Vsebina
Sezona gob za žafranike traja od julija do septembra. Te gobe zasedajo vodilno mesto v hranilni vrednosti med cevastimi sortami. Pridelek klobukov žafranike je zelo visok, gobe ne rastejo same, ampak tvorijo kolonije, ki pokrivajo velike površine. Večji del Perma je pokrit z iglastimi in mešanimi gozdovi, ki veljajo za idealno mesto za gojenje gob. V regiji Perm množično zbirajo pokrovčke žafranike za zimsko žetev in v komercialne namene.
Kje v regiji Perm rastejo kapice žafrana?
Žafranove kape lahko razdelimo v dve pogojni skupini, eno v sožitju z borovci, drugo pa s smrekami. Gobe se pojavljajo v majhnih gozdovih poleg mladih iglavcev, katerih višina ne presega 5 m, rastejo v velikih in majhnih skupinah, najpogosteje jih najdemo na severni strani drevesa. Najraje imajo peščena tla. Glavno kopičenje opazimo na mahu ali iglavcih. Kolonijo lahko najdemo med nizko travo ob robu gozda ali na sončni gozdni jasi. Pogosto je mlade osebke težko videti med travo, nabiralci gob priporočajo, da bodite pozorni na majhne gomile, pod katerimi so vidne rdeče kape. Gobe rastejo tudi na poljih z redkimi mladimi borovci.
Ne izgubljajte časa z iskanjem pokrovčkov žafranike v iglastem gozdu na senčnih in vlažnih mestih: tam jih ne boste našli, ker ...sadna telesa zahtevajo dobro osvetlitev in suho zemljo.
Najbolj znana kamelina v Permu se nahajajo v zahodni smeri proti meji z Udmurtijo. Območja gob v zahodni regiji Perm:
- Sivinsky;
- Bolshesosnovsky;
- Vereščaginski;
- Karagajski;
- Nytvenski.
V zahodni smeri regije Perm električni vlaki odhajajo z železniške postaje II Perm. Po eni uri potovanja se na prvi postaji začnejo gobe Shabunichi. Izstopite lahko na naslednjih postajah:
- Vereshchagino;
- Grigorijevskaja;
- Mendelejevo.
Ali pri končnem Balezinu, ki meji na Udmurtijo. Z avtobusom ali avtom gredo po kape iz žafrana v smeri Kazana. Potovanje do meje Permske regije v tej smeri ne bo trajalo več kot 2,5 ure.
V severni smeri Permskega ozemlja lahko potujete samostojno z avtomobilom ali avtobusom. Priljubljene postaje med gobarji:
- Nyroba;
- Uporabno;
- Solikamsk;
- Dobryanki;
- Cherdyn;
- Berezniki;
- Krasnovišersk
Na tem območju so gozdovi slabo prehodni, mejijo na tajgo, zato ta smer ni primerna za gobarje začetnike.
Na vzhodu regije Perm se gobarji nahajajo v okrožju Gornozavodsky na ozemlju:
- Lysva;
- Kizela;
- Chusova;
- ustnice;
- Gremjačinsk.
V tej smeri vozijo električni vlaki z dveh železniških postaj v Permu. Postaje ob poti, kjer poteka množično zbiranje klobukov žafranike:
- Čudovito;
- Topla gora;
- Chusovskaya;
- Ugleuralskaya;
- Bočna.
S tranzitnim avtobusom ali s končno točko poti:
- Gornozavodsk;
- Gremjačinsk;
- Chusovoy;
- Ustnice.
Z osebnim prevozom po avtocesti Perm – Chusovoy.
V vzhodnem delu Permske regije so gorska območja in mešani gozdovi. Tukaj gobarji z dolgoletnimi izkušnjami nabirajo klobuke žafranike. Žetev ni tako obilna kot v zahodnem delu Permske regije. Klobuki žafranika rastejo vsako sezono na enem območju, micelij se poveča, lokacija pa ostane nespremenjena. Tisti gobarji, ki poznajo ta ozemlja, žanjejo dobro letino.
V južnem in jugozahodnem delu Permske regije se listnati gozdovi mešajo z iglastimi. Tukaj so optimalni pogoji za žafranike: suh, odprt teren in borovci. Ta smer je primerna za neizkušene gobarje, kraj je dobro viden, težko se izgubi in letina je spodobna. Južni del Perma vključuje okrožja gob Kungur in Osinsky.
Do cilja se lahko pripeljete z vlakom, ki vozi do naslednjih naselij:
- Cordon;
- Kungura;
- Kisherti;
- Šali.
Na rednem avtobusu proti naseljenim krajem:
- Černuška;
- Osa;
- Queda;
- Horda;
- Barda.
Potovanje z lastnim prevozom bo trajalo 1-2,5 ure. Smer gibanja je proti Sverdlovski regiji.
Kdaj zbirati kape žafranovega mleka v Permu
Začetek sezone nabiranja šampinjonov v Permu je odvisen od poletnega vremena. V topli sezoni se prva letina pobere julija. Masovna žetev poteka avgusta in v prvi polovici septembra. Če je jesen topla, so gobe tudi oktobra, a jih ni veliko. Priporočljivo je nabirati samo mlade primerke, zrelejše pa običajno poškodujejo ličinke žuželk.
Glavna sestava gob je beljakovina, pozni primerki se hitro starajo, pri razgradnji pa beljakovine sproščajo toksine. Izkušeni gobarji tudi svetujejo, da prvi zgodnji val preskočite. Produktivnost v tem obdobju je nepomembna.Julij v Permu redkokdaj prinese močan dež, zato kape žafranovega mleka kopičijo strupene snovi iz zemlje in zraka. Konec poletja bo deževalo in drugi val gob bo postal popolnoma varen.
Zaključek
Kape žafranovega mleka v regiji Perm rastejo v iglastih ali mešanih gozdovih. Glavno kopičenje opazimo na odprtih, suhih območjih v bližini mladih borovcev. Micelij se nahaja na mahovih, med travo, na listavcih ali iglavcih. Klobuki žafranika redko rastejo sami, večinoma jih najdemo v družinah na istem mestu.
