom in pustimo stati še 14 dni.
5. Ponovno odcedite sirup in ga združite s prvim, dobro premešajte. Filtrirajte in pustite stati še 3 tedne.

Pripravljeno domačo tinkturo nalijemo v steklenice in zapremo.

Tinktura smaragdne kosmulje

Za njegovo pripravo se uporabljajo zeleni plodovi.

Sestavine:

• plodovi kosmulje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• kuhana voda - 3 žlice;
• luna - 600 ml.

Kako kuhati:

1. Zrele jagode najprej pretlačimo in prelijemo v steklenico s širokim grlom.
2. Iz vode in sladkorja pripravimo sirup, ohladimo in prelijemo v steklenico.
3. Vsebino pustite vreti 2 dni na sobni temperaturi, nato precedite.
4. Nastalemu soku dodajte 1 žlico. lune in pustite stati en dan, nato dodajte preostanek alkohola.

Končano pijačo nalijte v steklenice in shranite na hladnem.

Pravila za shranjevanje in uporabo

Pripravljen alkohol je treba hraniti na hladnem, saj se vse koristne snovi, ki jih kosmulje prispevajo k pijači, uničijo pri močni svetlobi.

Za namene zdravljenja morate to zdravo pijačo piti v čisti obliki po obroku ali pred spanjem 25-30 minut pred spanjem. Enkratni odmerek ni večji od 20 g. Premočan alkohol lahko razredčite s čisto vodo ali dodate zeliščnemu čaju.

Zaključek

Tinktura kosmulje doma pomaga pri soočanju z različnimi boleznimi, vendar jo je treba uporabljati previdno.Kot vse alkoholne pijače ima tudi ta vrsta kontraindikacij. A zdrav napitek lahko naredi vsak – sploh ni težko!

Priporočene objave

Brusnica v tinkturi konjaka - recept

Tinktura gloga z vodko doma

Tinktura ptičje češnje z alkoholom

Brinova vodka: domači recept

Alkohol, luna in vodka z ribezom doma: recepti

Češnjeva tinktura z alkoholom: recepti za pripravo svežih, suhih, zamrznjenih ali izkoščičenih jagod

Koristne lastnosti tinkture šipka in kontraindikacije za uporabo

Blackberry tinktura (liker) doma: luna, alkohol, recepti

Kako narediti tinkturo ali liker iz jagod z uporabo alkohola doma